Retete din America de Sud
Orez cu fasole »
Tocmai din Puerto Rico m-am inspirat pentru aceasta garnitura servita langa niste carnati pe care i-am prajit pe oala grill cu abur.
Condiment Adobo »
Un condiment universal perfect, un fel de vegeta 100% naturala. Se potriveste pe carnea de pui, de porc sau peste, pentru gratare, tocanite sau pilafuri... pe mine m-a incantat peste masura.
Bomboane cu cocos si fistic »
Cu ocazia venirii primaverii va daruiesc fiecaruia cate un pupic (beijinho) si va doresc o primavara plina de impliniri si bucurii!
Brigadeiro »
Absolut perfecte! Bomboane de ciocolata toffee
... nu credeam ca exista o reteta pentru toffee care sa poata fi executata acasa, daramite sa fie asa simpla si rapida. Sa multumim frumos brazilienilor care au inventat aceasta minunatie numita Brigadeiro.
Sos de legume mexican (Salsa Ranchera) »
Am ales sa fac acest sos pentru "seara noastra mexicana" - de multe ori aleg o tematica dupa care sa gatesc - pentru ca in aceasta perioada legumele coapte au un gust mai bun decat cele proaspete. Mexicanii au si o varianta cu legume proaspete a acestui sos, dar orice s-ar zice, ardeii si rosiile in aceasta perioada nu se ridica la nivelul celor din vara. Asa ca pentru varianta cealalta asteptam legumele gustoase.
Sos de legume argentinian (Chimichurri) »
Pentru mine acest sos e descoperirea anului, e ceva extraordinar desi ingredientele de baza sunt comune, nimic spectaculos in aparenta. Secretul este macerarea legumelor pentru 2-3 zile inainte de a-l consuma. Aromele legumelor se imbina, se transforma si obtinem un sos foarte versatil. Iar numele e asa simpatic! ![]()
Pastel de Cuatro Leches »
A devenit prajitura mea preferata. Este excelenta, trebuie sa o incercati, deveniti dependenti de ea si crema de lapte(Dulce de Leche).
Cele mai votate Retete din America de Sud
Retete de sezon
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
CONCURS











