Retete din Italia

Ca-n fiecare iarna vine momentul in care nu mai rezist cu mancarurile grele si trebuie sa introduc incet, incet cat mai multe legume in meniu.

Pranz rapid, simplu si gustos. Tipic italian. Intotdeauna e bine sa ai la indemana asemenea retete.

Acesta a fost pranzul de duminica, inspirat dintr-un romantic pranz la Paris.

Incepem saptamana in forta, cu o reteta italiana cunoscuta.

Nu degeaba cei din Toscana sunt numiti "mangiafagioli" (mancatori de fasole). Au o gramada de retete bune si ieftine pe baza de fasole.

Condiment bun la toate: pui, porc, miel, cartofi, fasole...

Contrast placut intre interiorul moale, aproape cremos si exteriorul super crocant.

Ingrediente putine dar de buna calitate fac aceasta reteta atat de buna.

Risotto cremos, o alta modalitate de a folosi dovleceii.

Duet perfect: dovlecei si pesto de leurda. Iuteala si prospetimea pestoului contrabalanseaza dulceata dovlecelului prajit, iar gustul fin de usturoi complimenteaza dovlecelul.