Retete cu cartofi

Inca o reteta prin care ne putem bucura de cartofii noi. Include si o metoda de spalare si curatare a cartofilor foarte mici, cat o aluna, cei de care fuge toata lumea in piata fiindca sunt migalosi la curatare. Metoda e simpla, rapida si nu doar curata cartofii ci ii si dezinfecteaza.

O garnitura rustica pe care o puteti pregati cu cartofii noi abia aparuti.

O reteta simpla, buna pentru un pranz la servici, prin care aveti ocazia sa testati sosul gribiche, daca nu ati facut-o pana acum.

Cartofi copti, dar intr-o forma foarte draguta.

Salata aceasta este alternativa cu arome mediteraneene pentru cartofii natur. Se consuma ca si garnitura sau ca si salata.

Imi era asa de dor de un curry bun... Iar acesta e simplu de pregatit si foarte "light", deci il puteti pregati pentru cina.

Simpli, sarati doar cat trebuie si degajand un miros demential in casa, parca eram iar la bunica care facea cartofi copti in "ler". Trebuie sa-i incercati, la dimensiunea asta mica nu vor mai fi cleiosi in centru, cum se intampla cu cartofii de dimensiune mai mare.

Buna dimineata si bine v-am regasit! Au fost lungi cele doua saptamani de concediu... si relaxante. Sa incepem anul cu o caracatita la cuptor pe care am pregatit-o pentru masa noastra de revelion.

V-am promis mai demult reteta de supa de peste specifica insulei Hvar, Gregada. Este o supa simpla, gustoasa si matasoasa - cum a descris-o Radu - care are doar un secret: sa folositi peste proaspat. In Hvar, aceasta supa se servea doar cu precomanda din ziua precedenta, pentru a putea folosi doar pestii prinsi in acea dimineata. Daca e posibil sa folositi un amestec de mai multe tipuri de peste pentru aceasta supa ar fi excelent.

Cartofi in crusta de malai sau "cartofi in pijama" cum ii numea mama mea, doar ca ii prajea in ulei, nu-i facea la cuptor. I-am servit aseara cu aripioare crocante si castraveciori murati.