Rezepte von A bis Z
Spanischer Cheesecake La Viña
Der beste Cheesecake der Welt?
Thunfisch mit baskischer Vinaigrette
Buntes Konfetti aus Zwiebeln und Paprika in Olivenöl für Fisch und Meeresfrüchte.
San Sebastián
Im April habe ich zum ersten Mal Spanien besucht. Ich habe die Stadt San Sebastián gewählt. Und...
Hähnchenflügel nach spanischer Art mit Ofenkartoffeln
Im Norden Spaniens liegt der Schwerpunkt auf der Qualität der Zutaten, mit relativ wenigen...
Ziegenkäsecreme mit Kräutern
Heute Morgen habe ich ein beunruhigendes Gerücht gehört, anscheinend sind die Mici ausgegangen....
Scones mit Maismehl
Schnelle Brötchen mit bunten Karotten-, Dill- und Feta-Stückchen.
Kartoffel-Velouté mit Bärlauch-Toast
Velouté bedeutet Samt.
Schafskäse-Pastete mit Bärlauch
Eine Pastete, die es verdient, "in die Welt geschickt" zu werden.
Rosen mit Schafskäse
Kneten, ausrollen, formen!
Coquelet aus dem Ofen mit Senf
Französischer Sonntagsklassiker.
Bohnenpastete mit Gemüse
Sobald ich das Glas geleert hatte, habe ich es mit einer anderen Bohnenpastete gefüllt.
Bohnensuppe mit Pesto
Soupe au Pistou, vereinfachte Version.
Kartoffelecken mit Koriander und schwarzem Pfeffer
Würzige und aromatische Kartoffelecken aus dem Backofen.
Bohnen-Thunfisch-Aufstrich
Mein Baustellenpaket.
Grünes Linsengericht
Die einfachste Art, grüne Linsen zu kochen, mit mehr als zufriedenstellenden Ergebnissen.
Tarte mit schwarzen Johannisbeeren
Ein süßer Frühlingsgruß. Wir wünschen Ihnen einen wunderbaren Frühling!
Erbsen mit Schweinefleisch
Einfach, rumänisch.
Lachs im Pergament
Lachs schnell und gut gegart. Mit Beilage inklusive!
Bananenkuchen mit Zimt
Der Kuchen, der Ihr Zuhause auf natürliche Weise aromatisiert.
Spiegeleier
Spiegeleier mit perfekt gestocktem Eiweiß und weichem Eigelb.
Konfierte Paprika
Das intensivste Rot für den heißesten Tag des Jahres.
Tomaten-Chutney
Indischer Ketchup. Mein erstes gelungenes Chutney.
Gebackener Haferbrei
Haferbrei-Auflauf mit Früchten.
Avocado-Ananas-Salsa
Die Salsa des Jahres. Die beste!