Retete Culinare : e-Retete

 

Cartofi taranesti

Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete de post, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple, Retete romanesti

 
Cartofi taranesti. Imagini pas cu pas pentru cartofi taranesti

Ii cunoasteti cu siguranta, la noi se mai numesc cartofi rantaliti.

Ingrediente pentru Cartofi taranesti

1 kg cartofi
1 ceapa mare (cca 150 gr)
1 lingurita rasa piper (1/2 lingurita daca nu ii doriti foarte picanti)
2 lingurite rase boia dulce
1 lingurita sare
9 linguri ulei

Cartofi taranesti - Preparare

  1. Se pun la fiert cartofii in coaja. Sunt fierti cand furculita intra usor in ei. Se pot fierbe si in oala cu presiune, vor fierbe mai repede.
    * cartofii mei au fiert in 45 minute pe foc mediu, dar au fost cartofi mai mici.
  2. Se scurg de apa, se lasa la racit si se curata de coaja.
  3. Cartofii se taie cubulete mai mici, de aprox 1.5 - 2 cm.
    * cartofii taiati cuburi mici (eu asa-i prefer) sau chiar dati pe razatoare au un aspect mai frumos decat taiati cuburi normale
  4. Ceapa tocata marunt se pune la prajit in uleiul incins intr-o tigaie larga.
  5. Cand ceapa e moale se adauga condimentele, se amesteca rapid.
    * nu lasati condimentele la prajit mult, fiindca boiaua devine amara.
  6. Adaugati cartofii cubulete. Cu o lingura lata se amesteca usor, mai mult intorcandu-i de jos in sus ca sa nu se striveasca.
    Se verifica de sare si se servesc decorati cu patrunjel sau cu iaurt.

 
Click pe imagini pentru a mari

Ingrediente
Ingrediente
Fierbem cartofii
Fierbem cartofii
Calim ceapa
Calim ceapa
Adaugam condimente
Adaugam condimente
Amestecam usor cartofii
Amestecam usor cartofii
Cartofi taranesti
Cartofi taranesti

 

5 135

 

 

Retete similare 

Cartofi Bombay Ciorba de cartofi cu zeama de varza
Cartofi Bombay Ciorba de cartofi cu zeama de varza
Cartofi aurii la cuptor Cartofi cu chorizo si oua
Cartofi aurii la cuptor Cartofi cu chorizo si oua

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Cartofi taranesti"

 

Comentarii

Micul  acum 5 ani 28 Aprilie 2009 09:07  

Re: Cartofi taranesti

Exact asa-i facea si buni, si-i mancam cu iaurt.Doamne buni mai erau.
 

Ioana  acum 5 ani 28 Aprilie 2009 09:31  

Re: Cartofi taranesti

nu m-as fi gandit sa-i servesc cu iaurt! suna excelent, chiar azi o sa incerc. merci de idee
eu ii servesc langa carne fripta (de porc in general) cu muraturi.
 

Ardelean Ancutza  acum 5 ani 28 Aprilie 2009 10:55  

Re: Cartofi taranesti

Eu de obicei fac acesti cartofi cand este post . Sau : calesc ceapa si apoi adaug cartofii taiati cubulete si adaug apa pana la jumatatea cartofilor si las la fiert. Apa scade si se face un sos mai consistent. Sau o alta reteta : calesc (doar cateva secunde) multa ceapa taiata juliene peste care pun cartofi cruzi taiati rondele , condimente si se lasa sa se caleasca amestecand des , se poate prinde de cratita pentru ca nu este foarte mult ulei.Acum cand e sezonul se poate pune ceapa verde
 

Ioana  acum 5 ani 28 Aprilie 2009 11:14  

Re: Cartofi taranesti

si eu fac varianta a doua cu ceapa verde dar pun si cateva rosii taiate cuburi, iese intra-adevar bun. si desi se prind un pic de oala, arsura aia e super buna

cate idei noi la o reteta asa banala in aparenta!
 

Ioana  acum 5 ani 28 Aprilie 2009 16:51  

Re: Cartofi taranesti

am testa deja varinta cu iaurtul, dar eu am pus lapte batut ca asta aveam la indemana, combinatia este super buna, inca o data merci o sa il si trec la sugestii pentru servire
 

adry  acum 5 ani 28 Aprilie 2009 17:09  

Re: Cartofi taranesti

Cartofi taranesti!!!! Ii mancam mult pe vremuri la "Sura Dacilor" din Poiana Brasov!!! Nici nu stiu daca mai exista restaurantul asta!
Ioana, eu ii fac exact ca tine doar ca impreuna cu cepa pun si putin ardei taiat fideluta (stiu ca nu-ti place ) dar e tare bun si in varianta cu ardei!
 

Ioana  acum 5 ani 28 Aprilie 2009 17:14  

Re: Cartofi taranesti

am inceput sa pun putin ardei in mancaruri, deci data viitoare cine stie, poate aterizeaza un sfert dintr-un sfert de ardei in cartofi.
uite aici, am pus chiar 1 ardei intreg [link] si am mancat cu placere
 

Micul  acum 5 ani 29 Aprilie 2009 09:12  

Re: Cartofi taranesti

Cu multa placere Ioana.
 

puiu  acum 5 ani 3 Mai 2009 21:59  

Re: Cartofi taranesti

excelent
 

Monica  acum 5 ani 4 Mai 2009 14:54  

Re: Cartofi taranesti

eu ii dau pe razatoare, iar in ceapa cu boia , pipe mai puneam si ardei rosii- vara din gradina, iarna din borcan, taiati marunt, si peste o lingurita de zahar si apoi de sare. Si un polonic mic de supa de oase. Sa fiarba putinm sa se dizolve sarea si zaharul , si se formeaza un sos mai grosut si apoi adaug patrunjel taiat si putina ceapa verde de aspect si acrtofii. Se amesteca repejor, dar cu oala trasa de pe foc. Foarte buni insotiti cu snitel si o lingura de smantama peste. O minune!
 

madalian  acum 5 ani 17 Mai 2009 22:35  

Re: Cartofi taranesti

imi place aceasta reteta....am facut sh eu astayi ...e foarte buna
 

Darvenia Darvi  acum 5 ani 22 Mai 2009 21:08  

Re: Cartofi taranesti

si eu o fac doar cartofi ii faram eu am o piulita ca ceea de usturoi doar ca este mult mai mare si mai fac altfel cartofii fierti dati prin piulita si apoi pusi in tigaie unde am calit inainte 3-4 catei de usturoi iar apoi pun si rozmarin daca este rozmarin verde si mai bine ,daca nu iese bun si cu rozmarin uscat
 

ramisimion  acum 5 ani 24 Iunie 2009 21:32  

Re: Cartofi taranesti

am gatit aceasta reteta si ne-a placut tare mult, gustoasa si putin picanta pt. ca am pus o lingurita de piper, dar cu toate astea nu a mai ramas nimic.
pregatiti-o ca merita!
 

LARA  acum 5 ani 30 Iunie 2009 20:08  

Re: Cartofi taranesti

 

madalina  acum 4 ani 3 August 2009 16:33  

Re: Cartofi taranesti

 

anne  acum 4 ani 4 August 2009 14:17  

Re: Cartofi taranesti

suna foarte gustos.am sai incerc si sper ca si sotului meu sai placa .... mersi de ideee

 

dany12  acum 4 ani 5 August 2009 14:43  

Re: Cartofi taranesti

pofta buna
 

andreea  acum 4 ani 7 August 2009 15:18  

Re: Cartofi taranesti

chiar azi am incercat sa ii fac....sunt foarte gustosi... ..merita incercati!!
 

ketty  acum 4 ani 17 August 2009 15:18  

Re: Cartofi taranesti

e delicios
 

Dora  acum 4 ani 21 August 2009 13:36  

Re: Cartofi taranesti

Eu sunt relativ incepatoare in ale gatitului; am mai manca si in alta parte cartofi taranesti dar ai mei au iesit mai buni
Merci pt reteta!
 

elena moise  acum 4 ani 23 August 2009 19:29  

Re: Cartofi taranesti

deliciosi
 

mihaela  acum 4 ani 24 August 2009 15:19  

Re: Cartofi taranesti

chiar nu stiam c sa gatesc azi ... ms mult pt sugestii
 

assiral  acum 4 ani 26 August 2009 09:40  

Re: Cartofi taranesti

mie nu mi place boia. daca in loc de boia as pune o tzira de sos de rosii, ce ziceti?
 

