Recetas de la A a la Z
Alubias al horno al estilo griego
Alubias infusionadas al horno con aromas griegos.
Cómo cocer alubias secas
Todo lo que necesitas saber para cocer alubias secas.
Arroz con lentejas y cebolla caramelizada
Un plato árabe sencillo.
Pan turco
Después de mucho tiempo hice pan amasado a mano.
Pastel salado de calabacín y queso
Un pastel salado ligero, hecho con láminas de masa compradas.
Bizcocho salado con hierbas
Un bizcocho salado perfecto para dar la bienvenida a la primavera.
Albóndigas de lentejas rojas y bulgur
Las albóndigas son similares a las croquetas de patata y bulgur que publiqué la semana pasada,...
Croquetas de polenta con salsa de aguacate
Una idea sencilla para aprovechar la polenta sobrante.
Berenjenas en salsa de tomate con polenta
Un plato montado como una lasaña, pero con capas de polenta en lugar de pasta y berenjenas en salsa...
Arroz pilaf con pollo al estilo indio
Preparaos para los aromas que estáis a punto de saborear.
Sopa de pollo con verduras al estilo griego
Una especie de sopa griega avgolemono rápida.
Guiso de pechuga de pollo con verduras
¡Qué fácil es hacer un guiso! Solo colocáis las verduras en capas sobre la carne y lo metéis...
Albóndigas de patata y bulgur
Las albóndigas ligeras, llenas de hierbas aromáticas y envueltas en hojas de lechuga, son mucho...
Pilaf de bulgur con carne de ternera
Una receta genial, os va encantar, sobre todo si sois fans del bulgur (no me veis, ¡pero he...
Condimento turco
Condimento turco para guisos de verduras o carne, para ternera o cordero a la parrilla, para...
Crema de habas
Bessara, se come en Marruecos para el desayuno.
Granola salada
Mezcla crujiente...
Kétchup casero rápido
Kétchup al momento, preparado en casa.
Patatas fritas con kétchup
¿Patatas fritas con kétchup? Sí, si las patatas están hechas al horno y el kétchup es casero.
Nutella blanca
La inspiración para esta nutella son unos bombones de Demmers Teehaus que me gustan muchísimo.
Albóndigas empanadas
En Susurluk, Turquía, comí por primera vez estas albóndigas empanadas.
Patatas con za'atar
Patatas al horno, con sésamo y za'atar. ¡Extra crujientes!
Tortitas con salsa de limón
Acabo de ver que San Valentín cae este año en sábado. ¿Qué os parece un desayuno para cuatro?
Crema de limón
Crema de limón fina, preparada con la técnica de Pierre Hermé.