Ciocolata de casa
Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete

Prima data am facut ciocolata cu ajutorul soacrei mele si a iesit tare buna, am dus-o la un party unde a fost in centrul atentiei. Ea m-a invatat ca siropul e cel care da consistenta ciocolatei.
Eu am folosit lapte praf neindulcit, dar daca gasiti doar indulcit va trebui sa scadeti cantitatea de zahar.
Ingrediente
150 ml apa
400 gr zahar
100 gr unt topit si racit
250 gr lapte praf (neindulcit)
50 gr cacao
1 esenta vanilei (sau 1 esenta rom)
alune de padure (sau alune, nuci putin prajite, migdale, stafide etc)
Preparare
- Laptele praf il amestecam cu cacaoa si eventula il puteti cerne ca sa fie mai fin.
- Punem apa la fiert cu zaharul. Amestecam pana se dizolva zaharul. Cand incepe sa fiarba siropul va face o spuma alba. Din acest moment in functie de cat fierbeti siropul asa va iesi ciocolata. Daca o vreti mai moale si "cauciucoasa" faceti un sirop subtirel. Daca vreti o ciocolata faramicioasa faceti un sirop gros, ca mierea aproape. Ca sa vedeti cum e siropul luati cu o lingurita si treceti cu degetul pe spatele ei. Veti simti cat de lipicios e si care e consistenta.
* mie imi place sa fie intre, nici prea moala nici prea faramicioasa, dar am fiert putin cam mult siropul si ciocolata a iesit exact ca cea care se gasea pe vremuri in comert, doar putin mai inchisa la culoare; gustul insa e identic. - Cand siropul e gata, stingem focul si adaugam laptele praf in cateva transe, pana se omogenizeaza bine. Adaugam untul si esenta si amestecam bine.
- Punem repede compozitia intr-o tava unsa cu unt si o nivelam cu dosul unei linguri pe care o inmuiem frecvent in apa rece, apoi presaram deasupra alunele. Sa le apasati sa intre bine in ciocolata.
- Dupa ce s-a racit dati la frigider pana se intareste. Daca ati facut siropul subtire va trebui sa o lasati peste noapte sa se intareasca, daca insa ati facut siropul gros va dura doar 2-3 ore pana sa o puteti taia.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Ciocolata in doua culori | Ciocolata fierbinte cu chili |
|
|
| De Valentine's primesti un cadou special | Muffins de ciocolata cu inima moale |
Comentarii
mihaela acum 2
ani
23 Februarie 2009 20:59
Re: Ciocolata de casa
Ioana Cocian acum 2
ani
23 Februarie 2009 22:07
Re: Ciocolata de casa
astept verdicutul micutzului, sper sa fie incantatdaniela acum 2
ani
31 Martie 2009 23:26
Re: Ciocolata de casa
Felicia acum 2
ani
25 Aprilie 2009 20:50
Re: Ciocolata de casa
Am facut si eu aceasta reteta...Sincer este cea mai buna ciocolata de casa pe care am mancat-o eu de cand eram mica. Imi aduc aminte de batoanele de ciocolata pe care le mancam cand eram micaMarturisesc cu rusine ca ...am papat singura toata ciocolata si ma abtin cu greu sa nu fac din nou.
Multumesc pentru reteta!!!!
Ioana Cocian acum 2
ani
25 Aprilie 2009 21:18
Re: Ciocolata de casa
ramane intre noi, promit sa nu spun la nimeni ca ai papat toata ciocolataMooNy acum 2
ani
13 Mai 2009 14:21
Re: Ciocolata de casa
Super-reteta!!! Am gasit n retete cu extrem de mult zahar... A ta e absolut perfecta. Fac din cand in cand potioare la jumatatea retetei tale ca sa nu ne intindem cu greutatea. E super si merita facuta de cate ori e ocazia!Ioana Cocian acum 2
ani
13 Mai 2009 16:35
Re: Ciocolata de casa
ma bucur ca ai gasit reteta perfect aici. mie nu-mi plac deserturile foarte dulci si atunci tai din zahar cam la orice retetaBella acum 2
ani
25 Mai 2009 15:20
Re: Ciocolata de casa
Buna Ioana,ieri am descoperit site-ul tau si imi plac la nebunie toate retetele...azi vreau sa incerc Negresa marmorataIoana Cocian acum 2
ani
25 Mai 2009 15:44
Re: Ciocolata de casa
folosesc lapte praf Malita din supermarket. am auzit ca cel de bebelusi nu ar fi bun la ciocolata, imi zicea o vecina, dar eu n-am incercat. oricum e prea scump ca sa il cumpar doar pentru ciocolata.Bella acum 2
ani
25 Mai 2009 18:14
Re: Ciocolata de casa
Mersi pt raspuns ....intr-adevar e scump dar aici nu gasesc alt fel....o sa ma aprovizionez cand merg la vara in tara.....apropo am negresa marmorata in cuptor la racit.....abia astept....iza acum 2
ani
30 Mai 2009 19:13
Re: Ciocolata de casa
arata super bine ,ciocolata ta dar eu nu stiu cum sa fac ca aici in spania nu este lapte praf doar pt bebelusi si cu aia nu cred ca e buna, dar sincera sa fiu asa de bine arata ca imi vine sa o iau jos de pe ecran si so pap...nyami nyami,,,,Diana acum 2
ani
2 Iunie 2009 16:33
Re: Ciocolata de casa
Super reteta am sa ii spun mamei...Mai am putin si salivez...
Arata foarte bine.....Sper sa iasa bine!!!
MIKI_BUSTENI acum 2
ani
3 Iunie 2009 09:14
Re: Ciocolata de casa
super tare abia ast sa fac pe mik buktareasa....andrea acum 2
ani
11 Iunie 2009 20:27
Re: Ciocolata de casa
am facut si eu acum aceasta reteta sa vedem cum va iesi dar eu am folosit lapte praf pt bebelusi dar e super buna la gust astept sa o gust dupa ce se racestete pup , andrea
andreea acum 2
ani
15 Iunie 2009 10:31
Re: Ciocolata de casa
ma bucur ca am gasit reteta asta o incerc si eu sperand ca poate fii la fel de ~aratoasa~si gustoasa cum e a ta.multumiriIoana Cocian acum 2
ani
15 Iunie 2009 11:07
Re: Ciocolata de casa
cu mare placere, sper sa fii multumita de rezultatallyy29 acum 2
ani
15 Iunie 2009 20:21
Re: Ciocolata de casa
am si eu o intrebare....se poate pune margarina in loc de unt ?...sau mai tre sa astept sa merg la cumparaturi...Luana acum 2
ani
29 Iunie 2009 13:56
Re: Ciocolata de casa
madalina acum 2
ani
2 Iulie 2009 13:20
Re: Ciocolata de casa
acum am vazut si eu reteta o sa ii zic mamei mele sa-mi faca...sunt curioasa cum va fiNicoleta acum 2
ani
8 Iulie 2009 09:26
Re: Ciocolata de casa
Buna! Care poate sa ma ajute si pe mine?...Am facut ciocolata de casa dar nu prea pot s-o tai cu cutitul....Nu s-a intarit ca s-o pot taia......imi puteti spune de ce?Ioana Cocian acum 2
ani
8 Iulie 2009 09:58
Re: Ciocolata de casa
ai fiert prea putin siropul. daca ai cronometrat cat ai fiert, data viitoare creste timpul, asa va iesi mai tare. consistenta depinde de cum faci siropulirina chile acum 2
ani
24 Iulie 2009 19:37
Re: Ciocolata de casa
Abia astept sa o fac,am vazut comentariile si sant destul de bune cu respectul la aceasta reteta,aici unde sant ai tot felul de lapte praf asa ca a (comer la deliciosa ciocolate)sper sa imi iasa buna cum ti-a iesit tie.alina acum 2
ani
26 Iulie 2009 18:42
Re: Ciocolata de casa
buna,reteta e ssssuuuuuuuuppppppeeeeeerrrrrr!!!!!.Nici in Portugalia nu exista lapte praf in comert decat cumm ziceau mai sus pentru bebei,dar eu am comandat la NESTLE un sac de 10 kg,pe care cu siguranta nu-voi folosi decat la ciocolata de casalaura pausan acum 2
ani
3 August 2009 21:49
Re: Ciocolata de casa
Vreau in primul rand sa-ti multumesc pt reteta,este chiar delicioasa,sper sa-i placa sotului meumihaela acum 2
ani
5 August 2009 04:22
Re: Ciocolata de casa
Ce dimensiuni are tava in care ai pus ciocolata? Super retetaroxana acum 2
ani
5 August 2009 18:24
Re: Ciocolata de casa
azi am incercat si eu reteta.am iesit super buna, putin mai moale, exact cum imi place.
multumesc pentru reteta
ilinca acum 2
ani
6 August 2009 13:57
Re: Ciocolata de casa
chiar am facut si eu reteta aceasta si va spun sicer k , chiar merita sa o incercati.Este un deliciu nemaipomenit.SUPER , MERITA INCERCAT
diana h acum 2
ani
6 August 2009 15:24
Re: Ciocolata de casa
ei, dar asta e ciocolata istorica!intre anii 82-89 aceasta era ciocolata pe care i-o preparam fetitei mele deoarece pe atunci nu se gasea nici un dulce mai de doamne-ajuta in comertul socialist! evident ca nu aveam de unde sa-i pun ceva stafide, alune, doar rareori ceva nuci prajite pe deasupra...
multumesc, draga Ioana, uitasem complet si cum se face si cit era de buna!
nici nu stii cit ma bucur ca mi-ai amintit-o si o voi prepara cit mai curind si-i voi trimite si fetei mele reteta
P.S. eu o puneam intr-o tava de chec.
irina chile acum 2
ani
8 August 2009 19:57
Re: Ciocolata de casa
am facut aceasta reteta si le am dat fetelelor de aici din chile sa sti ca mi-au zis ca e super si mi-au cerut retetairina chile acum 2
ani
14 August 2009 01:32
Re: Ciocolata de casa
ioana nu stiu sa citeasca romineste a trebuit sa le traduc retetaNell C acum 2
ani
5 Septembrie 2009 22:23
Re: Ciocolata de casa
Tocmai am facut jumatate din cantitate si mananc un pic, ca nu am mai avut rabdare pana se intareste!Andreea acum 2
ani
7 Septembrie 2009 18:11
Re: Ciocolata de casa
Am facut ciocolata in weekend, mai exact Sambata noaptea pt ca nu am scapat de prietenul meu pofticiosMultumim!
Andreea acum 2
ani
10 Septembrie 2009 00:28
Re: Ciocolata de casa
Revin cu update: dupa 2 zile ciocolata e nemaipomenita! Mult mai gustoasa ca la inceput si parca mai putin dulce. Data viitoare cand o fac o ascund 2 zileandreea paris acum 2
ani
21 Septembrie 2009 15:00
Re: Ciocolata de casa
Fetelor am citit tot ce ati scris mai sus si salivez dejaVeronica acum 2
ani
23 Septembrie 2009 11:15
Re: Ciocolata de casa
Buna Ioana! Tocmai a plecat soacra ta de la mineIoana Cocian acum 2
ani
23 Septembrie 2009 11:42
Re: Ciocolata de casa
salut veronica, in primele secunde cand am citit am crezut ca nu vad bine si apoi am compilat informatiavioleta acum 2
ani
24 Septembrie 2009 14:11
Re: Ciocolata de casa
buna Ioana, acum am terminat de facut ciocolata. are un gust f bun dar nu stiu unde am gresit,atunci cand am pus laptele cu cacaoa peste sirop mi s-a intarit imediat dupa ce am amestecat de vreo 3 ori. probabil am avut mai putin sirop decat trebuia?! sau am pus prea mult lapte ca nu am avut cu ce sa masor.numai puteam sa o rastorn in tava pt ca s-a intarit asa ca am mai pus putina apa.am stricat-o? in rest e super la gust!Ioana Cocian acum 2
ani
24 Septembrie 2009 14:16
Re: Ciocolata de casa
pare ca ai fiert prea mult siropul si a scazut... cred ca era destul de gros nu? daca era aproape ca mierea, asta a fost cauza pentru care s-a intarit. data viitoare redu timpul de fierbere, lasa siropul mai subtireasta daca ai masurat cat de cat pe aproape laptele praf
violeta acum 2
ani
24 Septembrie 2009 14:25
Re: Ciocolata de casa
da,asa e,era cam gros siropul. dupa ce l-am luat de pe foc la 1 min incepuse sa se zahariseasca. acum sper sa se intareasca chiar daca am mai pus putina apa. merci multIoana Cocian acum 2
ani
24 Septembrie 2009 14:33
Re: Ciocolata de casa
dupa ce faci siropul torni direct laptele praf, nu astepti deloc. mai ales daca l-ai facut asa gros e destul de normal ce ti s-a intamplat.cand am facut sosul caramel [link] dupa ce am fiert siropul am facut pauza de cateva secunde sa-l fotografiez (stinsesem focul) si cand am turnat frisca la fel am patit, s-a intarit tot. am laut-o de la capat iti dai seama, ce rau mi-a parut dupa zaharul brun...
violeta acum 2
ani
24 Septembrie 2009 17:11
Re: Ciocolata de casa
ioana nu ai cumva si o reteta de clatite? ca eu nu le fac niciodata la fel,ba le fac cu lapte ba le fac cu apa minerala dar niciodata nu le nimeresc.Ioana Cocian acum 2
ani
25 Septembrie 2009 08:56
Re: Ciocolata de casa
violeta, o sa postez o reteta cat de curand, e de mai demult pe listaAna acum 2
ani
27 Septembrie 2009 00:53
Re: Ciocolata de casa
Ioana, am incerca si eu reteta ta. dar poti sa imi spui dimensiunile tavii tale pe care ai folosit-o pentru ca ciocolata mea a iesit cam subtire. Dar are un gust foarte buna, exact ca cea de la magazin.Ioana Cocian acum 2
ani
27 Septembrie 2009 11:04
Re: Ciocolata de casa
tava are 20 x 30 cm, ciocolata iese de cca doua degete grosimeramona acum 2
ani
30 Septembrie 2009 12:56
Re: Ciocolata de casa
dupa ce tai nucile cum sa le prajesc in ulei ? vreau sa fac si eu reteta ta dar vreau sa pun nuci in loc de alune ... salivez deja .. si am sa incerc va anunt cum a iesitIoana Cocian acum 2
ani
30 Septembrie 2009 13:02
Re: Ciocolata de casa
nu in ulei! le pui intr-o tava cu hartie de copt dedesubt si le prajesti fara nimic in cuptor, cam 10 minute, maxim... trebuie sa stai langa ele ca se ard usor. sau le poti praji direct intr-o tigaie fara ulei si amesteci mereu in ele pana incep sa miroasa a prajit. dupa ce se racoresc le freci intre palme sa cada coaja de pe eleramona acum 2
ani
2 Octombrie 2009 14:43
Re: Ciocolata de casa
am facut exact cum scrie , mi-a iesit o crema tare dar dupa ce am pus margarina , crema s-a inmuiat in asa fel incat compozitia a devanit mai moale[am turnat-o in tava].....si inca ceva nu este de 2 degete este subtire de nici un deget...am pus-o in aceeasi tava 20/30 cm...cu ce am gresit ...?gustul este nemaipomenit..acum e la frigider astept sa se intareasca...ce a ramas pe oala s-a intaritIoana Cocian acum 2
ani
2 Octombrie 2009 15:12
Re: Ciocolata de casa
nu cred ca ai gresit... incerc acum sa-mi dau seama daca nu cumva in tava aia de 20x30 cm (care e in poza) am facut portie dubla... cred ca am gresit eu, trebuia in tava mai mica, jumatate.ramona acum 2
ani
3 Octombrie 2009 11:23
Re: Ciocolata de casa
nu stiu cu ce am gresit ....nici acum nu s-a intarit...[cred ca de la margarina]ramona acum 2
ani
3 Octombrie 2009 11:26
Re: Ciocolata de casa
oare cat sa o mai las?ca eu o mananc cu lingura, asa de moale este....si inainte de a pune margarina era tapana ca deabea mai mestecam in eaIoana Cocian acum 2
ani
3 Octombrie 2009 11:35
Re: Ciocolata de casa
a, nu stiam ca ai pus margarina. nu prea stiu ce sa-ti zic ca eu nu folosesc margarina deloc si nu stiu cum se comporta. cert e ca e mai cremoasa decat untul si la rece nu se intareste, pe cand untul da... data viitoare sa pui unt si sa fierbi mai putin siropul, daca era teapana pare un pic cam concentrat siropulramona acum 2
ani
3 Octombrie 2009 14:40
Re: Ciocolata de casa
bineam sa maio incerc alta data cu unt ...probabil margarina e de vina ..asta e am inmcercat acum nu stiu ce sa fac cu ea cred ca am sa o masnanc asa....ms ptr raspuns
Nell C acum 2
ani
4 Octombrie 2009 20:41
Re: Ciocolata de casa
Buna Ioana! Vreau sa iti spun ca azi am fost la un fel de sarbatoare, organizata de Muzeul local, unde, pe langa alte chestii traditionale au fost si bunatati, iar profesoara noastra de la cursul de integrare a avut ideea ca si noi, elevii sa participam cu ceva, adica sa coacem cate ceva, ca doar suntem atatea nationalitati si sa vindem la targ, ca specialitati din tara noastra de origine! Iar eu am facut ciocolata de casa, de i-am dat pe toti pe spate! Profesoara a gustat, a cumparat imediat 2 bucati, ca ii era frica ca nu mai apuca si a stabilit pretul: 1 euro/ buc. 2x3 cm! Iti dai sema? Super buna, mai ales ca am facut o portie cu rom si migdale si una cu vanilie si alune! Sa moara nemtii de ciuda!ramisimion acum 2
ani
4 Octombrie 2009 21:06
Re: Ciocolata de casa
felicitari Nell! ai fost foarte tare, Ioana cu retetele ei minunate ne aduce multe bucurii.Ioana Cocian acum 2
ani
5 Octombrie 2009 10:35
Re: Ciocolata de casa
bravo Nell! sa inteleg ca incepi o afacere cu dulciuri?Nell C acum 2
ani
6 Octombrie 2009 16:32
Re: Ciocolata de casa
Probabil ca ar trebui sa ma apuc de afaceri!claudia acum 2
ani
10 Octombrie 2009 09:19
Re: Ciocolata de casa
suna delicios.acum merg sa fac ciocolata pt iubirea mea.v-am pupatlaura acum 2
ani
11 Octombrie 2009 14:56
Re: Ciocolata de casa
foarte buna a iesit ciocolata...de acum nu va mai fi nevoie sa cumpar pt ca sa va spun sincer e mai buna ca aia din magazin..!multumesc pt reteta!elena m. acum 2
ani
11 Octombrie 2009 15:37
Re: Ciocolata de casa
Ioana felicitari pentru site, cautand ceva am dat de el, imi plac retetele si prezentarea. Mult succes in continuare!andrei stanciu acum 2
ani
25 Octombrie 2009 21:42
Re: Ciocolata de casa
o sa incerc si eu sa fac neaparat !!!!!!!Isabela acum 2
ani
28 Octombrie 2009 09:25
Re: Ciocolata de casa
Buna desi am fiert destul siropul, si a scazut, cioco a iesit moale.EIsabela acum 2
ani
28 Octombrie 2009 09:26
Re: Ciocolata de casa
Buna, desi am fiert siropul destul, chiar a si scazut, a iesit moale.Oare exista vre-un tuc sa o intaresc?Ca si culoare a mea este mai inchisa, ce cacao folosesti, ca salivez dupa ciocolata ta.romanita acum 2
ani
29 Octombrie 2009 21:02
Re: Ciocolata de casa
am incercat si eu reteta super buna doar ca cu laptele de bebe care se gaseste in ita ....mia iesit moale siropul lam fiert pina sa facut aproape cum e mierea dar tot degeaba oricum e un deliciuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuLexy acum 2
ani
1 Noiembrie 2009 18:54
Re: Ciocolata de casa
e super reteta, chiar nu stiam cum sa fac sa iasa mai tare, acum am aflat. e a 2-a oara cand fac, sper acum sa-mi iasa cum vreau. nu ca data trecuta n-ar fi disparut in 5 minute de pe platou :D dar eu o voiam putin mai alba si mai sfarmicioasa. merciVeronica acum 2
ani
3 Noiembrie 2009 09:57
Re: Ciocolata de casa
Buna!Am incercat si eu reteta si a iesit f buna la gust, numai ca nu s-a intarit nici dupa 12 ore de stat la frigider . Mentionez ca am folosit zahar brun 250g(am vrut sa fie mai putin dulce) ,lapte praf am pus 150 g si apa cam 100 ml. Daca ma puteti ajuta cu un sfat...poate data viitoare o sa-mi iasa. Multumesc
Ioana Cocian acum 2
ani
3 Noiembrie 2009 10:13
Re: Ciocolata de casa
pentru inceput urmeaza reteta cu cantitatile pe care le-am scris mai sus, eventual daca vrei sa reduci zaharul e ok, dar macar restul ingredientelor sa ramana la felioana acum 2
ani
4 Noiembrie 2009 22:50
Re: Ciocolata de casa
Roxyy acum 2
ani
7 Noiembrie 2009 12:33
Re: Ciocolata de casa
Roxyy acum 2
ani
7 Noiembrie 2009 12:36
Re: Ciocolata de casa
e cel mai bun desert ...imi place mult cu toate ca ,mama mea o face cu sirop din coaja de portocala putin asa...ese si mai bun ....asta era desertul de odata de mult si rara se manca....!!!cristina acum 2
ani
9 Noiembrie 2009 15:29
Re: Ciocolata de casa
Am facut aceasta ciocolata de 4 ori in ultimile 3 saptamani. Azi am adus si la servici si s-a lins toata lumea pe degete.Din reteta originala am scos insa untul, mi se parea ca ii da ciocolatei un gust prea pregnant. In schimb, am adaugat nuci si alune de padure putin coapte la cuptor.
Am avut numai cuvinte de lauda!
Multumesc si eu, fara voi toate aceatea n-ar fi existat!
ciprian acum 2
ani
14 Noiembrie 2009 08:37
Re: Ciocolata de casa
Am facut-o, e foarte simpla si e reushita reteta. O recomand cu placerelARI acum 2
ani
16 Noiembrie 2009 11:35
Re: Ciocolata de casa
Sa incercati cu esenta de migdale.Eu asa o fac..e super buna...pun 3 kilograme pana o termin!Diana-Oradea acum 2
ani
19 Noiembrie 2009 14:43
Re: Ciocolata de casa
Buna. Multumim pt reteta. Siropul este la fiert deja. Sper sa iasa buna.Cristina Popa acum 2
ani
25 Noiembrie 2009 15:18
Re: Ciocolata de casa
Buna! E super reteta. Am incercat si altele pana acum dar niciodata nu mi-au iesit. In sfarsit pot sa zic ca stiu sa fac ciocolata de casa! Multumesc!daciana acum 2
ani
26 Noiembrie 2009 18:10
Re: Ciocolata de casa
suna bine abia astept sa'mi farmec febletea cu ciocolata asta...dupa comentarii pare sa fie exact ce caut.multumesc...revin cu un scurt review :DAnamaria acum 2
ani
27 Noiembrie 2009 16:41
Re: Ciocolata de casa
Prima oara am facut-o exact dupa cantitatile din reteta ta si mi s-a zis ca e prea dulce (dar mie nu mi s-a parut).Azi am facut 2/3 ciocolata "neagra" si 1/3 alba (cantitatea totala a fost ceva mai mare dar am respectat proportiile). Oricum, dintre toate retele incearcate, a ta e de departe cea mai buna. Singura diferenta e ca eu fac siropul din cafea (slaba si neindulcita) pentru ca asa facea bunica, adica tin minte ca avea aroma de cafea si nu ma pot desparti de asta.
