Retete pentru gratar

O friptura de porc dulce-picanta de la sosuri si foarte aromata de la ierburile Provence .

Dupa cum am promis ieri, azi mergem la iarba verde. Puiul gatit pe gratarul cu jar sa ia miros de fum, ardeii si rosiile coapte pe plita, langa pui... mmm, daca inchidem ochii in timp ce pulpele se fac pe oala grill, iar ardeii se coc in cuptor, ne putem imagina toate astea. Sa vedeti ce bunatate iese!

Ati uitat de chimichurri? Va reamintesc eu ce bun e chiar si pentru marinat carnea.

In sfarsit am avut timp sa fac pljeskavica, ii aveam in plan de multa vreme si nu e foarte greu, chiar daca vreti sa fie totul "homemade". Important e sa planificati totul bine.

Prin forma lor aplatizata sunt ideale pentru sandwichuri sau hamburgheri. Deci, azi la pranz, hamburgheri! Fug sa pornesc gratarul

Este o reteta mexicana care inseamna carne pregatita la gratar servita in tortilla si asezonata cu ceapa si ardei grillati. La inceput se folosea doar carne de vita, dar acum se poate pune si carne de pui, porc sau chiar fructe de mare.

Ceea ce vedeti in poza a fost pranzul nostru de ieri, pe care i-l datoram Ancutzei, ea mi-a trimis reteta. Multumim frumos Ancutza, ieri ai facut fericit un grup de mancaciosi. Acest pui portughez la gratar mi-a starnit papilele gustative inca de cand am citit reteta, iar cand l-am pregatit gustul nu a fost mai prejos decat ceea ce-mi imaginasem ca va iesi.

Sunt usor picante de la harissa  si foarte aromate. Folosind aceeasi marinata se pot prepara frigarui si din carne de porc sau miel.

Daca v-a placut sosul meu de ieri, puteti incerca sa preparati cu el aceste aripioare glazurate, sunt foarte bune.

Acest sos japonez se foloseste ca si marinata pentru carnea de vita, pui sau creveti si calamari, care apoi se pot praji in cuptor sau, si mai bine, pe gratar. Este un sos mai dulce si usor picant de la mustar.