Retete Culinare Online
Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
10 Mai 2009
Categorii: Retete aluaturi, Retete desert, Retete pentru Mic Dejun, Retete de Craciun, Retete pentru copii
O combinatie intre clasicele cuiburi de viespi si prajiturica mea din gogosele.
Ingrediente
Aluat
210 ml lapte
50 gr zahar
1/2 plic drojdie uscata
2 linguri unt topit
350 gr faina
un varf cutit sare
Umplutura
3 linguri zahar
1 lingurita scortisoara
Caramel
4 linguri zahar
2 linguri miere
1 lingura unt
150 gr nuci
Preparare
- Framantam un aluat elastic din ingredientele de aluat si lasam la crescut la loc caldut cca 1 ora.
- Intindem aluatul si presaram deasupra zaharul amestecat cu scortisoara.
- Rulam aluatul si cu un cutit ascutit taiem bucati groase de 2 degete.
- Intr-un vas termorezistent caramelizam zaharul la foc mic si cand devine auriu adaugam mierea si apoi untul. Luam de pe foc si presaram deasupra nucile tocate mare din cutit.
- Pe nuci asezam cuiburile cu taietura in sus, la distanta de 1 deget unele de altele, sa aiba loc sa creasca. Le acoperim si lasam la crescut la loc caldut cca 45 minute.
* daca va raman cuiburi(capetele aluatului) le puteti coace in forme de muffins unse cu putin unt si apoi presarate cu zahar. - Dam la cuptor la 220C pentru 30 -35 minute, pana sunt rumene.
- Rasturnam continutul tavii pe un platou si servim caldut sau rece.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
Ancutza acum un an 
13 Mai 2009 18:01
Si eu am facut azi un tortulet (forma rotunda) cu aluat rulat cu branza de vaci si un aluat rulat cu gem de cirese iar in tava am alternat rulourile.
Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
Bella acum un an 23 Iunie 2009 01:20
stiu ca e cam stupida intrebarea, dar nu am mancat niciodata ceva de genul...si noua ne plac in general prajiturile siropoase 
Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
Ioana acum un an 23 Iunie 2009 11:48
Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
dupa cateva retete citite mi-a lasat gura apa..... fug repede repede la bucatarie sa vad ce imi trebuieRe: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
mary acum 10 luni 20 Octombrie 2009 17:16
ce bine arata...trebuie incercat sa vad ce iese.. Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
sunt delicioase imi plac mult prajiturile de casaRe: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
mihaeluta acum 7 luni 18 Ianuarie 2010 14:13
sunt super incantata de site 
cate grame are pliculetul de drojdie uscata? de abia astept sa le incerc...iubesc scortisoara Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
7 gr, de la Dr OetkerRe: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
dupa ce le restoarni mai pui miez de nuca peste ele?k mie asa mi s-a parut in poza...k ai mai pus miez de nuca...!Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
nu am mai pus sigur. deasupra e doar nuca caramelizata.Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
ioana acum 5 luni 5 Martie 2010 19:04
Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
da, poti unge foaia cu putin unt frecat cu zaharul si apoi presari scortisoaraRe: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
ioana acum 5 luni 5 Martie 2010 20:41
. Asa pofta mi-i . Daca as putea sa o mananc din priviri ). O sa fac zilele urmatoare ca daca o fac in seara asta o sa fug de oglinda o saptamana hihi 
Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
Gata! azi o incerc! te tin la curent cu rezultatul :DRe: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
ioana acum 5 luni 13 Martie 2010 01:47
Adauga comentariu
Retete similare
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
anki acum un an
10 Mai 2009 10:13
arata de milioane. voi face si eu, negresit, mai ales ca sotul meu iubeste prajitura cu gogoseleduminica placuta!