Recetas de la A a la Z
Brochetas de cerdo (Souvlaki)
Una comida griega completa: brochetas de cerdo, pan pita a la plancha y salsa de yogur con...
Risotto con tomate
Técnica italiana con ingredientes rumanos: cebolla, pollo (con el que hice el caldo) y concentrado...
Rollitos de requesón dulce en pan rallado
La versión dulce y hervida de la receta de ayer. Algunos se atrevieron a decir que son mejores que...
Rollitos de queso gratinados
Rollitos enrollados, rellenos de queso salado y luego gratinados. ¡Una delicia!
Patatas fritas dietéticas al horno
Es una versión dietética de las patatas fritas en baño de aceite. Tienen el sabor de las patatas...
Patatas paja
¡Paja, paja! Más finas que esto no creo que se pueda.
Mejillones en salsa de tomate y feta
En los menús griegos, este plato se encuentra en la sección de Aperitivos, bajo el nombre de Midia...
Pollo con pasta orzo
¡La segunda vez fue la vencida! Así dice el refrán, pero creo que es la experiencia y no la...
Pollo con patatas en salsa de limón y orégano
Kotopoulo Lemonato, una receta sencilla, recogida en mis demasiado cortas vacaciones en Grecia...
Vitello tonnato
La ternera con salsa de atún es un aperitivo italiano, ideal para los días calurosos de verano....
Mermelada de albaricoque con pistacho
Mi última mermelada gourmet es una combinación fantástica. Probadla con un queso cremoso (Brie,...
Bizcocho de arándanos
Bizcocho esponjoso, sin levadura química. Miga uniforme y suave. Masa de solo 5 ingredientes....
Yogur con frutas y semillas
El tarrito saludable.
Bizcocho de limón
Bizcocho de limón bañado en almíbar: fresco y aromático. Fue un regalo para nuestros amigos...
Sándwich de ternera y queso
Algo para acompañar una cerveza.
Tostadas con aguacate y gambas
Algo para acompañar un vino.
Pizza con berenjenas
El fin de semana probamos una nueva masa de pizza, la masa sin amasado de Jim Lahey. No por otra...
Pimientos rellenos de carne y bulgur
Vamos a probar el caldo de tomate de este año con unos pimientos rellenos, que quise que fueran el...
Concentrado de tomate casero
Concentrado de tomate de Salaj. Es una salsa de tomate aromatica, sin conservantes, esperando ser...
Crema de maiz
Hoy en el mercado: maiz para hervir a solo 1,5 lei la pieza, para una crema rapida que encontro su...
Steak onglet con piperade
No se dejen intimidar por los nombres de los dos componentes del plato. El piperade es un guiso de...
Albondigas con patatas en salsa de tomate
Ah, si pudiera enviarles tambien el aroma de esta olla junto con la foto!
Rollitos de berenjena con queso en salsa de tomate
Ayer les prometi unas recetas con la salsa de tomate estilo griego. Esta es la primera idea. Es una...
Salsa de tomate estilo griego
En que se diferencia la salsa de tomate de un pais a otro? En la condimentacion.