Retete Culinare Online
Acadele cheesecake cu ciocolata
2 Decembrie 2008
Categorii: Retete cu branza, Retete desert, Retete pentru copii, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete
Pentru copiii cuminti, Mos Nicolae aduce acadele delicioase. Sigur nici adultii nu se vor da inapoi de la ele.
Am folosit reteta injumatatita de Cheesecake Paradis (eu asa-l numesc fiindca de la Paradis am aceasta reteta minunata). Bilele de cheesecake sunt destul de moi si pufoase asa ca trebuie sa le modelati destul de mici ca sa stea pe bat, cam cat bomboanele Raffaello si apoi trebuie congelate ca sa le trageti mai usor in ciocolata. Dupa ce le-ati dat prin ciocolata le pastrati la frigider, nu mai e nevoie sa le tineti la congelator.
Puteti face combinatii folosind ciocolata alba, neagra si cu lapte si sa presarati cu bombonele colorate ca sa le faceti cat mai atractive pentru copii... sunt mai sanatoase si mai bune decat acadelele de cumparat.
Ingrediente
450 gr crema de branza Philadelphia
100 gr smantana
150 gr zahar
2 oua
1 lingura faina (aprox. 30 gr)
1 esenta vanilie
300 gr ciocolata preferata
bombonele decorative
Bucati: aprox 30
Preparare
- Bateti cu mixerul crema de branza cu zaharul si vanilia pana se topeste zaharul. Adaugati smantana si faina si mixati rapid.
- Adaugati cate un ou pe rand mixand bine dupa fiecare.
- Puneti compozitia in vas termorezistent (de 18cm diametru) pe care-l asezati intr-o tava cu apa. Dati la cuptor la 170C pentru 45 minute.
* daca coaceti cheesecake-ul in baie de abur nu va crapa deasupra - Lasati sa se raceasca si apoi acoperiti cu folie si dati la frigider pentru minim 4 ore sau chiar peste noapte.
- Luati cu o lingurita sau cu lingura de inghetata portii din cheesecake si modelati bile cu mainile umede.
- Dati la frigider bilele cam 2-3 ore.
- Infigeti cate un betisor de plastic sau betisoare de lemn pentru frigarui in fiecare bila pentru a obtine acadele si dati bilele la congelator cateva ore sa se intareasca.
- Topiti ciocolata in microunde sau pe abur.
- Treceti bilele congelate prin ciocolata si apoi presarati rapid (ciocolata se intareste repede din cauza ca bilele sunt reci) cu bombonele decorative.
- Asezati acadelele cu capul in jos pe o farfurie si pastrati la frigider pana in momentul servirii.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Ioana acum un an 
3 Decembrie 2008 00:02
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Rodica acum un an 10 Decembrie 2008 02:24
De mai mult timp vroiam sa incerc aceasta reteta, dar la noi branza Philadelphia nu prea se gaseste, iar Mascarpone s-a scumpit foarte tare.Azi e ziua de nastere a mamei mele, asa ca am hotarit sa-i fac o surpriza-desert.
Am experimentat: am inlocuit brinza Philadelphia cu 300 g crema de brinza Almette de la Hochland si 150 brinza topita Viola. Aveam emotii deoarece compozitia mea a iesit mai lichida decit cea din imagine, dar am tinut-o 10 min in plus la cuptor si am reusit! Acadelele le-am presarat atit cu bombonele decorative, cit si cu migdale maruntite, nuca de cocos.
Vreau sa-ti multumesc mult - s-au primit niste acadele superbe, nici nu m-am asteptat, si ca pret de 2 ori mai ieftin. Iti voi scrie mai tirziu daca i-a placut acest desert mamei mele - abia astept reactia ei.
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Ioana acum un an 10 Decembrie 2008 13:28
imi place ca ai improvizat, la aceasta reteta se poate folosi orice crema de branza natur
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
denisa acum un an 22 Decembrie 2008 23:20
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
natalia acum un an 28 Decembrie 2008 16:10
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Ioana acum un an 29 Decembrie 2008 11:12
an nou fericit si tie!
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Carmen acum un an 11 Ianuarie 2009 00:16
Din cate am vazut lista de ingredinte imi dau seama ca sunt cam la fel ca batoanele Dots din comert,cu umplutura de branza si invelis din ciocolata.Le ador! Cu prima ocazie cand v-oi merge la cumparaturi v-oi achizitiona tot ce am nevoie pentru a le prepara si eu! Merci pentru reteta. Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
cu placere Carmen, eu n-am mancat Dots sa le compar dar itzi pot spune ca acestea sunt buneRe: Acadele cheesecake cu ciocolata
suze de rāspuns ėntėrziat. au iesit foarte bune! au mers la bis! dacā le servesti abea scoase de la congelator, seamānā a ėnghetatā si e foarte bunā!Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
super! ma bucur ca v-au placutRe: Acadele cheesecake cu ciocolata
marnie acum un an 17 Februarie 2009 23:24
fetita mea e innebunita.Cand am scos platoul din frigider plin de bomboane cu codite colorate in sus si-a deschis ochii de mirare.de atunci e mereu la frigider.multumesc tare mult pt reteta.
oare ar merge si branza de vaci de la tarani?
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Ioana acum un an 18 Februarie 2009 12:52
asta e si o tactica buna sa-i dezveti pe cei mici sa manace orice prostioara colorata vad in magazine. citeam undeva ca o mama cand fiul ei dorea chestii nesanatoase din magazin ii cumpara si apoi acasa facea varianta ei si copilul se lamurea care e mai bun si apoi nu mai cerea din magazine...
nu stiu cum ar fi cu branza de vaci, philadelphia are un gust aparte si da o textura cremoasa. poti incerca insa, ca n-ai nimic de pierdut... ca daca vrei sa le faci mai des philadelphia e prea scumpa
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
PARADIS acum un an 24 Februarie 2009 08:23
nici nu m-am asteptat sa-mi vad pomenit numele meu aici.Felicitari Ioana pentru super-mega delicioase acadele. Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Ioana acum un an 24 Februarie 2009 14:06
si nu doar prin cheesecakeul Paradis ci si rulada Paradis (inca nu e pe site dar urmeaza) Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
anduutza acum un an 27 Mai 2009 18:18
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Kerstin acum un an 13 Iunie 2009 21:57
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
au un gust foarte bun, ca un cheesecake cu ciocolata, daca ai mancat vreodataRe: Acadele cheesecake cu ciocolata
daiana acum 11 luni 26 Octombrie 2009 19:17
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
asa rau imi pare, te-as fi ajutat cu draga inima. dar acum fac un curs care imi ocupa efectiv toata ziua si nu prea am vreme de nimic. in zilele urmatoare eventual voi posta niste salate de toamna, asta e tot ce mai am timp si energie sa fac. plus ca deja am promis niste cornulete care inca nu s-au materializat si incepe sa se prinda rusinea de mine si retete cu mere pentru o bebelusa pofticioasa...Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Nici o problema, ramane pe anul urmator...iti voi scrie saptamana viitoare ce am pregatit si cum mi-au iesit preparatele; m-ai facut curioasa-imi spui ce curs faci?Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Ioana acum 11 luni 27 Octombrie 2009 10:26
), programator soft, e un curs de dezvoltare profesionala. Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Buna Ioana, am incercat si eu sambata reteta de acadele. Suuuuper gustoase...insa, pentru prima data dintre zecile de retete pe care le-am facut de pe site-ul tau, am avut un esec umilitor in ceea ce priveste aspectul acadelelor. Si cum si eu am ca pasiune fotografia...iti dai seama ce dezamagire... Pur si simplu bilele de branza nu au fost destul de tari (desi le-am copt, le-am tinut peste noapte la frigider, apoi la congelator, etc), asa ca batul nu statea in acadea. In plus, dupa ce le-am scos de la congelator si am inceput sa le invelesc in ciocolata, s-au inmuiat intr-un hal...Ce sa-ti mai spun, ultimele bile le-am pus direct in cratita in care topisem ciocolata si le-am mancat de acolo (repet, gustul demential!!!!). Care sa fi fost greseala mea, de nu s-au intarit destul de bine? Iti multumesc frumos pentru sfaturi, retete, fotografii si rabdare! Cu drag, CristinaRe: Acadele cheesecake cu ciocolata
cristina cand ai modelat bilele prima data (inainte de a le pune la frigider) le-ai simti mai moi, se modelau greu? si ai lasat cheesecakeul sa se raceasca la frigider cele 4 ore inainte de a modela bilele?Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Cristina acum 5 luni 21 Mai 2010 16:54
Le-am modelat cu palmele umede. Am lasat compozitia peste noapte la frigider inainte de a modela bilele.
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
dupa cum spui, suna ca aveau consistenta potrivita... nu inteleg de ce ti s-au desfacut in ciocolata desi erau congelate... ma mai gandesc.Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
Ioana, cam cat de mari ar fi trebuit sa fie bilele? Posibil sa le fi facut eu prea mari si atunci nu s-au intarit destul...Recunosc, le-am facut ceva mai mari decat o acadea din comert. Poate asta a fost cauza. Oricum, reteta e extraordinara!Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
cat cele din comert, destul de micute. e posibil sa se fi desfacut sub propria greutate...
Adauga comentariu
Retete similare
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
CONCURS
Re: Acadele cheesecake cu ciocolata
natalia acum un an
2 Decembrie 2008 23:46
bunā, Ioana, sėnt superbe! am rāmas ėncėntatā de cum aratā! e un pic de joacā, dar se meritā.