Recetas de la A a la Z
Sopa de cordero con patatas
u00a1Suceden cosas sospechosas en mi cocina!
Salsa de verduras para el invierno
La salsa es ideal como dip para las patatas fritas o los tortilla chips. Puedes usar esta salsa como...
Ensalada de radicchio con queso a la parrilla
¿Qué les parece una cena saludable?
Calabacines encurtidos
El fin de semana preparé estos encurtidos solo por su aspecto. La idea de trabajar con vinagre...
Arayes
Si tienen antojo de una pizza turca y no tienen tiempo de amasar, los arayes son una alternativa...
Salsa de tomate
Salsa de tomate para pasta y pizza. Ahora es el mejor momento para prepararla porque necesitan...
Pollo monacal
He adaptado la receta de pollo monacal del libro Povestile bucatariei romanesti de Radu Anton Roman...
Gyros
Por fin he encontrado una forma de preparar el gyros con éxito también en casa. He preparado un...
Condimento Gyros
He desertado, lo reconozco. Me he tomado unas breves vacaciones y me he escapado a Croacia. Y como...
Ensalada de cebolla
Esta ensalada-condimento de origen turco la podéis servir junto a muchos platos turcos - pizza...
Arroz con frijoles
Me inspiré directamente de Puerto Rico para esta guarnición servida junto a unas salchichas que...
Pechuga de pollo a la plancha
Estas son mis planchas perfectas de pechuga de pollo. Adiós a la pechuga de pollo seca o insípida.
Parrillada mixta de pollo
Como el sábado publiqué la receta de baharat, no podía dejaros con el condimento en las manos y...
Baharat
Se traduce simplemente como: condimento. Un condimento básico en la cocina árabe. Mi versión,...
Popovers
Los popovers son rosquillas preparadas al horno, en moldes de muffins. El nombre proviene del hecho...
Muffuletta
La muffuletta es un sandwich creado por los sicilianos residentes de Nueva Orleans.
Ossobuco a la milanesa
Ossobuco a la milanesa u ossobuco in bianco. Elegi hacer esta variante de ossobuco en salsa...
Nachos
La variante tex-mex de los nachos tiene ademas solo los frijoles. Hice un poco de trampa y use...
Pico de gallo
Pico de gallo se traduce como 'el pico del gallo' y se cree que este nombre proviene de las...
Pasta con atún
Súper súper simple y rápido. El sabor es muy fino. Lástima que no es una receta muy económica,...
Ciruelas pasas rellenas de nueces
¡Dios mío, qué exitosa es la combinación! ¿Por qué habré comido hasta ahora las ciruelas...
Pechuga de pollo en costra crujiente
La costra de dukkah no está reservada solo para el pollo, aunque este es más accesible y se fríe...
Dukkah
Es un dip egipcio... eso es todo lo que les cuento ahora porque en 15 minutos salgo hacia Chisinau...
Ensalada de calabacines
Es buena servida sola o como guarnición. A mí me gusta especialmente por la...