Recetas de la A a la Z
Tajín de berenjenas y tomates con garbanzos y pasas
Improvisación rápida.
Baba Ganoush
Ensalada cremosa de berenjenas con ajo, sin mayonesa.
Puré de guisantes
Vibrante, rústico y... simple.
Tabbouleh con uvas blancas y pimiento verde
¡En verano solo juegas con la comida!
Pollo marinado en yogur y sésamo con ensalada de tomates con nueces y granada
Plato con sabor turco en cada bocado.
Salsa Muhammara
Versión rápida.
Tagliata con salsa puttanesca
Un steak, una salsa y dos personas felices.
Salsa Puttanesca
Tiene textura, aroma, color... es irresistible.
Pimientos asados con tomates cherry y pan rallado aromático
Pimientos asados estilo piamontés.
Crema de calabacines con crema de ricotta y estragón y aceite de eneldo
Una simple crema de calabacines transformada totalmente por los "toppings" añadidos.
Ensalada de espárragos con ajo silvestre, orzo y queso de cabra
Espero que este año tengan algo delicioso de mi parte en la mesa de Pascua.
"Mantequilla" con ajo silvestre
Mantequilla vegetal aromática, especial para la temporada de rabanitos.
Tortitas de ricotta con ajo silvestre y eneldo
Tortitas de primavera, preparadas en la sartén.
Pasta con salsa de ajo silvestre
Aglio olio peperoncino en versión primaveral.
Pudin de arroz con chocolate
Risotto dulce con chocolate.
Bol de arroz con coco, pollo agridulce picante y mango
Bol exótico para el almuerzo.
Quesadilla con calabacin
La primera receta desde el cambio de look.
Crema de Guisantes con Rúcula y Parmesano
Una sopa que nos energiza a principios de primavera.
Crema de Zanahoria con Ricotta
Cocinar como autoconocimiento.
Ensalada Simple de Zanahoria
Pequeña ensalada naranja.
Puré de Garbanzos con Yogur y Ensalada de Pepino
Una feliz combinación entre hummus y tzatziki.
Hummus con nueces y granada
Nueces en lugar de sésamo.
Ensalada de zanahoria con yogur, pasas y aceite de nuez
Oh, esta ensalada...
Boniatos al horno con ajo y chili
Rodajas de boniato inspiradas en las Patatas Bravas dulces de Valencia.