Recetas de la A a la Z
Muslos de pollo BBQ
Ya estoy esperando la temporada de barbacoa...
Ketchup BBQ
Salsa rápida con aroma ahumado y café.
Lentejas verdes con champiñones al horno
Las vacaciones han terminado, pero he preparado algo rico para el almuerzo.
Pan en sartén con carne de cerdo especiada
Tenemos carne fresca de cerdo, el condimento adecuado está recién preparado.
Tapas con crema de tomate y anchoa
Una forma sencilla de usar la crema de tomate española.
Crema de tomate española
En Sevilla, la sopa fría de tomate Salmorejo, una sopa densa y cremosa, acompañaba distintos...
Batata con solomillo de cerdo en vinagreta de cebolla y jengibre
Me gustan las batatas, pero nunca les había encontrado "the perfect match". ¡Pero ahora he...
Alubias blancas con verduras
Alubias con verduras y... un poco de aroma a jamón ibérico.
Bulgur con garbanzos
Echaba de menos el bulgur.
Gambas picantes Harissa
Un aceite picante con el aroma característico de la pasta Harissa.
Gambas a la sal con pimienta negra y limón
¿Estáis preparados para trabajar un poco por un sabor mejor?
Calamares a la plancha con salsa de apio de monte
¡Qué bien combina el pescado con el apio de monte, esta hierba tan querida por los rumanos!
Pollo estofado con ajo
Pollo dorado con salsa ligera de ajo y eneldo, tal como lo comí recientemente en la región...
Arroz con garbanzos, verduras y salsa de yogur
Así quedó mi táper de almuerzo.
Batata con queso de cabra y cebolla marinada
... y otras delicias que no cabían en el título :)
Pan pita a la plancha con mozzarella marinada y tomates
Habría sido una simple ensalada caprese...
Pan pita a la plancha con queso feta y cebolla caramelizada
La combinación entre el queso feta de oveja y la cebolla caramelizada es maravillosa.
Batatas asadas con za'atar
Método sencillo para asar batatas.
Alitas de pollo con parmesano y pimienta negra
Cena freestyle con influencias italianas.
Palitos de pan
Algo crujiente para picar.
Pizza con cebolla y provolone
Aprovechamos la cebolla al horno.
Cebolla al horno
Cebolla dulce y suave como la mantequilla sin olor en la cocina.
Gambas al estilo español
Gambas dulces como en Alicante.
Pasta con ricotta, ajo y hierbas
Para los amantes de la pasta en salsa blanca cremosa.