Prajitura cu afine

Daca tot avem fructe autohtone bune, nu importate din cine stie ce tara, iata inca o reteta de sezon, prajiturele cu afine.

Trebuie sa va marturisesc cu rusine ca inca de vineri am vrut sa va pregatesc o prajitura cu afine sa aveti pentru weekend, insa a fost un mic dezastru. Prima incercare a fost cu o reteta de la americani si tare am impresia ca difereta dintre ingredientele lor si ale noastre a fost problema. Promit sa o mai studiez si sa revin pentru ca e o prajiturica foarte laudata

Preparare

1. In robotel mixati de cateva ori faina cu 200 gr zahar, praful de copt si sarea.
2. Adaugati oul si untul taiat cuburi. Mixati iar pana totul devine ca pesmentul.
3. Intr-o tava de 20cm X 30cm unsa bine cu unt turnati jumatate din aluat. Puneti o punga peste aluat si cu fundul unui pahar apasati ca sa se niveleze aluatul.
4. Amestecati afinele cu amidoul si restul de 100 gr zahar.
5. Turnati afinele peste aluatul din tava.
6. Presarati restul de aluat peste afine.
7. Dati la cuptor la 190C pentru 45 minute, pana se rumenesc firimiturile de deasupra.
8. Lasati sa se raceasca complet si taiati-o cuburi. Pastrati la frigider.