Ioana Cocian acum 2
ani
27 Noiembrie 2009 16:53
Re: Ciocolata de casa
si pentru mine trebuie sa reduc cantitatea de zahar, dar asta e reteta originala de la soacra. in varianta in doua culori ( [link] ) am redus zaharul aproape la jumatate (in loc de 800gr am pus doar 500) si pentru mine asa e perfecta.... deci depinde de gusturi.daca reduci zaharul trebuie sa reduci proportinal si apa, ca altfel nu iese siropul cum trebuie.
Simona acum 2
ani
27 Noiembrie 2009 23:02
Re: Ciocolata de casa
Eu am facut ciocolata cu lapte praf de bebelusi ca am si eu aceeasi problema ca Bella: nici aici (Cipru) nu se gaseste alt lapte praf. Dar sa stiti ca a iesit nemaipomenita. Exact cum facea bunica cand eram copil. Multumesc de reteta IoanaChristiana acum 2
ani
29 Noiembrie 2009 17:38
Re: Ciocolata de casa
yumm... Imi place ciocolata de casa!ALINA acum 2
ani
30 Noiembrie 2009 15:19
Re: Ciocolata de casa
PT BELLA ( ITALIA)LA MAGAZINELE ROMANESTI DE AICI SE GASESTE LAPTE PRAF. AM CUMPARAT EU IERI.
IOANA, MERSI PT RETETA O SA INCERC SI EU SA FAC CIOCOLATA. IMI FACEA MEREU MAMI CAND ERAM MICA
Ala Oancea acum 2
ani
2 Decembrie 2009 18:22
Re: Ciocolata de casa
Am facut-o si eu si a fost super buna ! Am folosit lapte praf indulcit (20% zahar) si inca 10 linguri de zahar si mie mi s-a parut sufiecient de dulce. Acuma vreau sa o incerc pe aia in doua culorimonik acum 2
ani
8 Decembrie 2009 20:43
Re: Ciocolata de casa
delia acum 2
ani
19 Decembrie 2009 13:25
Re: Ciocolata de casa
buna azi am descoperit reteta asta si tot azi vrea sa o fac,sper sa-mi iasa deoarece eu voi folosii lapte praf pentru bebelusi,am asa mult lapte ca nu merita sa cumpar de la magazin....dar va voi spune cum a iesit. iti multumesc mult pentru reteta.anca acum 2
ani
19 Decembrie 2009 18:14
Re: Ciocolata de casa
buna,am facut si eu ciocolata si a iesit fff buna.multumesc mult pt reteta
Minodora acum 2
ani
21 Decembrie 2009 20:08
Re: Ciocolata de casa
Delia, cum ti-a iesit ciocolata cu lapte praf? Ce fel de lapte praf ai folosit?Adi acum 2
ani
6 Ianuarie 2010 06:27
Re: Ciocolata de casa
Himmm...ca la mama acasa. Sunt plecat de vreo 6 ani din Ro si cautam reteta mamei mele. Iata ca am gasit-o si va spun ca e tare buuuuuuuna!beth acum 2
ani
13 Ianuarie 2010 11:01
Re: Ciocolata de casa
:X:X:Xam mancat:X:X
e zuper buna:*:*:*:X:X:X:x
boca adina acum 2
ani
14 Ianuarie 2010 14:19
Re: Ciocolata de casa
ciocolata voastra este exceptional de buna.bravo voua !!!
roxy acum 2
ani
17 Ianuarie 2010 13:09
Re: Ciocolata de casa
miamyyyyyyyyyyyyyy...........delicioSsSssSsSSs...
:X:X:X
Mihaela acum 2
ani
19 Ianuarie 2010 11:18
Re: Ciocolata de casa
Ciocolata imi placeCristiana acum 2
ani
19 Ianuarie 2010 21:57
Re: Ciocolata de casa
Ce bomba mi-a iesit...dorutza acum 2
ani
20 Ianuarie 2010 18:45
Re: Ciocolata de casa
nu e foarte calorica avand in vedere ca e ciocolata. are 394 calorii(am pus 350 zahar brun si brut, si 200 ml apa). iar cioco din comert are peste 500 calorii.daca nu mananci mult e ok
daniela acum 2
ani
20 Ianuarie 2010 21:57
Re: Ciocolata de casa
inca nu am facut-o dar am s-o incerc sa vad cum este.e pentru prima oara in viata cand fac ciocolata,dar cum se vede in imaginile dvs.cred ca am sa mananc monitorul.MULTUMESC PT.RETETAalexandra acum 2
ani
25 Ianuarie 2010 17:45
Re: Ciocolata de casa
tocmai a f si mama si crema e super damai batonul deabea astept!anonim acum 2
ani
27 Ianuarie 2010 16:42
Re: Ciocolata de casa
arata foarte bine reteta am notato si am sa o incerc curand.cristina acum 2
ani
6 Februarie 2010 13:38
Re: Ciocolata de casa
Tocmai am terminat de facut ciocolata... doar ca am pus mai putina cacao(imi place mai deschisa la culoare)...sper sa se si intareascaYoanna acum un an
10 Februarie 2010 20:28
Re: Ciocolata de casa
Eu am facut la un gramaj mai mic..pot spune dupa ochi..miroasa excelent acum e pusa langa geam sa se raceasca... :X Abia astept sa mananc ...:X O sa va spun maine daca e comestibila sau nu:oana acum un an
16 Februarie 2010 14:35
Re: Ciocolata de casa
Acum am facut si eu ciocolata si am facut gresala de a mai aduaga putina apa si nu mi se mai intareste. O sa o mananc cu lingura pt ca gustul e fenomenal si data viitoare o sa tin minte sfaturile voastreNina acum un an
17 Februarie 2010 14:14
Re: Ciocolata de casa
Am facut si eu reteta asta aseara, e asha de buna!!!! YUM YUM, nu s-a intarit f bine pt ca nu am lasat siropul f mult pe foc dar oricum toata lumea azi la birou a fost incantata de gust. Felicitari, o sa folosesc acest site mai des.Multumesc
Nina
nico acum un an
21 Februarie 2010 13:45
Re: Ciocolata de casa
imi iese de fiecare data cu reteta asta! super bunaroxana acum un an
22 Februarie 2010 16:05
Re: Ciocolata de casa
akum vreau sa fac si yo ciocolata de casa.am 22 de ani si nu prea ma pricep la dulciuri de loc:D mi-e asa de frik sper sa-mi iasaroxana acum un an
22 Februarie 2010 19:49
Re: Ciocolata de casa
mi-a iesit este super bunaVioleta acum un an
26 Februarie 2010 18:25
Re: Ciocolata de casa
BUna, cam cat trebuie lasat siropul la foc?monica acum un an
2 Martie 2010 18:50
Re: Ciocolata de casa
buna, buna. nu stiu daca italienilor le place, dar nu ma intereseaza. Am facut reteta asta in tara de atatea ori ca mi-a venit dorul de casaPya acum un an
9 Martie 2010 19:46
Re: Ciocolata de casa
Dragelor e prima data cand postez online ceva din bucatarie de la mine dar acum postez live caci doar am terminat!Sunt o inventiva din fire si niciodata nu fac o mancare sa semene cu aceeasi facuta acum o saptamana! Sotul meu ma critica mereu ca nu pot face si eu ca la restaurant cioarba stas
Am spus astea sa stiti de ce nu am rezistat si am facut modificari retetei!! acum 3 minute am terminat-o si am pus-o in frigider
Sotul meu e mara mancator de ciocolata si mereu mi-a reprosat ca nu-i fac ciocolata in casa, astazi sunt 44 de mucenici si sotul meu nu bea din fire (e mare sarbatoare cand serveste un vin) asa ca am pregatit o surpriza (mucenici de comert si ciocolata de casa)
Dar sa spun cum am facut eu.
Am inlocuit apa cu lapte proaspat La dorna de 3,5% la sticla de 1 litru (nu fac reclama asta aveam in casa)
Am pus laptele cu zaharul la foc asa cum scrie la retzeta ... ATENTIE laptele da in foc (la fel a facut si la mine
Pentru un plus de savoare am facut o mica chestie care o sa va surprinda am pus intr-un ibric putin zahar si am facut zahar caramel peste care am pus untul la topit si ulterior am trunat o sticluta de rom esenta dr. Otcker (o mica greseala caci untul (tot La dorna - nimereala tot asta aveam in casa) a intarit zaharul caramel ... daca incercati reteta cu modificarile mele recomand sa topiti untul separat si cald sa-l rasturnati peste zaharul caramelizat altfel se intareste cum am patit eu dar caramelul l-am retopit in zaharul cu lapte dar a fost chinuiala mai mare...
Am luat nuci si le-am prajit pe ochi intr-un vas teflonat
Am luat o tava de sticla termorezistenta si am capitonat-o cu folie aluminiu si peste am rasturnat ciocolata deasupra am presarat nucile marnutite inainte de prajire si am apasat cu lingura sa intre in compozitie...
Acum totul e la frigider dar a iesit un deliciu caci toate lingurile au trecut testul papilelor mele
Sper ca sotul meu va fi surprins si bucuros!
Pare mai complicat decat reteta initiala dar nu e!
Respect,
Pya
multumesc de retzeta!!!
denisa acum un an
15 Martie 2010 19:34
Re: Ciocolata de casa
excelenta!e in tavalili acum un an
18 Martie 2010 21:30
Re: Ciocolata de casa
e un deliciu ,faceam frecvent cand eram mai tanaraBella acum un an
29 Martie 2010 09:58
Re: Ciocolata de casa
Buna Ioana, in sfarsit am facut ciocolata de casa si pot sa spun, ca si majoritatea fetelor care au postat ca e ffff. buna.A adus lapte praf si compot de visine la magazinul romanesc si m-am aprovizionat bineIoana Cocian acum un an
29 Martie 2010 13:24
Re: Ciocolata de casa
bella, nu te-am mai auzit demultCristina Luchian acum un an
5 Aprilie 2010 00:27
Re: Ciocolata de casa
Salut !Multumesc pentru reteta ! Am incercat-o si eu si mi-a iesit foarte buna, numai ca eu am facut-o in doua culori. Iar cu alune si/sau stafide e ... i have no words to describe it
iulia acum un an
5 Aprilie 2010 18:02
Re: Ciocolata de casa
Cantitatile nu sunt bune. Am urmat intocmai pasii, am masurat totul cu cana gradata si am incercat de 2 ori irosind ingrediente. A-ti scris cum ca ar trebui pusa in 2 transe partea de cacao cu lapte praf. Dupa prima transa deja e f vascoasa de abia merge lingura, la a doua transa nici nu s-a mai absorbit. E prea mica cantitatea de "umed" ptr a o ingloba pe cea de "uscat". Sincer , nu sunt o novice in ale bucatariei, ma asteptam sa gasesc retete "pe bune" nu dupa ureche, doar ca sa sune frumos.nicoleta acum un an
12 Aprilie 2010 12:29
Re: Ciocolata de casa
salut, am luat reteta ta de ciocolata pentru ca semana cu reteta mamei mele. am terminat acum, si pare ca a venit bine.gustul e cel de odata. oricum eu am facut-o cu lapte praf pentru bebelusi, pentru ca aici, in italia, nu stiu daca se gaseste altul. iti multumesc mult. salutarisimina acum un an
12 Aprilie 2010 14:38
Re: Ciocolata de casa
tocmai am terminat de facut reteta si cantitatile par ok. Mie mi-a iesit chiar perfect.ana acum un an
14 Aprilie 2010 16:29
Re: Ciocolata de casa
astai vrajeala nu iasa mai nimik sunt doar minciuni ea sia dat comentari singuraMiky acum un an
25 Aprilie 2010 14:18
Re: Ciocolata de casa
foarte buna tocmai pap si eu dar cumparata k nam facut nici o data am sa incerc sa vad ce-mi iasadenisa acum un an
10 Mai 2010 12:44
Re: Ciocolata de casa
bia acum un an
30 Mai 2010 00:05
Re: Ciocolata de casa
Foarte buna a iesit ciocolata. Multumesc pt reteta! Mult succes in continuare!kosmina acum un an
30 Iunie 2010 12:00
Re: Ciocolata de casa
am sa incerc si eu sa fac retet nu am facut niciodata ciocolatat de casami a placut sa mananc de la altii
:X
cristina acum un an
30 Iunie 2010 21:48
Re: Ciocolata de casa
un deliciu minunat ,supeeerrrrrrrrrrrr gustoasaana acum un an
5 Iulie 2010 15:37
Re: Ciocolata de casa
Alexandra acum un an
8 Iulie 2010 20:25
Re: Ciocolata de casa
Well, o fi buna ciocolata dar mie de 2 zile de cand ma chinui nu mi-a iesit nimic... Ieri, numai ciocolata nu mi-a iesit...am facut numai guguloaie de cacaoAda acum un an
15 Iulie 2010 11:57
Re: Ciocolata de casa
Am facut si eu ciocolata de casa dupa aceasta reteta si am fost impresionata sa vad ca are acelasi gust delicios pe care il avea in copilarie. Mersi mult pt retetarodica vasilescu acum un an
17 Iulie 2010 16:44
Re: Ciocolata de casa
cred ca e f.f.f. tare aceasta ciocolata , am sa o fac si eu dar nu astazi fiindca nu am unt acasa . oricum mii de multumiri pentru aceasta reteta f. tatrerostas elena niculina acum un an
18 Iulie 2010 01:44
Re: Ciocolata de casa
nu am incercato inca dar o so incerc decurand arata gustoasamira acum un an
24 Iulie 2010 10:22
Re: Ciocolata de casa
Am facut si eu ciocolata dupa aceasta reteta,dar nu s-a intarit si nu inteleg de ce. E la frigider de ieri de la ora 14.00.Am verificat siropul cu lingurita asa cum am fost sfatuita, dar....Stie cineva de ce?
andreea acum un an
24 Iulie 2010 15:28
Re: Ciocolata de casa
eu pun alunele direct in compozitie si amestec. de altfel nici nu mi place cum arata in imagine (alunele). nici nu pun atat de multa cacao e prea inkisa dar aici depinde de gust, nici nu topesc untul ,ci cand e putin racit siropul adaug untul care se topeste si restul ingredientelor rand pe rand mestecand.personal prefer mult mai mult romul decat vanilia dar aici iar depinde de gust. iar in final alunele le pun sarate ,bineinteles decojite(fac ciocolata delicioasa).alina acum un an
28 Iulie 2010 13:02
Re: Ciocolata de casa
bun, bun o mie de pareri de toate felurile, dar doamnelor, gospodinelor si curajoaselor solutii pentru cele mai nefericite carora nu ne-a iesit ciocolata nu aveti? a mea spre exemplu sta in frigider de 12 ore si o pot manca doar cu lingura.am folosit lapte praf dr oeteker si asa cu lingura parca are un gust prea pronuntat de lapte praf.siropul am fiert la el cred ca aproape o ora si ciocolata mea nu s-a intarit.....care este solutia pentru remediere?Sfaturi care se refera la ce bine va iesi data viitoare nu ajuta,nu cred ca se simte nimeni foarte bine cand arunca tava de mancare oricare ar fi ea la gunoi...e vorba de timp investit, de suflet si de ce sa nu spunem drept de niste bani...nu iti vine sa mai incerci inca o data, preferi sa iti faci socotelile si sa vezi ce ciocolata are la magazin....
Solutia de a intari o ciocolata incapatanata care e?
Ioana Cocian acum un an
28 Iulie 2010 13:27
Re: Ciocolata de casa
exista o solutie, sa-mi cumpar termometru pentru asa ceva, sa vad la cat ajunge temp. siropului meu cand fac ciocolata si apoi sa va luati si voi termometru acela si sa faceti siropul la aceeasi temperatura. asta este singura solutie care va garanta 100% rezultatul.simona acum un an
5 August 2010 14:05
Re: Ciocolata de casa
Azi am facut si eu si mi'a iesit perfect!Roxy Si Ramo acum un an
24 August 2010 15:36
Re: Ciocolata de casa
o reteta buna sa vedem ce va iesiiadina acum un an
31 August 2010 22:45
Re: Ciocolata de casa
buna ioana miine o sa incerc sa fac si eu ciocolata de casa.am cautat lapte praf aici in franta si am gasit.copii mei sunt innebuniti dupa ciococlata de casa si sper sa imi iasa.succes in continuare.Alexa acum un an
1 Septembrie 2010 18:00
Re: Ciocolata de casa
Dragele meleE ciudat că eu am folosit 500g lapte praf, dar tot prea moale a iesit! Poate depinde de gust, si vad acum ca si de sirop. Asta nu am observat inainte. Azi incerc din nou, numai daca faci inveti. Toate cele bune, pofta buna la cine papa cioco...
crysscaramel acum un an
26 Septembrie 2010 17:12
Re: Ciocolata de casa
ciocolata e ffffffffffffff gustoasa,super delicioasa....ana braila acum un an
9 Octombrie 2010 12:40
Re: Ciocolata de casa
am facut si eu si mi-a iesit f buna.e superRamona acum un an
10 Octombrie 2010 15:25
Re: Ciocolata de casa
foarte tare...as vrea sa incerc si euSimi acum un an
24 Octombrie 2010 13:38
Re: Ciocolata de casa
Deci si eu am facut si a iesit tare bunaImi place
alice acum un an
16 Noiembrie 2010 10:45
Re: Ciocolata de casa
nush cum e dar acum incercsimona croitoru acum un an
20 Noiembrie 2010 11:42
Re: Ciocolata de casa
de cand cautam reteta asta.....este exact cum imi facea mama in copilarie.maduc sa o fac, pentru ca sunt convinsa ca e delicioasaRAMONA acum un an
23 Noiembrie 2010 00:31
Re: Ciocolata de casa
acuma am descoperit aceasta reteta de ciocolata facuta de tine Ioana si sunt bucuroasa ca o sa pot face si eu sa vad cum imi va iesiRAMONA acum un an
23 Noiembrie 2010 00:33
Re: Ciocolata de casa
nu stiu daca o sa gasesc aici in Italia lapte praf din ala bunmihaela acum un an
28 Noiembrie 2010 14:05
Re: Ciocolata de casa
buna ioana la cate comentarii sunt referitoare la retega ta de ciocolata cu siguranta va fii cea pe care o voi alege sper sa imi iasa bunamariana acum un an
4 Decembrie 2010 16:06
Re: Ciocolata de casa
foarte buna,aSA CIOCOLATA NAM MAI MANCAT DEMULTflory acum un an
12 Decembrie 2010 21:40
Re: Ciocolata de casa
bunà am sà fac si eu ciocolata de cràcun .... dar fetele spuneau de lapte praf pentru bebe ATENTIE nu este bun pentru cà are hormoni de crestereICA acum un an
15 Decembrie 2010 01:16
Re: Ciocolata de casa
DACA ESTI IN SPANIA POTI SA CUMPERI LAPTE PRAF DIN MERCADONA SA NU RAMAI FARA ACASTA RETETA DE SORBATORIvaly-hanu acum un an
15 Decembrie 2010 12:24
Re: Ciocolata de casa
Oana acum un an
22 Decembrie 2010 12:20
Re: Ciocolata de casa
Am facut-o si eu, dar nu s-a intarit cum trebuie.. E imposibil de taiat. Oare de ce?:-? Am tinut-o la frigider toata noaptea...666 acum un an
22 Decembrie 2010 14:28
Re: Ciocolata de casa
delicatesaCiprian acum un an
27 Decembrie 2010 16:40
Re: Ciocolata de casa
Multumesc mult pentru reteta......a iesit extraordinara. Am dat-o pe spate pe maicamea ca ea avea niste retete de acum o mie de ani si niciodata nu-i iesea tare.foarte bine si amanuntit explicata.Mihaela acum un an
4 Ianuarie 2011 20:04
Re: Ciocolata de casa
Vreau sa pun sirop de gutui, ca l-am facut deja...Ce cantitate trebuie?iuly acum un an
6 Ianuarie 2011 20:45
Re: Ciocolata de casa
soper buna dea bea satept sami faca mama ciocolataroxana acum un an
8 Ianuarie 2011 19:54
Re: Ciocolata de casa
e super tare reteta am facuto si eu doar ca am facut siropul mai subtire da pt prima data merge e stasstefanita acum un an
8 Ianuarie 2011 21:07
Re: Ciocolata de casa
marinela suciu acum un an
11 Ianuarie 2011 20:29
Re: Ciocolata de casa
am sa fac si eu reteta ta ca e prea laudata sper sa-mi iese sa-mi aduc aminte de copilarie si de anii adolescentei in care mi-am cucerit sotul cu ciocolata de casa si prajiturile pe care ile faceam pe vremea aceea;aicia in grecia este lapte praf in super marchet pentru cei care nu stiu sa ceara lapte praf pentru adulti !imposibil in ori ce tara trebe sa existe lapte praf multumesc de reteta!!balanean_iosif acum un an
16 Ianuarie 2011 13:15
Re: Ciocolata de casa
balanean_iosif acum un an
16 Ianuarie 2011 13:16
Re: Ciocolata de casa
paul acum un an
16 Ianuarie 2011 16:30
Re: Ciocolata de casa
E cea mai delicioasa parajitura pe care am mancatocrystyna acum un an
17 Ianuarie 2011 21:23
Re: Ciocolata de casa
un deliciu foarte buna am pregatit si eu dupa reteta asta si l-am servit pe iubitul meu cu ea si i-a plakut foarte multgeolita acum un an
18 Ianuarie 2011 14:48
Re: Ciocolata de casa
ffffffff buna.de 2 ori am incercat....prima oara a iesit cam moale dar a doua oara am tinut mai mult la foc siropul si a iesit numai buna de taiat si super gustoasa....laptele praf a fost cel de bebe....si cu nuca prajita are un gust mai bun,parerea mea .... MERITA INCERCAT.....nu va descurajati dak nu va iese prima oara.....a doua oara o sa va iasa sigur...baftaBarac Bogdan acum un an
20 Ianuarie 2011 15:00
Re: Ciocolata de casa
Mhaa adik tre sa pun 0,15 de litri de apa ???? raspuns urgentIoana Cocian acum un an
20 Ianuarie 2011 15:10
Re: Ciocolata de casa
se spune te rog cand doresti ajutorul, mai ales unul urgent si mai ales de la o persoana de sex feminin.iar raspunsul e da, 0.15 litri apa sau 1.5 dl, 15cl
ildi acum un an
20 Ianuarie 2011 16:54
Re: Ciocolata de casa
si eu am incercat retea si mia iesit f f bine in ciuda faptului ca nu am mai facut de mult timp ms de retetaReyna acum un an
21 Ianuarie 2011 15:33
Re: Ciocolata de casa
Arata ffff bine si cred ca o sa iasa, acum ca stiu secretul siropuluiildi acum un an
22 Ianuarie 2011 07:29
Re: Ciocolata de casa
buna ioana,am revenit dupa mult timp dar nu insemna ca mam lasat de gatit
am facut reteta si avand in ved ca era a treia reteta de cioco de casa incercata, tot nu mia iesit cum vroiam dar oricum by faraway asta e cea mai buna
zaharul si untul mi sau parut prea mult pt ca a iesit dulce de dulce si untul nu mai vroia sa se absoarba in compozitie desi am amestecat vartos
iar cacao mi sa parut putina, am pus 3 linguri bune, nam stiu cam cat e 50g si a iesit cam albicioasa dar e f buna dupa spusele prietenelor si dupa dovada ca de ieri si pana azi mai e o patratica dintro tava mare
btw nai reteta de placinta cu mere, ma refer la aia cu aluat sfaramicios de la salaj, azi am luat mere si astept sa se trezeasca romania sa sun pt reteta
btw 2 am facut o supa crema de broccoli si a iesit fff bunaaa in caz ca vrei reteta da un semn
btw 3 imi placeee muuuulllltttt bucataria ta noua
ramona acum un an
23 Ianuarie 2011 16:58
Re: Ciocolata de casa
superramona acum un an
23 Ianuarie 2011 17:00
Re: Ciocolata de casa
supergeolita acum un an
23 Ianuarie 2011 18:02
Re: Ciocolata de casa
sal ildi,depinde de cacao....si eu am pus 3 linguri de cacao la ciocolata si mie mi-a iesit neagra.....si adevarul k la gramajul zaharului din reteta iese prea dulce....ultima oara am pus 300 de gr si a fost buna.Alyn acum un an
24 Ianuarie 2011 10:45
Re: Ciocolata de casa
ii foarte bunaa facut mama si imi place la nebunie
ms pt reteta
ildikomaya acum un an
26 Ianuarie 2011 13:13
Re: Ciocolata de casa
e delicioasa .....mia iesit din prima in ciuda faptului ca nu am mai facut de mult msjulia acum un an
26 Ianuarie 2011 23:00
Re: Ciocolata de casa
Buna! Care este cel mai bun lapte praf de pe piata ? eu am folosit ultima data de Dr. oetker si mi-a iesit granulos ( cu bobite mici, mici)Am citit udeva ca Raraul e cel mai bun...... unde se gaseste?
Multumesc anticipat!
Andreea acum un an
29 Ianuarie 2011 11:29
Re: Ciocolata de casa
daca vrem sa iasa ciocolata alba renuntam la cacao si iese tot buna?marianna giurgiu acum un an
29 Ianuarie 2011 18:16
Re: Ciocolata de casa
iam iam abia astept sa vad cum a iesit ca am fiert siropul intre cele doua variante nici prea subtire nici prea gros ca mierea de albine.iam iam nu mai pot de pofta miroase frumos va scriu maine seara dupa ce am gustat abia astept sa se raceasca.pentru sotiorukl meu drag nu ar ajunge toata tava e prieten cu ciocolata de casa va pup multumiri cui a postat reteta de vreun an de zile tot zic ca fac uite ca am facut azi la ora 18 ceaoooooooooooooooIoana Cocian acum un an
29 Ianuarie 2011 19:24
Re: Ciocolata de casa
andreea, da, vezi aici [link] o ciocolata in doua culori, una e alba, fara cacao, asa cum doresticamelia acum un an
30 Ianuarie 2011 14:20
Re: Ciocolata de casa
eu am inlocuit laptele praf cu capucino neindulcit ca nu am gasit in italia lapte praf,mia iesit o minune.MULTUMESC ca ne ajutati sa ne alinam dorul de casa.bianca acum un an
30 Ianuarie 2011 15:04
Re: Ciocolata de casa
Abia astept sa incerc.in paza ciocolata erata delicios.Mihaita 29 acum un an
30 Ianuarie 2011 15:34
Re: Ciocolata de casa
forte tare imi placesi daca am facuto intre tare si moale cam cat trebuie sa o lasam la frigider
oana acum un an
2 Februarie 2011 16:07
Re: Ciocolata de casa
am oo problema cu alunele nu le suport in ciocolata sau alceva...dar daca oo fac simpla fara alune are ceva?Mimy acum un an
2 Februarie 2011 19:10
Re: Ciocolata de casa
Buna imi poti spune si mie cat trebuie lasata la cuptor?cosmina acum un an
3 Februarie 2011 19:15
Re: Ciocolata de casa
sooper reteta.....abia astept sa o faca mama.... mersi moolt ... nyamy...nyamy....karla acum 11 luni
9 Februarie 2011 10:55
Re: Ciocolata de casa
super tare reteta km multe klorii dar merita incerkta am sa fak si io astazi sper sa imi ias iam iam iam iamnutza acum 11 luni
9 Februarie 2011 17:51
Re: Ciocolata de casa
anamaria acum 11 luni
14 Februarie 2011 20:08
Re: Ciocolata de casa
super buna!!!!sa imi fie rusinika!am papat-o toata!!yaaammmmyyyyy!!!!!!!!!!!Lucy acum 11 luni
16 Februarie 2011 12:11
Re: Ciocolata de casa
Buna... Am o intrebare, cat ar trebui sa las siropu la fiert? Nu vreau nici prea moale, nici prea tare...Ioana Cocian acum 11 luni
16 Februarie 2011 12:16
Re: Ciocolata de casa
nu pot sa-ti dau un timp fiindca depinde si de cat de tare e focul si de oala pe care o folosesti. trebuie doar sa-l testezi pe o lingura sa vezi cum e. avand in vedere ca nu ai mai facut, faci doua-trei incercari si in functie de cum iese (te cronometrezi la fiecare tura) scazi sau cresti timpul pana iese cum iti place.Marinela acum 11 luni
17 Februarie 2011 09:06
Re: Ciocolata de casa
Buna ziua,am si eu reteta aceasta si am facut-o dupa multi, multi ani de pauza; s-a ivit insa o problema ; la incorporarea laptelui praf au iesit cocoloase care nu s-au putut omogeniza au ramas tarisoare; intrebarea mea este cum incorporezi laptele praf ;in care moment al prelucrarii? Multumesc !!!
Ioana Cocian acum 11 luni
17 Februarie 2011 10:16
Re: Ciocolata de casa
incearca sa cerni laptele praf, poate era cu cocoloase de la cat a stat in punga. cerne laptele cu cacaoa, asta asigura o ciocolata mai omogena.Hotea Simona-Adina acum 11 luni
17 Februarie 2011 10:21
Re: Ciocolata de casa
Atata ati tot dezbatut pe ciocolata asta, incat astazi am cumparat unpachet de unt corespunzator si lapte praf...N-am mai facut nici eu ciocolata de o vesnicie...Coryna Marya acum 11 luni
17 Februarie 2011 17:02
Re: Ciocolata de casa
Salut,tot am cautat de ieri o reteta buna de ciocolata de casa si din toate cate am vazut asta a fost cea mai convingatoareIoana Cocian acum 11 luni
17 Februarie 2011 17:30
Re: Ciocolata de casa
simona, abia astept rezultatul. oricum, daca ai mai facut nu vei avea "peripetii" cu siropul asta.Coryna Marya, grozava e cu cafea, scoate in evidenta aroma de cacao.
mihaiela acum 11 luni
20 Februarie 2011 12:19
Re: Ciocolata de casa
eu tin cam 8 min siropul pe foc (dupa incepe sa fiarba) si la fel ca si ioana inainte cern laptele praf si cacaoa ca sa nu se faca cocoloase. iese un deliciuluigi acum 11 luni
21 Februarie 2011 09:53
Re: Ciocolata de casa
ajutati ma cu ceva mie nu mi sa intarit am puso de aseara in congelator si degeaba ce sa fac cum so intarescHotea Simona-Adina acum 11 luni
21 Februarie 2011 13:05
Re: Ciocolata de casa
Luigi, nu mai ai ce-i face. Pentru urmatoarea incercare : cu cat lasi mai mult siropul la fiert, cu atat va iesi mai tare, dar si mai sfaramicioasa. Adica , daca nu vrei sa-ti iasa lipicioasa (ceva in genul caramelelor), trebuie sa fierbi siropul la foc mic, cam 20 minute.Hotea Simona-Adina acum 11 luni
21 Februarie 2011 13:06
Re: Ciocolata de casa
A, si inca ceva : NU se pune la congelator, ci la frigider .baiq acum 11 luni
21 Februarie 2011 15:58
Re: Ciocolata de casa
interesanta retseta..;kiar o s merg l magazin s qmpar tot c am nevoie pt a o face :d
sper s`mi iasa :d
:x
Ioana Cocian acum 11 luni
21 Februarie 2011 16:13
Re: Ciocolata de casa
simona, deci ai facut-o! cum ti-a iesit?Hotea Simona-Adina acum 11 luni
22 Februarie 2011 11:26
Re: Ciocolata de casa
Mooortaaala...Ia sa-ti trimit o poza...
andreea acum 11 luni
22 Februarie 2011 13:07
Re: Ciocolata de casa
am facut si eu ciocolata de casa si intr-adevar iasa ca ciocolata care o savurai in copilarie...e un deliciu si intr-adevar o bomba calorica...dar nu mananci zilnic asa cevaHotea Simona-Adina acum 11 luni
22 Februarie 2011 13:12
Re: Ciocolata de casa
Incorect : eu mananc zilnic, de sambata incoace...SORINA acum 11 luni
22 Februarie 2011 17:57
Re: Ciocolata de casa
ai uitat de cacao trebuie pusa in sirop inainte da a pune laptele prafIoana Cocian acum 11 luni
22 Februarie 2011 17:58
Re: Ciocolata de casa
cacaoa am amestecat-o cu laptele praf la pasul 1.alexandra acum 11 luni
23 Februarie 2011 17:26
Re: Ciocolata de casa
emma acum 11 luni
23 Februarie 2011 21:24
Re: Ciocolata de casa
abia astept sa fac si eu reteta . am mai mancat dar nu a fost asa cum imi doresc eu .sper ca aceasta sa fie pe gustul meu, pare destul de atractiva.dana acum 11 luni
25 Februarie 2011 09:40
Re: Ciocolata de casa
am facut si eu si mi/a iesit moale si dupa o noapte la frigider si am pus unt nu margarinanadia acum 11 luni
3 Martie 2011 18:13
Re: Ciocolata de casa
E super am facut saptamana trecuta, exact gustul de pe vremuri!Lidia acum 11 luni
4 Martie 2011 14:37
Re: Ciocolata de casa
azi am cautat si eu pe net retete de ciocolata si am deschis mai multe siteuri dar aceasta mi s-a parut cea mai interesanta si nu am mai stat pe ganduri . Pana azi nu am mai incercat sa fac ciocolata cu unt topit si racit dar se pare ca e important si acest lucru. A iesit intocmai ca si pozele Ioanei.Foarte buna la gust si cantitatile foarte bine potrivite. Eu doar, am mai adaugat un plic de vanilie cu lamaie .
Este cu adevarat delicioasa si s-a intarit foarte repede pe terasa (este destul de rece afara) si nu am lasat-o mai mult de 2 ore.
Felicitari pt reteta si pt amintirile din copilarie ce au venit bonus impreuna cu reteta !
