Prajitura cu afine

7 Iulie 2009

Retete desert Retete cu fructe Retete lact-ovo-vegetariene Retete simple

Daca tot avem fructe autohtone bune, nu importate din cine stie ce tara, iata inca o reteta de sezon, prajiturele cu afine.

Trebuie sa va marturisesc cu rusine ca inca de vineri am vrut sa va pregatesc o prajitura cu afine sa aveti pentru weekend, insa a fost un mic dezastru. Prima incercare a fost cu o reteta de la americani si tare am impresia ca difereta dintre ingredientele lor si ale noastre a fost problema. Promit sa o mai studiez si sa revin pentru ca e o prajiturica foarte laudata ;)

Ingrediente

400 gr faina
300 gr zahar
1 lingurita praf de copt
1 varf cutit sare
1 ou
225 gr unt rece
400 gr afine
4 lingurite cu varf amidon

In robotel mixati de cateva ori faina cu 200 gr zahar, praful de copt si sarea.
Adaugati oul si untul taiat cuburi. Mixati iar pana totul devine ca pesmentul.
Intr-o tava de 20cm X 30cm unsa bine cu unt turnati jumatate din aluat. Puneti o punga peste aluat si cu fundul unui pahar apasati ca sa se niveleze aluatul.
Amestecati afinele cu amidoul si restul de 100 gr zahar.
Turnati afinele peste aluatul din tava.
Presarati restul de aluat peste afine.
Dati la cuptor la 190C pentru 45 minute, pana se rumenesc firimiturile de deasupra.
Lasati sa se raceasca complet si taiati-o cuburi. Pastrati la frigider.

Printeaza reteta

Aluat

Nivelam primul strat

Punem afinele

Presaram restul de aluat deasupra

exploreaza

Retete similare

Prajiturele de cereale cu iaurt

Batoane de ovaz cu gem

Clatite americane cu afine

Dulceata de afine

Rulada cu afine

Prajitura cu branza si afine

Comentarii (32)

Ultimele comentarii

roxana acum 11 ani - 4 Ianuarie 2013 13:01

azi fac a treia oara prajitura asta cu fructe de padure congelate din vara....este absolut delicioasa!!!!

Ela acum 10 ani - 29 Iulie 2013 17:35

Draga Ioana, ingredientele si modul de preparare le-ai detaliat dupa ce ai mai studiat retzeta sau dupa micul dezastru al primei incercari? Sa stiu la ce sa ma astept :) Iti multumesc.

Ioana acum 10 ani - 29 Iulie 2013 17:39

Ela, dezastrele nu sunt postate aici :)

Ela acum 10 ani - 30 Iulie 2013 12:22

iti multumesc pentru raspuns. atunci asa sa ii ramana numele, in seara aceasta o sa o incerc!

Cori Cj acum 6 ani - 18 Mai 2017 20:18

Am facut cu zmeura....as spune ca e printre preferate dar pentru Cri' s-a simtit prea tare gustul de unt...

Cori Cj acum 6 ani - 18 Mai 2017 20:22

Am incurcat..la "Prajitura cu zmeura" a fost "problema" cu untul (pentru Cri').

Gabriela acum 6 ani - 30 Iulie 2017 01:19

Buna Ioana, chiar nu ar trebui sa creasca deloc aluatul acesta? E inca la cuptor, dar nu pare sa se fi inaltat catusi de putin. In cazul asta, si eu cred ca este nevoie de mai mult aluat pentru baza. :-)

Claudia acum un an - 8 Iunie 2022 18:16

Daca nu am amidon in casa, cu ce il pot inlocui?

Ioana acum un an - 9 Iunie 2022 08:32

tapioca sau faina. daca pui faina dubleaza cantitatea.

Anna acum 10 luni - 15 Iulie 2023 10:44

Foarte buna reteta eu am pus-o intr-o forma rotunda a iesit delicios!!! ????