Retete cu putine calorii

Am lasat la urma ce e mai bun, versiunea mea preferata de sushi: cu umplutura de somon picant si castravete.

Maki este un sushi de tip rulou, cu foaia nori in afara. Ca si la sushi nigiri, am folosit tot somon pentru umplutura, dar in plus am pus si castraveti. Daca nu sunteti fani peste crud, puteti folosi surimi in loc sau puteti sa-l omiteti. Am mancat maki facut doar cu castravete sau avocado, este foarte bun si racoritor.

Sushi Nigiri este un tip de sushi preparat in mana. Orezul lipicios va forma baza. Aici se vede daca orezul a fost preparat corect, fiindca este esential ca la manevrare baza de orez sa nu se dezintegreze. Deasupra vine de obicei o bucata de peste crud: somon, ton, dorada, crevete (crud sau gatit), caracatita etc. Uneori, in loc de peste crud, se folosesc surimi sau bucati de omleta, care sunt asigurate cu o banda de nori, fiindca nu adera asa bine la orez.

Dressingul de avocado face toti banii

Terina si pestele sunt foarte "light", usor dulcege. Iar sosul acrisor de rosii galbene vine sa le contrabalanseze cu usoara lui aciditate.

In India se numeste Palak Paneer, o mancare vegetariana foarte foarte iubita.

Sanatate curata!

Una dintre mancarurile mele favorite din ultima vreme. Cred ca si faptul ca m-am simtit la malul marii in timp ce o mancam a avut o contributie mare in aceasta directie...

Nu stiu exact cum sa o definesc... ceva intre o tocanita si o supa. Dar stiu sigur ca aveti nevoie de paine prajita pentru sosuletul delicios.

O salata pe care daca o consumati in fiecare seara, pana la Pasti va aduce in forma mult dorita. Desi la cum ninge o sa mai sarbatorim inca o data Craciunul. Ce ziceti, sa renunt la retetele cu miel planificate si sa pregatesc altele cu carnati si afumatura?