Recetas de la A a la Z
Peras en sabayón
¡Capricho dominical!
Maíz picante a la sartén
Guarnición de maíz estilo mexicano.
Boniatos al horno
Simple, al horno, es como prefiero cocinar los boniatos.
Plátanos en salsa de miel y romero con helado de vainilla
¿Aún no sabéis qué postre preparar para mañana por la noche?
Trufa de chocolate con aceite de oliva y sal marina
No os cuento nada sobre este postre, os dejo que lo descubráis vosotros mismos. Sed curiosos, sed...
Pimientos asados rellenos de crema de atún
Aperitivo en los colores favoritos de Papá Noel.
Ensaladilla rusa
Alternativa para la ensalada rusa clásica.
Licor de vino tinto
Licor para Papá Noel.
Higos rellenos bañados en chocolate
¡Higos con sorpresa!
Carassia Blanc de Blancs de Carastelec
Mi espumoso favorito de 2017.
Medallones de patata estilo pizza
Algo très sympa para los niños.
Pulpo marinado
Pulpo marinado como en La Viña, San Sebastián.
Pulpo a la parrilla
Pulpo a la parrilla con puré de limón como en Cuchara de San Telmo, San Sebastián.
Pulpo a la gallega
Receta revisada.
Cómo cocer el pulpo
Sé que al menos 3 personas esperaban esta receta desde hace tiempo ;)
Tosta con ricotta y limón
¡Para la próxima wine party que voy a organizar!
Chocolate caliente a la catalana
Chocolate caliente con sabor a Barcelona.
Pudín de arroz con limón
Es mucho más que un simple pudín de arroz.
Dulce de membrillo
Trozos de membrillo en almíbar aromático con cardamomo y capullos de rosa.
Ensalada de aceitunas verdes, nueces y granada
Ensalada ácida muy ligera.
Coliflor salteada con guisantes
Receta probada desde 2015.
Filete de trucha con puré de aceitunas y salsa vierge
Nuestra cena ligera de fin de semana.
Salsa Vierge
Salsa virgen.
Sopa fría de tomate con albóndigas de requesón
Una especie de gazpacho.