Numai bine Ioana !
Georgeta acum 11 luni
6 Martie 2011 18:33
Re: Ciocolata de casa
astazi am incercat si eu sa fac ciocolata de casa pt.prima data dupa aceasta reteta, pot sa va spun ca a iesit delicioasastefan acum 11 luni
6 Martie 2011 18:33
Re: Ciocolata de casa
azi fac pentru prima data,sper sa iasa ceva bun@!@@mariana acum 11 luni
8 Martie 2011 11:44
Re: Ciocolata de casa
e sooper beton am facut si mia iesit e ft bunagratiana acum 11 luni
16 Martie 2011 01:14
Re: Ciocolata de casa
esti sigura k asta e reteta???mie nu mi-a iesit ciocolata.... cred k siropul e prea putin. nu mi se leaga compozitia
gratiana acum 11 luni
16 Martie 2011 01:28
Re: Ciocolata de casa
vad k majoriteatea comentariilor spun k e destul de moale compozitia si nu inteleg... in a mea nici nu se vede k am pus siropul... nu stiu ce am facut gresit... am facut-o de 2 ori. a doua oara am lasat siropul sa fiarba numai un pic si degeaba... mi-a iesit la fel... nu se leaga compozitia. va rog sa imi indicati ce ar trebui sa fac... multumescIoana Cocian acum 11 luni
16 Martie 2011 09:40
Re: Ciocolata de casa
sigur ai cantarit bine? pentru ca sunt doar 300 gr substanta uscata si 250 ml lichid+zaharul care se tpopeste. nu are cum sa nu se amestece chiar deloc, sa nu se vada lichidul in laptele praf.Cristian acum 11 luni
16 Martie 2011 14:49
Re: Ciocolata de casa
Sa incercati voi siropul cu degetul pe spatele lingurii !!! E fierbinte fratilor !!! Siropul se verifica picurandu-l intr-un pahar cu apa rece. Daca se formeaza o bobitza/picatura legata, care nu se imprastie e OK. Daca la contactul cu apa siropul se imprastie, mai trebuie fiert. Simplu ! Nu de alta dar stiu pe cineva care a incercat siropul fierbinte cu degetul ! Persoana importanta, nu spui cine !Hotea Simona-Adina acum 11 luni
16 Martie 2011 16:42
Re: Ciocolata de casa
Cristian, draga, am ras cu pofta ! Da' sa stii ca nici nu se compara cu senzatia incercata atunci cand iti cade caramel (zahar ars) pe mana...Pe-ncercate !
claudia acum 11 luni
17 Martie 2011 10:09
Re: Ciocolata de casa
o sa incerc sa o fac si eu pt baieteii mei.de mult cautam o reteta de ciocolata ,mersi!dana simion acum 11 luni
17 Martie 2011 18:18
Re: Ciocolata de casa
Buna!Am si eu o întrebare:se poate înlocui untul cu margarina fără să schimbe gustul și textura ciocolatei?Multumesc pt rsp.anticipat!alina acum 11 luni
18 Martie 2011 14:38
Re: Ciocolata de casa
tot felul de comontarii am vazut unele care critica aceasta reteta mai ales cineva spune ca se pricepe la bucatarie dar nu ia iesit reteta asta inseama ca se pricepeca si pisica mea va spun sincer eu am facuto aseara pentu prima data si mia iesit super asa ca cine spune ca nu e buna reteta minte probabil gresesc ele cu ceva nu e de vina reteta mersi de reteta foarte bunaHotea Simona-Adina acum 11 luni
18 Martie 2011 14:53
Re: Ciocolata de casa
Imi permit sa raspund eu Danei Simion : da, se poate inlocui untul cu margarina. Succes !Ioana Cocian acum 11 luni
18 Martie 2011 15:07
Re: Ciocolata de casa
simona, isi pastreaza gustul cu margarina?merci pentru ajutor, cand e vorba de margarina nu prea pot da sfaturi fiindca nu o folosesc mai deloc, la deserturi chiar niciodata. si habar nu am cum se comporta in diferite situatii.
rox acum 11 luni
18 Martie 2011 19:46
Re: Ciocolata de casa
Hotea Simona-Adina acum 11 luni
19 Martie 2011 12:35
Re: Ciocolata de casa
Eu am facut o data cu margarina, e-adevarat ca am folosit RAMA, din aceea pt.creme,prajituri...N-am constatat nici o diferenta.
D acum 11 luni
19 Martie 2011 15:50
Re: Ciocolata de casa
am uitat sa adaug untul..mai are rost sa tin ciocolata la frigider sau va fi "beton"?Andreea acum 11 luni
19 Martie 2011 16:08
Re: Ciocolata de casa
anka acum 11 luni
21 Martie 2011 14:18
Re: Ciocolata de casa
am facut si eu si a iesit foarte buna!!multumesc pentru reteta!bogdanelu acum 11 luni
21 Martie 2011 16:32
Re: Ciocolata de casa
forte bun dar mia iesit prea moalle!!! yamy yamyAlexandra acum 11 luni
22 Martie 2011 16:17
Re: Ciocolata de casa
Buna,Am si eu o intrebare... daca avem doar zahar pudra la dispozitie, ce cantitate ar trebui folosita?
Multumesc!
Ioana Cocian acum 11 luni
22 Martie 2011 16:17
Re: Ciocolata de casa
nu folosi zahar pudra. are amidon in el si nu poate inlocui zaharul granulat in aceasta reteta.eliza acum 11 luni
24 Martie 2011 17:34
Re: Ciocolata de casa
este foarte buna daca nu ar fii cu unt da no ce sa facem ca eu mu am unt acasa ca is saracaVioleta acum 11 luni
25 Martie 2011 18:29
Re: Ciocolata de casa
Azi am facut ciocolata pt a doua oara saptamana asta...cred ca sunt dependenta de ea...mulltumesc Ioana...esti salvarea mea zi de zi...mary acum 11 luni
26 Martie 2011 12:16
Re: Ciocolata de casa
foarte gustoasa arata si bine deci o recomand tuturor oamneilor sa o incerce pentru ca nu greseste cu nimik este foarte buna deci mie im,i pakce foarte mult nu am mai mancat o asemenea ciocolata de casaviky5353 acum 11 luni
26 Martie 2011 15:42
Re: Ciocolata de casa
sper sa-mi iasa,acuma o fac si va invit sa o gustatimiki acum 11 luni
30 Martie 2011 16:02
Re: Ciocolata de casa
Am facut reteta astazi cu fiica mea de 6 ani ,reteta mi se pare foarte usoara, mi-a iesit foarte bine, dar mi se pare ca e putin prea dulce. Oricum reteta este usor de facut deci nu va speriati ca nu va iasa cum trebuie, incercati si veti ramane surprinse.Succes
Ioana Cocian acum 11 luni
30 Martie 2011 16:06
Re: Ciocolata de casa
in aceasta reteta am respectat reteta de la soacra, insa cand am facut-o in doua culori am scazut cant. de zahar, fiindca nici eu nu manac foarte dulce: [link]ElenaD acum 11 luni
30 Martie 2011 20:47
Re: Ciocolata de casa
Buna, am incercat si eu aceasta reteta dupa ce am incercat-o de pe alt blog cu 500 gr lapte praf si nu mi-a iesit deloc, vreau sa zic ca e un deliciu.Felicitari Ioanei pentru reteta, chiar nu ma credeam in stare sa o fac, dar e foarte usor de facut. Si sa cu verificatul siropului eu picur pe o farfurie de pe lingura si imi dau seama, si dupa dau si cu degetul pe lingura
LARY acum 11 luni
31 Martie 2011 19:47
Re: Ciocolata de casa
Buna. felicitari pt reteta, pt explicatile asa de amanuntite Si eu am intercat sa o fac de doua ori tot asa de pe siteuri diferite si nu am reusit tot iesea un fel de crema care nu se intarea nu stiu k nu stiam sa fac cred ca nu asteptam suficient ca sa se transforme zaharul in sirp dar cu explicatile tale insfarsit am reusit si eu "aproape"(ElenaD acum 10 luni
2 Aprilie 2011 11:35
Re: Ciocolata de casa
Deja am mai facut aseara o sarja, dar am dublat cantitatile si tot mi-a iesit, avantajul meu ca fac bomboane din sirop din ala de zahar, fondante sau cum se cheama si stiu cat sa las siropul sa iasa perfectselena acum 10 luni
2 Aprilie 2011 14:55
Re: Ciocolata de casa
am facut siocolata de casa si am doar 11 ani si a iesit splenditasa ca bafta si voua la gatit
oana acum 10 luni
7 Aprilie 2011 16:11
Re: Ciocolata de casa
ffffffffffffffffffff buna...........am incercat-oHotea Simona-Adina acum 10 luni
11 Aprilie 2011 10:57
Re: Ciocolata de casa
Pacatoasa de mine, iar am facut ciocolata asta sambata... si cantitate dubla pe deasupra (deh, era pachetul de lapte praf de 500 g. si ca sa nu se altereze...) Apropo, Ioana : ce lapte praf folosesti ? caci am o banuiala cu privire la pataniile unor comentatori ai acestei retete.Ioana Cocian acum 10 luni
11 Aprilie 2011 11:01
Re: Ciocolata de casa
Malita folosesc, cel cu o vacuta pe ambalajHotea Simona-Adina acum 10 luni
11 Aprilie 2011 11:17
Re: Ciocolata de casa
Presupun ca unele tipuri de lapte praf sunt "mai grase" ca sa zic asa, si din cauza asta nu iese varianta sfaramicioasa, oricat ai fierbe siropul. Adica eu am facut destul de des ciocolata in ultimele luni si am patit si eu sa iasa lipicioasa, ca o caramea, cu toate ca am fiert si 1/2 ora siropul. Folosisem laptele "Raraul" (cred ca e-un produs mai nou).Ioana Cocian acum 10 luni
11 Aprilie 2011 11:52
Re: Ciocolata de casa
e posibil sa aiba si marca importanta. desi la soacra-mea am facut ciocolata cu niste lapte de pe vremuri... eu ma distram ca e expirat, ca nu mai stia de cand il are fiindca nu era in pachetul original... si culmea a iesit excelenta si nici n-am patiti nimic.adrian062 acum 10 luni
12 Aprilie 2011 17:52
Re: Ciocolata de casa
Am si eu o intrebare pentru cei care au incercat aceasta reteta si le-a iesit cum a trebuit.Cum ati reusit? Eu am facut reteta aceasta de vreo 6 ori si mereu m-ia iesit moale si nu s-a mai intarit.Ce trebuie sa fac.alexandra acum 10 luni
14 Aprilie 2011 16:14
Re: Ciocolata de casa
deja mi-sa lasat apa-n gurae furtuna
Tiberiu acum 10 luni
15 Aprilie 2011 23:47
Re: Ciocolata de casa
Iti multumesc Ioana pentru reteta. Sunt barbat si am o pasiune pentru gatit. Adica nu neaparat pentru gatit, ci mai degraba pentru perfectiune in bucatarie. Am incercat azi reteta ta - recunosc ca am pus o sticluta de vanilie si una de rom - si pot sa spun ca mi-a iesit cel mai bun lucru pe care l-am mancat vreodata. E mai buna decat snikers sau alte batoane. Am totusi o precizare pentru perfectionisti. Amestecul din lapte praf si cacao trebuie cernut neaparat, iar amestecul final eventual bagat la mixer pentru o buna omogenizare. (crezi ca strica ceva interventia mixerului ioana?) Si atentie. Siropul e bine sa fie tinut la foc mic cateva minute bune, deoarece atunci cand se adauga untul se inmoaie compozitia. Poate ca una din solutii ar fi adaugarea untului inainte de laptele praf + cacao. In rest multumiri pentru aceasta reteta grozava.Ioana Cocian acum 10 luni
16 Aprilie 2011 11:20
Re: Ciocolata de casa
simplu, o manaci! fara regreteXenia acum 10 luni
16 Aprilie 2011 20:34
Re: Ciocolata de casa
Supeerr reteta! Akum am preparat-o si astept sa se raceasca.Ciocolata mi-a iesit delicioasa!! Astept sa pap:Dionut acum 10 luni
19 Aprilie 2011 14:38
Re: Ciocolata de casa
Foarte tare reteta ,sper sa-mi iasa si mie aparent pare usoara ,vad oricum rezultatul final . Astept sa o savurez .Ms va pup !Ploiesteanu acum 10 luni
22 Aprilie 2011 16:04
Re: Ciocolata de casa
are punctul de cristalizare la 27,3 grade Celsius. Se foloseste in compozitie unt de cacao si cantitati mici de glucoza pentru a-i da consistenta. Se pot folosi si ingrediente de lapte (zer) dar in nici un caz margarina, care-i deturneaza gustul (pentru cunoscatori). Mixati amestecul. Cauza pentru care ciocolata nu se intareste este caramelizarea zaharului.madutssa acum 10 luni
29 Aprilie 2011 16:29
Re: Ciocolata de casa
imi place reteta ..dar.... nu gasesc lapte praf decat pt bebelusiLe.La acum 10 luni
30 Aprilie 2011 20:33
Re: Ciocolata de casa
Am facut ciocolata si nu sa intarit din pacate..treaba cu ,,in functie de cit fierbeti siropul" e relativa si poate va fii pe viitor ceva mai explicita persoana care a publicat reteta si anume o aproximare de timp(5min,10min) ptr.fierberea siropului ptr.ca nu toata lumea face ciocolata de casa in fiecare zi.Ioana Cocian acum 9 luni
1 Mai 2011 11:00
Re: Ciocolata de casa
la pct 2 scrie mai clar " Daca vreti o ciocolata faramicioasa faceti un sirop gros, ca mierea aproape." mi se pare destul de explicit, daca stii care este consistenta mierii.ana acum 9 luni
1 Mai 2011 17:43
Re: Ciocolata de casa
nu e reteta originala de aceea la miulti nu lea iesit.Nu mai incercati ca stricati ingredientele degeaba.alina acum 9 luni
7 Mai 2011 15:26
Re: Ciocolata de casa
Buna.., azi am facut si eu reteta si a iesit super gustoasa...recunosc ca am fiert cam mult siropul si m-am cam chinuit sa-l amestec cu laptele si cacaoa...dar a meritat..acum astept degustatorii si credeti-ma am multi pe langa mine. va pup si aveti grija de voiRoxana acum 9 luni
11 Mai 2011 14:42
Re: Ciocolata de casa
Buna, Ioana! Daca doresc sa folosesc indulcitor, cat trebuie sa pun? Mercimirela acum 9 luni
11 Mai 2011 19:07
Re: Ciocolata de casa
Alice acum 9 luni
11 Mai 2011 20:30
Re: Ciocolata de casa
Multumesc muuult pt reteta,o sa incerc...nu mai am rabdare,si nu mai pot rezista daca ma mai uit la poze...vreau ciocolataaroxana acum 9 luni
14 Mai 2011 12:44
Re: Ciocolata de casa
super reteta tocmai o pregatescDanutza acum 9 luni
14 Mai 2011 23:37
Re: Ciocolata de casa
deci am o problema :| nu imi iese deloc tare :| imi iese asa .... crema de papat cu lingurita ...si am lasa siropul ala ..... destul de mult proape sa se zahariseasca ... dar nu iese nici cum sunt foarte dezamagita:, am facut si saptamana trecuta si nici atunci nu a ieshit...acum sper ca maine sa fie tareIoana acum 9 luni
15 Mai 2011 11:57
Re: Ciocolata de casa
Foarte buna ciocolata...val... acum 9 luni
22 Mai 2011 21:09
Re: Ciocolata de casa
Acum am scos-o de la frigider si am taiat-o. A stat la rece cam 1 ora, maxim 2... e nemaipomenita!! Am facut doar o portie, dar am toate cele necesare sa mai fac inca doua, si sa le impart maine.Siropul l-am fiert exact 7 minute, din momentul in care a inceput sa faca spuma.
Poze cu ciocolata mea, aici:
[link]!/photo.php?fbid=10150195406854871&set=a.477895579870.263480.757419870&type=1&theater
Mersi din suflet pentru reteta, Ioana.
cristina acum 8 luni
10 Iunie 2011 13:47
Re: Ciocolata de casa
in poza arata bine., asadar, m-a pus sfantul acum 2 zile sa incerc si eu reteta. din pacate, insa, din lipsa unui reper real (cat de tare e "tare" si cat de moale e "moale" - la sirop ma refer) mi-a iesit ca o budinca si nu s-a mai intarit nici acum dupa 2 zile de tinut la frigider...scuze, ioana, o fi buna reteta ta, dar nu o poate face oricine.
atentie, nu e pentru novici... e pentru gospodine care stau cel putin cateva ore pe zi in bucatarie (si nu ca sa manance, ci ca sa gateasca)...
tiselita ionela acum 8 luni
18 Iunie 2011 14:28
Re: Ciocolata de casa
ALEX acum 8 luni
20 Iunie 2011 15:52
Re: Ciocolata de casa
LARISAA acum 8 luni
20 Iunie 2011 18:54
Re: Ciocolata de casa
am facut-o acum ...superrrrrrrrr buna eeeeeeeeeeeeAna-Maria acum 8 luni
21 Iunie 2011 19:11
Re: Ciocolata de casa
Multumesc pentru reteta. Chiar acum am terminat-o si astept sa se raceasca!!! Totusi, e buna si de pe linguraIoana acum 7 luni
1 Iulie 2011 18:18
Re: Ciocolata de casa
sincer am 11 ani mam uitat la poze sigeorgi acum 7 luni
6 Iulie 2011 16:14
Re: Ciocolata de casa
geo acum 7 luni
21 Iulie 2011 19:00
Re: Ciocolata de casa
super tare reteta ! am incercat-o si iese extrem de buna! merci...apropo am doar 12 ani si am gatit-o cand am servit-o am pus o feliuta de piersica si a iesit foarte buna puteti pune si portocala sau alte fructe adecvate... e foarte usoara reteta si foarte gustoasa trb sa o incercati
va pup papa!!!!!!!!
Teo acum 7 luni
28 Iulie 2011 13:54
Re: Ciocolata de casa
buna! am facut si eu reteta , mi-a iesit foarte buna si s-a intarit. m-ai facut fericita cu reteta , caci eram suparata ....Anca acum 7 luni
30 Iulie 2011 13:26
Re: Ciocolata de casa
Delicioasa ciocolata aceasta.Am facut-o de mai multe ori si.... a iesit minunat
titisan70 acum 6 luni
11 August 2011 13:19
Re: Ciocolata de casa
stas reteta, am dat-o gata pana si pe soacra-mea...alina lungu acum 6 luni
16 August 2011 11:55
Re: Ciocolata de casa
foarte buna retetaeu am mai facut dupa alta reteta si nu mi-a iesit asa
ai mei mai vor sa le fac
Livia acum 6 luni
27 August 2011 12:15
Re: Ciocolata de casa
Super reteta !magda acum 6 luni
27 August 2011 22:00
Re: Ciocolata de casa
super receta..... am incercat ... va scriu din madrid ....mia iesit ciocolata foarte buna.... sa mirat prieteni care au servit ....multa sanatate sa mai puneti si alte retete asa buneee.....
Nicoleta acum 5 luni
4 Septembrie 2011 13:09
Re: Ciocolata de casa
Cat timp se lass in cuptor raspuns urgent va rog daca se poateIoana Cocian acum 5 luni
4 Septembrie 2011 15:15
Re: Ciocolata de casa
deloc. se da la frigider, nu la cuptorsidonia acum 5 luni
7 Septembrie 2011 11:48
Re: Ciocolata de casa
nu am mancatnici odata ciocolata de casa sper sa nu fiiieana acum 5 luni
18 Septembrie 2011 16:30
Re: Ciocolata de casa
este foarte buna si o fak o data la 2 saptamaniEmma acum 5 luni
18 Septembrie 2011 18:21
Re: Ciocolata de casa
Tocmai am terminat de facut ciocolata de casa, din nefericire laptele praf s-a facut cocoloase nu s-a incorporat omogen... care ar fi cauza? sau ce ar trebui sa fac sa se incorporeze omogen?Ioana Cocian acum 5 luni
19 Septembrie 2011 10:43
Re: Ciocolata de casa
cerne laptele praf cu cacaoa.Alexandra acum 5 luni
25 Septembrie 2011 14:38
Re: Ciocolata de casa
Mama face ciocolata de casa si nu prea este facutaFLOPPY acum 5 luni
29 Septembrie 2011 14:40
Re: Ciocolata de casa
AM VAZUT SI EU RETETA SI MI SE PARE SUPER .ACUMA MA PUN SA O FAC .SPER CA O SA IMI IASA MAI ALES CA SUNT BUCATAR DE MESERIEanonim acum 4 luni
3 Octombrie 2011 21:28
Re: Ciocolata de casa
este foarte naspa aceasta ciocolatacand am gustat mi-a venit sa vars!
dinte acum 4 luni
11 Octombrie 2011 10:41
Re: Ciocolata de casa
cu toate ca sant barbat imi place sa o facRodica acum 4 luni
12 Octombrie 2011 19:45
Re: Ciocolata de casa
Este OK daca folosesc Lapte Pfraf Degeresat? Pentru ca asa scrie pe ambalaj.teo acum 4 luni
15 Octombrie 2011 20:17
Re: Ciocolata de casa
ce tare o sa il incerc maineGeorgelis acum 4 luni
17 Octombrie 2011 08:49
Re: Ciocolata de casa
Daca ne spui si cand pui cacao, totul e perfect ! Ca fara, asa cum ai scris tu,...Ioana Cocian acum 4 luni
17 Octombrie 2011 11:59
Re: Ciocolata de casa
la pct. 1 scrie: "Laptele praf il amestecam cu cacaoa si eventula il puteti cerne ca sa fie mai fin."petro acum 5 luni
19 Octombrie 2011 00:30
Re: Ciocolata de casa
e divina ciocolata are un gust de vis de cand eram mica mancam batoane de ciocolata dar niciodat cu un gust ca acesta e divinaandreia acum 4 luni
19 Octombrie 2011 16:07
Re: Ciocolata de casa
abea asatept casa sa incerc si cret ca o sa iasa bun. va spun si voua dupa aceia.cristina acum 4 luni
26 Octombrie 2011 17:05
Re: Ciocolata de casa
Imi vine apa in gura.Sigur o voi face curand.ai retete foarte bune.Felicitari!liliana acum 4 luni
28 Octombrie 2011 10:19
Re: Ciocolata de casa
hej!iulia acum 5 luni
29 Octombrie 2011 00:49
Re: Ciocolata de casa
super reţetă. Ma ajutat foarte mult. Am făcut ciocolata mai subţire pt k aşa îmi place şi a ieşit excelenta. Mulţumescdorina acum 3 luni
2 Noiembrie 2011 11:46
Re: Ciocolata de casa
super reteta!Eu am pus ultima data 200g lapte praf si 100g cacao, nuci si zahar vanilinat, a iesit super ! acum incerc sa pun 150g cacao si 150g lapte praf
diana acum 3 luni
3 Noiembrie 2011 21:45
Re: Ciocolata de casa
am incercat si eu ciocolata dupa reteta ta si a iesit ceva de vis.Felicitari esti un as in bucatarie.Danyel acum 3 luni
6 Noiembrie 2011 14:59
Re: Ciocolata de casa
Am facut si eo aceasta reteta si mio plakuth si miediana acum 3 luni
10 Noiembrie 2011 15:01
Re: Ciocolata de casa
In cazul in care folosesc lapte praf indulcit ar trebui sa scad cantitatea de zahar?si daca da cam cu cat?Ioana Cocian acum 3 luni
10 Noiembrie 2011 15:08
Re: Ciocolata de casa
da trebuie scazuta, dar nu stiu cat sa-ti spun fiindca nu am folosit niciodata lapte indulcit si nu stiu cat e de dulce.Ioana Cocian acum 3 luni
10 Noiembrie 2011 15:52
Re: Ciocolata de casa
uite, poate te ajuta ce spunea mai sus Ala "Am facut-o si eu si a fost super buna ! Am folosit lapte praf indulcit (20% zahar) si inca 10 linguri de zahar si mie mi s-a parut sufiecient de dulce."Boldi acum 3 luni
12 Noiembrie 2011 15:21
Re: Ciocolata de casa
Am preparat si eu ciocolata, dar nu s-a intarit. Probabil ca am mancat-o prea repede. Cine poate rezista la o asa bunatate de cicolata?Boldi acum 3 luni
12 Noiembrie 2011 15:46
Re: Ciocolata de casa
Desi sunt mare consumator de dulciuri, si imi place cat mai dulce, mi se pare ca e prea dulce (am folosit zahar de Bod); daca foloseam alt zahar cred ca era OK din punct de vedere al dulcetii.Si pentru ca o reteta sa fie reusita, conteaza foarte mult ingredientele folosite (printr care si pasiunea).
Darkness acum 3 luni
12 Noiembrie 2011 19:51
Re: Ciocolata de casa
Am făcut-o și eu, și culmea mi-a reușit!!!!!!Convinsă că mulți își publică rețeta, dar puțini spun și micul secret pe care-l are fiecare rețetă. Aveam mii de îndoieli, ca am tot încercat și rețete de pe net și nu-mi ieșeau niciodată deși respectam cu sfințenie cerințele. Am ajuns de râsul casei și ironia mamei care-i=cu cea a soacrei, cioco asta mi-a mai salvat din reputație.Ioana Cocian acum 3 luni
13 Noiembrie 2011 13:48
Re: Ciocolata de casa
ei, ai nimerit bine, retete fara secretedeecebal acum 3 luni
18 Noiembrie 2011 10:37
Re: Ciocolata de casa
rapid si fara probleme.iese sigur,chiar si daca reducem putin zaharul.mie imi place mai putin dulce,si sa se simtya mai mult laptele praf.foarte buna
ely acum 3 luni
24 Noiembrie 2011 23:08
Re: Ciocolata de casa
super reteta.am facut si eu si am gustat acum din ea si pot sa spun ca a iesit perfect.trebuie sa respecti intocmai gramajul la ingrediente si sa stai langa sirop cand acesta se face.nu cred ca daca iti dai putin interes sa nu iti iasa.deabia astept sa o guste fetita mea si sotul meu,mai ales el care ar manca toata ziua ciocolata de casa.si da merge si cu lapte degresat,ca si eu tot cu din asta am facut.mersi pentru reteta.mirabela acum 3 luni
26 Noiembrie 2011 18:39
Re: Ciocolata de casa
ali acum 3 luni
28 Noiembrie 2011 13:16
Re: Ciocolata de casa
cred ca nu sunteti normali........ baga cateva din astea si in cateva luni te cureti. e buna nimic de zis dar voi nu vedeti ca e numai zahar? (numai zahar-adica prea mult, nu o luati motamo)Daniela acum 2 luni
3 Decembrie 2011 15:07
Re: Ciocolata de casa
Buna, Ioana! Tocmai ce am facut reteta ta de ciocolata si trebuie sa recunosc ca e deja delicioasa (si nici macar nu s-a intarit incaCroitoru Catalina acum 2 luni
7 Decembrie 2011 22:46
Re: Ciocolata de casa
O sa incerc si eu reteta asta, sper sa iasa bunaandreea acum 2 luni
9 Decembrie 2011 13:50
Re: Ciocolata de casa
arata bine mee imi place cocolata rau mor dupa eaestera acum 2 luni
10 Decembrie 2011 13:05
Re: Ciocolata de casa
mama face acuma.cred ca e delicioasa.lavy acum 2 luni
11 Decembrie 2011 20:32
Re: Ciocolata de casa
doamne!Cu ce sa incep................in primul rand iubesc ciocolata si am mai mancat multe ciocolate de casa dar niciuna ca si asta...........este cea mai NASPA.ORIBILA,GROAZNICA ciocolata de casa din cate am gustat doamne fereste ca daca mai mananc asa ceva am sa mor...................cand am vazut-o in poze nu am mai putut de foame era soooooooooooooooooper dupa ce mama a facut-o am zis "waw ce tare este " a aratat mooooooolt mai bine in realitate dar cand am gustat-o ea fostHotea Simona-Adina acum 2 luni
12 Decembrie 2011 14:25
Re: Ciocolata de casa
Sarmana "lavy", nu putem decat sa te compatimim pt. ceea ce pastreaza mama ta in camara...alexa acum 2 luni
18 Decembrie 2011 17:33
Re: Ciocolata de casa
Lavy esti cea mai tare daca sti ce gust are kkt-ul..nu fi suparata ca poarta noroc...in fine..eu de abia am facut-o...e super buna si nici macar nu s-a intarit.Peste 3 oroNoni acum 2 luni
20 Decembrie 2011 13:55
Re: Ciocolata de casa
este o reteta cam veche si poate de aceea este cea mai buna care reuseste 100% . si are gustul de la cea din copilarie. sa ii dea sanatate Dumnezeu soacrei tale. multumim pt reteta.Ramo acum 2 luni
24 Decembrie 2011 09:18
Re: Ciocolata de casa
AM facut-o si eu, pt ca arata senzational in poza, si am vazut o gramada de commenturi pozitive. Mi-a iesit extraordinar de bine:X avand in vedere ca fac a2a oara in viata mea ciocolata de cas. Eu cred k am adaugat exagerat de mult rom, totusi:D. Am pus o jumatate de sticluta, si e prea dulce. Daca laptele praf e indulcit, cat zahar ar trebui sa adaug? F buna reteta. O sa mai incerc odata si sper sa iasa perfect :Dcristian dan acum 2 luni
28 Decembrie 2011 09:18
Re: Ciocolata de casa
buna! am incercat pina acum citeva retete de ciocolata, bineinteles ca am edus zaharul de la 500 la 400, am redus si apa de la 200 la 150ml. folosesc un pachet de unt de 82% grasime, lapte praf raraul(am incercat dr oetcher si nu mi-a placut nici consistenta si nici faptul ca nu s-a topit de tot).cit timp trebuie lasat siropul pentru o consistenta ca a ta..pe unele retete scrie ca se lasa pina se topeste zaharul altele pina face spuma...doar ca se zahariseste prea tare si ramine pe peretii tigaii.eu am inmuiat stafidele in coniac amestecat cu putin rom si apoi le-am pusin oala in care le-am amestecat pe toate...gust formidabil dar compozitia moale...abia daca am reusit sa scot cutitul din ea..
Olimpia acum 2 luni
31 Decembrie 2011 17:27
Re: Ciocolata de casa
Buna, tocmai am facut si eu reteta... eram asa de entuziasmata si m-am laudat ca o sa aduc la party o super ciocolata de casa... dar din pacate nu a iesit multa pt ca am fiert siropul cam 15 min la foc mic... mie asa mi s-a parut ca va fi consistenta ei medie... si cand am inceput sa adaug laptele praf si cu cacaoa nu am reusit sa pun nici jumatate de cantitea trecuta in reteta... deja ciocolata era f sfarmicioasa si se intarise... desi am adaugat imediat cum am luat de pe foc siropul. Nu stiu ce sa cred... siropul fiert putin inseamna 1 min si mult 5 min ... pt ca desi nu a scazut si nici nu s-a ingrosat f mult in cele 15 min de fiert siropul nu a fost indeajuns nici pt jumatate din cantitea de lapte praf cu cacao... deci din 250 gr lapte praf si 50 gr cacao am mai adaugat la juamte la cantitatea de sirop care era. Iar de intins de abia am reusit... era deja tare... desi am adaugat acel unt topit si racit... cam asta a fost povestea mea.... recunosc pt prima oara cand fac ciocolata de casa si nu ma asteptam la reteta asa simpla sa iasa cu greu ceva si f putin.mady.medeea acum 2
saptamani
19 Ianuarie 2012 13:47
Re: Ciocolata de casa
nu trebuie 500 glapte prafstefan acum 2
saptamani
20 Ianuarie 2012 00:54
DEZAMAGIRE
copiii mei mi-au cerut ciocolata de casa si am ales reteta aceasta pentru ca era cea mai votata. DAR, desi am respectat exact cantitatile ingredienteler si am cautat cele mai bune ingrediente (laptele praf era neindulcit, special pentru prajituri), a iesit EXTREM de dulce si am fost foarte dezamagiti, atat eu cat si copii. si credeti-ma ca am experienta in ale gatitului, de cativa ani fac mancare la 3 copii.lavinia acum 2
saptamani
25 Ianuarie 2012 14:45
Re: Ciocolata de casa
am si eu o intrebare.aici in italia nu se gaseste lapte praf asa ca in romania.doar cel de bebelusi.se poate face cu el?si mai e un tip de lapte condensat asa ii zic ei...are zahar in el si are o consistenta asa smantanoasa,ca o maioneza.oare e bun?astept raspuns.multumesc :*andreijm acum o saptamana
29 Ianuarie 2012 16:34
Re: Ciocolata de casa
superb buna.cea mai buna reteta si am incercat vreo 3 pana sa o gasesc.felicitari.adelina acum 6
zile
2 Februarie 2012 21:47
FFF BUNA
am folosit lapte praf NAN de la Nestle ca-mi ramasese de la bebe mic si a iesit fff buna! si sotului i s-a parut exceptionala!multumim pt reteta
dora acum 5
zile
3 Februarie 2012 20:59
Re: Ciocolata de casa
Eu fac fara unt..pentru ca nu am si am o poftaaaaaa :x sper ca iese...daca nu ...data vitoare cu siguranta da :xDoDo acum 3
zile
5 Februarie 2012 11:10
Re: Ciocolata de casa
zamfir nicu ieri
7 Februarie 2012 15:57
Re: Ciocolata de casa
Buna Ioana,as vrea o ciocolata care ramine moale pt.a o putea folosi ca toping pt.gogosi iar daca vreau s-o fac roz de exemplu ce trebuie sa fac?Spune-mi te rog.Ioana Cocian acum 16
ore
8 Februarie 2012 10:55
Re: Ciocolata de casa
vrei de fapt o glazura de ciocolata. o poti folosi pe cea de la eclere: [link] daca o vrei roz ar trebui sa folosesti ciocolata alba (atunci nu mai pui zahar deloc fiindca ciocolata alba e super dulce) si ca sa iasa roz e nevoie de colorant alimentar. dar nu stiu sa-ti spun de unde sa iei asa ceva, nici cum se foloseste... cred ca niste suc de sfecla rosie ar fi o alternativa naturala (stiu ca se foloseste ca si colorant in industria alimentara) dar nu garantez ca nu se simte la gust in glazura, nu am facut asemenea teste.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?





annamaria acum 3 ani
12 Ianuarie 2009 19:57
Re: Ciocolata de casa