Recetas de la A a la Z
Vargabeles - Budín de fideos con requesón
Pensé que este budín de fideos encaja bien en el menú de Pascua porque al día siguiente está...
Mititei caseros
Me sobraron algunos trozos de carne de cordero más grasos cuando hice el estofado de cordero y...
Termómetro para asado
El termómetro se utiliza para determinar la temperatura en el interior de un asado.
Palmeritas
Con un esfuerzo mínimo y solo tres ingredientes obtendrás las mejores galletitas caramelizadas.
Verduras al horno
Anoche preparé una guarnición inspirada en la célebre receta francesa Ratatouille. Combina...
Zanahorias al horno
Asado de cordero tenemos... ahora hemos preparado también una guarnición perfecta para él.
Estofado de cordero
Para citar a mi esposo: "está magnífico" :p Sé que parece increíble que un hombre haya usado esa...
Pasta de queso con sardinas
Es una variante dietética de la ensalada de huevas. Es al menos igual de sabrosa y esponjosa, pero...
Ensalada surtida
Una ensalada colorida, con un aspecto fabuloso, que creo que lucirá maravillosamente en la mesa de...
Crema húngara de queso
Es mi primera propuesta de aperitivo para Pascua. Servida junto con palitos de verduras coloridas,...
Ensalada de champiñones marinados
Una ensalada que si la consumen cada noche, para Pascua les devolverá la forma tan deseada. Aunque...
Sopa de verduras
Minestrone alla genovese: nutritiva, con muchas vitaminas y económica.
Ensalada de col con pollo
Una ensaladita baja en calorías en la que pueden usar los restos de cualquier pollo asado o incluso...
Ensalada de ternera con cebolla
La razón por la que publiqué las últimas dos recetas es esta ensalada. Quería introducirles poco...
Salsa vietnamita
Nuoc Cham es una salsa vietnamita agridulce y picante, donde prácticamente tenemos todos los...
Crujientes de cebolla
Los crujientes de cebolla son un condimento utilizado en muchas cocinas, especialmente en la...
Tiras crujientes de pollo
Debía esta receta desde el año pasado. Por fin le ha llegado su momento, gracias a Ancutza que me...
Leche con plátano
Para mí este es el vaso de los recuerdos, porque la leche con plátano está ligada a mi época de...
Ensalada de pollo con maiz
Esta ensalada la tengo desde la epoca en que descubri mi pasion por la cocina. Es ligera, con un...
Bunuelos rapidos con urda
Falta poco para que empiece la temporada de urda. Hasta entonces, podeis sustituirla por queso...
Croquetas de queso burduf
Cuando las vio anoche Radu me pregunto si esta semana solo tenemos bolas de comida. :p Y no se como...
Bombones de coco y pistacho
Con motivo de la llegada de la primavera os regalo a cada uno un besito (beijinho) y os deseo una...
Crema quemada (Creme brulee)
El miercoles me voy de vacaciones cortas, asi que me apresuro a publicar algunos postres finos mas,...
Nidos rellenos
Los nidos con diversos rellenos seran del gusto de todos en la familia. Unos preferiran la...