Retete Culinare : e-Retete

 

Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Categorii: Retete aluaturi, Retete desert, Retete pentru Mic Dejun, Retete de Craciun, Retete pentru copii

 

Cuib de viespi cu scortisoara si nuca. Imagini pas cu pas pentru cuib de viespi cu scortisoara si nuca

O combinatie intre clasicele cuiburi de viespi si prajiturica mea din gogosele.

Ingrediente pentru Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Aluat

210 ml lapte
50 gr zahar
1/2 plic drojdie uscata
2 linguri unt topit
350 gr faina
un varf cutit sare

Umplutura

3 linguri zahar
1 lingurita scortisoara

Caramel

4 linguri zahar
2 linguri miere
1 lingura unt
150 gr nuci

Cuib de viespi cu scortisoara si nuca - Preparare

  1. Framantam un aluat elastic din ingredientele de aluat si lasam la crescut la loc caldut cca 1 ora.
  2. Intindem aluatul si presaram deasupra zaharul amestecat cu scortisoara.
  3. Rulam aluatul si cu un cutit ascutit taiem bucati groase de 2 degete.
  4. Intr-un vas termorezistent caramelizam zaharul la foc mic si cand devine auriu adaugam mierea si apoi untul. Luam de pe foc si presaram deasupra nucile tocate mare din cutit.
  5. Pe nuci asezam cuiburile cu taietura in sus, la distanta de 1 deget unele de altele, sa aiba loc sa creasca. Le acoperim si lasam la crescut la loc caldut cca 45 minute.
    * daca va raman cuiburi(capetele aluatului) le puteti coace in forme de muffins unse cu putin unt si apoi presarate cu zahar.
  6. Dam la cuptor la 220C pentru 30 -35 minute, pana sunt rumene.
  7. Rasturnam continutul tavii pe un platou si servim caldut sau rece.

 
Click pe imagini pentru a mari

Caramel
Caramel
Presaram nuci
Presaram nuci
Presaram foaia cu zahar
Presaram foaia cu zahar
Rulam si taiem bucati
Rulam si taiem bucati
Asezam cuiburile in tava
Asezam cuiburile in tava
La crescut in punga
La crescut in punga
Crescute, le introducem in cuptor
Crescute, le introducem in cuptor
Rasturnam cuiburile
Rasturnam cuiburile
Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

 

5 17

 

 

Retete similare 

Cuiburi umplute
Cuiburi umplute  

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Cuib de viespi cu scortisoara si nuca"

 

Comentarii

anki  acum 4 ani 10 Mai 2009 09:13  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

arata de milioane. voi face si eu, negresit, mai ales ca sotul meu iubeste prajitura cu gogosele
duminica placuta!
 

Ardelean Ancutza  acum 4 ani 13 Mai 2009 17:01  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Cred ca sunt delicioase cu nuca caramelizata.
Si eu am facut azi un tortulet (forma rotunda) cu aluat rulat cu branza de vaci si un aluat rulat cu gem de cirese iar in tava am alternat rulourile.
 

Bella  acum 4 ani 23 Iunie 2009 00:20  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Buna Ioana...la sfarsit sunt uscate sau raman un pic zemoase cuiburile de viespe? stiu ca e cam stupida intrebarea, dar nu am mancat niciodata ceva de genul...si noua ne plac in general prajiturile siropoase
 

Ioana  acum 4 ani 23 Iunie 2009 10:48  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

sunt usor insiropate dar doar in zona unde e nuca. daca vrei varianta mai insiropata, incearca prajitura de gogosele: [link] , e pe aceeasi idee, dar gogoselele sunt mai mici si insiropate
 

sammys  acum 4 ani 10 Iulie 2009 17:15  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

dupa cateva retete citite mi-a lasat gura apa..... fug repede repede la bucatarie sa vad ce imi trebuie
 

mary  acum 4 ani 20 Octombrie 2009 16:16  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

ce bine arata...trebuie incercat sa vad ce iese..
 

rika  acum 4 ani 29 Noiembrie 2009 16:16  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

sunt delicioase imi plac mult prajiturile de casa
 

mihaeluta  acum 4 ani 18 Ianuarie 2010 13:13  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

sunt super incantata de site cate grame are pliculetul de drojdie uscata? de abia astept sa le incerc...iubesc scortisoara
 

Ioana  acum 4 ani 18 Ianuarie 2010 13:15  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

7 gr, de la Dr Oetker
 

georgiana  acum 3 ani 4 Februarie 2010 22:05  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

dupa ce le restoarni mai pui miez de nuca peste ele?k mie asa mi s-a parut in poza...k ai mai pus miez de nuca...!
 

Ioana  acum 3 ani 5 Februarie 2010 10:16  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

nu am mai pus sigur. deasupra e doar nuca caramelizata.
 

ioana  acum 3 ani 5 Martie 2010 18:04  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Saluuut :D Daca pun la umplutura unt ies mai moi?
 

Ioana  acum 3 ani 5 Martie 2010 19:07  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

da, poti unge foaia cu putin unt frecat cu zaharul si apoi presari scortisoara
 

ioana  acum 3 ani 5 Martie 2010 19:41  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Multumesc. Niam niamy . Asa pofta mi-i . Daca as putea sa o mananc din priviri ). O sa fac zilele urmatoare ca daca o fac in seara asta o sa fug de oglinda o saptamana hihi
 

ioana  acum 3 ani 12 Martie 2010 15:08  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Gata! azi o incerc! te tin la curent cu rezultatul :D
 

ioana  acum 3 ani 13 Martie 2010 00:47  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

A iesit super super!! Multumesc mult pentru reteta! Gratie retetelor tale toata lumea ma considera o super gospodina in devenire hihi
 

amy  acum 3 ani 15 Martie 2010 00:34  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

eu cred k e f buna dar dupa o asemenea delicatesa nu cred ca o sa mai avem un trup de viespe!
 

Monica Mihaly  acum 3 ani 12 Mai 2010 23:11  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

abia l am scos din cuptor, chia dc am schimbat un pic continutul, pentru ca am pus mac in loc e scortisoara , trebuie sa ti spun ca arata senzational
 

lea  acum 3 ani 10 Octombrie 2010 21:06  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Buna seara la toti,
Ioana, Merci frumos pt reteta, l-am scos nu de mult timp din cuptor ..... E super!!!!!!
Frumos si delicios
Voi incerca si alte retete.
Merci beaucoup!!!!

Cu respect.
Lea
 

Mara Manole  acum 2 ani 9 Martie 2011 13:34  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Aceste cuiburi vor fi mucenicii nostri astazi! O sa pape si maria..
 

Mara Manole  acum 2 ani 9 Martie 2011 14:44  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

i-am ars....
 

Ioana  acum 2 ani 9 Martie 2011 14:45  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

ai uitat de ei?
 

Mara Manole  acum 2 ani 9 Martie 2011 15:41  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

da, m-am luat cu una cu alta (a se citi copil ) si s-a ars caramelul de pe tava, dar nu irecuperabil, asa ca deja am papat doua din ele. oricum, data viitoare stiu cum sa fac sa-mi iasa mai bine.
 

Ioana  acum 2 ani 9 Martie 2011 15:48  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

nu ai timer individual sau la cuptor? eu fara el as rata o gramada de mancaruri, ca ma iau si eu cu altele si uit.
cand nu am avut bucataria mea, am vrut sa fac fasole in stil toscan si am pus fasolea la fiert. si dupa o vreme am verificat-o si mi-am zis ca ar mai trebui 15 min de fiert... si am revenit tocmai dupa o ora cand fasolea mea era terci... n-a fost bai ca am facut-o frecata
 

raluca  acum 2 ani 6 Mai 2011 21:34  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

vreau sa fac si eu ce pofta am
 

Diana  acum 2 ani 3 Iulie 2011 09:35  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Genial!
Mi-au iesit parfumate si foaarte bune.
Le-am facut insa cu alune nesarate si tot au un gust minunat.Alunele cu zaharul ars aveau gust de snikers
 

Cristina Crisan  acum un an 14 Mai 2012 18:34  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

pot sa pun alune
 

mihaela  acum un an 5 Octombrie 2012 18:58  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

l-am facut azi!!! au iesit foarte bune! eu am pus nuca macinata, ca asa o aveam si a iesit delicioasa!
 

Ancuta Craciun  acum un an 10 Noiembrie 2012 16:49  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

 

udi  acum un an 16 Decembrie 2012 13:43  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Am vazut la TV si in ceva revista ca mierea de albine devine toxica daca este tratata termic. Si stiu ca sunt foarte multe retete care includ miere de albine tratata termic. putem renunta la miere pentru aceasta reteta?
 

Laura Aioani  acum 11 luni 20 Februarie 2013 14:31  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Draga Ioana, ce dimensiune are vasul tau? Multumesc
 

Ioana  acum 11 luni 20 Februarie 2013 14:55  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

iti scriu diseara dimensiunile.
 

Laura Aioani  acum 11 luni 20 Februarie 2013 15:19  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Multumesc frumos. Am vazut dupa ce am trimis mesajul ca aceasta reteta a fost postata in 2009 asa ca m-am gandit ca poate e prea mare deranjul, poate nu mai stii tava folosita atunci . Imi cer scuze. Eu nu am un vas patrat (adica am o tava dar ..emailata, nu stiu daca se poate carameliza zahar, nu am incercat) Cred ca un vas cu diametrul de 20-22 cm ar fi cam mic..Oare pot face in 2 ture in vasul rotund de sticla? are ceva aluatul daca sta mai mult? Multumesc
 

Ioana  acum 11 luni 20 Februarie 2013 15:26  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

vasul meu are latura de 20 cm.
tava rotunda de 20 cm e un pic cam mica. insa le poti coace linistita in doua ture.
 

Popescu Ana  acum o ora 18 Ianuarie 2014 15:31  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

Pe ce foc il pui?! Vasul termorezistent n-ai cum sa-l pui pe foc,desteptelor! ) Care e marimea vasului?!
 

Ioana  acum un minut 18 Ianuarie 2014 16:48  

Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca

draga Ana, chiar il pun pe foc, direct pe flacara aragazului, la foc mic la inceput sa nu se incalzeasca brusc si astfel se caramelizeaza vasul foarte frumos. fac asta de multi ani si vasul e intact.
eu folosesc clasicul vas Jena, dar exista acum vase termorezistente ceramice pe care le poti pune direct de la congelator pe foc si nu se crapa.

e vasul ala clasic Jena patrat, nu mai stiu acum ce dimensiune are. dar cu prima ocazie il masor si completez reteta.

multumesc pentru compliment, intotdeauan e bine sa mi se confirme cat sunt de desteapta
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS