Recetas de la A a la Z
Tarta de queso La Viña
¿La mejor tarta de queso del mundo?
Atún con vinagreta vasca
Confeti colorido de cebolla y pimientos en aceite de oliva para pescado y marisco.
San Sebastián
En abril visité España por primera vez. Elegí la ciudad de San Sebastián. ¡Y qué bien elegí!...
Alitas de pollo al estilo español con patatas al horno
En el norte de España el acento se pone en la calidad de los ingredientes, usando relativamente...
Crema de queso de cabra con hierbas
Esta mañana escuché un rumor perturbador, parece que se acabaron los mici. ¡No os asustéis!
Scones de harina de maíz
Panecillos rápidos con pepitas coloridas de zanahoria, eneldo y queso feta.
Velouté de patatas con tostada de ajo de oso
Velouté significa terciopelo.
Empanada de queso de oveja y ajo de oso
Una empanada que merece ser compartida "con el mundo".
Rosas de queso feta
¡Amasad, estirad, modelad!
Coquelet al horno con mostaza
Clásico francés de domingo.
Paté de alubias con verduras
Nada más vaciar el tarro, lo llené con otro paté de alubias.
Sopa de alubias con pesto
Soupe au pistou, versión simplificada.
Patatas gajo con cilantro y pimienta negra
Patatas gajo al horno, picantes y aromáticas.
Paté de alubias y atún
Mi paquete de obra.
Guiso de lentejas verdes
La forma más sencilla de cocinar las lentejas verdes con resultados más que satisfactorios.
Tarta de grosellas negras
Un dulce regalo de primavera. ¡Que tengan una primavera maravillosa!
Guisantes con carne de cerdo
Sencillo, tradicional rumano.
Salmón en papillote
Salmón cocinado rápida y perfectamente. ¡Con guarnición incluida!
Bizcocho de plátano y canela
El bizcocho que aromatiza tu casa de forma natural.
Huevos fritos perfectos
Huevos fritos con la clara perfectamente cuajada y la yema líquida.
Pimientos confitados
El rojo más intenso para el día más ardiente del año.
Chutney de tomate
Kétchup indio. Mi primer chutney exitoso.
Pudín de avena al horno
Pudín de avena con frutas.
Salsa de aguacate y piña
La salsa del año. ¡La mejor!