Recetas de la A a la Z
Escalope Zingara
Escalope (= lonchas finas de carne) de cerdo en salsa Zingara (= salsa a base de tomate, enriquecida...
Crema de rábano picante
Una salsa excelente, muy elegante porque tiene forma de espuma. Es ideal para la carne de ternera,...
Sopa de ternera con verduras
Tienen delante una olla llena de vitaminas. Sírvanse con gusto. La sopa de ternera es espesa...
Albóndigas en salsa de champiñones
A principios de semana os tiento con algo que tiene una pinta demasiado buena y un sabor demasiado...
Lahmacun (Pizza Turca)
No os dejeis intimidar por esta receta, la pizza turca es ahora accesible para todos. Si teneis...
Crepes con ricotta y salsa de frambuesas y moras
Este mes esta dedicado a los crepes. Hoy tenemos crepes moteados, rellenos de queso ricotta y...
Pasta con pollo y champinones
Que haces cuando solo te quedan dos muslos de pollo, un punado de champinones y algo de nata en el...
Tzatziki de remolacha
Tzatziki en version invernal, un condimento excelente para cualquier carne a la parrilla. Si lo...
Crepes con puré de castañas, guindas y salsa de chocolate
¡Así es como empiezo yo el año nuevo! Con un plato de crepes delante y con una lista corta de...
Pechuga de pollo con puré de patatas, espinacas salteadas y salsa de naranja
Todos sabemos que las cosas maravillosas se crean a partir de elementos simples, combinados de una...
Pechuga de pato con ciruelas pasas
¿Os habéis preguntado qué acompañaría bien al especial puré de patatas de ayer? Aunque ya...
Puré de París
Léase el prospecto antes de usar.
Polenta
La polenta italiana, cremosa como un pudin. La polenta puede servir como guarnicion para platos...
Solomillo de cerdo con pure de guisantes y rosetas de patata
Otro "plato completo" que les puede inspirar para crear el menu de las fiestas.
Ensalada de brocoli y coliflor
Entre tantos platos tradicionales de cerdo, una ensalada de verduras crudas seguro encontrara su...
Carne de cerdo en su jugo
Mi suegra comparte con ustedes una de sus recetas tradicionales: una deliciosa conserva de carne de...
Panqueque al horno
Como las vacaciones de invierno se acercan y habrá muchas mañanas agradables en las que...
Chicharrones y manteca de cerdo
El sábado mi abuela sacrificó el cerdo. Recibí un poco de tocino, justo para hacerme unos...
Una casa llena con los aromas de la Navidad
3 métodos sencillos y económicos con los que los aromas típicos de la Navidad enriquecerán el...
Latte con jengibre
¡Este invierno el jengibre está de moda!
Salmón a la sartén con espinacas salteadas y patatas en salsa de mostaza y estragón
¿Qué os parece el contenido de este plato? ¿Lo veis en vuestro menú de Nochevieja, cuando se...
Salmón marinado (Gravlax)
Gravlax, se había convertido en una leyenda en mi familia. Todos habían oído hablar de él, nadie...
Chuletas de cerdo en salsa agridulce
Para mí esta receta fue una verdadera prueba...
Crema de zanahorias
Crema de zanahorias especiada, aromatizada con jengibre y ralladura de limón, acompañada de chips...