Cartofi umpluti cu branza. Imagini pas cu pas pentru cartofi umpluti cu branza

Cartofi umpluti cu branza

Cartofi umpluti, deliciosi, inecati in sos de smantana cu marar.

Ingrediente
Cartofi umpluti cu branza

4 cartofi medii
100 gr crema Focsani (sau branza burduf; sau telemea)
1/2 ceapa
1 ou mic
1/4 lingurita boia dulce
sare, piper
1 lingura ulei

Sos de smantana cu marar

100 ml smantana
4 fire marar
1 varf cutit chili
1 varf cutit boia dulce
sare

Portii: 2

Preparare
Cartofi umpluti cu branza

  1. Pentru sos se amesteca smantana, mararul tocat, boiaua si chili. Se adauga putina sare.
  2. Cartofii se freaca cu buretele de sarma sau o perie aspra. Se inteapa usor, cu o furculita de jur imprejur. Se coc in cuptor la 200C pentru 45-60 minute (pana cand furculita intra usor in ei; timpul depinde de marimea cartofilor). Se lasa sa se racoreasca, apoi se taie in doua pe lung. Se scobesc de miez, lasand insa putin miez pe coaja.
  3. Intr-o tigaie mica se caleste ceapa tocata foarte marunt in 1 lingura ulei. Cand e gata se trage tigaia de pe foc si se adauga piper si boia peste ceapa.
  4. Miezul scobit din cartofi se amesteca cu ceapa calita, oul batut (daca nu aveti 1 ou mic, bateti bine 1 ou normal si puneti doar jumatate din el peste cartofi) si branza. Se amesteca bine. Se condimenteaza amestecul cu sare dupa gust.
  5. Cu acest amestec se umplu cartofii scobiti.
  6. Se pun cartofii intr-o tava si se coc 10 minute la 200C. Se porneste apoi cuptorul pe grill si se mai lasa 10 minute, pana sunt rumeni deasupra.
  7. Se servesc cartofii calzi stropiti cu sos de smantana si salata verde.
 
Cartofi copti scobiti

1. Cartofi copti scobiti

Pulpa cartofilor cu ceapa calita

2. Pulpa cartofilor cu ceapa calita

Umplutura

3. Umplutura

Cartof umplut

4. Cartof umplut


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 23)  

 

 

 

Roxanna Mika  acum 2 ani 25 Septembrie 2012 11:33  

Re: Cartofi umpluti cu branza

he he la noi e "saptamana cartofului" si tocmai ce ma necajeam ieri ca am gasit f multe retete apetisante, dar aveau la baza cartofi fainosi(cum eu am primit de la ai mei 2 saculeti de cartofi rosii), aceasta reteta este bine venita.
Credeam ca ai pozat si branza focsani, eram taaare curioasa cum arata ) (pe google n am gasit nimic)
 

Ioana  acum 2 ani 25 Septembrie 2012 11:43  

Re: Cartofi umpluti cu branza

crema focsani o cumpar la vrac, deci nu am ambalaj de pozat. dar arata ca si branza burduf.
si la aceasta reteta ar fi bine sa folosesti cartofi mai fainosi (pentru copt sau salata)
 

Roxanna Mika  acum 2 ani 25 Septembrie 2012 11:49  

Re: Cartofi umpluti cu branza

Da mi ai facut pofta rau
O sa iasa un dezastru total daca folosesc cartofi rosii(care nu s fainosi) ??
 

Ioana  acum 2 ani 25 Septembrie 2012 12:00  

Re: Cartofi umpluti cu branza

o sa simti ca sunt mai aposi. dar cu ceapa si branza gustul nu va avea de suferit prea mult.
 

Simona-Adina Hotea  acum 2 ani 25 Septembrie 2012 12:45  

Re: Cartofi umpluti cu branza

Vai ce bunatateee... Sa va fie de bine si multumim !
 

Cristina  acum 2 ani 25 Septembrie 2012 13:49  

Re: Cartofi umpluti cu branza

Minunaţi. Mi-ai făcut o poftă... Şi eu tocmai am intrat la regim!!!
Mulţumim pentru minunatele şi inspiratele tale reţete
 

Laura  acum 2 ani 26 Septembrie 2012 18:12  

Re: Cartofi umpluti cu branza

Super reteta! Simpla si rapid de pregatit. Asa imi plac, de aceea te vizitez cu regularitate.
 

elen  acum 2 ani 28 Septembrie 2012 09:37  

Re: Cartofi umpluti cu branza

am facut aseara aceasta reteta,numai ca eu m- am abatut putin de la reteta .....am fiert cartofii au iesit fff.buni . . . nu ma asteptam sa iasa atat de buni
 

Lorena  acum 2 ani 16 Octombrie 2012 16:06  

Re: Cartofi umpluti cu branza

i-am incercat si sunt deliciosi:X
 

Bianca  acum 2 ani 21 Octombrie 2012 15:38  

Re: Cartofi umpluti cu branza

Uau ,arata foarte bine,si cred ca sunt deliciosi ,de obicei nu gatesc duminica,dar mi s a facut pofta cu aceasta reteta:D.Cred ca ar merge bine cu niste apripioare,langa .Multumesc .Felicitari pentru tot ce faci .O zi superba:*
 

Bianca  acum 2 ani 22 Octombrie 2012 18:36  

Re: Cartofi umpluti cu branza

Sunt foarte foarte buni .:X
 

Ana  acum 2 ani 3 Noiembrie 2012 19:28  

Re: Cartofi umpluti cu branza

se mananca coaja ?
 

Alexandru Stifler  acum 2 ani 4 Noiembrie 2012 05:27  

Re: Cartofi umpluti cu branza

n'am mancat in viata mea ceva atat de bun
 

Ioana  acum 2 ani 5 Noiembrie 2012 10:17  

Re: Cartofi umpluti cu branza

da, doar sa alegi cartofi cu coaja mai subtirica, sa nu fie batrani sau stafiditi.
 

Ana  acum 2 ani 6 Noiembrie 2012 19:32  

Re: Cartofi umpluti cu branza

multumesc de raspuns
 

anonim  acum 2 ani 15 Noiembrie 2012 20:05  

Re: Cartofi umpluti cu branza

manma nu am incercat dar o sa incerc ,cred ca o sa fie foarte bun
 

daniela  acum 2 ani 15 Noiembrie 2012 21:48  

Re: Cartofi umpluti cu branza

soper
 

ella  acum 2 ani 6 Decembrie 2012 13:16  

Re: Cartofi umpluti cu branza

astai vreau sa-i incerc
 

Paula  acum un an 21 Octombrie 2013 18:41  

Re: Cartofi umpluti cu branza

Aveam cateva dintre ingredientele principale din aceasta reteta si nu stiam ce sa gatesc...apoi am gasit aceasta reteta!!!Am si inceput sa o prepar.Presupun ca va fi delicioasa...ca si toate retetele ce le gasesc aici...Mereu ma inspir de pe acest site...mi se pare cel mai cool si potrivit cu gusturile mele...si in plus aveti si posibilitatea de a alege reteta dupa un ingredient principal si asta ajuta fff mult.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus