Gem de rubarba

Un gem acrisor, foarte bun, as fi vrut sa-l fac in combinatie cu capsuni dar duminica m-am trezit ca toate capsunile din frigider cumparate special pentru gem "disparusera" si mi-a fost tare lene sa fug pana la piata dupa altele... nu stiu cum a fost la voi duminica, dar aici la Cluj era innorat si ploua marunt parca era toamna... dar pana la urma s-a dovedit o zi numai buna de facut gem

Eu am preparat gemul in masina de paine care are si un program de dulceturi si gemuri, dar se poate face si pe aragaz, la foc mediu, amestecand des pana se leaga (intre 30 - 50 minute)

Cand utilizati rubarba sa aveti grija sa indepartati toate frunzele deoarece sunt otravitoare!

Preparare

1. Rubarba se curata de partile atoase si frunze si se taie bucatele de 2 cm.
2. Se pun toate ingredientele in masina de paine care se seteaza apoi pe programul de gem (programul 8 in cazul meu, e masina Moulinex). Programul dureaza 50 minute.
3. Mi-au iesit aprox. 700 gr gem. Se pastreaza in frigider in borcane curate si rezista cca 1 luna. Daca vreti sa-l pastrati mai mult trebuie sa-l puneti in congelator.