Prajitura cu afine. Imagini pas cu pas pentru prajitura cu afine

Prajitura cu afine

Daca tot avem fructe autohtone bune, nu importate din cine stie ce tara, iata inca o reteta de sezon, prajiturele cu afine.

Trebuie sa va marturisesc cu rusine ca inca de vineri am vrut sa va pregatesc o prajitura cu afine sa aveti pentru weekend, insa a fost un mic dezastru. Prima incercare a fost cu o reteta de la americani si tare am impresia ca difereta dintre ingredientele lor si ale noastre a fost problema. Promit sa o mai studiez si sa revin pentru ca e o prajiturica foarte laudata

Ingrediente
Prajitura cu afine

400 gr faina
300 gr zahar
1 lingurita praf de copt
1 varf cutit sare
1 ou
225 gr unt rece
400 gr afine
4 lingurite cu varf amidon

Preparare
Prajitura cu afine

  1. In robotel mixati de cateva ori faina cu 200 gr zahar, praful de copt si sarea.
  2. Adaugati oul si untul taiat cuburi. Mixati iar pana totul devine ca pesmentul.
  3. Intr-o tava de 20cm X 30cm unsa bine cu unt turnati jumatate din aluat. Puneti o punga peste aluat si cu fundul unui pahar apasati ca sa se niveleze aluatul.
  4. Amestecati afinele cu amidoul si restul de 100 gr zahar.
  5. Turnati afinele peste aluatul din tava.
  6. Presarati restul de aluat peste afine.
  7. Dati la cuptor la 190C pentru 45 minute, pana se rumenesc firimiturile de deasupra.
  8. Lasati sa se raceasca complet si taiati-o cuburi. Pastrati la frigider.
 
Aluat

1. Aluat

Nivelam primul strat

2. Nivelam primul strat

Punem afinele

3. Punem afinele

Presaram restul de aluat deasupra

4. Presaram restul de aluat deasupra


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 19)  

 

Batoane de ovaz cu gem

22 Februarie 2009

Batoane de ovaz cu gem

Rulada cu afine

3 Februarie 2015

Rulada cu afine

Dulceata de afine

3 Iulie 2012

Dulceata de afine

 

 

Laura  acum 5 ani 7 Iulie 2009 17:42  

Re: Prajitura cu afine

Aaaa, Ioana, te-a prins mirajul american. Eu ma feresc de retetele lor ca dracu' de tamaie. Nu prea iasa ca lumea. Ocazional mai scapa cate una .
 

Ioana  acum 5 ani 7 Iulie 2009 17:46  

Re: Prajitura cu afine

reteta asta era premiata, de fapt restaurantul a fost premiat pentru cel mai bun brunch si mic dejun... semana cu prajitura mea cu visine dar era cu smantan si fara unt, dar daca a primit premii am crezut ca va iesi si mai buna
 

Laura  acum 5 ani 7 Iulie 2009 21:33  

Re: Prajitura cu afine

Of, ce ti-e si cu premiile astea. Or fii extra special pt ei, dar pt noi invatati cu gusturi mult mai bune, nu-s. Am luat si noi de multe ori "plasa". Bucataria americana in sine nu prea exista si cam lasa de dorit.
 

adry  acum 5 ani 7 Iulie 2009 23:26  

Re: Prajitura cu afine

Ioana, crezi ca pot folosi gem de afine (ca asta am!!!) amestecat cu putin amidon?
Pe aici afinele s-au cam terminat
Imi place mult cum arata prajitura ta!!
 

Ioana  acum 5 ani 8 Iulie 2009 10:02  

Re: Prajitura cu afine

cred ca merge, si nici nu trebuie amidon daca gemul nu e foarte moale
 

mady  acum 4 ani 22 Aprilie 2010 11:00  

Re: Prajitura cu afine

nu poti multumii pe toata lume si nici nu te poti c..a in gusturile lor Prajitura e super tare
 

Raluca Dumitrescu  acum 4 ani 20 Iulie 2010 18:30  

Re: Prajitura cu afine

Ioana,

as vrea sa fac prajitura asta cu coacaze rosii, pt. ca la mine sunt mult mai ieftine. Crezi ca o sa iasa?
 

Raluca Dumitrescu  acum 4 ani 22 Iulie 2010 11:38  

Re: Prajitura cu afine

Ei bine, am facut chiar daca nu am avut un raspuns din partea ta, si vreau sa iti spun ca mi-a iestit perfect.

Este o prajitura si dulce si acrisoara in acelasi timp, dar si usor crocanta.

Nota 10!!!
 

Ioana  acum 4 ani 26 Iulie 2010 13:54  

Re: Prajitura cu afine

super!
eram convinsa ca ti-am raspuns, de multe ori aprob mesajele de pe telefon si imi notez in minte raspunsul si apoi am impresia ca le-am si scris banuiesc ca a iesit cu un gust mult mai fin decat in varainta cu afine
 

anca  acum 3 ani 11 Mai 2011 10:09  

Re: Prajitura cu afine

Oare se paote face fara robot? nu am
 

Ioana  acum 3 ani 11 Mai 2011 10:23  

Re: Prajitura cu afine

da, bineinteles. la pasul 2 freci aluatul cu untul si oul cu degetele pana devine ca pesmetul si e ok.
 

mihaela  acum 2 ani 2 Iulie 2012 18:27  

Re: Prajitura cu afine

eu locuiesc in Grecia si pe aici..mai rar cu afinele,si cu fructele de padure ,,din pacate....as putea face reteta asta cu ce fructe imi recomanzi??Ioana....caise?banuiesc ceva acrisor?!?!?!
sau pot fi uscate????
 

mihaela  acum 2 ani 2 Iulie 2012 19:45  

Re: Prajitura cu afine

eu din nou!!!pe aici circula numai cranberry si astea sint uscate,in acest caz..ce sa fac?pastrez gramajul initial?400 grame afine?
astept cu nerabdare raspunsul tau sa o pun in practica..arata bestial in foto.....
 

Ioana  acum 2 ani 2 Iulie 2012 21:00  

Re: Prajitura cu afine

mihaela, iti trebuie fructe mai suculente. capsuni de exemplu. poate si piersici foarte coapte, decojite si taiate marunt. ma mai gandesc ce ar merge.
 

mihaela  acum 2 ani 2 Iulie 2012 21:21  

Re: Prajitura cu afine

multumesc Ioana.....capsuni ..s,a dus vremea lor,cu piersicile nu prea ma omor,,,,mai mult prefer dulce acrisor,caise afinele erau super,dar....pe aici nici visine nu gasesc.....astept ....
 

mihaela  acum 2 ani 3 Iulie 2012 17:54  

Re: Prajitura cu afine

Ioana...am gasit astazi zmeura congelata,am pus.o la decongelat cu zahar ,intr-o strecuratoare{,sa lase sucul}..ce zici?sa incerc prajitura ...?????
p.s trebuie sa amestec si faina inainte de a o intinde pe aluat????
 

mihaela  acum 2 ani 3 Iulie 2012 20:32  

Re: Prajitura cu afine

tot eu!!!

nu am mai avut rabdare pina sa.mi raspunzi asa ca am facut prajitura...cu zmeura congelata..pe care am decongelat.o ..asa cum ti.am scris mai sus
rezultat SUPER
o sa incerc sa o fac si cu gem de afine sau dulceata..ce o sa gasesc pe aici...

spor la treaba!!!!
 

Ioana  acum 2 ani 4 Iulie 2012 10:28  

Re: Prajitura cu afine

mihaela, poti incerca si reteta de aici, e similara dar se foloseste gem: [link]
 

mihaela  acum 2 ani 4 Iulie 2012 20:04  

Re: Prajitura cu afine

multumesc Ioana...!!!
 

Claudia  acum 2 ani 17 Iulie 2012 12:07  

Re: Prajitura cu afine

Ioana , am facut aceasta prajitura , dar blatul de jos nu a crescut mai deloc.Oare din ce cauza? In rest a iesit perfect si a fost foarte delicioasa.
 

Ana Lazar  acum 2 ani 26 Iulie 2012 09:42  

Re: Prajitura cu afine

Recunosc,nu ma prea pricep la preparat prajituri,am probleme cu aluaturile, dar prajitura asta mi-a iesit perfect.Aluatul l-am asezat si intins cu mana si,da, nu creste pt ca nu este o compozitie de pandispan.Am terminat o tava in 2 zile,a iesit excelenta.
 

Andreea  acum 2 ani 4 August 2012 21:16  

Re: Prajitura cu afine

Buna Ioana, am facut si eu prajitura dar din pacate am niscaiva probleme.

1. Aluatul mi se pare prea putin, am spectat cantitatile dar impartind coca in doua cred ca primul blat nu prea a avut nicio sansa. Si am mai lucrat cu genul asta de aluat...
2. 4 lingurite cu varf de amidon? Sigur sigur? Nu de alta dar prajitura mea are gust de.. amidon

Eu o voi manca, totusi. Prietenul meu insa mi-a spus ca ramane o incercare
 

roxana  acum 2 ani 4 Ianuarie 2013 13:01  

Re: Prajitura cu afine

azi fac a treia oara prajitura asta cu fructe de padure congelate din vara....este absolut delicioasa!!!!
 

Ela  acum un an 29 Iulie 2013 17:35  

Re: Prajitura cu afine

Draga Ioana, ingredientele si modul de preparare le-ai detaliat dupa ce ai mai studiat retzeta sau dupa micul dezastru al primei incercari? Sa stiu la ce sa ma astept Iti multumesc.
 

Ioana  acum un an 29 Iulie 2013 17:39  

Re: Prajitura cu afine

Ela, dezastrele nu sunt postate aici
 

Ela  acum un an 30 Iulie 2013 12:22  

Re: Prajitura cu afine

iti multumesc pentru raspuns. atunci asa sa ii ramana numele, in seara aceasta o sa o incerc!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus