Recetas de la A a la Z
Cubos de berenjena y calabacín fritos con yogur y salsa de tomate
Una ensalada-aperitivo: con berenjenas, salsa de tomate y yogur, la quintaesencia de los aperitivos...
Pide con queso
El pide es una pizza turca en forma de barca. Cuando se rellena con queso se llama kasarli pide.
Condimento con pimentón ahumado
Condimento para carne de cerdo, langostinos o salmón.
Melocotones con yogur y nueces
Las buenas ideas llegan cuando sales de la zona de confort.
Berenjenas con queso en salsa de tomate con almendras
La receta está inspirada en mi reciente visita a Estambul.
Maíz asado con queso
Solo una idea para el maíz asado.
Rollitos de col rellenos de requesón (Sarmale cu urdă)
10 de un golpe.
Pasta de pimientos asados
El proyecto "Despensa" empezó de manera prometedora, con una pasta de pimientos buenísima y...
Bizcocho sencillo con frutos del bosque
¿Sencillo, ingenioso y lleno de encanto? Entonces este es el bizcocho que estabas esperando.
Tabulé
La ensalada que me ayuda por la noche a compensar algunos excesos culinarios del día.
Ensalada de tomates con cebolla
Ayer hice un sencillo steak bavette a la parrilla y mientras marinaba (solo con pul biber, comino y...
Bizcocho sencillo con frutas
Sencillo y esponjoso. ¡Es el bizcocho del verano!
Huevos escalfados con yogur (Çilbir)
Çilbir para el desayuno.
Pudín turco de arroz (Sütlaç)
Sütlaç es un pudín turco muy cremoso que contiene una pequeña cantidad de arroz y se espesa con...
Huevos en salsa de tomate con chorizo (Shakshuka)
Shakshuka, un plato norteafricano que se cree que proviene del Imperio Otomano, tiene ahora...
Tortitas de calabacín y queso
¡He vuelto!
Parfait de limón
¡Perfecto para el verano!
Albóndigas con patatas nuevas y pimientos al horno
Albóndigas tiernas y su guarnición preparadas juntas al horno. ¡Sencillo y bueno!
Arroz con mejillones
Receta inspirada en las vacaciones en Lefkada del año pasado, pero preparada a mi estilo.
Guiso de espinacas con salsa de tomate y patatas nuevas
Las estrellas de hoy son las patatas nuevas de mi abuela. Son dulces y mantecosas, como hacía mucho...
Guiso de mollejas y corazones de pollo con pasta
La receta es de mi madre, así que garantizado que está buena.
Filete de trucha con verduras a la sartén
Este plato lo hice con todas las verduras que usé la semana pasada para cocinar. De cada una...
Mermelada de fresas y grosellas rojas
No me he olvidado de quienes me escribisteis diciendo que apreciáis las mermeladas en combinaciones...
Sorbete de pomelo
¿Os gusta el pomelo? ¿Y el estragón?