Retete asiatice

Pentru mie acesta este genul ideal de mancarea din timpul saptamanii: ceva marinat la frigider din care sa pot lua cand mi-e foame si in cateva minute sa am mancarica calda si proaspata pe masa.

In sfarsit! Colecistul meu a binevoit sa revina la indatoririle lui zilnice Va spun doar ca in weekend am sarbatorit ziua mamei mele, dezmatul culinar vi-l puteti imagina usor.

Am ajuns si ziua asta... sa postez reteta de sare si piper Sa nu subestimati insa utilizarile ei: merge bine cu gratarele de vita, pe peste, pe pui si in special pe crevetii prajiti sau la gratar. Doar substituiti clasica combinatie de sare si piper negru cu aceasta sare aromata.

O mancarica chinezeasca foarte picanta si cu aroma speciala datorita piperului Sichuan.

Pho Ga, o supa de pui aromata si racoritoare. Se prepara in mod asemanator cu supa de pui de la noi doar ca in loc de zarzavaturi se pun arome specifice bucatariei vietnameze: anason, ghimbir, sos de peste ...

Buna dimineata! Cum au trecut sarbatorile?

Rata chinezeasca sau rata Peking, acesta este cadoul meu de Pasti pentru toti vizitatorii fideli. Am vrut sa fie ceva deosebit, ceva ce sigur nu ati mai mancat sau macar nu ati avut ocazia sa pregatiti acasa.

O salatica slab calorica in care puteti folosi resturile de la orice friptura de pui sau chiar carnita de pui fiarta in supa.

Motivul pentru care am postat ultimele doua retete este aceasta salata. Voiam sa va introduc incet in incredibilele arome ale bucatariei vietnameze. Salata este foarte sofisticata ca si combinatie de arome si puteti sa o serviti fara ezitare chiar si unor invitati pretentiosi.

Nuoc Cham, este un sos vietnamez dulce-acrisor dar si picant, practic avem toate gusturile intr-un singur bolisor.