Tofu picant

Categorii: Retete aperitive, Retete de post, Retete rapide, Retete simple

 

Tofu picant
Pinterest

Simplu si picant cum imi place mie. Pentru un bufet suedez, infigeti scobitori in cubulete si veti vedea ce repede vor disparea.

Ingrediente
Tofu picant

250 gr tofu
2 catei usturoi
3 fire ceapa verde
1 ardei iute rosu
1 varf cutit ghimbir pudra
1-2 linguri sos de soia
1/2 lingurita ulei de susan
ulei pentru prajit

Preparare
Tofu picant

  1. Daca tofu este in saramura, se scurge bine, se pune intre servetele de hartie cu o greutate deasupra si se lasa cateva ore la frigider (sau chiar peste noapte). Se taie apoi cubulete.
  2. Se incinge ulei intr-o tigaie si se prajeste tofu pe toate partile pana prinde o crusta rumena si crocanta. Se scoate pe servetele de hartie sa se absoarba excesul de grasime.
  3. Intr-o craticioara se incing 2 linguri de ulei si se calesc cca 30 secunde cateii de usturoi striviti. Se adauga ceapa si ardeiul iute taiat rondele si se caleste totul inca 30 secunde.
  4. Se condimenteaza cu ghimbir si se stinge cu sosul de soia. Se adauga imediat si cubuletele de tofu. Se amesteca pana tofu absorbe sosul.
  5. Se adauga uleiul de susan si se amesteca bine.
  6. Se scoate pe o farfurioara.
  7. Se poate servi simplu ca aperitiv sau cu orez fiert ca fel principal.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 10)  

 

Curry de tofu

27 Martie 2012

Curry de tofu

 

 

maria  acum 4 ani - 21 Martie 2011 19:09  

Re: Tofu picant

nu imi place
 

Ioana  acum 4 ani - 21 Martie 2011 19:14  

Re: Tofu picant

l-ai facut?
 

lira  acum 4 ani - 22 Martie 2011 09:03  

Re: Tofu picant

Ioana eu nu am incercat pana aucm tofu, oare merge si cu alt fel de branza/ telemea? Tare ma tenteaza combinatia ardei iute, sois de soia ghimbir .... ca sa nu mai spun ca arata f bine
 

Ioana  acum 4 ani - 22 Martie 2011 09:39  

Re: Tofu picant

lira, tofu e o "branza" fara gust. poate cel in saramura are un pic de gust de... statut (asa mi se pare). deci orice faci cu el, cam are nevoie de arome sau trebuie sa stea la baza unui sos/paste/curry impreuna cu alte ingrediente aromate.
ok si acum sa-ti raspund la intrebare: poti folosi o telemea doar usor sarata (sa fie ferma cum e telemeaua nostra, nu cremoasa, ca unele tipuri de feta, ca sa o poti praji)
 

lidia  acum 3 ani - 25 Noiembrie 2011 12:45  

Re: Tofu picant

multumesc Ioana pt. reteta, a iesit excelenta, am inlocuit ceapa verde ca nu am avut cu ceapa de apa, cand am pus sosul de soia s-a caramelizat si i-a dat un gust dulce, iute de la ardei s-au combinat si este cum am spus si ma repet excelenta.
 

Omul Lava  acum 2 ani - 4 Noiembrie 2012 21:43  

Re: Tofu picant

Poti te rog frumos sa-mi spui de unde iti iei din Cluj ulei de susan? Merci mult!
 

Ioana  acum 2 ani - 5 Noiembrie 2012 10:10  

Re: Tofu picant

de la Cora, Carrefour, Selgros...
 

Omul Lava  acum 2 ani - 5 Noiembrie 2012 21:12  

Re: Tofu picant

:"> Merci!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus