Retete din Croatia

Cuburi de biscuiti si nuca

8 Ianuarie 2016

Cuburi de biscuiti si nuca

Categorii: Retete din Croatia, Retete desert, Retete de Craciun, Retete rapide, Retete simple

 

Un cub dulce pentru tine, de ziua mea :)

Fursecuri de migdale
5   7

10 Aprilie 2015

Fursecuri de migdale

Categorii: Retete din Croatia, Retete desert, Retete de Craciun, Retete de Pasti, Retete fara gluten, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Amaretti din Croatia. 4 ingrediente. Fara gluten. Nu incercati sa le rezistati.

Galuste cu branza dulce in pesmet

13 Septembrie 2013

Galuste cu branza dulce in pesmet

Categorii: Retete aluaturi, Retete cu branza, Retete din Croatia, Retete desert, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Varianta dulce si fiarta a retetei de ieri. Unii s-au hazardat sa spuna ca sunt mai bune decat gombotii cu prune. Altii au cedat tentatiei si au mancat si a treia bucata, desi era seara. Voi ce ziceti?

Placintele cu branza gratinate

11 Septembrie 2013

Placintele cu branza gratinate

Categorii: Retete aluaturi, Retete cu branza, Retete din Croatia, Retete la cuptor, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Placintele rulate, umplute cu branza sarata si apoi gratinate. O bunatate!

Iaurt inghetat cu trandafiri si busuioc

8 August 2012

Iaurt inghetat cu trandafiri si busuioc

Categorii: Retete din Croatia, Retete desert, Retete cu iaurt, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Daca in Bologna cel mai bun mijloc de racorire (la cele 40C pe care le-am prins chiar era nevoie!) era o granita mare, in Korcula am descoperit cel mai delicat si rafinat desert racoritor: acest iaurt (de capra) inghetat, aromat cu trandafiri si busuioc.

Macaroane cu carne de vitel

7 August 2012

Macaroane cu carne de vitel

Categorii: Retete din Croatia, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu paste, Retete de Craciun, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Aceasta mancare este o specialitate din localitatea Zrnovo din insula Korcula. Pastele sunt facute in casa si apoi se face langa ele un sos din carne de vitel.

Macaroane de casa
5   8

6 August 2012

Macaroane de casa

Categorii: Retete aluaturi, Retete din Croatia, Retete cu paste, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Macaroane preparate intr-un mod inedit, asa cum am invatat sa le fac la Konoba "Ranč Maha" de pe insula Korcula. Prepararea lor este distractiva si este o activitate potrivita pentru petrecerea timpului liber in familie.

Pate de ton cu capere

2 August 2012

Pate de ton cu capere

Categorii: Retete aperitive, Retete din Croatia, Retete cu peste si fructe de mare, Retete rapide, Retete simple

 

Am revenit in bucatarie! Incep cu ceva usor, asa ca sa ne reintram in mana... Acest pate era servit ca aperitiv din partea casei in restaurantele din Korcula. De asemenea era parte din platourile asortate alaturi de pršut, masline si vinete marinate, branza de capra si salata de vinete.

Spanac si cartofi sote

3 Noiembrie 2011

Spanac si cartofi sote

Categorii: Retete din Croatia, Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple

 

Aseara am reprodus o cina din concediile noastre in Croatia: am avut dorada la cuptor cu spanac si cartofi sote si o sticla rece de chardonnay. Singurul defect a fost ca briza era calduta si batea dinspre calorifere nu dinspre mare.

Caracatita la cuptor

4 Ianuarie 2010

Caracatita la cuptor

Categorii: Retete cu cartofi, Retete din Croatia, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu peste si fructe de mare, Retete la cuptor, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete

 

Buna dimineata si bine v-am regasit! Au fost lungi cele doua saptamani de concediu... si relaxante. Sa incepem anul cu o caracatita la cuptor pe care am pregatit-o pentru masa noastra de revelion.

Supa de peste (Gregada)

26 Noiembrie 2009

Supa de peste (Gregada)

Categorii: Retete cu cartofi, Retete din Croatia, Retete cu peste si fructe de mare, Retete rapide, Retete simple, Retete de supe si ciorbe

 

V-am promis mai demult reteta de supa de peste specifica insulei Hvar, Gregada. Este o supa simpla, gustoasa si matasoasa - cum a descris-o Radu - care are doar un secret: sa folositi peste proaspat. In Hvar, aceasta supa se servea doar cu precomanda din ziua precedenta, pentru a putea folosi doar pestii prinsi in acea dimineata. Daca e posibil sa folositi un amestec de mai multe tipuri de peste pentru aceasta supa ar fi excelent.

Biscuiti cu piper
5   7

8 Septembrie 2009

Biscuiti cu piper

Categorii: Retete din Croatia, Retete desert, Retete de Craciun, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete simple

 

Biscuitii sunt preparati dupa o reteta traditionala croata, se numesc paprenjak, adica biscuiti cu piper si se prepara in special in perioada sarbatorilor de iarna.

Placinta cu branza sarata

3 Septembrie 2009

Placinta cu branza sarata

Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete din Croatia, Retete pentru Mic Dejun, Retete la cuptor, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete simple

 

Aceasta placinta, numita burek, se gasea la toate colturile in Croatia, se vindea in bucati enorm de mari, o bucata era de ajuns pentru amandoi la micul dejun, alaturi de o cana de lapte sau un iaurt. Aveau si variante cu carne si varza, dar cea cu branza (burek sa sirom) era preferata noastra.

 

‹‹ Pagina Precedenta   1 - 2   

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Cele mai votate Retete din Croatia

  • Placinta cu branza sarata
    nota: 5

      (112 voturi)  

  • Cuburi de biscuiti si nuca
    nota: 5

      (57 voturi)  

  • Sardine marinate
    nota: 5

      (36 voturi)  

  • Calamari la grill
    nota: 5

      (33 voturi)  

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus