Kebab de pui la farfurie - reteta in Air Fryer

Cum se prepara kebab de pui la farfurie - reteta in air fryer

1. Pieptul de pui se taie fasii groase cam de 2cm, pe lungime si apoi fiecare fasie se taie in diagonala fasiute cat o imbucatura. Se amesteca cu restul ingredientelor de la pui si se pune la frigider pana e nevoie de el. Puteti sa il lasati mai mult timp la marinat in frigider.
2. Cartofi se curata si se taie betisoare ca pentru cartofi pai. Se amesteca bine cu sare dupa gust, restul condimentelor si uleiul.
3. Air Fryerul se incinge 3 minute la 200C. Apoi se adauga puiul si se lasa 10 minute tot la 200C, amestecand o data dupa 5 minute.
4. Scoateti puiul si in loc adaugati cartofii. Ii imprastiati pe un strat cat mai egal si ii coaceti timp de 20 minute, tot la 200C, amestecand astfel: o data dupa 10 minute si a doua oara dupa inca 5 minute. Cand au expirat cele 20 minute verificati sa fie rumeni si facuti complet. Daca nu sunt ii mai lasati in ture de 2 minute. Nu adaugati prea multi cartofi in Air Fryer (3-4 cartofi la un Air Fryer de 6l sunt ok), timpul de coacere va creste si se vor "praji" inegal chiar daca amestecati des.
   ✨puiul si cartofii se pot face deodata daca aveti Air Fryer cu sertar dublu
5. Cat se fac puiul si cartofii, marinati ceapa: o taiati solzisori si o presarati cu sare. O lasati 5 minute sa se inmoaie. Adaugati sucul de lamaie si mai lasati 10 minute sa se marineze. Adaugati la final uleiul de masline.
6. Pentru sos, amestecati totul intr-o cescuta, pana aveti un sos cremos si care curge usor de pe lingura.
7. Montati kebabul pe 2 farfurii astfel: Prima data asezati cartofii prajiti. Presarati deasupra ca o movilita bucatile rumene de pui. Presarati telemea si patrunjel peste ele. Asezati ceapa rosie deasupra, ca un mot. Picurati cateva linguri de sos.
8. Serviti kebabul cald, cu sosul ramas alaturi.
   🔥pentru o varianta "fit" a retetei folositi doar cate o lingurita de ulei pentru pui si alta pentru cartofi; folositi telemea light si iaurt grecesc 2%; reduceti tahini la 10 gr; astfel veti reduce caloriile cu 300 si grasimile la jumatate

Printeaza reteta