Farfalle cu nuca si gorgonzola

Categorii: Retete cu branza, Retete din Italia, Retete cu paste, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide

 

Farfalle cu nuca si gorgonzola
Pinterest

Sa punem farfallele facute in casa la treaba!

Ingrediente
Farfalle cu nuca si gorgonzola

200 gr farfalle (sau tagliatelle, pappardelle)
50 gr nuca
200 ml smantana dulce pentru gatit (15% grasime)
60 gr gorgonzola (cca 2 linguri)
1 catel mare de usturoi
1 lingurita ulei
6 frunze mari busuioc (sau 1 mana frunze de spanac)
sare, piper negru

Portii: 2

Preparare
Farfalle cu nuca si gorgonzola

  1. Se prajesc samburii de nuca la 160 de grade pentru 10-12 minute, pana sunt usor rumeni. Se freaca intr-un prosop sa cada cojile si apoi se toaca marunt cu cutitul.
  2. Se pun pastele la fiert in multa apa cu sare. Se fierb cam 5-7 minute (cele de casa) sau conform instructiunilor de pe pachet (daca sunt cumparate).
  3. In acest timp se incinge o tigaie larga si se adauga ustoiul strivit si foarte putin ulei de masline. Se soteaza 30 secunde, pana usturoiul miroase placut si imediat se adauga smantana. Se presara putina sare si piper negru macinat. Se aduce la fierbere si se trage tigaia de pe foc.
  4. Se adauga gorgonzola si se amesteca pana se topeste. Se gusta sosul de sare si piper.
  5. Se scurg pastele si se pun in sos. Se pune tigaia iar pe foc mediu si se fierbe totul, amestecand usor pastele pana sunt acoperite de sosul care se mai ingroasa in acest timp (cca 2 minute) astfel incat adera la paste.
  6. Se adauga busuiocul tocat (sau/si spanacul) si nuca si se amesteca usor. Se servesc imediat.
    * in loc de spanac puteti adauga ciuperci feliate si sotate, buchetele de broccoli/conopida fierte la abur
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 5)  

 

Salata BLT

26 Februarie 2014

Salata BLT

Sos gorgonzola

2 Februarie 2011

Sos gorgonzola

Risotto cu gorgonzola

14 Mai 2008

Risotto cu gorgonzola

 

 

Simona  acum 7 luni - 12 Octombrie 2016 21:55  

Re: Farfalle cu nuca si gorgonzola

Bunatateee!!! imi e pofta
 

Lucia  acum 6 luni - 15 Noiembrie 2016 14:24  

Re: Farfalle cu nuca si gorgonzola

Da foarte interesante recete sint curioasa si interesata sa le pregatesc ?
 

doris  acum 5 luni - 15 Decembrie 2016 17:03  

Re: Farfalle cu nuca si gorgonzola

Super Ioana.Foarte usor si rapid de prep atat. vesel imi e pofta
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus