Retete Culinare : e-Retete

 

Cartofi crocanti la cuptor

Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete la cuptor, Retete simple

 

Cartofi crocanti la cuptor. Imagini pas cu pas pentru cartofi crocanti la cuptor

Cartofi in crusta de malai sau "cartofi in pijama" cum ii numea mama mea, doar ca ii prajea in ulei, nu-i facea la cuptor. I-am servit aseara cu aripioare crocante si castraveciori murati.

Ingrediente pentru Cartofi crocanti la cuptor

1 kg cartofi
3 linguri malai
1/2 lingurita sare
2 lingurite condiment mexican
1 varf lingurita usturoi pudra
1 lingurita boia dulce
2 linguri ulei

Portii: 3

Cartofi crocanti la cuptor - Preparare

  1. Cartofii se spala cu un burete aspru si apoi se taie felii pe lung, in 4 sau 6 felii, depinde de marimea cartofilor.
  2. Se toarna uleiul deasupra lor si se amesteca pana fiecare felie e acoperita de ulei.
  3. Se amesteca intr-un bol condimentele cu malai si se toarna in "ploaie" peste cartofi. Se scutura vasul cu cartofi sa se acopere toate feliile si se aseaza apoi intr-un singur strat (cu coaja in jos) pe o tava tapetata cu hartie de copt.
  4. Se dau la cuptor la 250C pentru 45 minute. Se servesc imediat.

 
Click pe imagini pentru a mari

In tava inainte de copt
In tava inainte de copt
Cartofi crocanti la cuptor
Cartofi crocanti la cuptor

 

5 96

 

 

Retete similare 

Cartofi la cuptor Ciorba de cartofi cu zeama de varza
Cartofi la cuptor Ciorba de cartofi cu zeama de varza
Cartofi aurii la cuptor Cartofi cu chorizo si oua
Cartofi aurii la cuptor Cartofi cu chorizo si oua

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Cartofi crocanti la cuptor"

 

Comentarii

ramisimion  acum 4 ani 12 Noiembrie 2009 10:12  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Ioana, cate feluri de a prepara cartofii sti, sunt impresionata! Cei de azi arata ca cipsurile. Nu sunt adepta cipsurilor din comert, as putea sa-i inlocuiesc cu acestia. Sambata organizez o masa festiva si cred ca 100% vor face parte din meniu, trebuie sa-mi surprind din nou musafirii. Toate astea datorita minunatelor tale retete. Multam fain!
 

Alina Carmen Huzuneanu  acum 4 ani 12 Noiembrie 2009 10:20  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

mi se par geniali. o sa-i incerc diseara
 

ruxandra  acum 4 ani 12 Noiembrie 2009 12:19  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Ti-am descoperit siteul ntmplator și, pe lngă cele doua preferate ale mele, azi l adaug și pe al tău care sincer e o adevărata inspirație, o gura de aer proaspat cateodata mai am blocaje culinare si sincera sa fiu acasa cand intreb ce vor sa le mai fac de mancare vin cred, deja, celebrele comentarii:ce vrei tu, ce ți este mai usor.Sincer mi-ar fi mai usor daca cineva mi-ar spune clar de ce anume are pofta....asa ca multumesc pentru acest minunat site
 

elyn  acum 4 ani 12 Noiembrie 2009 19:46  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

am facut si eu ..nu mi-a placut cum s-a simtit malaiul, poate am gresit eu undeva..
 

oana georgiana   acum 4 ani 12 Noiembrie 2009 20:34  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

super cartofii magicila gust
 

Andra  acum 4 ani 16 Noiembrie 2009 13:04  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Arata foarte bine cartofii astia, mi-i pun in wish list. Ce condiment mexican ai folosit tu?
 

Ioana  acum 4 ani 16 Noiembrie 2009 13:28  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

preparat de mine: [link]
 

alina  acum 4 ani 21 Noiembrie 2009 22:06  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

scz, knd spui malai te referi la faina de malai, malai zdrobit sau?
 

Ioana  acum 4 ani 22 Noiembrie 2009 11:18  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

ma refer la malai, adica faina de porumb.
este malaiul care se vinde la punga in magazine si din care faci mamaliga. asta, nu neaparat firma asta, dar despre acest malai e vorba: [link] sper ca se vede bine in poza
 

dorin  acum 4 ani 24 Noiembrie 2009 17:16  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

arta bine si sunt sigur ca sunt buni
 

Alexandra  acum 4 ani 30 Noiembrie 2009 17:25  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Astazi ii fac pentru a doua oara. I am ales ca garnitura la peste prajit. Sunt deliciosi si crocanti!
 

alin  acum 4 ani 13 Decembrie 2009 15:54  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

miam
 

mihaela  acum 4 ani 2 Ianuarie 2010 16:21  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

reteta se foloseste si la cartofii vechi?sau doar la cei noi?
 

Aluas Maria  acum 4 ani 9 Februarie 2010 13:27  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Sunt bestiali,i-am facut deja de 2 ori si o sa-i mai fac pt ca sunt number 1
 

Elena  acum 4 ani 1 Martie 2010 23:11  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Am descoperit de curand acest site si pot spune ca am foarte multe de invatat.Nu stiu sa gatesc foarte bine asa ca imi voi face o agenda speciala numai cu retete pentru a incepe sa pun in prsctica ceea ce citesc de pe acest site.Cat despre acesti cartofi nu pot spune decat ca arata foarte bine si ca va voi anunta la momentul potrivit cand ii voi gati ce parere am despre aceasta reteta.Asa ca astept cat mai multe retete simple si usor de pregatit dar totodata si delicioase.
 

alexandra  acum 4 ani 15 Martie 2010 11:21  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

super super buni !! am facut de 2 ori pana acum si am dat reteta si mai departe
 

carmen7  acum 4 ani 21 Martie 2010 17:27  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

yami yami ce bun
 

cozma gabriela2000  acum 4 ani 29 Martie 2010 13:35  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

eu cred ca e reteta delicioasa si mie imi plac combinatiile astea super
 

iulia  acum 4 ani 14 Aprilie 2010 18:44  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

I-am facut azi pentru prima data. A trebuit sa improvizez din motive obiective (garsoniera inchiriata nu are cuptor, doar o plita de aragaz), asa ca i-am facut pe grill. Perfecti! Cand o sa mai vina colegele de la facultate pe la mine o sa le gatesc si lor...Cu siguranta le voi impresiona! Dupa pererea mea, malaiul face toata treaba...Oricum, o reteta pe cat de usoara, pe atat de gustoasa!!!
 

nu conteaza  acum 4 ani 22 Aprilie 2010 16:48  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

am facut cartofi au iesit destul de ok dar i-am pus la 220 grade si 45 de minute si s-au ars iar tu spui sa ii pun la 250 de grade si 45 minute
 

vali  acum 4 ani 28 Aprilie 2010 13:55  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

cum sunt reci? mergem sambata la un gratar si vroiam sa stiu daca ii pot face de acasa:D...sau poate imi dai o idee de garnitura si nu vesnica salata...thx( sunt tinerica la inceput in bucatarie)
 

Ioana  acum 4 ani 28 Aprilie 2010 14:07  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

mai bine faci garnitura de cartofi tot acolo sa fie calda.
ai putea face de exemplu Skin potatoes: [link] coci cartofii in coaja acasa si eventual ii tai in doua si ii cureti de miez. iar la gratar doar ungi cojile cu unt si continui ca in reteta...

sau poti face legumele la cuptor [link], doar ca prajesti legumele pe grill. astea ar merge bine langa orice carne la gratar
 