Alex  acum 4 ani 29 August 2009 20:13  

Re: Cartofi taranesti

sincer trebuie sa incercati reteta asta pt k e foarte buna am incercat-o si eu si ies foarte gustosi cartofii
 

Vika Bersonder  acum 4 ani 30 August 2009 12:42  

Re: Cartofi taranesti

Aha...It's ok...una reteta forta buna...Multumesc mult.
 

adina  acum 4 ani 8 Septembrie 2009 15:09  

Re: Cartofi taranesti

delicios
 

Simona   acum 4 ani 9 Septembrie 2009 10:08  

Re: Cartofi taranesti

Chiar azi am facut, sunt nemaipomeniti si calzi, si reci. Eu ii zdrobesc cu furculita, merge f.repede. De asemenea, dupa ce-i amestec cu ceapa calita, ii las putin pe foc, amestecand continuu, apoi pun putina apa (cam o cescuta), amestec si mai las 5-10 minute pe foc,.
La noi in familie se numesc "CARTOFI CA LA BUNA...
 

mihaela  acum 4 ani 21 Octombrie 2009 17:50  

Re: Cartofi taranesti

suna foarte bine aceasta retete mai ales ca mie imi plac cartofii.Chiar azi am sa-i fac si eu.Multumesc pt idee,nici nu stiam ce sa mai gatesc azi.Trebui sa ma gandesc ce sa fac pe langa acesti cartofi ca sigur prietenul meu nu se satura
 

paula  acum 4 ani 10 Noiembrie 2009 18:18  

Re: Cartofi taranesti

 

Anisia  acum 4 ani 29 Noiembrie 2009 20:33  

Re: Cartofi taranesti

Ioana, super reteta! Multumesc! Asta seara am incercat-o si a iesit foarte bine!
Mare parte din reusita ti-o datorez tie! Multumesc inca o data!
Pupici!
 

hjskd  acum 4 ani 17 Decembrie 2009 13:22  

Re: Cartofi taranesti

nu pot s cred nu mia iesit deloc bine
ce prostie d reteta, adik cred k trebuia sa iau ceapa inainte sa pun cartofii, si din cauza asta ceapa sa ars
 

sonya  acum 4 ani 17 Decembrie 2009 15:32  

Re: Cartofi taranesti

suna bine.............chiar acum incerc si eu sa vad ce iese...ms mult de idee......oricum nu mai stiam ce s mai fac de mankre
 

foarte bun  acum 4 ani 21 Decembrie 2009 22:09  

Re: Cartofi taranesti

Asta chiar mi-a iesit :X:X:X foarte ,foarte bun :X:X
 

CARMEN  acum 4 ani 22 Ianuarie 2010 21:20  

Re: Cartofi taranesti

O SA GATESC SI EU
 

ale  acum 4 ani 4 Februarie 2010 12:09  

Re: Cartofi taranesti

super reteta.......
o iesit din prima............
 

adriana  acum 4 ani 5 Martie 2010 13:05  

Re: Cartofi taranesti

buna fetelor. eu fac in alt mod reteta aceasta . adica fierb cartofii dupa ce s-au racit ii curat de coaja si-i dau pe razatoarea mare. intr-o tigaie calesc 2-3 cepe in functie de marime sa se faca aurie, apoi pun cartofii rasi si amestec sa se incorporeze ceapa.se pune sare si piper dupa gust sau daca gatiti cu vegeta puneti vegeta ca ies foarte bunei. se lasa pe aragaz la foc mic amastecandu-se din cand in cand sa nu se arda ( fac si o crusta). daca nu e destul ulei mai adaug putin. sunt excelenti alaturi de friptura de vita sau porc si un sos de mere.
 

cosmina  acum 4 ani 6 Martie 2010 12:13  

Re: Cartofi taranesti

super tare am sa fac si yo ............ chear imi place idea
 

dydy  acum 4 ani 25 Aprilie 2010 13:45  

Re: Cartofi taranesti

sunt deliciosi..
 

