Retete cu branza

Mai avem un pic si incepe sezonul de urda. Pana atunci, puteti sa o inlocuiti cu branza ricotta care se gaseste in supermarket. Celor care au incercat deja gogoselele rapide si le-au votat vreau sa le spun ca acestea sunt muuult mai bune. Credeti-ma ca se poate, doar incercati si-mi veti da dreptate

Cand le-a vazut aseara Radu m-a intrebat daca saptamana asta avem doar bile de mancare. Si nu stiu cum a facut, dar a nimerit-o, fiindca si pe diseara planuiesc tot ceva sub forma de bile.

Ce ziceti de un mic dejun la pat pentru a-i rasfata pe cei dragi?

Tiramisu reloaded

Buna dimineata! Sper ca de Sf. Nicolae, Mosul v-a adus multe multe cadouri, tot ce v-ati dorit. A venit si la mine si v-a lasat un tiramisu.

Facuta exclusiv din resturile din frigider. Cam toate ingredientele le-am folosit la mancarurile din zilele anterioare si cum mi-a ramas cate un pic din fiecare am pregatit aceasta salata rapida si gustoasa. feta  era de capra si s-a portivit foarte bine cu restul aromelor.

Chiftelute usoare, nu absorb grasime deloc si sunt foarte foarte aromate. Crocante la exterior si cremoase in interior de la branza feta .

Weekendul care a trecut am fost in mare chef de gatit, asa ca pe langa gulas am copt si o painica umpluta cu sunca si cascaval, dupa o idee de la Anna Olson. Practic e un sandwich gata preparat. E foarte comod de pus in pachetelul pentru serviciu sau scoala. In loc de sunca puteti folosi resturi de friptura taiata fasiute subtiri.

Saptama care a trecut am devenit dependenta de acest sandwich.

Cunoscutele spaghetti alla carbonara, au devenit prima data cunoscute de noi sub numele de Spaghetele lui Nelu. Nelu, nasul nostru de cununie, care a locuit timp de o saptamana la o familie de italieni din zona Verona, a invatat sa prepare aceast tip de paste si mi-a facut si mie o demonstratie.