Retete Culinare Online
Oua umplute cu ton
29 Noiembrie 2009
Categorii: Retete aperitive, Retete cu ou, Retete cu peste si fructe de mare, Retete de Craciun, Retete de Pasti, Retete rapide, Retete simple
Fiindca ne-am indragostit de salata de ton London, am transformat-o si in umplutura pentru oua. Si daca ar fi sa aleg intre cele clasice si acestea, acestea cu ton ar conduce detasat 
Am aplicat si sfatul dat de Ildi pentru a curata ouale mai usor, adica sa le sparg coaja inainte de a le pune in apa rece. Ildi a functionat! S-au curatat foarte usor si fara sa se rupa nici unul. Multam fain!
Ingrediente
10 oua
Umplutura
1 conserva de ton (de 160 gr)
1 fir ceapa verde (sau 1 lingura ceapa uscata tocata marunt)
1 castravete murat (micut)
2 lingurite rase mustar
2 linguri suc de lamaie
2 fire marar
2 fire patrunjel
sare, piper
2 linguri maioneza
Preparare
- Incepem prin a fierbe ouale tari. Pentru cei care nu stiu cum se fierb ouale iata o metoda: se pun ouale in apa rece sa le acopere complet. Se pun pe foc la foc mediu si cand incepe sa fiarba apa se da focul la mic si se lasa sa fiarba asa (fara sa clocoteasca) 12 minute. Se scurg de apa fierbinte, se crapa coaja (pentru a se decoji mai usor) si se acopera cu apa rece, in care se lasa cam 15 minute, cat sa se raceasca complet. Apoi se decojesc. Este indicat sa folositi oua nu foarte proaspete, fiindca se vor decoji mai usor.
- Se taie ouale in doua pe lung si se scot galbenusurile.
- Scurgeti bine conserva de ton.
* eu am folosit conserva de ton Rio mare in suc propriu - Taiati rondele ceapa verde. Taiati cubulete mici castravetele murat. Tocati foarte foarte marunt mararul si patrujelul.
- Intr-un bol adaugati toate ingredientele pentru umplutura plus 5 galbenusuri de la ouale fierte si condimentati cu sare si piper. Amestecati bine cu o furculita pana compozitia devine aproape ca o pasta. Gustati de sare, piper si suc de lamaie. Adaugati maioneza si amestecati bine pana se omogenizeaza.
- Se umplu adanciturile oualor cu aceasta pasta si se decoreaza cu capere
sau felii de ardei murati.
Comentarii
Re: Oua umplute cu ton
Ioana acum 9 luni 
30 Noiembrie 2009 17:58
al meu sot nu s-a mai saturat de ouale astea si imi tot spunea ca sunt mai bune decat cele de sambata
Re: Oua umplute cu ton
Minunata prezentare!!! O sa le fac si eu de Craciun pentru ca meniul aici e pe baza de peste!Re: Oua umplute cu ton
vio acum 9 luni 30 Noiembrie 2009 20:20
Re: Oua umplute cu ton
Nadia acum 9 luni 1 Decembrie 2009 00:02
Re: Oua umplute cu ton
ildi acum 8 luni 1 Decembrie 2009 19:17
eu din pacate am mancat ouale pe nerasuflate si mia fost rau tare, a trebuit sa ma dreg cu limonada
asa ca acu is la regim
Re: Oua umplute cu ton
Bella acum 8 luni 2 Decembrie 2009 17:07
Re: Oua umplute cu ton
Ioana acum 8 luni 2 Decembrie 2009 17:14
ouale umplute sunt comode, se fac repede si poti face in numar mare. acum cu decojirea asta dupa metoda lui Ildi chiar au devenit foarte simplu de pregatit. asta mi se parea cea mai enervanta parte. imi lua o eternitate sa le decojesc perfect
Re: Oua umplute cu ton
stea acum 8 luni 2 Decembrie 2009 18:20
La inceput credeam ca exagerezi, dar m-am convins ca ai dreptate si imi este rusine de ce se intampla acolo. Nu-mi vine sa cred cata nerusinare este pe forumul in cauza.
Re: Oua umplute cu ton
multumesc mult pentru mesaj, deja am adunat toate dovezile si o sa-i reclam la motoarele de cautare.Re: Oua umplute cu ton
stea acum 8 luni 2 Decembrie 2009 21:25
Ai un site foarte dragut si stau si ma uit la retete intr-una de ceva vreme. Am sa incerc si eu din ele.
Re: Oua umplute cu ton
Ioana as putea sa adaug ouale umplute in meniul de Craciun chiar daca meniul nu e pe baza de peste?Ma gandeam sa fac retata cealalta dar prietenului meu sigur nu ii plac...te pupRe: Oua umplute cu ton
linistita, o sa arate bine si sunt foarte usoare. nu au un gust pronuntat de ton, astfel incat sa fie ca nuca-n perete langa restul aperitivelor pe care le vei face de Craciun.Re: Oua umplute cu ton
Multumesc Ioana...oricum avand in vedere ca am si musafiri italieni o sa fac un meniu mixt...imi era frica sa nu fie bine un preparat cu peste intr-un meniu cu carne...dar am sa le fac oricum...Iti urez Craciun Fericit in caz ca nu mai am timp sa mai deschid computerul...Multa sanatate tie si familiei tale!Re: Oua umplute cu ton
Ioana acum 8 luni 21 Decembrie 2009 12:30
Re: Oua umplute cu ton
andreea acum 8 luni 30 Decembrie 2009 19:02
Re: Oua umplute cu ton
veronica moraru acum 4 luni 9 Aprilie 2010 16:06
Adauga comentariu
Retete similare
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Oua umplute cu ton
ramisimion acum 9 luni
30 Noiembrie 2009 17:16
wow, wow Ioana, ce minunatii! desi am inceput sa pregatesc lista de preparate pt. Craciun si Revelion.multumesc!