Retete simple

Tocmai din Puerto Rico m-am inspirat pentru aceasta garnitura servita langa niste carnati pe care i-am prajit pe oala grill cu abur.

Acestea sunt gratarele mele perfecte din piept de pui. Adio piept de pui uscat sau fad.

Popovers sunt gogosi pregatite la cuptor, in formele de muffins. Numele vine de la faptul ca ele cresc destul de mult si trec peste marginea formelor. Sunt foarte usoare, ideale pentru micul dejun. Se pot unge cu unt si se trec prin zahar cu scortisoara sau se pot rupe in doua si se ung cu unt si gem, cu nutella sau cu dulce de leche.

Muffuletta este un sandwich creat de sicilienii locuitori ai New Orleans-ului.

Varianta tex-mex a nachos are in plus doar fasolea. Am trisat un pic si am folosit fasole cumparata in conserva.

Super super simplu si rapid. Gustul este foarte fin. Pacat ca nu este o reteta chiar foarte ieftina, fiindca rezultatul final depinde de calitatea conservei de ton.

Doamne, cu reusita e combinatia! Oare de ce am mancat pana acum prunele uscate goale?

Crusta dukkah nu este rezervata doar pentru pui, desi acesta este mai la indemana si se prajeste rapid. Ce ziceti de niste cotelete de miel in aceasta crusta? Sau rondele de calamari?

E un dip egiptean... atat va spun acum fiindca in 15 minute pornesc catre Chisinau (la o nunta!) si am un sot in spate care ma zoreste sa nu intarziem Luni va spun si mai multe, de exemplu cum se manaca. Pa, pa, pa!

Deci cum se mananca: se ia paine taraneasca proaspata, se inmoaie in ulei de masline de calitate si apoi in dip. Alte intrebuintari: in loc de pesmet pentru carnea pane, pentru carnea la gratar, in salata de vinete cu maioneza sau presarat pe cartofii copti.

E buna servita simpla sau ca si garnitura. Mie imi place in special dimineata, langa omleta.