Retete arabesti

Supa crema de bob
5   8

18 Februarie 2015

Supa crema de bob

Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete simple, Retete de supe si ciorbe

 

Bessara, se mananca in Maroc la micul dejun.

Muhammara, pasta de ardei si nuca
5   7

27 August 2014

Muhammara, pasta de ardei si nuca

Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete de Sosuri si Salsa

 

Daca nu ati pregatit inca pasta de ardei pentru iarna, acum mai aveti un motiv.

Tabbouleh
5   3

7 August 2014

Tabbouleh

Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple, Retete salate

 

Salata care ma ajuta seara sa compensez unele excese culinare de peste zi.

Oua in sos de rosii si chorizo

29 Iulie 2014

Oua in sos de rosii si chorizo

Categorii: Retete arabesti, Retete de mancaruri cu carne, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou

 

Shakshouka, o mancare nord-africana, care se crede ca provine din Imperiul Otoman, are acum influente spaniole (chorizo) si turcesti (iaurtul surpriza de dedesubt).

Maioneza fina cu usturoi

15 August 2012

Maioneza fina cu usturoi

Categorii: Retete arabesti, Retete cu ou, Retete rapide, Retete simple, Retete de Sosuri si Salsa

 

Pare frisca, nu-i asa? Dar e maioneza cu usturoi, fina si spumoasa! Cel mai bun sos de usturoi ever!

Pui aromat sub caramida

9 Mai 2012

Pui aromat sub caramida

Categorii: Retete arabesti, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui

 

Aseara ne-am rasfatat cu un pui la tigaie.

Salata marocana de sfecla rosie

24 Februarie 2012

Salata marocana de sfecla rosie

Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete salate

 

O salata dulce-acrisoara, foarte sanatoasa si aspectuoasa.

Sandwich cu ton

25 Ianuarie 2012

Sandwich cu ton

Categorii: Retete aperitive, Retete arabesti, Retete cu cartofi, Retete cu peste si fructe de mare, Retete simple, Retete Sandwich

 

Acest sandwich de inspiratie tunisiana a fost un hit aseara. Era normal, fiindca contine o salata de cartofi, asemanatoare cu salata orientala, ton, oua fierte si un sos de harissa. Daca doriti, puteti adauga salata verde sau o salata de rosii si castraveti alaturi.

Baharat
5   5

14 August 2010

Baharat

Categorii: Retete arabesti, Retete condimente

 

Se traduce simplu: condiment. Un condiment de baza in bucataria arabeasca. Versiune mea caracterizata de adaosul de ienibahar este specifica Levantului.

Dukkah
5   9

22 Iulie 2010

Dukkah

Categorii: Retete aperitive, Retete arabesti, Retete condimente, Retete gustari (snack), Retete de post, Retete rapide, Retete simple

 

E un dip egiptean... atat va spun acum fiindca in 15 minute pornesc catre Chisinau (la o nunta!) si am un sot in spate care ma zoreste sa nu intarziem ;) Luni va spun si mai multe, de exemplu cum se manaca. Pa, pa, pa!

Deci cum se mananca: se ia paine taraneasca proaspata, se inmoaie in ulei de masline de calitate si apoi in dip. Alte intrebuintari: in loc de pesmet pentru carnea pane, pentru carnea la gratar, in salata de vinete cu maioneza sau presarat pe cartofii copti.

Chermoula
5   1

13 Iulie 2010

Chermoula

Categorii: Retete arabesti, Retete de Sosuri si Salsa

 

Chermoula aduce cateva din aromele distinctive ale Marocului in bucatariile noastre, fara a fi insa foarte puternic. De aceea este considerat un sos care se potriveste in special ca marinata sau dressing pentru peste.

Pui cu ceapa caramelizata

21 Iunie 2010

Pui cu ceapa caramelizata

Categorii: Retete arabesti, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui

 

M-am inspirat in prepararea acestui fel de mancare dintr-o reteta palestiniana numita Musakhan.

Falafel

1 Februarie 2010

Falafel

Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete de post, Retete simple

 

Chiftelutele de naut sunt ideale pentru vegetarieni sau in perioada postului. Se servesc in lipie, alaturi de salate proaspete (fatoush), muraturi (mai ales ardei iuti murati), legume la grill, sos de susan (tahini) si hummus.

Oua in sos de rosii

30 Ianuarie 2010

Oua in sos de rosii

Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Dupa micul dejun romantic de weekendul trecut, m-am gandit ca ar fi binevenit un mic dejun pentru intreaga familie. O tigaie mare, cu sos de rosii si oua ochiuri in jurul careia sa va adunati cu totii. E un inceput bun pentru un weekend reusit, nu?

 

‹‹ Pagina Precedenta   1 - 2   

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Cele mai votate Retete arabesti

  • Oua in sos de rosii
    nota: 5

      (51 voturi)  

  • Falafel
    nota: 5

      (47 voturi)  

  • Saorma
    nota: 5

      (30 voturi)  

  • Branza de iaurt
    nota: 5

      (27 voturi)  

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus