Orez prajit
Categorii: Retete asiatice, Retete garnituri, Retete cu orez, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple
In sfarsit! Colecistul meu a binevoit sa revina la indatoririle lui zilnice 
Va spun doar ca in weekend am sarbatorit ziua mamei mele, dezmatul culinar vi-l puteti imagina usor.
Reteta aceasta este ideala pentru a folosi resturile de orez fiert. Adaugati legume, oua, sos de soia si ati obtinut o garnitura buna.
Ingrediente pentru Orez prajit
150 gr orez lung (basmati)
2 morcovi
2 pumni de mazare (congelata)
1 ceapa medie
4 catei usturoi
2 oua
50 ml sos de soia
1/2 lingurita ulei de susan
2 fire ceapa verde (optional)
4 linguri ulei
Orez prajit - Preparare
- Orezul se fierbe cu sare, se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se pune apoi la frigider pana a doua zi. Se infoaie un pic cu o furculita.
- Se taie morcovul cubulete mici, mici. Se taia ceapa si usturoiul felii nu foarte subtiri.
- Se bat ouale cu un strop de sare.
- Se incinge uleiul intr-un wok si se adauga legumele, inclusiv mazarea. Se prajesc la foc mare pentru cca 3 minute, nu trebuie sa se inmoaie prea tare.
- Se adauga ouale peste legume si se amesteca rapid sa se faca jumari si sa se desfaca bucatele mici.
- Se adauga orezul si se amesteca rapid, cam 1 minut, pana se incalzeste.
- Stingem focul.
- Se adauga sosul de soia si uleiul de susan si se amesteca bine pana orezul capata o culoare maronie uniforma. Se gusta de sare, dar sosul de soia e destul de sarat, probabil nu va fi nevoie de sare in plus.
- Se adauga ceapa verde tocata rondele.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Orez indian | Orez cu verdeturi si fistic |
|
|
| Pilaf de orez | Pilaf de orez cu carne de pui |
Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Orez prajit" »
Comentarii
Raluca Dumitrescu acum 2
ani 
3 Iunie 2010 20:31
Re: Orez prajit
Ioana, nu inteleg de ce ai pus orezul la congelator?!Eu fierb orezul cu sare(dar il las aldente), dupa care il spal, si-mi iese perfect.
Ioana acum 2
ani 4 Iunie 2010 10:30
Re: Orez prajit
la frigider se tine pentru 1 zi, nu la congelator.cat timp sta la frigider apa din boabele de orez se evapora si devin mai tari astfel incat atunci cand le prajesti in wok se separa frumos unele de altele si nu exista riscul sa se simta lipicios.
clau acum 2
ani 7 Iunie 2010 21:07
Re: Orez prajit
pot sa imi spui cu ce marca de orez faci? multumescAndra acum 2
ani 8 Iunie 2010 09:34
Re: Orez prajit
Hey, hey. Cand printez retele tale (si printez multe, chiar daca nu las comentarii ), nu-mi printeaza toata reteta. De exemplu, la reteta de orez prajit, mi-a printat pana la punctul 6, inclusiv, si atat.Nu este mare lucru, doar ca prefer sa scot retele la imprimanta, sa le tin in bucatarie, langa mine, cand gatesc.
Ioana acum 2
ani 8 Iunie 2010 15:06
Re: Orez prajit
andra o sa verific azi sa vad de unde vine problema.Ioana acum 2
ani 9 Iunie 2010 13:53
Re: Orez prajit
andra, am verificat si mi s-a printat tot continutul. pana la punctul 6 pe prima pagina si restul pe a doua pagina. verifici te rog, sa nu-ti fie bifata optiunea de printare doar a primei pagini... unde scrie Page RangeAlexandra Ciobota acum 2
ani 15 Iunie 2010 10:18
Re: Orez prajit
Am incercat si tot asa (la Print Range este bifat "all"). Daca tie iti iese complet pe a doua pagina, inseamna ca problema e la mine. Pe pagina 2, imi printeaza copyright-ul si atat. Am sa-i dau in continuare cu copy/paste in Word.
Multumesc ca ai verificat. ^_^
Monica Mihaly acum 2
ani 19 Iunie 2010 17:55
Re: Orez prajit
ma tenteaza pentru maine reteta asta de orez, dar am o problema, nu am wok, merge si facut in tigaie?Monica Mihaly acum 2
ani 23 Iunie 2010 16:21
Re: Orez prajit
delicis a iesit , nu stiu daca un wok face diferenta dar a iesit super si in tigaiemerci ioana
Clary acum 2
ani 17 August 2010 14:45
Re: Orez prajit
Salut.ador reteta asta si as dori sa o incerc vroiam doar sa te intreb daca orezul care lai folosit in reteta este prefiert?
multumes
alexxandra acum 2
ani 29 Octombrie 2010 21:41
Re: Orez prajit
e super delicios.......am facut o cina minunata socrilor mei,bine folosind si o alta reteta de a ta cu carne!a fost super!ce m-asi face fara retetele tale.oricum o mica rugaminte daca mai ai in repertoriul tau bogat de retete culinre fantastice cu orez........te rog pune-le pe siteeeeee!
naty acum 2
ani 19 Noiembrie 2010 17:30
Re: Orez prajit
foaret bun orezul, am facut si eu si sunt incantata de rezultatValerica acum 2
ani 30 Noiembrie 2010 17:27
Re: Orez prajit
cautam o reteta pt cina, iar aceasta mi se pare perfecta. o voi face azi si voi lasa un feed-back.Aura acum 2
ani 19 Ianuarie 2011 16:47
Re: Orez prajit
cred ca este ca si cel chinezesc...nu?Am sa-l incerc si eu
Dana acum 2
ani 10 Februarie 2011 22:49
Re: Orez prajit
Tocmai l-am facut. Am pus si bucatele de piept de pui pe care in prealabil l-am prajit separat in cateva picaturi de ulei (pentru barbatul din casa), si mazarea am inlocuit-o cu ciuperci, ca asta aveam in casa. A iesit bestial. Uleiul de susan ii da o aroma aparte. Multumesc si pentru reteta asta
eli acum 2
ani 22 Martie 2011 11:27
Re: Orez prajit
Ai spus ca orezul tb scurs....pai apa nu mai e! Ce se scurge?!Ioana acum 2
ani 22 Martie 2011 11:32
Re: Orez prajit
la pasul 1? se fierbe orezul (in apa evident) doar cu sare. cand e fiert (dar nu moale) se scurge si dupa ce se racoreste se lasa la frigider pana a doua zi.evident daca folosesti metoda chinezeasca de fiert orezul se poate ca la final sa nu mai ai apa pe orez si atunci nu se scurge.
eli acum 2
ani 22 Martie 2011 12:53
Re: Orez prajit
exact, metoda asta o folosesc si nu mai ramane apa. ok,m-am lamurit,merci
Lucica acum 2
ani 28 Aprilie 2011 16:20
Re: Orez prajit
E super bun, am gatit si eu de cateva ori. Nu am luat basmati, am luat orez simplu cu bob lung si dupa ce l-am fiert l-am pus la uscat in cuptorul electric, asta pentru ca nefiind exact orezul din reteta a iesit lipicios chiar si lasat la frigider. In rest, e delicios! Felicitari!diana acum 2
ani 15 Mai 2011 20:18
Re: Orez prajit
Este excelent ca si garnitura pentru un pastrav la gratar! O bunatate!
Gabriela acum 11 luni 20 Iunie 2012 20:38
Re: Orez prajit
buna.. asi dori sa prepar aceasta reteta! mi se pare delicioasa! am o nelamurire... fara mazare iese la fel de buna? nu prea imi place asa tare mazarea
Felicia acum 6 luni 2 Decembrie 2012 14:02
Re: Orez prajit
Sunt fan bucatarie asiatica,asadar ma bucur ca am descoperit site-ul tau.De regula,cand comand mancare chinezeasca imi place sa aleg orezul lor prajit si picant(orezul acela fara legume,foarte picat,cu o culoare maronie),am incercat sa-l reproduc in bucataria mea dar nu mi-a iesit.Ai idee cum se face?Anca-Teodora acum 4 luni 10 Februarie 2013 12:45
Re: Orez prajit
Chiar daca am descoperit aceasta reteta abia recent, am facut-o deja de 2 ori; de fiecare data a iesit la fel de delicos !
Adauga comentariu
Retete de sezon
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
| Follow @e_retete |
|
