Retete aperitive

Cand le-a vazut aseara Radu m-a intrebat daca saptamana asta avem doar bile de mancare. Si nu stiu cum a facut, dar a nimerit-o, fiindca si pe diseara planuiesc tot ceva sub forma de bile.

Cum imi scria o vizitatoare acum cateva zile, nu este sarbatoare la romani fara salata de boeuf pe masa. Iar mie imi lipsea de pe site. Am reparat pe ultima suta de metri aceasta scapare.

Salata delicioasa de la Marnie, pe care am pregatit-o acum o saptamana, dar nu am avut loc sa o postez, retetele traditionale de Craciun au avut intaietate. Foarte simpla de pregatit si foarte aspectuoasa daca o serviti in cojile de avocado.

Fiindca ne-am indragostit de salata de ton London, am transformat-o si in umplutura pentru oua.

Da, sunt cunoscutele oua umplute pe care le au romanii la pe masa de sarbatori. Pana acum n-am facut ca sa evit maioneza care aici e din abundenta, dar acum ca se apropie sarbatorile am zis ca nu trebuie sa lipseasca de pe site.

Facuta exclusiv din resturile din frigider. Cam toate ingredientele le-am folosit la mancarurile din zilele anterioare si cum mi-a ramas cate un pic din fiecare am pregatit aceasta salata rapida si gustoasa. feta  era de capra si s-a portivit foarte bine cu restul aromelor.

Chiftelute usoare, nu absorb grasime deloc si sunt foarte foarte aromate. Crocante la exterior si cremoase in interior de la branza feta .

Weekendul care a trecut am fost in mare chef de gatit, asa ca pe langa gulas am copt si o painica umpluta cu sunca si cascaval, dupa o idee de la Anna Olson. Practic e un sandwich gata preparat. E foarte comod de pus in pachetelul pentru serviciu sau scoala. In loc de sunca puteti folosi resturi de friptura taiata fasiute subtiri.

Sambata am primit din bunavointa matusii Marioara (sora mamei lui Radu) un borcanel cu icre puse cu sare, cumparate direct de la pescari. Evident ca mi-a dat si reteta de salata de icre fiindca la noi acasa nu se faceau.

Absolut perfecta combinatia. Asa salata de ton n-am mancat de cand mama m-a facut. Retetea am primit-o de la Rami(simion) si am pastrat-o neschimbata cam 95%, eu am mai pus verderturi si mustar... cam atata.