Socata
Categorie: Retete bauturi
Fratele meu a tinut sa fie amintit aici ca fiind autorul acestei minunate bauturi 
El e fericitul proprietar al unui balcon insorit asa ca a avut sarcina sa aiba grija de socata noastra, a facut 3 borcane de 5l si deja ne gandim sa pune tura a doua.
Se poate prepara si in extrasezon din flori uscate de soc pe care le pastrati in pungi de hartie la loc racoros. Doar ca atunci veti pune cu 2-3 flori mai multe, ca sa iasa asa aromata.
Terapia cu flori de soc este recomandata in combaterea multor afectiuni: digestive (au proprietati diuretice si laxative), respiratorii (raceala, gripa si bronsita), dermatologice, oculare, reumatice, cardiace sau de nutritie (in cura de slabire).
Ingrediente
10 flori mari soc
500-600 gr zahar
1 lamaie mare
8 gr drojdie proaspata
Mai aveti nevoie de: un borcan de 5l
Preparare
- Se spala florile de soc si se pun pe fundul borcanului. Se acopera cu zahar, apoi adaugati sucul de la lamaie si coaja taiata felii. Se pune apoi apa cat sa acopere totul si se lasa pana a doua zi.
- A doua zi se umple borcanul cu apa rece, se amesteca, se adauga drojdia (pentru a fermenta), se acopera cu tifon si se lasa la loc cald si insorit pentru inca 2-3 zile (depinde cat e de cald si cat de acidulata doriti sa fie, la noi au fost suficiente 2 zile).
- In fiecare zi amestecati in borcan dimineata si seara si gustati. Cand a ajuns la aciditatea dorita strecurati socata, o puneti in sticle si o tineti la frigider. Se serveste rece.
Click pe imagini pentru a mari
Votul tau:
(5 puncte / total voturi: 117)
|
|
| Gem de agrise cu flori de soc | Limonada |
Comentarii
Ioana Cocian acum 3
ani 
13 Iunie 2008 20:50
Re: Socata
de obicei iese fada ori daca nu ai soare si caldura sa fermenteze ca lumea si sa fie acidulata(am patit asta anul trecut, am folosit tot aceasta reteta si nu a fiert aproape deloc din cauza ca la mine e racoare si umbra), ori daca ai pus flori prea putine. in majoritatea retetelor zice ca se pun doar 3-5 flori la 5l, dar nu iese suficient de aromata cu atatea, cu 10 e perfect....angela acum 3
ani 13 Iunie 2008 21:19
Re: Socata
problema a fost ca eu nu am borcan asa de mare si am pus intr-o oala,nu a avut lumina,flori am pus sufficiente ,caldura a fost.Ca sa nu mai zic ca poate si florile nu-s asa de aromate ca alea de pe la noi,am patit cu macesele am incercat sa fac suc de macese si nici dupa 72 de ore nu s-a facut sucul .Oricum eu am baut-o fara sa fac mofturi ,copii invatati cu fanta sokata au mofturitIoana Cocian acum 3
ani 14 Iunie 2008 09:13
Re: Socata
sigur le-ar fi placut asta a noastra, era aromata si acidulata, nu se compara cu Fanta!noi am pus in borcane de plastic transparent, nici eu nu aveam borcan mare de sticla
maria acum 3
ani 30 Iunie 2008 12:39
Re: Socata
nu am baut niciodata! dar caramelele cu esenta de soc imi plac asa ca trebuie sa fie buna!Ioana Cocian acum 3
ani 30 Iunie 2008 13:08
Re: Socata
e buna, dar daca dai la copii sa nu o lasi sa fermenteze prea mult pentru ca va contine putin alcool. poti face eventula in borcane separate pentru adulti si copii...paula acum 3
ani 10 Octombrie 2008 19:50
Re: Socata
vai ce pofta mi-ati facut ma duc sa cumpar un sirop de soc ca pe la noi nici urma de fanta socata... Asa frate mai zic si eu! Bravo lui!angela acum 3
ani 10 Octombrie 2008 20:07
Re: Socata
din cate mai stiu eu nici in tara nu se mai gaseste!Ioana Cocian acum 3
ani 10 Octombrie 2008 20:16
Re: Socata
eu nu stiu daca mai este ca nu mi-a placut niciodata Fanta aia, era asa departe de socata adevarata ca nu o puteam beaangela acum 3
ani 10 Octombrie 2008 20:21
Re: Socata
lui Darius si Cezar le placea la nebunie!ei nu au baut socata adevarata!didi acum 2
ani 8 Mai 2009 14:51
Re: Socata
acuma am si eu socata in curs de fermentare.nici eu nu am avut vas mare si stiti in ce am pus? in borcane de sticla de 1,800 kg in care au fost castraveti .si sa stiti ca rezultatul pare sa fie bun. am intrat sa vad cat se lasa sa fermenteze ca am mai vazut si alte sit-uri si parerile sunt diverse.ma bucur sa citesc cat mai multe pareri si fiecare din noi luam ce credem de cuviinta.diana acum 2
ani 12 Mai 2009 19:33
Re: Socata
Se poate in caldare de plastic de albastra de 10 litriioana-50 acum 2
ani 13 Mai 2009 19:28
Re: Socata
azi am dat de aceasta reteta de socata.am si fost azi dineata si am cules soc si am si pus in borcan si am sa urmez instructiunile pas cu pas si sper sa-ti pot aduce multumiri daca iese buna.Ioana Cocian acum 2
ani 13 Mai 2009 19:29
Re: Socata
te astept peste 2-3 zile cu impresiile si un pahar de socata rece si acidulataVICTOR acum 2
ani 15 Mai 2009 10:29
Re: Socata
Si eu fac suc de foarte multi ani, dar niciodata nu am adaugat drojdie, deoarece florile contin un mucilagiu ce produce fermentarea.Si nici nu este indicat sa se puna ingredientele in borcane de plastic care sa stea la soare. Eu fac astfel:la un borcan de 10L de apa adaug 1kg de zahar , tai doua lamai in doua , le storc in borcan si le las inauntru, iar apoi aduag cam 8-9 flori mari de soc.Neaparat trebuie lasat in soare puternic 3-4 zile. Pentru cei ce stau la bloc este mai dificil de facut, deoarece nu au soare tot timpul zilei, iar atunci trebuie lasat mai multe zile.Cam la 2 zile este indicat sa amestecam in borcane.Daca stati la casa este indicat sa legati gura borcanului cu un tifon cu elastic, deoarece furnicile mai mult ca sigur vor atenta la licoarea din borcan!
Ioana Cocian acum 2
ani 15 Mai 2009 12:07
Re: Socata
cu drojdie fermenteaza mai repede, in 2 zile cu soare pe balcon a iesit perfecta. este si solutia ideala pentru cei cu balcon care nu au soare tot timpul, dar doresc o socata bunaoricum merci pentru informatie, nu stiam ca florile contin deja un agent de fermentare, o sa ma mai documentez asupra acestui lucru si cand ma mut la casa voi incerca cu siguranta fara drojdie.
ioana-50 acum 2
ani 15 Mai 2009 14:49
Re: Socata
gata socata ,am puso la frigider este o reteta pentru care tin sa-ti multumesc , a iesit excelenta dar tin sa mentionez ca am pus apa plata . am facut in borcan de 10l si am dublat cantitatile,incercati-o si veti fi multumiti.ioana-50 acum 2
ani 16 Mai 2009 11:52
Re: Socata
fetelor am ramas fara socata,a venit fiica mea si a luat doua sticle si vecinele s-au afisat la usa mea cred ca dupa miros dar le-am limitat la un pahar nu de alta dar un pet de un litru l-am ascuns ca am facut azi sarmale si va dati seama ca socata spala toata grasimea.Ioana Cocian acum 2
ani 18 Mai 2009 12:14
Re: Socata
am pus si eu prima socata pe anul asta, e soare afara, in 2 zile cred ca va fi numai buna am pus-o pe balconul de la servici, acolo e soare toata ziua MARIUTZA acum 2
ani 18 Mai 2009 14:33
Re: Socata
CHIAR AZI AM PUS LA UN BORCAN DE 5 L , 5 BUC. FLORI DE SOC, 0,700 GR. ZAHAR, SUCUL SI COAJA DE LA 2 LAMAI, SI 100 GR. ZAHAR CARAMELIZAT, SI APOI STINS CU PUTINA APA SI FIERT PANA LA DIZOLVARE, SI UN CUBULET DE DROJDIE PROASPATA. AM COMPLETAT CU APA, SI RAMANE ASA 2-3 ZILE, DAR ZILNIC SE AMESTECA. VA ASIGUR DE...UN SUC DE SOC, PE MASURA !!!!!!!!!!!
.......... Ioana Cocian acum 2
ani 18 Mai 2009 16:44
Re: Socata
cantitatea de zahar e discutabila aici, fiecare pune dupa propriul gust, de data asta am pus 1 kg la 10l de socata. mie insa imi place sa pun mai multe flori de soc sa iasa aromata, cu 10 flori de soc la 5l iese, cum zicea si ioana-50, aromata de o simt si veciniiioana-50 acum 2
ani 20 Mai 2009 11:22
Re: Socata
da Ioana,eu am pus 24 flori de soc la un borcan de 10l dar sa stii ca intra numai 8,5 kg apa restul sant ingredientele.in doua zile tinuta la soare este gata pentru ca isi continua fermentatia si in sticle in frigider.am citit pe net ca daca nu pui drojdie tot fermenteaza dar trebuie tinuta o zi in plus,urmatoarea socata am s-o fac fara drojdie si am sa va tin la curent ce a iesit.pofta buna la socata!tibra acum 2
ani 20 Mai 2009 13:23
Re: Socata
sucul de soc nu se face cu drojdie !!!!!!! reteta e buna pana la drojdie...stricati totul adaugand drojdia...e vorba de ceva sanatos , drojdia nu e recomandata....Ioana Cocian acum 2
ani 20 Mai 2009 13:40
Re: Socata
inca n-am auzit ca drojdia e nesanotoasa. e folosita pentru tratarea diferitelor boli si stiam ca daca bei drojidei dizolvata in apa dispare acneea...am dat un serach pe net dupa drojdie si iata primul articol gasit [link] numa de bine se scrie
ioana-50 acum 2
ani 20 Mai 2009 15:35
Re: Socata
da IOANA e buna drojdia dar cea de BEBRE nu cea de panificatie care o gasim noi in comert.Ioana Cocian acum 2
ani 20 Mai 2009 15:35
Re: Socata
mie mi-au iesit 8l de socata tura asta, am pus 3 bidonase a cate 3l fiecareIoana Cocian acum 2
ani 20 Mai 2009 15:44
Re: Socata
care e diferenta oare, referitor la sanatate, intre tipurile de drojdie?ioana-50 acum 2
ani 20 Mai 2009 16:05
Re: Socata
cauta pe google DROJDIE DE BERE SI DROJDIE DE PANIFICATIE. este o diferenta f. mare .daca ai observat ca daca consumi un pahar de socata acidulata parca te ametesti un pic de cap deci drojdia de panificatie produce fermentarea zaharurilor cu formare de alcool etilic si co2 iar drojdia de bere este bogata in vitamine si minerale.Ioana Cocian acum 2
ani 20 Mai 2009 16:23
Re: Socata
m-am lamurit un pic, legat de urmatoarele 3 tipuri de drojdie:Drojdia de panificaţie e Saccharomyces cerevisiae
Drojdia de bere e Saccharomyces carlsbergensis (de la asta vine numele berii Carlsberg?
)Drojdia vinului e Saccharomyces ellipsoideus
si mai ziceau ca toate aceste tipuri de drojdie contin vitamine si minerale, dar ca sunt benefice sanatatii doar daca sunt consumate in forma uscata.
iuliana acum 2
ani 21 Mai 2009 08:28
Re: Socata
vreau sa incerc si eu aceasta reteta de socata astazi sper sa iasa buna valeria acum 2
ani 24 Mai 2009 17:58
Re: Socata
o bautura excelenta pentru caldura asta....insa drojdia de bere poate fi inlocuita cu succes , de cateva boabe de orez, rezultatul este acelasi, va iesi o socata acidulata, si fara miros de drojdie! eu inca sunt in cautare de flori de soc ioana-50 acum 2
ani 24 Mai 2009 18:07
Re: Socata
doamne valeria,dar acum sant flori de soc pe toate drumurile cum se zice dar acum sant pe gatat,le trece vremea dar eu mi-am facut provizii serioase ca doar se poate face socata si din flori uscate dar trebuie marita cantitatea.ioana-50 acum 2
ani 24 Mai 2009 18:12
Re: Socata
ioana,chiar am facut socata fara drojdie dar in loc de 20 flori am pus 24 la borcan de 10 litri si am tinut-o 3 zile la soare si parca nu era asa acidulata dar dupa ce am pus in sticle si am pus la frigider a inceput sa se aciduleze .Ciprian_26 acum 2
ani 24 Mai 2009 23:15
Re: Socata
Multumesc Ioana-50 si Ioana pentru comentariile tale. Am fost in padure si dupa o ora si jumatate am cules o plasa de soc si acum ma bag la facut socata. :D Am cumparat drojdie de panificatie dar dupa ce am citit comentariile voastre nu am sa ma bag. o sa va tin la curent cum iese ovidiu B acum 2
ani 24 Mai 2009 23:15
Re: Socata
trebuie neaparat borcan de sticla? bidon de plastic de 5 l nu e bun?Ioana Cocian acum 2
ani 25 Mai 2009 12:28
Re: Socata
deci iese bunicica si fara drojdie, cu putina rabdare, supercred ca ideea cu boabele de orez functioneaza, am mai citit undeva asta. eu la castravetii covasiti, folosesc o felie de paine ca sa fermenteze mai repede.
ovidiu, merge si cu borcan de plastic, am folosit eu anul acesta, din cele de 3l si nu s-a intamplat nimic daca au stata la soare
ioana-50 acum 2
ani 25 Mai 2009 14:09
Re: Socata
iese buna ciprian eu sant la a treia tura am facut pomana la toata lumea ,la cumnate la prietene la vecine .lor li se pare ca a mea iese mai buna,probabil e gratis de aceea.tyllers acum 2
ani 25 Mai 2009 22:19
Re: Socata
Eu am facut azi a treia tura de socata( 10 l \tura ) si va pot spune cu mina pe inima ca a iesit minunat la gust . Nu am folosit drojdie , fiindca se schimba gustul aromat si placut de soc. Mi-am facut provizii de flori sa am pina la anul viitor . Cind se vor coace si boabele , am sa incerc si siropul .ioana-50 acum 2
ani 26 Mai 2009 16:05
Re: Socata
in satul unde m-am nascut eu boabelor de soc li se spune NEBUNELE si nu aveam voie sa mancam fiindca spunea mama ca nebunim.Acum am gasit pe net foarte multe informatii bune despre boabe de soc si restul:frunze ,tulpina.socata este o bautura veritabila nu ca celelalte sucuri din comert.eu nu consum sucuri di comert de 5 ani si ma simt excelent.Bianca acum 2
ani 28 Mai 2009 15:02
Re: Socata
Tyllers din cate stiu eu florile de soc uscate NU trebuie sub nicio forma folosite pentru socata, doar pentru infuzii de ceai si altele. Si eu am fost tentata sa usc flori ca sa am o mai lunga perioada de timp insa nu sunt ok.Joos Eugenia acum 2
ani 29 Mai 2009 01:21
Re: Socata
Eu cit tinp am stat in Rominia am facut in fiecare vara socata dar fara drojdie. Il faceam asemator ca lui Dm.Victor doar ca puneam sare de lamiie iloc de lamiie(ca pea tunci nu se prea gsea lamii).E foarte foarte bun si sanatos eu mam vindecat de HASMBROSIC il beiam si iarna.Il faceam vara si il tineam in Beci in stlicle de plastic.Iarna era exact ca sampania .ioana-50 acum 2
ani 29 Mai 2009 13:09
Re: Socata
EUGENIA , M-AI PUS PE GANDURI!am uitat o sticla de socata din prima tura in cutia de fructe di frigider ( 10 mai) si acum e ca sampania de spumoasa si daca am baut un pahar parca ma ametit de cap .si eu am astm bronsic dar uite ca nu am cautat pe net sa vad la ce mai e buna SOCATA.multumesc inca odata Eugenia pentru comentariu.MARIUTZA acum 2
ani 29 Mai 2009 14:52
Re: Socata
NU VA INTELEG, DE CE SUNTETI ASA ...IMPOTRIVA DROJDIEI, DIN MOMENT CE...FARA EA, NU FACEM COZONACI SAU ALTE BUNATATI ?! DESIGUR CA SE PUNE PUTINA, SI GRABESTE FERMENTATIA, ASA CA SA NU ...SE INGROASE LICHIDUL, SI SA FACA MAI REPEDE ACID. ...... .............. 
........... Ioana Cocian acum 2
ani 29 Mai 2009 17:53
Re: Socata
sunt bune, dar trebuie mai multe flori decat daca ai folosi prospete. trebuie sa le pastrezi in conditii bune, in loc aerisit, racoros si pastrate in pungi de hartie ca sa nu-si piarda mirosul sau sa faca mucegai.ioana-50 acum 2
ani 30 Mai 2009 17:59
Re: Socata
MARIUTZA,e buna drojdia de bere nu cea de panificatie ,cauta pe google si ai sa vezi de ce.eu fac socata fara drojdie acum,si eu faceam cu drojdi,si sant multumita.robi acum 2
ani 31 Mai 2009 12:16
Re: Socata
orezul este bun in loc de drojdie si cat timp dureaza sa se faca socata cu orez daca este bunnemrac acum 2
ani 31 Mai 2009 18:44
Re: Socata
Eu am pus intr-un bidon de apa plata de 5 l.Si a iesit super,dupa reteta mamei:5 l apa,500g zahar,6-7 flori de soc ,1 lamaie,drojdie de panificatie cat o visina.Din cantitatea de zahar ,200g am topit-o si diluat-o cu apa (atentie ,folositi apa calduta sa nu sara prea tare cand faceti''ceaiul'') dupa care am turnat-o in bidon (pt culoare).Fiind cald in 2 zile a fost gata. 
cristina acum 2
ani 31 Mai 2009 19:15
Re: Socata
am cules si eu azi o sacosa de flori de soc...spuneti-mi, pt un bidon de 5 l, cam cat orez ar trebui sa pun?cristina acum 2
ani 31 Mai 2009 19:17
Re: Socata
am cules si eu azi o sacosa de flori de soc...spuneti-mi, pt un bidon de 5 l, cam cat orez ar trebui sa pun?Ioana Cocian acum 2
ani 31 Mai 2009 20:07
Re: Socata
pune cam o lingura, dar eu n-am incercat cu orez ca sa-ti pot spune cat de repede fermenteaza. oricum ioana-50 zicea ca i-a iesit satisfacator fara nimic, deci ar trebui sa iasa bine si cu orez. oricum, verific-o in fiecare zi si-ti vei da seama cand ajunge la aciditatea care-ti placeioana-50 acum 2
ani 3 Iunie 2009 11:30
Re: Socata
acum s-au terminat florile de soc oare nu putem face si cu soc uscat?a incercat careva?ca eu mi-am facut provizii pana infloreste socul urmator.Ioana Cocian acum 2
ani 3 Iunie 2009 11:37
Re: Socata
la noi mai sunt flori de soc dar au si inflorit mai tarziu decat la tine, cand ai zis ca ai pus prima data socata, la noi abia incepeau sa infloreasca. prima data le-am cules dinspre Oradea, ca la Cluj nu era inca bine inflorit ioana-50 acum 2
ani 3 Iunie 2009 18:54
Re: Socata
la noi s-au terminat florile de soc(alba)SI AZI AM CULES FLORI DE TEI,AMin fata apartamentului(in spatele blocului)doi tei plantati de noi acum 24 de ani cand ne-am mutat in bloc .atunci macar se dadeau repartitii pt.apartamente si trebuia sa-ti aduci pe altcineva in locul tau ca sa te poti muta de la 2 la 3 camere.,si aici am ramas cu tei cu tot.ioana-50 acum 2
ani 9 Iunie 2009 18:44
Re: Socata
azi am mai gasit cateva flori de soc pe un deal mai la dos si am mai pus ultima socata pe anul acesta.Alex Green acum 2
ani 12 Iunie 2009 15:58
Re: Socata
SFAT CA SA FIE GATA MAI REPEDE (si mai colorata & gustoasa): Aceleasi ingrediente, numai ca se topesc 2-3 linguri de zahar in oala, se adauga apa sa se faca sirop, se pune TOATA APA-10 l-si restul zaharului si cand da in clocot se stinge, se adauga socul si lamaia, stoarsa si taiata. Dupa cateva ore cand e calduta ca apa de balacit se adauga drojdia dizolvata in putina apa. Se lasa 24 ore oala acoperita in bucatarie,unde e cald. Apoi se scoate socul, se stoarce, se strecoara socata si se pune in pet-uri de 2 l. In 3-4 zile e numai buna, depinde de vreme. Dupa 4 zile e bine de dat la frigider, deoarece nu mai e gustoasa daca fermenteaza prea tare. Cred ca voi merge acum sa culeg soc! :D SE POATE FACE SI CU SOC USCAT!Ilinca acum 2
ani 14 Iunie 2009 04:12
Re: Socata
am urmarit cu atentie postarile voastre, am facut si eu socata, si am o dilema...de ce mi-a iesit amara de a trebuit sa o arunc? sunt extrem de suparatasoacra mea zicea ca 10-12 flori mari de soc(precum spune reteta) la 5 litri de apa e enoooooooorm de mult...ea zicea ca se pun 5 flori la 10 litri si din cauza asta sa fi fost amara...voi ce parere aveti? va rog sa ma tineti la curent ca mor de suc de soc cum mor de lebenita
) va pup si sper ca a doua oara sa imi iasa
Ioana Cocian acum 2
ani 14 Iunie 2009 12:47
Re: Socata
nu e mare cantitatea de flori, am facut-o in fiecare an de cateva ori si a iesit buna. ma gandesc ca ai pus florile de soc cu codite mari si alea dau amareala. incerca sa le tai cat mai aproape de flori data viitoare. sau coaja de lamaie e amara, dar nu atat de tare incat sa trebuiasca sa arunci socata... cred totusi ca de la codite a iesit asa.camelia acum 2
ani 16 Iunie 2009 08:52
Re: Socata
SalutariAti facut din aceasta bautura delicioasa un subiect de interes national. Cu ingredientele necesare si cu putina dragoste, veti avea rezultatul scontat.
Adrian acum 2
ani 18 Iunie 2009 18:22
Re: Socata
Anul acesta am facut pentru prima data si a iesit excelenta.La 8 litri de apa am adaugat 4 lamai bine stoarse, 800 grame de zahar, ~8 grame de drojdie. Am lasa-to 12 ore in vasul initial dupa care am strecurat-o in sticle si apoi le-am la frigider. Initial nu era foarte acidulata insa dupa 5-6 zile de stat la frigider a devenit la fel de acidulata precum sucurile din comert insa mult mai bun si mai sanatos.
Acum ma pregatesc sa mai fac o "sarja" dar de data aceasta incerc cu zahar brut (neprelucrat) deoarece e mai aromat
P.S. Cojile de lamaie au stat in suc in cele 12 ore.
ioana-50 acum 2
ani 22 Iunie 2009 13:46
Re: Socata
Da Camelia ai dreptate a venit fiecare cu reteta proprie si a iesit ceva bun,acum ca s-a terminat socul astept alte retete de sezon in locul sucurilor din comert.cei care aveti retete bune de sucuri racoritoare si le-ati testat in casa va rog sa ni le impartasiti si noua celor care spunem un NU hotarat sucurilor din comert.diana h acum 2
ani 23 Iunie 2009 11:26
Re: Socata
stiati ca merge si cu flori uscate de soc? se pun mai multe flori -cam dublu- dar, zau, iese f.buna!ioana-50 acum 2
ani 24 Iunie 2009 15:55
Re: Socata
multumesc Diana h am sa incerc si am sa iti spun cum a reusit.ioana-50 acum 2
ani 30 Iunie 2009 14:08
Re: Socata
da diana h am reusit cu flori uscate de soc dar trebuie in loc de 10 flori 15 si trebuie amestecat de mai multe ori pe zi ca sa nu se ingroase.diana h acum 2
ani 30 Iunie 2009 14:30
Re: Socata
draga ioana-50, ma bucur ca ti-a reusit! eu nu reusesc intotdeauna sa culeg flori de soc si atunci apelez la sora mea, care sta la tzara. ea are vesnic soc pus la uscat. si uite asa m-am adaptat! ioana-50 acum 2
ani 2 Iulie 2009 21:18
Re: Socata
diana h ,eu stau la oras la bloc,dar de cand vine primavara eu cu sotul meu santem in natura cat mai mult,lasam ap.de la et.4 si toata ziua colindam pe coclauri ,am uitat sa-ti zic santem pensionari "tineri" SI AVEM O DACIE DIN 76si o lasam unde apucam si o luam pe jos ca de trebuie si miscare.acum santem preocupati de ciuperci dar poate dupa ploile acestea vom avea noroc.nika acum 2
ani 31 Iulie 2009 21:55
Re: Socata
bun,bun.......dar de unde sa iau foi de soc? sa gasesc foi si ma apuc de ea!!!!!!bun,bun..... Druantia acum 2
ani 3 August 2009 20:40
Re: Socata
hello.vazand aceasta reteta mi-am amintit ca am primit si eu de la mama. ea face in fiecare an si imi trimite si mie. acum merg sa imi pun in cana.....nu stiu exact reteta pe care o foloseste dar e foarte buna si sanatoasa.
hi acum un an 15 Februarie 2010 18:19
Re: Socata
Vreau si eu socata... .Apa trebuie fierbinte sau rece?:| mahree acum un an 24 Februarie 2010 16:28
Re: Socata
buna am intrat aici sa vad cum se face socata dar eu stiu alta reteta ce-i drept este costisitoare dar se merita pt copii tot ce e mai bun.. si anume inlocuitzi zaharul cu miere de albine o va face si mai aromata si se poate adauga si niste menta.. aceasta combintie va fii un deliciu si asa va fi pe deplin benefica organizmului nostru.. baftaAdi acum un an 27 Aprilie 2010 12:30
Re: Socata
puteti incerca cu aceleasi cantitati sa faceti un ceai cu tot ce trebuie in el. il lasati sa se receasca pana devine doar caldut. il strecurati si il puneti in sticle de plastic in care puneti o bita mica de drojdie (transforma zaharul care oricum e in cantitate mare in CO2). se tine 2 zile undeva la racoare dar nu in frigider si se mai verifica din cand in cand presiunea sticlelor. dupa 2 zile se poate pune la frigiderAlina acum un an 11 Mai 2010 13:01
Re: Socata
In loc de drojdie eu folosesc cu suces o mina de stafide la un borcan de 5 litri .Lamia o adaug doar in ultima zi , altfel parca ma deranjeaza gustul de coaja .. cat de subtil e el .. tot il simt .
O sa incerc la tura urmatoare si cu orez la un borcan pt comparatie .
ana acum un an 13 Mai 2010 18:44
Re: Socata
pt 10 litri de socata cate grame de flori uscate e necesar ? (eu le cumpar din magazin si sunt la gramaj )luna viitoare vreau sa incerc cu orez sau doar florile uscate (nu prea imi place gustul de drojdie )
aurelia acum un an 17 Mai 2010 12:57
Re: Socata
socata este foarte buna!am un nepot care este capitan la f.c. rapid si de cate ori castiga si da gol trebuie sa ii fac socata .
mihaela acum un an 17 Mai 2010 15:00
Re: Socata
buna,am o intrebare pentru voi,cele care ati facut deja socatà.Eu nu sunt in Romania,iar aici in Italia,am vazut soc,ieri l-am adunat pentru ceai dar vreau sa fac si suc.Am pus exact tot dupa reteta asta,dar am o nelamurire..trebuie agitat borcanul pana maine,sau il las asa nemiscat cum este acum(doar florile,zaharul,lamaie si apa cat sa privisteasca)..asta nu am inteles.Tinctura din fructe de soc am facut ramane sa fac si suc ca tare imi placea cel facut de mama de acasa.Va multumesc si astept ca cineva sa imi raspunda
Ioana Cocian acum un an 18 Mai 2010 10:10
Re: Socata
mihaela, lasi asa borcanul pana a doua zi, nu trebuie agitat. doar a doua zi, cand il umpli cu apa, amesteci ca sa se dizolve si restul de zahar.mihaela acum un an 18 Mai 2010 18:27
Re: Socata
merci mult,il am deja la soare.abia astept sa il gust,ne auzim peste cateva zile anca acum un an 18 Mai 2010 19:00
Re: Socata
Fetelor,eu am o reteta de sirop de soc ,e f bun si ii tine cu succes locul socatei pe timp de toamna,iarna. 1,5 l apa,3 kg zahar,50 g sare de lamiie si 30-50 flori de soc(depinde de marime).Se pun intr-o oala se se lasa de azi pe miine,pina se topeste zaharul.sSe strecoara printr-un tifon si se pune siropul in sticle(gen Tedy).Se face cu apa si e f gustos si racoritor.Puteti sa incercati dc vreti! gya acum un an 19 Mai 2010 10:06
Re: Socata
se fermenteaza si fara drojdie, am facut ieri si azi o bag in sticle la frigider a iesit super si va vand un pont puneti intr-o tigaie / cratita o cana de zahar pt a se carameliza si dupa ce s-a facut maro turnati-o in borcanul cu apa si cu soc , ii da o culoare super... iar de gust ce sa mai zic adi iordache acum un an 19 Mai 2010 21:59
Re: Socata
Sunt in Spania de 7 ani. Socul,socata si dulceata de soc sunt amintiri dragi ale copilariei mele.Bunica mea facea socata si dulceata in fiecare an. Atunci,lamaile erau o problema.Ani la rand m-am delectat si eu, la randul meu,la casa mea.Dar am fost nevoit sa aleg drumul pribegiei.Anul trecut am vazut soc,pe aici dar nu am ajuns sa culeg.Azi, mi s-a intamplat sa vad,din nou, si pt ca era posibil,am oprit si am cules umpland,calic, o punga.Nu-mi mai aduceam insa,aminte,reteta. Multumesc Ioana ( fata mea cea mare tot Ioana se numest). La vremea copilariei mele,multi se fereau de soc, iar dulceata de soc a bunicii mele lasau, adaugand si asta,multe guri cascate.Atentie, ca uneori face mai urat decat sampania, si nu ajungi sa pui in pahar,nimic.
mihaela acum un an 20 Mai 2010 13:52
Re: Socata
Ioana..a iesit super,are un pic gust de drojdie,dar mie imi place..am sa mai incerc si saptamana viitoare..cineva spunea de suc de coacaze,stii cumva reteta?Va salut pe toti.
iuliu acum un an 21 Mai 2010 22:38
Re: Socata
Va multumesc tuturor pentru detaliile acestei retete.Am cules si eu flori de soc si am sa incerc sa fac socata .O sa va anunt cum a iesit.VA SALUT PE TOTI.iuliu.adam acum un an 22 Mai 2010 23:11
Re: Socata
mie imi place foarte mult socata ,am baut mai demult si stiu ca mia placut .Acum am cules si eu niste flori de soc si vreau sa fac o socata dar nustiu daca mia reusi.Daca imi reseste va anunt si pe voi VA MULTUMESC TUTUROR PENTRU COLABORARE!caldaregabriela acum un an 24 Mai 2010 13:57
Re: Socata
fffffff ffffffff buna acum o folosim eu sotul meu si verisosara mea care urmeaza sa-si faca si ea=ps am fost dupa flori dar la noi inca nu au infloritP~
Cristina acum un an 26 Mai 2010 11:31
Re: Socata
Maine e gata si socata mea. Deja miroase extraordinar de bine..iar de gust...ce sa zic: profit de ocazie si verific aciditatea seara si dimineata...cu o inghititura.. gigi acum un an 26 Mai 2010 13:43
Re: Socata
Eu pun paine in loc de drojdie, ca sa nu aibe gust de drojdie. Iese un vinut nemaipomenit, dar cu rabdare. Trebuie o saptamana. valentina acum un an 26 Mai 2010 15:00
Re: Socata
Eu as avea o intrebare fff importanta: Dupa ce ai tras socata in sticle, o pui la rigider, dar trebuie consumata in 1-3 zile, altfel, incepe sa se acreasca. Adica fermenteaza in continuare si nu mai e buna.Ce se poate adauga in sticle ca sa nu mai fernmenteze ??? Sa ramana asa, cum am tras-o din borcan??
Stie cineva???
M-ar ajuta foarte mult. Multumesc!
marina acum un an 28 Mai 2010 12:44
Re: Socata
buna doamnelor si domnilor!astazi am facut o portie de 5 litri de socata dar inca nu stiu daca sa pun sau nu drojdie
atutati-ma sa ma hotarasc
Laurentiu acum un an 29 Mai 2010 01:06
Re: Socata
Salut lume buna! Eu am facut socata, pentru prima data si imi place si gustul, e bun. Am folosit 11 l apa, 1 kg zahar, 2 lamai, 11 flori mari de soc si drojdie de bere cam o lingura.Cel mai bun e sucul extras a doua zi, deja in a treia e alcoolizat, iar a patra sa vad maine :D . Apropo de drojdia de bere care e o colonie de ciuperci (ce sunt prezente in cantitati mici in mediul inconjurator!deci chiar daca nu pui de fapt tot au drojdie, asta pt cei care sunt speriati si zik sa nu pui ), este f utila organismului uman, vindeca multe boli, cautati pe google! Pana si cancerul il stopeaza. Iar bunica zicea ca nu e bun "vinul de soc" k te doare capul apoi, dar a baut socata si dupa primul pahar a mai luat unul
Succes!
sabin acum un an 31 Mai 2010 21:24
Re: Socata
la 10 litrii de apa se pune o cescuta rasa cu boabe de orez. cu orez socata iese mai acidulata si evitati si eventualul gust de drojdie.spor!
red acum un an 31 Mai 2010 21:49
Re: Socata
Salut tuturor.Eu mi-am facut socata in 2 bidoane de 10l)).Am pus in fiecare bidon cam 10 flori de soc,cate l lamaie si 600-700 de grame de zahar in fiecare bidon.Astazi are mai bine de 2 zile insa nu e deloc acidulata.....Mai trebuie s-o las?(Vreau sa fie acidulata!In rest e buna la gust insa vreau neaparat sa fie acidulata.Soare nu am tot timpul in balcon.Numai bine all! ioana acum un an 2 Iunie 2010 06:23
Re: Socata
e buna la gust dar nociva pt organism..................ingrasa si nu e deloc sanatoasa.am o intrebare:in loc de zahar nu pot folosi miere de albine? lidia acum un an 3 Iunie 2010 20:42
Re: Socata
incercati si reteta mea,FARA DROJDIE
ENTRU un borcan de 10l AVEM NEVOIE DE 10-12 flori de soc ,1kg zahar,4lamai ,din 150g zahar se face caramel .INTR-O OALA SE FIERB 3L DE APA IMPREUNA CU ZAHARUL SI ZEAMA DE LA O LAMAIE,DIN MOMENTUL FIRBERII 15 MIN ASA ZAHARUL SE VA TRANSFORMA IN ZAHARURI SIMPLE.SE PUNE IN BORCANUL DE 10L APA IN CARE AI FIERT ZAHARUL,CARAMELUL,FLORILE DE SOC, ZEAMA DE LA CELELALTE 3LAMAI SI COAJA DE LA 1 LAMAIE PT AROMA DUPA CARE COMPLETEZI BORCANUL CU APA RECE,AMESTECI CU O LINGURA DE LEMN.ACOPERA BORCANUL CU TIFON SI-L LASI INTR-UN LOC INSORIT VREME DE 4 ZILE,TIMP IN CARE AMESTECI DE DOUA ORI PE ZI CU LINGURA PENTRU A RIDICA DROJDIILE NATURALE CARE SE DEPUN PE FUNDUL BORCANULUI.DUPA CELE 4 ZILE STRECORI CONTINUTUL PRIN TIFON CU UN STRAT DE VATA SI PUI IN STICLE DE STICLA CU DOP DE PLUTA DAR ATENTIE SE LEAGA DOPUL PENTRU CA VA SARI SAU IN STICLE DE PLASTIC SI DAI LA RECE(PIVNITA SAU FRIGIDER).POATE FI CONSUMAT CAM IN 3 LUNI,VA DEVENI MAI ACIDULAT CA UN TIP DE SAMPANIE. andi acum un an 3 Iunie 2010 21:44
Re: Socata
mai red daca vrei sa fie acidulata pune drojdie mai draga. Sa nu pui prea multa, dar pune ceva. Eu iti recomand 2 pliculete dr Otker a 7 grame la 10 litri. Asta uscata e mai buna. Eu stiu ca fac si paine. Ce nu-mi place la reteta voastra e ca puneti prea putina lamaie. Daca analizam racoritoarele din comert constatam ca toate care contin zahar il au in proportia de 10 - 12 g la 100 ml, ceea ce conduce la 1 - 1,2 kg la 10 l. Un ceai bine acrit ( si bine indulcit) - limonada cum spun copiii mei - contine cca. 1/7 dintr-o lamaie (si 3 lingurite de zahar = 30 g) la 200 ml. Asta conduce la 50/7 = cca. 7 lamai si cca 1,5 kg zahar la 10 l lichid. Faptul ca in borcane o parte din volum este ocupat cu florile ma face sa afirm ca 1 - 1,2 kg zahar si cel putin 6 lamai este ceea ce trebuie pt. o socata adevarata cu gust si nu o saracie de ceai de soc fara lamaie.A bon entendeur salut !
ancutza acum un an 4 Iunie 2010 12:57
Re: Socata
am facut acum socata si un borcan mi s a facut asa ca o gelatina...parca este gros!!!!!! daca stie cineva de ce ????merci
lidia acum un an 4 Iunie 2010 16:33
Re: Socata
AncuTZA,cate zile are socata?sper ca ai amestecat in borcan intre timp. daca are 4 zile strecoara-l si pune-l in sticle de plastic.Ai grija sa mai intorci sticla din cand in cand vei observa ca are depuneri si sa dai drumul la gaze(desfaci dopul) ca intre timp fermenteaza si se dilata .Oricum nu are nimic,sticlele pune-le in frigider.Anca acum un an 5 Iunie 2010 22:43
Re: Socata
Eu pun 2 lamai si doua portocale la cantitatea de 10 litri. Nu pun nici drojdie si nici orez pentru ca nu-mi place acidulata, dar dupa cateva zile se aciduleaza si fara ele. Sunt la a doua serie de 20 de litri.( pentru 4 persoane) Am observat ca dupa cateva zile de consum dispare senzatia de foame. Cand ajung acasa de la serviciu beau 2,3 cani mari de suc si nu-mi mai trebuie mancare, chiar daca toata ziua am mancat doar 2 covrigi si am baut cafea. Si nu mi-e foame toata ziua. Mananc ceva doar pentru ca incep sa ametesc dar nu ca mi-ar fi foame. Madi acum un an 6 Iunie 2010 17:52
Re: Socata
Foarte buna reteta...a iesit nemaipomenita,am pus mai mult zahar si vreo 2 lamai in plus.Drojdie am pus foarte putina,aproape deloc la al doilea borcan mare.E super,chiar daca te ameteste un pic aurelian acum un an 7 Iunie 2010 20:41
Re: Socata
eu am flori de soc chiar in gradina si abia astept sa pun in aplicare reteta paul acum un an 8 Iunie 2010 22:06
Re: Socata
as dori o reteta de socata de pe la manastiri, de undeva.Poate ma va ajuta cineva cu o reteta pentru socata si nu numai.Multumesc anticipat si astept retetele voastre pe adresa ;plflorescu@yahoo.com.dana acum un an 14 Iunie 2010 20:05
Re: Socata
maine e ziua cea mare! Voi face pt prima data in viata! pt. mine si iubi ( o sa-l zapacesc ) LILIANA VARBAN acum un an 16 Iunie 2010 08:20
Re: Socata
iti dau reteta mea care este fara drojdie:1 kg zahar , 5 lamai , 50gr otet de mere , 6-7 flori si 6-7 litri apa plata.
Se ard 250gr zahar . Se stige zaharul cu 1litru apa (din totalul de apa) . Dupa ce s-a topit se adauga si restul de zahar ca sa se topeasca .
Se pregateste un borcan de 10 litri . Punem pe fundul borcanului florile , restul de apa rece , lamaile (spalate) stoarse si cu tot cu coaje , otetul , si la sfarsit siropul facut mai devreme (poate fi chiar si caldut). Se lasa de pe o zi pe alta(cam 24 ore) , se strecoara si se pune in sticle la frigider.
Este foarte bun si sanatos. Eu nu folosesc drojdie.
Va pup.
mari acum un an 18 Iunie 2010 19:34
Re: Socata
Am facut socata in fiecare an, am pus la 10l apa 1kg zahar din care 200g ars,2-3 lamai cu totul, taiate felii.si 10- 12 -13 flori de soc, drojdie punem daca vrem sa fermenteze mai repede.Se tine la cald .Dupa cateva zile este buna .Daca o tinem mai mult ,obtinem o bautura asemanatoare cu vinul. Rece este deosebit de bun.SFAT
reparati in casa bauturi racoritoare din trandafiri,flori se macies,din fructe .Sunt mult mai bune si sanatoase decat "bauturile " din comert. merita sa incercati! cu drag
gigi acum un an 19 Iunie 2010 15:53
Re: Socata
Credeti ca se poate face diabet din asa ceva ? Fiti siguri, dar... merita ! Crina L. Morari acum un an 29 Noiembrie 2010 19:21
Re: Socata
Ahhhh Socata Pacat ca pe aici nu se gaseste ca tare mi-e dor...desi am baut in iunie cand am fost in Romania dar parca mi-e iar pofta facea si mama mea cu borcanele de 5 litri vara si beam de numa' ionut acum 11 luni 16 Martie 2011 16:49
Re: Socata
se face sau nu socata din flori uscate? Este sanatos?Mihaela Italia acum 9 luni 9 Mai 2011 20:32
Re: Socata
Buna la toata lumea, azi am facut si eu o damigiana de 5 litri sper sa-mi iasa ,,apropos fetele;eu fac si gem din fructe de soc si este nemaipomenit,si sirop care este utilizat in special pt.cei ce au bronsita,italienii aici il folosesc de zeci de ani .Si eu am facut si nu-mi pare rau.Mai dau si la altii care au nevoie pe aici.Incercati si voi .PS dupa ce se scutura floriile socului ramin acele bobite verzi care cu timpul se vor coace ,devenind ceva asemanator murelor la culoare. Atentie pateaza.Sper sa aveti incredere si sa incercati .Paul acum 9 luni 22 Mai 2011 16:50
Re: Socata
Hei.. salut azi voi face si eu o socata Sper sa fie buna!O sa va zic cum a iesit Copii mei zi ca e 
si ca cea de la magazin "FANTA" e mai buna NU STIU DAR TINERETUL ASTA S-A STRICAT NUMAI E-URI CONSUMA SI MAI ZIC DE CE SE INGRASA miki acum 9 luni 22 Mai 2011 18:00
Re: Socata
SALUTARE! Ayi am cules florile , maine fac si sper sa-mi placa. Va doresc tuturor toate cele bune si...beti sanatos! Mara acum 9 luni 23 Mai 2011 02:43
Re: Socata
As vrea sa stiu: Florile se pot pastra si prin refrigerare? Toata lumea mentioneaza numai flori uscate, daca nu le folosesti proaspete. A incercat cineva sa le inghete?eraser acum 9 luni 24 Mai 2011 16:29
Re: Socata
Azi mi-am pus socata in balcon.Un bidon de 10 litri,unul de 9 si un borcan de 5.Cam asta e reteta mea:700-800 grame de zahar la 10 litri de apa,15-20 flori de soc si una lamaie.Abia stept sa beau mia acum 9 luni 24 Mai 2011 18:00
Re: Socata
Stie cineva o reteta de socata ptr. diabetici?Cam cata fructoza se pune la 5 litri de apa?Sunt diabetica si nu ma prea pricep la fructoza la cantitati.Multumescviorel acum 9 luni 25 Mai 2011 15:52
Re: Socata
Socata fara zahar,doar cu lamaie.E nemaipomenita!Trebuie doar sa elimini prejudecatile,cum ca e prea amara.Mi pune in borcan frunze de patrunjel,marar si doi,trei samburi de cais zdrobiti. P.S. Evident nu vei bea un pahat dintr-o data,vei bea cateva inghitituri,dar este grozav.Incercati inainte de masa.Valabil si pentru diabeticiLiliana acum 9 luni 30 Mai 2011 10:42
Re: Socata
Am facut pentru prima data socata, nu am consultat mai inainte internetul , probabil ca ar fi fost mai bine. Am avut reteta de la o prietena. Am folosit la 8l apa, 6 flori 800 g zahar, 2 lamaii si 2-3 linguri de stafide , pe care le-am amestecat intr-o galeata de plastic si le-am lasat pana a doua zi , in frigider . A doua zi am strecurat siropul si l-am pus in sticle de plastic in frigider, este f . bun la gust , dar nu stiu daca se va acidula. Astazi am intrat pe acest site si am vazut ca de fapt trebuia pus la soare. Am sa le scot din frigider si le voi pune la soare , sunt curioasa ce o sa iasa, pentru 2-3 zile, sper sa prinda putin acid . Hotea Simona-Adina acum 9 luni 30 Mai 2011 17:17
Re: Socata
A venit Ioanaaaaa !Ce dor mi-a fost de tineeeeee !
Astazi fac socata !
alexandra acum 9 luni 31 Mai 2011 20:21
Re: Socata
eu abia am pus-o pe a mea la fermentat... sunt foarte nerabdatoare sa o gust, sper sa iasa buna desi nu am prea mult soare si e si racoaremie mi-a fost frica sa pun in borcane de plastic, asa ca am gasti la o vecina un borcan de 3l si ceilalti 2l i-am pus intr-o vaza :D
ce parere aveti de borcanele de plastic, ar fi iesit si asa?
aurora acum 8 luni 1 Iunie 2011 08:34
Re: Socata
de obicei se ingroasa sau se ,,baleste" cind pui prea multe flori. incesrca cu mai putine!!!Ioana Cocian acum 8 luni 1 Iunie 2011 12:07
Re: Socata
alexandra, eu am folosit borcane de plastic si a iesit la fel de binecrina acum 8 luni 1 Iunie 2011 13:17
Re: Socata
e foarte buna reteta asta si ami place mai ales socata cili acum 8 luni 1 Iunie 2011 20:04
Re: Socata
...in vremuri stavechi, mama ne facea socata...acun ca mi-ati adus aminte, parca as incerca si io...zice c-ai buna pt. slabit, si cum arat ca un portavion in mars, poate prinde bine... lisavaly acum 8 luni 2 Iunie 2011 19:33
Re: Socata
....am citit multe dintre postarile voastre,iar retetele par a fi bune,numai ca femeia care mi-a vandut socul mi-a spus ca 1/2 kg de soc (numai flori) la 10 l de apa,1 kg de zahar,2 lamai si un cub de drogdie .Cumva o fi prea mult soc?Daca poate cineva ,sa imi raspunda ,va rog...toate cele bune va doresc ,si o socata gustoasa...vasile acum 8 luni 2 Iunie 2011 20:58
Re: Socata
io am facut acum doua zile doua damingeni de 50 litri inca fierbe ca vinul .cind mie sete scot cite o cana de 1L o pun la frigider si ma racoresc cu toata familia Ioana Cocian acum 8 luni 3 Iunie 2011 10:27
Re: Socata
prea mult soc, cred ca intra multe flori in 1/2 kg fiindca sunt usoare. 10 flori cat pun eu la 5l nu cred sa aiba mai mult de 50 grame.adriana-pitesti acum 8 luni 4 Iunie 2011 17:06
Re: Socata
dragele mele ,eu am pus in compozitie o lingura si jumatate de sare de lamaie (la 10 l de apa), fara drojdie.optional mai puteti pune si o lingurita de orez. iese fff buna .orezul ajuta la fermentare.aurelia cluj acum 8 luni 5 Iunie 2011 21:16
Re: Socata
acum vreau sa pun socata si e dumineca, nu aveam drojde .multumesc ptr. reteta si ideea cu orezul in loc de drojdie .va pup.oana acum 8 luni 6 Iunie 2011 14:36
Re: Socata
cred ca este foarte buna desi mama nu a apucat inca sa o faca . O fa face in curand. Va multumim! Hotea Simona-Adina acum 8 luni 7 Iunie 2011 17:04
Re: Socata
Imi pare foaaarte rau ca nu-ti pot oferi din socata mea, decat virtual A iesit excelent si am si baut-o pe jumatate ...Saptamana viitoare mai fac o tura, fara drojdie de data asta...
Ioana Cocian acum 8 luni 9 Iunie 2011 09:31
Re: Socata
multumesc Simona, socata virtuala e la fel de bine primita ca si cea reala. sa-mi spui cum iese fara drojdie. eu am incercat o data cu orez si nu mi s-a acidulat.eliza acum 9 luni 13 Iunie 2011 00:42
Re: Socata
O sa fac,maine,ptr prima oara!dar nu stiu cum,cu drojdie,sau fara drojdie,am sanse mai bune,sa-mi iasa perfect?tinand cond,ca in Banat,nu ,va fi,foarte cald,urmatoarele zile,si,nu stau la etaj,sa am balcon,ci stau la casa!Da-ti-mi un sfat va rog,macar maine!
Pusi gospodinelor!
Ah,si vreau neaparat sa-mi iasa acidulat!
Ioana Cocian acum 8 luni 13 Iunie 2011 09:10
Re: Socata
daca nu vei avea mult soare zilele astea pune drojdie. eu pun oricum drojdie. iar daca stai la casa, nu va fi nicio problema, iti trebuie doar un geam sau o zona in care sa bata soarele. il acoperi cu tifon sa nu intre gazele in ea si eventual, daca il pui in curte, il pui pe ceva inalt sa nu ajunga animalele la el sa ti-l verse.Anca acum 8 luni 13 Iunie 2011 10:48
Re: Socata
Salut! Aseara am facut si eu socata dupa reteta din articol, insa am pus toata compozitia intr-o oala de teflon, deoarece nu am borcan de sticla. E ok daca o acopar cu capacul? Nu am teflon si nici nu stiu cu ce as putea-o acoperi. Mersi!Ioana Cocian acum 8 luni 13 Iunie 2011 11:01
Re: Socata
eu o pun in borcan fiindca este transparent si atunci socata este expusa direct la soare. am impresia ca fermenteaza mai bine si ca nu iese acidul asa usor. dar drept sa-ti zic nu stiu daca asta nu e doar un mit din capul meu, fiindca in oala nu am incercat niciodata. dar uite, esti prima care testeaza asta pentru noi: pune un capac pe oala si las-o direct sub razele soarelui. sa ne spui cum ti-a iesit!Andrei acum 7 luni 28 Iulie 2011 20:36
Re: Socata
Grozava!Este cea mai buna bautura din toate timpurile. anra acum o luna 5 Ianuarie 2012 10:11
Re:
sa va sau o retetaai nevoae de lapte cald intro cana pui capucido si amestegi ai nevoe de frisca din punga si de smantana pui smantana amestegi cu misterul apoi pui frisca sitot dai cu misterul il pui in frigider cand se intareste pui intr-o punga apoi pui in bautura si e fantastica
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
angela acum 3 ani
13 Iunie 2008 18:16
Re: Socata
la noi sau uscat demult florile de soc.....am facut doar odata anul acesta ,cred ca daca aveam reteta asta avea mai mult succes! a mea a fost cam fada ...