Andrevia  acum 3 ani 18 Iulie 2010 01:44  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

hmm eu nu am pus condiment mexican si au fost foarte buni si asa . oricum,minunat
 

aly  acum 3 ani 23 Iulie 2010 14:14  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Dragelor
Vazand comentariile lui "nu conteaza" am fost ispitita sa ii pun la temperatura mai mica sau sa ii opresc mai repede. Dar totusi mi-am zis"nu pierzi nimic daca incerci" si am ascultat intocmai de sfaturile Ioanei. NU SE ARD! Iasa DELICIOSI! Incercati cu incredere. Poate daca faceti intocmai ca in reteta inclusiv taiatul cartofilor, nu se ard. Am facut cu cartofi noi dar nu "foarte" noi. Pofta buna si voua si mie! Multumim Ioana. Continua sa ne dai detalii in profunzime. Doar asa reusim.
 

Alexandra Tugui  acum 3 ani 21 Noiembrie 2010 14:25  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

arata foarte delicios sa vedemdaca este delicios stau si ma uit la poza imi lasa gura apa
 

Crina L. Morari  acum 3 ani 27 Noiembrie 2010 19:45  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

am facut si reteta asta iasa f buni nu sunt asa gustosi reincalziti asa ca cel mai bine e sa faci cat crezi ca mananci atunci pe moment...iar eu i-am curatat de coaja ca nu-mi plac prajiti in coaja..si au iesit la fel de buni
 

Cristina Valentina Cosa  acum 3 ani 3 Decembrie 2010 19:17  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

super retetele tale. am facut deja cateva din ele si au fost apreciate. tine-o tot asa
 

Cristina Valentina Cosa  acum 3 ani 4 Decembrie 2010 18:35  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

draga ioana cum 5 minute am scos cartofii din cuptor si sunt deliciosi.merg de minune cu o bere
 

iulianic  acum 3 ani 29 Decembrie 2010 09:03  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Interesanta reteta! Multumim!
Cu pesmet in loc de malai cum or fi? Cat despre temperatura cuptorului si timpul de coacere, nu-mi fac probleme. Deschid cuptorul si incerc cu furculita.
 

Irina  acum 3 ani 24 Ianuarie 2011 10:23  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Ioana, am facut si eu acesti cartofi au iesit deliciosi

Fac deja mai multe recete de pe site, mersi mult ca ne impartasesti din experienta ta.
 

Anisia  acum 3 ani 28 Februarie 2011 17:03  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Acum sunt in cuptor...am emotii!
Ioana, mi-era dor de site-ul tau angelic!
Te pup si voi revini (doar daca voi avea vesti bune cu privire la cartofiorii magici)
 

lili  acum 3 ani 20 Martie 2011 19:21  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

am sa-i incerc maine. reci nu sunt buni?
 

Ioana  acum 3 ani 21 Martie 2011 10:48  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

ca orice cartofi facuti la cuptor nu prea. nu sunt rai, adica-i vei putea consuma, dar nu vor avea aceeasi savoare.
 

Darvenia Darvi  acum 2 ani 30 August 2011 20:34  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

fac si eu in seara asta dar nu am condiment mexicandar am chilli si oregano si pun si rozmarin
 

mady  acum 2 ani 1 Septembrie 2011 14:14  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

am sa incerc shi eu reteta, arata asa biineee....
 

iuliana  acum 2 ani 5 Octombrie 2011 11:32  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

arata f bine
 

Aida  acum 2 ani 8 Noiembrie 2011 16:07  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Au iesit atat de buni incat maine mai fac o data. Chiar daca cuptorul meu este unul fara posibilitatea reglarii temperaturii.Am pus la foc mic, sa nu am surprize, si i-am urmarit, dar dupa 45 de minute erau yammi. Multumesc pentru reteta.
 

gaby  acum 2 ani 16 Noiembrie 2011 17:56  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

foarte buni ,mersi mult c azi am avut invitati si nu stiam ce s fac lng carne;oricum i poti proba n loc de mlai s pui pesmet cu parmigiano;snt super
 

Ioana  acum 2 ani 17 Noiembrie 2011 09:22  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

multumesc pentru idee, suna excelent.
 

