Cartofi crocanti la cuptor
Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete la cuptor, Retete simple
Cartofi in crusta de malai sau "cartofi in pijama" cum ii numea mama mea, doar ca ii prajea in ulei, nu-i facea la cuptor. I-am servit aseara cu aripioare crocante si castraveciori murati.
Ingrediente
1 kg cartofi
3 linguri malai
1/2 lingurita sare
2 lingurite condiment mexican
1 varf lingurita usturoi pudra
1 lingurita boia dulce
2 linguri ulei
Portii: 3
Preparare
- Cartofii se spala cu un burete aspru si apoi se taie felii pe lung, in 4 sau 6 felii, depinde de marimea cartofilor.
- Se toarna uleiul deasupra lor si se amesteca pana fiecare felie e acoperita de ulei.
- Se amesteca intr-un bol condimentele cu malai si se toarna in "ploaie" peste cartofi. Se scutura vasul cu cartofi sa se acopere toate feliile si se aseaza apoi intr-un singur strat (cu coaja in jos) pe o tava tapetata cu hartie de copt.
- Se dau la cuptor la 250C pentru 45 minute. Se servesc imediat.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Cartofi la cuptor | Cartofi frantuzesti |
|
|
| Patatas Bravas | Cartofi cu ceapa si bacon |
Comentarii
alina huzuneanu acum 2
ani 
12 Noiembrie 2009 10:20
Re: Cartofi crocanti la cuptor
mi se par geniali. o sa-i incerc diseara
ruxandra acum 2
ani 12 Noiembrie 2009 12:19
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Ti-am descoperit siteul întâmplator și, pe lângă cele doua preferate ale mele, azi îl adaug și pe al tău care sincer e o adevărata inspirație, o gura de aer proaspat
cateodata mai am blocaje culinare si sincera sa fiu acasa cand intreb ce vor sa le mai fac de mancare vin cred, deja, celebrele comentarii:ce vrei tu, ce îți este mai usor.Sincer mi-ar fi mai usor daca cineva mi-ar spune clar de ce anume are pofta....asa ca multumesc pentru acest minunat site 
elyn acum 2
ani 12 Noiembrie 2009 19:46
Re: Cartofi crocanti la cuptor
am facut si eu ..nu mi-a placut cum s-a simtit malaiul, poate am gresit eu undeva..oana georgiana acum 2
ani 12 Noiembrie 2009 20:34
Re: Cartofi crocanti la cuptor
super cartofii magicila gust Andra acum 2
ani 16 Noiembrie 2009 13:04
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Arata foarte bine cartofii astia, mi-i pun in wish list. Ce condiment mexican ai folosit tu?Ioana Cocian acum 2
ani 16 Noiembrie 2009 13:28
Re: Cartofi crocanti la cuptor
preparat de mine: [link]alina acum 2
ani 21 Noiembrie 2009 22:06
Re: Cartofi crocanti la cuptor
scz, knd spui malai te referi la faina de malai, malai zdrobit sau?Ioana Cocian acum 2
ani 22 Noiembrie 2009 11:18
Re: Cartofi crocanti la cuptor
ma refer la malai, adica faina de porumb.este malaiul care se vinde la punga in magazine si din care faci mamaliga. asta, nu neaparat firma asta, dar despre acest malai e vorba: [link] sper ca se vede bine in poza
dorin acum 2
ani 24 Noiembrie 2009 17:16
Re: Cartofi crocanti la cuptor
arta bine si sunt sigur ca sunt buni Alexandra acum 2
ani 30 Noiembrie 2009 17:25
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Astazi ii fac pentru a doua oara. I am ales ca garnitura la peste prajit. Sunt deliciosi si crocanti! 
mihaela acum 2
ani 2 Ianuarie 2010 16:21
Re: Cartofi crocanti la cuptor
reteta se foloseste si la cartofii vechi?sau doar la cei noi?Aluas Maria acum un an 9 Februarie 2010 13:27
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Sunt bestiali,i-am facut deja de 2 ori si o sa-i mai fac pt ca sunt number 1Elena acum un an 1 Martie 2010 23:11
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Am descoperit de curand acest site si pot spune ca am foarte multe de invatat.Nu stiu sa gatesc foarte bine asa ca imi voi face o agenda speciala numai cu retete pentru a incepe sa pun in prsctica ceea ce citesc de pe acest site.Cat despre acesti cartofi nu pot spune decat ca arata foarte bine si ca va voi anunta la momentul potrivit cand ii voi gati ce parere am despre aceasta reteta.Asa ca astept cat mai multe retete simple si usor de pregatit dar totodata si delicioase.alexandra acum un an 15 Martie 2010 11:21
Re: Cartofi crocanti la cuptor
super super buni !! am facut de 2 ori pana acum si am dat reteta si mai departe cozma gabriela2000 acum un an 29 Martie 2010 13:35
Re: Cartofi crocanti la cuptor
eu cred ca e reteta delicioasa si mie imi plac combinatiile astea super iulia acum un an 14 Aprilie 2010 18:44
Re: Cartofi crocanti la cuptor
I-am facut azi pentru prima data. A trebuit sa improvizez din motive obiective (garsoniera inchiriata nu are cuptor, doar o plita de aragaz), asa ca i-am facut pe grill. Perfecti! Cand o sa mai vina colegele de la facultate pe la mine o sa le gatesc si lor...Cu siguranta le voi impresiona! Dupa pererea mea, malaiul face toata treaba...Oricum, o reteta pe cat de usoara, pe atat de gustoasa!!! nu conteaza acum un an 22 Aprilie 2010 16:48
Re: Cartofi crocanti la cuptor
am facut cartofi au iesit destul de ok dar i-am pus la 220 grade si 45 de minute si s-au ars iar tu spui sa ii pun la 250 de grade si 45 minute 
vali acum un an 28 Aprilie 2010 13:55
Re: Cartofi crocanti la cuptor
cum sunt reci? mergem sambata la un gratar si vroiam sa stiu daca ii pot face de acasa:D...sau poate imi dai o idee de garnitura si nu vesnica salata...thx( sunt tinerica la inceput in bucatarie)Ioana Cocian acum un an 28 Aprilie 2010 14:07
Re: Cartofi crocanti la cuptor
mai bine faci garnitura de cartofi tot acolo sa fie calda.ai putea face de exemplu Skin potatoes: [link] coci cartofii in coaja acasa si eventual ii tai in doua si ii cureti de miez. iar la gratar doar ungi cojile cu unt si continui ca in reteta...
sau poti face legumele la cuptor [link], doar ca prajesti legumele pe grill. astea ar merge bine langa orice carne la gratar
Andrevia acum un an 18 Iulie 2010 01:44
Re: Cartofi crocanti la cuptor
hmm eu nu am pus condiment mexican si au fost foarte buni si asa . oricum,minunat aly acum un an 23 Iulie 2010 14:14
Re: Cartofi crocanti la cuptor
DragelorVazand comentariile lui "nu conteaza" am fost ispitita sa ii pun la temperatura mai mica sau sa ii opresc mai repede. Dar totusi mi-am zis"nu pierzi nimic daca incerci" si am ascultat intocmai de sfaturile Ioanei. NU SE ARD! Iasa DELICIOSI! Incercati cu incredere. Poate daca faceti intocmai ca in reteta inclusiv taiatul cartofilor, nu se ard. Am facut cu cartofi noi dar nu "foarte" noi. Pofta buna si voua si mie! Multumim Ioana. Continua sa ne dai detalii in profunzime. Doar asa reusim.
Alexandra Tugui acum un an 21 Noiembrie 2010 14:25
Re: Cartofi crocanti la cuptor
arata foarte delicios sa vedemdaca este delicios stau si ma uit la poza imi lasa gura apa Crina L. Morari acum un an 27 Noiembrie 2010 19:45
Re: Cartofi crocanti la cuptor
am facut si reteta asta iasa f buni nu sunt asa gustosi reincalziti asa ca cel mai bine e sa faci cat crezi ca mananci atunci pe moment...iar eu i-am curatat de coaja ca nu-mi plac prajiti in coaja..si au iesit la fel de buni Cristina Valentina acum un an 3 Decembrie 2010 19:17
Re: Cartofi crocanti la cuptor
super retetele tale. am facut deja cateva din ele si au fost apreciate. tine-o tot asaCristina Valentina acum un an 4 Decembrie 2010 18:35
Re: Cartofi crocanti la cuptor
draga ioana cum 5 minute am scos cartofii din cuptor si sunt deliciosi.merg de minune cu o bere iulianic acum un an 29 Decembrie 2010 09:03
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Interesanta reteta! Multumim!Cu pesmet in loc de malai cum or fi? Cat despre temperatura cuptorului si timpul de coacere, nu-mi fac probleme. Deschid cuptorul si incerc cu furculita.
Irina acum un an 24 Ianuarie 2011 10:23
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Ioana, am facut si eu acesti cartofi au iesit deliciosi Fac deja mai multe recete de pe site, mersi mult ca ne impartasesti din experienta ta.
Anisia acum 11 luni 28 Februarie 2011 17:03
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Acum sunt in cuptor...am emotii!Ioana, mi-era dor de site-ul tau angelic!
Te pup si voi revini (doar daca voi avea vesti bune cu privire la cartofiorii magici)
lili acum 11 luni 20 Martie 2011 19:21
Re: Cartofi crocanti la cuptor
am sa-i incerc maine. reci nu sunt buni?Ioana Cocian acum 11 luni 21 Martie 2011 10:48
Re: Cartofi crocanti la cuptor
ca orice cartofi facuti la cuptor nu prea. nu sunt rai, adica-i vei putea consuma, dar nu vor avea aceeasi savoare.Darvenia Dumitrascu acum 6 luni 30 August 2011 20:34
Re: Cartofi crocanti la cuptor
fac si eu in seara asta dar nu am condiment mexicandar am chilli si oregano si pun si rozmarin mady acum 5 luni 1 Septembrie 2011 14:14
Re: Cartofi crocanti la cuptor
am sa incerc shi eu reteta, arata asa biineee.... Aida acum 3 luni 8 Noiembrie 2011 16:07
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Au iesit atat de buni incat maine mai fac o data. Chiar daca cuptorul meu este unul fara posibilitatea reglarii temperaturii.Am pus la foc mic, sa nu am surprize, si i-am urmarit, dar dupa 45 de minute erau yammi. Multumesc pentru reteta.gaby acum 3 luni 16 Noiembrie 2011 17:56
Re: Cartofi crocanti la cuptor
foarte buni ,mersi mult cà azi am avut invitati si nu stiam ce sà fac lìngà carne;oricum ìi poti proba ìn loc de màlai sà pui pesmet cu parmigiano;sìnt super
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
ramisimion acum 2 ani
12 Noiembrie 2009 10:12
Re: Cartofi crocanti la cuptor
Ioana, cate feluri de a prepara cartofii sti, sunt impresionata! Cei de azi arata ca cipsurile. Nu sunt adepta cipsurilor din comert, as putea sa-i inlocuiesc cu acestia. Sambata organizez o masa festiva si cred ca 100% vor face parte din meniu, trebuie sa-mi surprind din nou musafirii. Toate astea datorita minunatelor tale retete. Multam fain!