Recetas de la A a la Z
Espinacas con queso feta
En la India se llama Palak Paneer, un plato vegetariano muy, muy querido.
Cerdo Mu Shu
Saquen el wok del armario y ponganlo a trabajar. Nada puede ser mejor en una noche de viernes que un...
Cuello de cerdo a la parrilla
Me gusta preparar las parrilladas para el almuerzo. Marino la carne desde la noche anterior y en la...
Ensalada de crudites con mozzarella
Salud pura!
Chocolate caliente con chile
Una combinación azteca que ha conservado su encanto hasta hoy.
Camarones en salsa agridulce picante
Para los amantes de los camarones y la cocina asiática. Se prepara muy rápidamente.
Salsa agridulce picante
Seguramente les resulte familiar, es una salsa que también pueden comprar en los supermercados, en...
Ensalada de zanahorias marinadas
Después de tanta carne y chocolate, vienen bien unas crudités marinadas, ¿no les parece?
Pollo piri-piri
Tan bueno que te chupas los dedos!
Salsa piri-piri
No he usado chiles super picantes piri-piri (chiles muy picantes, pequenos y rojos), sino los largos...
Helado de chocolate con stracciatella
Un mousse de chocolate tan rico que al congelarlo se obtiene el helado casero mas cremoso. Bonus:...
Mousse de chocolate
El mousse de chocolate de Julia Child es mi regalo para todos los enamorados que leen y cocinan...
Plátanos en salsa de naranja
Mi propuesta para sustituir los clásicos plátanos caramelizados. Esta receta lleva la idea a otro...
Muffins de chocolate con corazón suave
Es como si comieras el corazón del chocolate. El exterior es ligero, se deshace en la boca como un...
Ternera con pimienta verde
La odisea del entrecot de ternera comprado el sábado continúa con ternera en salsa de pimienta...
Salsa gorgonzola
La salsa gorgonzola la hice para acompañar el filete de ternera. Pero no hay que limitarla solo a...
Filete de ternera asado
He pensado la receta de hoy como un "asado para dos", recordando el dia de los enamorados que se...
Entrecot de ternera a la parrilla
El sabado compre un trozo de 2 kg de entrecot de ternera, y el domingo prepare dos filetes de la...
Scordalea
Scordalea o scordolea, una receta de Dobruja enviada por Karla. De origen griego, deriva del...
Alitas extra picantes
Smokin' hot!
Estofado de calamares con verduras
Aunque prefiero los calamares a la parrilla o fritos en masa, esta es una variante deliciosa para...
Baguettes
Mis primeras baguettes con corteza crujiente y miga aireada. Bonus: una tecnica de amasado que...
Dip de cebolla
La cebolla caramelizada dulzona es contrarrestada por el yogur acido. Y ambos combinan de maravilla...
Pollo al romero
Pollo en una salsa sedosa, ligeramente acida. Los aromas de romero y laurel invadiran toda la casa...