Ioana  acum 2 ani 4 Februarie 2012 15:32  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

hmm arata foarte bine, acum se fac si ai mei, abia astept sa ii scot din cuptor :D
 

roncea florentina  acum 2 ani 3 Aprilie 2012 19:28  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

acum am descoperit siteul o sa incerc si eu retea cu cartofi crocanti in seara asta

 

Yo Iza  acum 2 ani 18 Mai 2012 13:24  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Cu siguranta maine, vor face parte din meniu!!! Arata ... ...
 

Catalina Elena Ionita  acum un an 7 Iunie 2012 21:45  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Suuuper:D Au iesit deliciosi!!
 

ema  acum un an 8 August 2012 12:10  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

condimentul mexican se poate inlocuii cu alte condimente? :D

 

Ioana  acum un an 8 August 2012 12:57  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

da, orice condiment iti place pe cartofii la cuptor
 

Bianca Lorena Coman  acum un an 22 Noiembrie 2012 16:48  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

wow...superb..ai foarte multe retete faine si bune... esti o gospodina desavarsita...o adevarata bucatareasa...FELICITARI.
 

Cathy  acum un an 25 Martie 2013 15:11  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

reteta asta ma salveaza de cate ori trebuie sa pregatesc rapid o garnitura pentru o friptura si nu am mult timp! este rapida si foarte gustoasa! am facut si variantele cu pesmet ,cu pesmet si parmezan si ies foarte buni. Intr-o seara am facut doar cartofii cu ulei si condimente pentru ca nu mai aveam nici malai nici pesmet si mi-am dat seama dupa ce pusesem uleiul pe cartofi,( era cam tarziu), dar ies buni si asa!
 

Lia  acum 10 luni 3 August 2013 11:56  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Vreau sa ii prepar maine insa imi fac griji in legatura cu coptul lor la cuptor.

Eu am aragaz vechi fara indicator de temperatura la cuptor. Are 8 trepte. Nu stiu la voi cat e maximum la temperatura? 250? atunci as aprecia ca treapta cea mai inalta 8 ar fi 250grd si un 6 cam 200grd. O fi bine?
Mi-e sa nu-i parpalesc doar pe deasupra, sa se rumeneasca sau sa se scorojeasca iar la mijloc sa ramana nefacuti.
 

Ioana  acum 10 luni 4 August 2013 13:51  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Lia, nu stiu sa-ti spun exact, nu am folosit un astfel de aragaz, cu trepte. Nu ai cartea cu instructiuni unde sa-ti spuna ce temperatura corespunde fiecarei trepte? Daca nu, in locul tau eu as cumpara/impumuta un termometru electronic de bucatarie si as stabili temperatura pentru fiecare treapta. Este cel mai sigur. Eu mi-am verificat noul cuptor nou chiar daca are termostat, fiindca la anteriorul am constatat o abatere destul de mare intre termostat si ce era in realitate (temperatura era mai mica decat cea setata).
Daca niciuna dintre aceste solutii nu sunt ok pentru tine, foloseste treapta pe care o folosesti de obicei cand faci cartofii la cuptor si-ti ies bine. Aceea este treapta potrivita si pentru aceasta reteta.
 

Lia  acum 9 luni 5 August 2013 16:27  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Exceptionali, gatiti la cuptor pe pergament fara ulei. Doamne, ce inseamna internetul asta, cate afli, pe vremea lui Ceasca mamele nu stiau sa-i faca decat in balta de ulei la cuptor.

Pana la urma i-am pus la cea mai inalta treapta si i-am pus in tava in care aveam pulpele in crusta gen kfc pt ca ne cam grabeam. Nu s-au icaierat, am urmarit timpii dar n-a fost nevoie sa scot mai repede vreun sortiment, doar am intors dupa 1/2 ora carnea, a durat la fel de mult, ambele au iesit delicioase.

Alaturi de pulpe am facut sosul din iaurt + usturoi si sare si a mers de minune ... + salata.
Multumim pt. asa o reteta
 

Lia  acum 10 luni 6 August 2013 08:39  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Revin cu o precizare ...

Ieri la pranz pt ca ... uitasem in piata cartofii cei rosii mici am gatit prima transa din cartofi albi ce aveam prin casa si am fost incantata chiar daca n-au fost prea crocanti.

Seara cand i-am gatit si sotului ca sa fie proaspeti, i-am facut din cei rosii (ambele soiuri decojite ca sunt carcotasi toti la mine) dar nu mi-au mai iesit, tot mi se pareau ca sunt tari si nefacuti si i-am scorojit prea mult plus ca m-am grabit si am uitat sa-i ung cu ulei si evident ca nu i-a mancat ... Azi mai avem pulpe dar ma duc sa mai cumpar albi, ci nu rosii.

Mancatul cu coaja cu tot este un lucru foarte bun, Edgar Cayce zicea ca sa ne obisnuim sa dam la porci miezul si sa mancam noi coaja.
 

Ioana  acum 10 luni 6 August 2013 10:04  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Lia, cartofii rosii se folosesc la salate sau la alte mancaruri la care vrei sa-si pastreze forma dupa fiert, sa nu se rupa. de aceea nu au iesi asa bine copti.
la piure sau copt sunt ideali cartofii albi fainosi.
la prajit, cartofii albi nefainosi.
cam astea sunt regulile in mare.
daca te-ai intrebat vreodata de ce ai rezultate diferite la mancarurile cu cartofi (la piure de exemplu se simte tare daca nu folosesti cartofii potriviti), explicatia e tipul cartofului folosit. deci atentie la cartofi, pare un ingredient banal dar nu e!
 

Lia  acum 9 luni 6 August 2013 18:07  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Multumesc.
Asta stiam si eu ca aia rosii sunt mai tari dar eu reteta ta am remarcat-o mai intai lalena si ea a indicat sursa pe blogul ei si asa am ajuns la tine. Asa era corect sa spun impresii si aici, poate sunt de ajutor cuiva.
Eu la fiecare reteta noua pe care o fac citesc toate comentariile si aflu de la lume ceva nou.
.... Si de la ea (Lena) imi ramasese in minte ca zicea sa folosim cartofi "roz" ... ori la mine sunt doar de doua feluri albi si rosii. De aici confuzia. Ea cred ca i-a facut cand aparusera aia noi rosii care arata roz cand sunt mici, cand abia apar pe piata. Aia dulci sunt mari rau, deci nu la aia se referea.
Am postat si acolo, ca sa se stie ...

Dar tu cum ii deosebesti cartofii albi fainosi si nefainosi, ca asta nu stiam ca cei albi sunt de doua feluri?1
 

Ioana  acum 9 luni 6 August 2013 20:42  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

cei albi sunt si ei de trei feluri: cu continut mare de amidon, continut mediu si mic. cei cu continut mediu sunt similari cu cei rosii si pot fi folositi similar, la salate. cei cu amidon mult sunt cei fainosi.
cum ii deosebesti? doar dupa ce ii tai iti dai seama, daca cutitul si mainile iti raman albe si simti mainile fainoase, e clar, ai cartofi fainosi. cu cat raman mai putine urme albe pe cutit cu atat mai putin fainosi sunt. in mod normal vanzatorii din piata ar trebui sa-ti spuna de care sunt, dar eu inca n-am gasit unul sa stie ce vinde. asa caacolo mergi pe incercate. vestea buna e ca in magazine scrie pe pungi de care sunt si mergi la sigur.
 

laura  acum 6 luni 23 Noiembrie 2013 20:16  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

Au iesit de minune! crocanti si foarte buni. Multumesc Ioana. O reteta pe care trebuie sa o tin minte sa o pot face oriunde.
 

Doina Moldovan  acum 4 saptamani 24 Aprilie 2014 23:02  

Re: Cartofi crocanti la cuptor

am gura plina de apa numai cind citesc neaparat trebuie sa incerc
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS