Retete cu ou

Miercuri plec intr-un scurt concediu, asa ca ma grabesc sa mai postez cateva deserturi fine, ca sa aveti cat mai multe optiuni pentru 14 februarie. Si nu cred ca exista desert mai fin decat creme brulee, un desert de origine franceza sau engleza...

Dupa micul dejun romantic de weekendul trecut, m-am gandit ca ar fi binevenit un mic dejun pentru intreaga familie. O tigaie mare, cu sos de rosii si oua ochiuri in jurul careia sa va adunati cu totii. E un inceput bun pentru un weekend reusit, nu?

Ce ziceti de un mic dejun la pat pentru a-i rasfata pe cei dragi?

Pentru mine acest an a fost unul superb si o mare parte s-a datorat voua pentru ca m-ati incurajat si ati gasit siteul meu folositor.

Va multumesc pentru toate gandurile frumoase pe care mi le-ati trimis si va doresc Sarbatori Fericite si An Nou fericit alaturi de familie si prieteni! Ne auzim in ianuarie cu retete noi.

Fiindca ne-am indragostit de salata de ton London, am transformat-o si in umplutura pentru oua.

Da, sunt cunoscutele oua umplute pe care le au romanii la pe masa de sarbatori. Pana acum n-am facut ca sa evit maioneza care aici e din abundenta, dar acum ca se apropie sarbatorile am zis ca nu trebuie sa lipseasca de pe site.

Cred ca v-ati obisnuit cu prajiturile mele, simple si rapide. In forma aceasta se poate servi dimineata cu un pahar de cacao cu lapte, nu e foarte dulce. Dar m-am tot gandit si mi se pare ca ar merge bine, pentru o varianta mai eleganta, cu glazura de ciocolata deasupra sau chiar sa o folositi ca blat pentru torturi.

Cunoscutele spaghetti alla carbonara, au devenit prima data cunoscute de noi sub numele de Spaghetele lui Nelu. Nelu, nasul nostru de cununie, care a locuit timp de o saptamana la o familie de italieni din zona Verona, a invatat sa prepare aceast tip de paste si mi-a facut si mie o demonstratie.

Evident ca toata lumea stie sa faca o omleta dar merita sa vedeti ce am mancat la Rasnov la Casa Rasnoveana . Partea speciala a retetei o constituie rotirea omletei in aer cum doar la d-na Ungureanu am vazut. Din pacate n-am putut-o fotografia fiindca a fost mult prea rapida pentru aparatul meu.

Am pregatit aici varinta mea de lapte de pasare, un pic diferita de varianta clasica, fiindca in loc de albusul fiert in lapte am folosit bomboanele marsmallows pregatite saptamana trecuta.