onutza  acum 4 ani 2 Mai 2010 20:10  

Re: Cartofi taranesti

reteta nu mult modificat se mai adauga cateva ciupercute niste sunculite si daca aveti prin frigider o rosie si o jumatate de ardei. se caleste ceapa impreuna cu rosia si ardeiul cand ceapa este gata se adauga ciupercutele si se mai calesc inca vreo 10 min.. dupa care se adauga cartofii si se mai adauga o cana cu apa (de preferinta apa in care au fiert cartofii)se mai lasa cca 15 min. se servesc cu patrunjel totact fin. pofta buna!
 

casi  acum 4 ani 13 Iunie 2010 12:56  

Re: Cartofi taranesti

acesta este un preparat unguresc , la noi in ardeal se spun cartofi in ceapa, vegeta este obligatoriu la aceasta mancare.Mai buni sunt cu snitele vieneze, cu friptura sunt cam grasi. Daca iti ramane piure de cartofi , a doua zi poti sa prepari piureul la fel ca pe cartofi taranesti, sunt la fel de gustosi.
 

Anca  acum 4 ani 15 Iunie 2010 15:34  

Re: Cartofi taranesti

Acum ma pun si eu sa fac reteta asta...dar dak nu am iaurt, merge oare sa pun unt ??? si peste patrunjel???
 

Ioana  acum 4 ani 15 Iunie 2010 16:03  

Re: Cartofi taranesti

nu mai pune unt, au ulei destul. pune doar patrunjel
 

gygy  acum 4 ani 18 Iunie 2010 14:28  

Re: Cartofi taranesti

am doar 12 ani si am facut reteta mia iesit nemaipomenit imi place sa gatesc.iam facut mamei si tatei o surpriza nepaipomenita
 

Burn  acum 4 ani 21 Iunie 2010 18:56  

Re: Cartofi taranesti

la prajala adaugati si carnacior de casaa afumati taiati rondele, lasati la fript 5 min iar restul ...... in retet de mai sus . Va asigur ca nu veti regreta
 

ramona  acum 3 ani 8 Septembrie 2010 14:34  

Re: Cartofi taranesti

 

daduca  acum 3 ani 19 Decembrie 2010 12:18  

Re: Cartofi taranesti

gatitii si nu o sa regretati! de cate ori am ocazia sa merg la restaurant nu-mi comand altceva!un gratarel,cartofi taranesti si muraturi!sunt nemaipomeniti!
 

gabriela  acum 3 ani 2 Ianuarie 2011 15:32  

Re: Cartofi taranesti

sunt excelenti mereu ii savurez ca o garnitura
 

geta  acum 3 ani 8 Ianuarie 2011 11:35  

Re: Cartofi taranesti

buna [ la cartofi taranesti se poate pune si cascaval ras] eu cred ca ar fi o idee buna
 

ili  acum 3 ani 11 Februarie 2011 15:24  

Re: Cartofi taranesti

aceasta mancare o mancam inca de cand eram mica la mama acasa.e super. mai faceam si cu cartofi noi si adaugam lapte dulce .acesta ii da un gust super.puteti incerca la vara cand apar cartfii noi.pofta buna!
 

ili  acum 3 ani 11 Februarie 2011 15:28  

Re: Cartofi taranesti

la reteta asta tot gustul il da mararul fara marar...
 

gabriela  acum 3 ani 26 Februarie 2011 18:53  

Re: Cartofi taranesti

este o reteta minunata acum ma duc sa pregatesc



 

mari  acum 3 ani 9 Martie 2011 15:35  

Re: Cartofi taranesti

buna ,miau venit niste oaspeti rusi si au stat la mine 2 saptamani si ma tot gandeam ce sa mai pregatesc mancare ca sa nu fie o mancare repetata in aceste zile,si am dat de reteta asta ,,cartofi taranesti'' si am pus cartofi la fiert si un mocov,intre timp am taiat ceaa am parjito cu boia si am pus si un cub de delicat cu gust de vacuta,de sa topit in prajeala,am curatat de coaja cartofi am taiat potrivit nici mare nici marunt.morcovul lam tocat mai marut si am turnat prajeala cu ceapa deasupra,pe cartofi am mai adaugat usturoi pisat si patrunjel si a iesit foarte buni,si separat am prajit costita rumena,codimentata cu sare si piper,am adaudat usturoi taiat 4 catei si 100gr vin rosu,si sa imuiat carnea in vin si iam servit cu cartoi taranest,super gustoasa a iesit ancarea,a recomand si voua ,merita incercata.
 

adriana  acum 3 ani 31 Martie 2011 15:12  

Re: Cartofi taranesti

buna am facut si eu retata asta acum 2sapt si azi o repet din nou este nemaipomenit de buna sotului meu ii plac la nebunie incercati sa puneti un catel de usturoi pisat la prajeala cu ceapa sa vedeti ce bune este azi am sa fac dublu sa mai ramana si pt diseara
 

dana  acum 3 ani 17 Mai 2011 13:51  

Re: Cartofi taranesti

sotul meu este un cartofar,o sa manance si tava daca o sa-i fac,merci mult pt reteta
 

ioana  acum 3 ani 21 Mai 2011 13:10  

Re: Cartofi taranesti

eu cartofii ii prajesc,apoi ii adaug in ceapa taiata julien si calita cu un catel de usturoi taiat marunt,kaizer afumat,sare,piper si boia dulce dupa gust si-i amestec 1-2 minute sa se combine aromele.Sunt buni la orice friptura
 

Karla  acum 3 ani 23 Mai 2011 14:18  

Re: Cartofi taranesti

Ioana, nu ai cumva prin sertarul tau magic cu retete bune si vreo reteta de cartofi taranesti care sa se asemene cu cartofii wedges de la KFC? Imi plac la nebunie. Mai cumpar si din aceia inghetati din supermarket, dar din pacate nu gasesc tot timpul.
 

alina  acum 2 ani 23 Noiembrie 2011 22:25  

Re: Cartofi taranesti

am gatit si eu aceasta reteta si au iesit foarte buni....
 

florina  acum 2 ani 31 Martie 2012 11:48  

despre retetele cele mai buna

mie cartofi taranesti miau iesit de minune:X:X::X
si eu miam pus intr-o farfurie putini cartofi si am pus putin sos se rosi si a iesit super buni..INCERCATI:x:x:
 

Robert  acum 2 ani 6 Aprilie 2012 05:04  

Re: Cartofi taranesti

foarte buni cartofi am incercat si eu si mi'au iesit super numai ca eu i'am lasat 30 de min la fiert direct cubulete, dupa i'am pus in tava am adaugat delicat, ceapa dupa care i'am lasat circa 30 de minute la cuptor si la sfarsit am adaugat usturoi .......a iesit super :d
 

daiana  acum un an 22 August 2012 08:56  

Re: Cartofi taranesti

buna ioana am 13 ani si gatesc cu retetele tale foarte bine pana acum nici una nu mia esuat toate miau iesit can poza si buneeee.......... NU POT SPUNE ASTA CI ASTA MERSI
 

leoveanu viorel  acum un an 18 Noiembrie 2012 09:25  

Re: Cartofi taranesti

Buna ziua,

Poate ca ar fi bine la retetar sa treceti si patrunjel si iaurt....


Cu respect,
Viorel Leoveanu.
 

baroana bogdana  acum un an 22 Noiembrie 2012 12:00  

Re: Cartofi taranesti

buna si eu fac cartofi taranesti dar adaug si usturoi, usturoiul este cel care i da tot gustul. iese super bun. va urez pofta buna
 

Andrei  acum un an 5 Aprilie 2013 17:05  

Re: Cartofi taranesti

Foarte BUN !!! Am incercat si au iesit super ! mersi de reteta.
 

gabi  acum 11 luni 9 August 2013 15:11  

Re: Cartofi

e deliciaos
 

bogdan  acum 9 luni 3 Octombrie 2013 18:16  

Re: Cartofi taranesti

super!!!
multumesc pt reteta!
 

ANA MARIA BLAJ  acum 2 luni 2 Mai 2014 18:56  

Re: Cartofi taranesti

E BUN LAM FACUT PODATA ACUM AL FAC DIN N OU
 

carmen  acum 22 minute 24 Iulie 2014 16:17  

Re: Cartofi taranesti

super reteta
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS