Clatite americane cu afine
Categorii: Retete din America, Retete desert, Retete cu fructe, Retete cu iaurt, Retete pentru Mic Dejun
Clatite americane (pancakes) cu fructe. 
Daca nu adaugati afinele, raman chiar cele simple pe care ei le servesc cu sirop de artar.
Cu siguranta sunt indragite de copii deoarece dupa ce ai mancat una limba si dintii devin violet, asa ca aveti grija cui zambiti dupa ce le mancati. 
Ingrediente
200 gr afine
180 gr faina
60 gr zahar
1 plic zahar vanilat
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
2 oua mici
470 ml lapte batut
20 gr unt topit
Bucati: 15
Preparare
- Intr-un bol mare amestecati faina cu zaharul, praful de copt si bicarbonatul.
- Separat bateti bine ouale, adaugati laptele batut si 2 linguri unt topit. Amestecati bine.
- Turnati acest amestec peste cel de faina si amestecati, dar nu foarte mult, pana nu se mai vede faina, chiar daca raman cocoloase in aluat.
- Incingeti bine o tigaie. Stropiti cu putina apa si daca sfaraie, atunci tigaia e suficient de incinsa. Acum dati focul pe mediu spre mic, obligatoriu. Clatitele nu se fac la foc mare!
- Folosind o pensula de silicon ungeti tigaia cu unt topit.
- Adaugati o lingura din compozitia de clatite si cu dosul lingurii dati forma de cerc. Presarati afine peste clatita si apasati-le usor cu mana sa intre bine in aluat. Lasati sa se prajeasca pana vedeti ca margine clatitei este uscata, cca 2 minute. Folosind o paleta intoarceti clatita si mai prajiti 2 minute. Repetati pana terminati aluatul.
* intr-o tigaie normala intra cam 3-4 clatite o data - Dupa fiecare tura de clatite stergeti tigaia cu un servetel si apoi ungeti-o cu unt.
- Scoateti clatitele pe o farfurie. Serviti imediat, pudrate cu zahar si miere daca le doriti mai dulci. Eu le-am asezat pe farfurie cu "fata" frumoasa (cea prajita prima data) in sus
* se pot adauga afinele direct in aluatul de clatite, dar atunci nu vor mai avea fata "frumoasa"
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Crepes Suzette | Clatite |
|
|
| Clatite olandeze cu mere | Clatite cu mere |
Comentarii
Laura acum 2
ani 
6 Iulie 2009 17:37
Re: Clatite americane cu afine
ella, reactia ta chiar n-am inteles-o
ella acum 2
ani 7 Iulie 2009 12:47
Re: Clatite americane cu afine
nu inteleg cum de au iesit asa de bn ....adica cun le intorci.....am incercat s eu sa fac si nu au iesit asa....numai gustul era buna) k aspectul Ioana Cocian acum 2
ani 7 Iulie 2009 12:52
Re: Clatite americane cu afine
cu o paleta de silicon le-am intors, o lingura mai lata, o bagi dedesubt si le intorci. cat despre partea frumoasa, prima care o coci e frumoasa, se vede in poza 3 cum arata dupa ce le intorci, a doua parte nu mai e asa aratoasa, am scris chiar jos. cand le servesti le pui cu partea aia in sus.acesta e si motivul pentru care nu am amestecat afinele direct in aluat, atunci chiar nu prea ai cum sa le faci asa aratoase
a, si folosesc tigaie teflonata, nu se lipesc deloc, chiar si cand am uitat sa ung cu unt o tura nu s-au lipit
ella acum 2
ani 7 Iulie 2009 12:52
Re: Clatite americane cu afine
o voi mai incerca sper sa-mi iasa a doua oare...trebuie sa recunosc k pe site arata foarte bn
Ioana Cocian acum 2
ani 7 Iulie 2009 12:57
Re: Clatite americane cu afine
tie nici prima parte nu ti-a iesit asa, adica ca in poza 3?ella acum 2
ani 7 Iulie 2009 13:23
Re: Clatite americane cu afine
nu a iesit...mai ales .cand am incercat sa o intorc pe partea cealalta...dar cat de mult aluat trebuie pus in tigaie?:D
Ioana Cocian acum 2
ani 7 Iulie 2009 15:37
Re: Clatite americane cu afine
o lingura pentru fiecare clatita, scrie in retetaandrea acum 2
ani 14 Iulie 2009 15:43
Re: Clatite americane cu afine
de cind vroiam reteta asta!!!!!!!!!!!!!mersi mult .o sa incerc cit de repede Izabelle acum 2
ani 14 Iulie 2009 20:47
Re: Clatite americane cu afine
De unde as putea gasi sirop de artar ?Am cautat la mai multe supermarketuri dar fara prea mare succes.
ioana acum 2
ani 20 Iulie 2009 23:02
Re: Clatite americane cu afine
Daca esti din Cluj eu am vazut sirop de artar la dm in cladirea cu hypermarketul real la acelasi nivel. E mai scump, dar e bio Laura acum 2
ani 21 Iulie 2009 04:09
Re: Clatite americane cu afine
Ioana imi permiti sa adaug cateva observatii pt Ella? Ma surprinde ca nu i-au iesit deloc. Focul trebuie sa fie mic, cel putin la mine ca am aragaz electric e pe foarte mic. Clatita o intorc abia dupa ce incep sa se formeze basicute pe suprafata ei. Aluatul e mai gros decat la clatitele noastre si uneori mai curge putin cand o intorc pe partea cealalta. Eu fac pancakes-urile astea de mai bine de 10 ani si intotdeauna mi-au iesit. Succes Ella!Flory acum 2
ani 11 August 2009 08:49
Re: Clatite americane cu afine
Buna. Ioana, am si eu o intrebare te rog. Praf de copt si bicarbonat de sodiu.. nu sunt acelasi lucru?...sper sa nu para stupid, da nu ma pricep la bucatarie si sunt peste ocean, iar aici tot ce am gasit e baking powder, care are in compozitie bicarbonat de sodiu...Mutumesc...ai un site minunat.Ioana Cocian acum 2
ani 11 August 2009 09:54
Re: Clatite americane cu afine
bicarbonatul de sodiu e backing soda si exista si in praful de copt, dar trebuie sa mai adaugi ca sa iasa clatitele mai aerate.alina acum 2
ani 31 August 2009 10:16
Re: Clatite americane cu afine
si eu flory sunt peste ocean si am in casa numai baking powder...dar ioana eu nu stiude ce e bun bicarbonatu de sodiu in plus de ce face prafu de copt in prajituri si altele?maine o sa fac clatitele astea mie pofta dar e 1 seara la mine) te pup Ioana Cocian acum 2
ani 31 August 2009 10:52
Re: Clatite americane cu afine
praful de copt ca si bicarbonatul fac prajiturile sa creasca pintr-o reactie care incepe cand cele doua ajung in contact cu lichidele din compozitie. doar ca, bicarbonatul ca sa se activeze are nevoie si de un ingredient acid (suc de lamaie, iaurt, vin, smantana...) pentru activare. daca prajitura ta nu contine asa ceva nu are rost sa-l pui. in schimb poti pune praf de copt care contine bicarbonat si un acid direct in pliculet deci se va activa sigur. eu nu prea folosesc bicarbonat, dar uneori trebuie pus, daca compozitia e prea "grea" si vrem ca prajiturica sa iasa pufoasa.daca nu aveti bicarbonat, cresteti cantitatea de praf de copt care e indicata in reteta.
lidia acum 2
ani 9 Septembrie 2009 16:55
Re: Clatite americane cu afine
in loc de lapte batut se poate folosi si chefir?anca acum 2
ani 14 Septembrie 2009 11:25
Re: Clatite americane cu afine
am facut si io si mi au iesit, in plus am pus zahar pt diabetiki ca tata are diabet si au iesit superanca acum 2
ani 23 Septembrie 2009 13:45
Re: Clatite americane cu afine
pai dc iti vine sa vomiti?nu nteleg
mihaela acum 2
ani 4 Octombrie 2009 15:34
Re: Clatite americane cu afine
Maria iti vine sa vomiti de ce? Poate noua ne e greata ca nu stii sa scrii bine limba romana...MrsB3000 acum 2
ani 8 Octombrie 2009 18:55
Re: Clatite americane cu afine
de cand am dorit sa gasesc reteta de pancakes usoara. :DAbia astept sa incerc cu prietena mea. Ce-o iesi...vedem noi
)) Par asa de yummm. Clatilele sunt clatite...nush dc le vine rau la unii :|
iuliA acum 2
ani 23 Octombrie 2009 16:40
Re: Clatite americane cu afine
multam pt reteta... chiar aveam nevoie de o schimbare... Denisa acum 2
ani 25 Octombrie 2009 18:10
Re: Clatite americane cu afine
Si eu am incrcat si au iesit superbeTatal meu a mancat o data cand am fost in america la un restaurant si nu a stiut reteta
Mutumesc foarte mult pentru aceasta reteta l-am facut pe tatal meu fericit
Multumesc foarte mult
Andra acum 2
ani 26 Octombrie 2009 10:01
Re: Clatite americane cu afine
Fetelor, de cum vorbiti voi aici, imi faceti o pofta uriasa. Nu aveam in plan sa fac aceste pancakes, dar cred ca m-am razgandit si le voi prepara chiar in seara asta, dar cred ca fara sirop de artar. Nu stiu de unde sa il iau si nu mai am rabdare sa-l caut!Thanks a lot!
Nicoletaaa:X acum 2
ani 28 Octombrie 2009 09:27
Re: Clatite americane cu afine
E cea mai tareeeeee reteta de desert din lume...o ador:X! Eu pun intre clatite peltea dupa care le bag la microunde 1:30 iar la sfarsit pun o cupa de inghetata deasupra...mai exista multeeee combinatii pt. clatitele astea fenomenale! ex.: banane si dulceata de capusni sau zmeura si miere:D! Soooper reteta incercati si voi! Va garantez ca o sa va plaka mooolt de tot!Simona acum 2
ani 29 Octombrie 2009 11:06
Re: Clatite americane cu afine
Ioana, draga, complimente de la "conservatoru' " meu ; am incercat aseara clatitele americane si mi-au iesit excelent ! Sunt delicioase si au o textura asa interesanta ... Te pupam pt.reteta !lari acum 2
ani 18 Noiembrie 2009 17:44
Re: Clatite americane cu afine
am incercat sa fac si mia iesit buna idee de a publica aceasta reteta,mia lasat gura apa elena acum 2
ani 18 Noiembrie 2009 20:54
Re: Clatite americane cu afine
Buna Ioana vreau sa-ti spun ca am facut si eu astfel de clatite dar in loc de iaurt sau lapte batut am pus lapte dulce,iar in toata compozitia am pus mere date pe razatoarea fina dar,reteta ta imi place fffff mult, in prag de iarna nu prea gasim fructele astea proaspete ,mie cele congelate nu-mi plac .Ce parere ai, sa pun merele calite sau asa pur si simplu?Mersi si pupici. Ioana Cocian acum 2
ani 19 Noiembrie 2009 09:46
Re: Clatite americane cu afine
si eu folosesc mere doar razuite, dar aleg dintr-un soi nu foarte suculent, cele verzi de exemplu: [link]Dana acum 2
ani 8 Decembrie 2009 12:03
Re: Clatite americane cu afine
pff ACUM LE FAC,am terminat prima clatita a iesit suuuuuuuper buna..dar am pus dulceata de afine .Daca imi aratati cum sa pun si eu poze va arat ce mia iesit....:-h Marina acum 2
ani 24 Decembrie 2009 21:32
Re: Clatite americane cu afine
si mama face.....sunt mai mult decat perfecte....monika acum 2
ani 5 Ianuarie 2010 19:25
Re: Clatite americane cu afine
sunt super daca aveti un grill elecctric se fac de minune pe partea fina bineinteles. eu asa am fcut ies super monika acum 2
ani 12 Ianuarie 2010 15:46
Re: Clatite americane cu afine
ioana, te rog o reteta de goffres ai?ca am aparatul care vine cu retete da tare ies nasoale poate ai tu una mai buna si mai aproape de goffres pe care le mancam prin oras. mersiiiiiiiii
Ioana Cocian acum 2
ani 13 Ianuarie 2010 10:06
Re: Clatite americane cu afine
monika, nu am aparat de vafe. mirela acum 2
ani 14 Ianuarie 2010 19:11
Re: Clatite americane cu afine
buna ioana....te felicit pt toate retetele,nu numai pt minunatul tau desert...ma bucur ca am gasit aceasta metoda de a face clatite americane,pt a scapa de eurile din plic(clatitele pufoase)....as dori totusi sa te intreb ce as mai putea adauga in loc de afine...imi plac si acestea dar as vrea sa mai diversific Cornelia acum 2
ani 22 Ianuarie 2010 18:19
Re: Clatite americane cu afine
am facut si eu si au iesit foarte bune! Bianca acum 2
ani 23 Ianuarie 2010 16:00
Re: Clatite americane cu afine
super reteta..o fac de mult timp si mereu ies bune...multumim pt toate retetele postate sunt excelente am facut foarte multe din cele postate aici..Te pup si sa nu "abandonezi" site-ul miky acum 2
ani 2 Februarie 2010 21:19
Re: Clatite americane cu afine
deabea astept sa le mananc cred casunt super delicioasecosmina acum 2
ani 8 Februarie 2010 00:27
Re: Clatite americane cu afine
astea nu-s clatite canadiene?>? sunt in canada de 6 luni shi nu am mancat tre sa fac numaidecat.. yamminiko:x:x:x acum un an 10 Februarie 2010 23:20
Re: Clatite americane cu afine
yammiiiii)) vreau sa le incerc ...nuj ce gust o avea:| monika acum un an 23 Februarie 2010 12:59
Re: Clatite americane cu afine
ioana in dimineata asta m am trezit cu o pofta de pankakes, si am fascut imi ies tare bine si aspectoase asa ca am facu tot felul de combinatii , cu ciocolata, cu branza , cu bucati de capsuni si pt ultimele 4 am amestecat in aluat topping de fragute , au iesittttt delicioaseeeeeeeeee si aspectuoase. e una din preferatele mele mersii mult de idee, ca de cand le am facut prima data m am indragostit si am renuntat la cele instant din plic Emilia acum un an 8 Martie 2010 12:28
Re: Clatite americane cu afine
Pot folosi si lapte in loc de lapte batut??bolomatic acum un an 17 Martie 2010 20:50
Re: Clatite americane cu afine
ie super reteta si clatitele sant super Adriana acum un an 17 Martie 2010 22:17
Re: Clatite americane cu afine
Pankakecurile nu sint clatite,clatitle americane se numesc CRAPESIoana Cocian acum un an 18 Martie 2010 11:00
Re: Clatite americane cu afine
crapes vine de la cuvantul francez crêpe, care se refera la clatitele acelea subtiri, care se fac si la noi, care la final se ruleaza, inauntru punand umplutura. acestea sunt de origine franceza, nu americana.acestea sunt pancakes, sunt mai groase si nu se ruleaza ci se servesc cu un topping deasupra. sunt populare in america si anglia.
asadar ambele sunt clatite, doar ca provin din regiuni diferite.
Mariuca acum un an 9 Aprilie 2010 15:09
Re: Clatite americane cu afine
Pot sa pun fructe din dulceata daca nu am afine ? de ex visine , cirese ?? sau numai cu afine merg ??Ioana Cocian acum un an 9 Aprilie 2010 15:36
Re: Clatite americane cu afine
se potrivesc si fructele enumerate de tine, chiar si din dulceata. doar sa nu uiti sa stergi tigaia dupa fiecare tura, probabil dulceata se va carameliza mai tare in tigaie decat sucul din fructele proaspeteIri acum un an 7 Iunie 2010 15:39
Re: Clatite americane cu afine
Am facut si eu si sunt delicioase .Pentru fetele care nu se descurca la intors clatitele , exista o tigaie teflonata special pentru clatite ( ca aceea pentru fagure ), nu mai intorci clatita ci intorci tigaia cu totul .
Sunt minunate !
roberta acum un an 26 Iunie 2010 13:20
Re: Clatite americane cu afine
waw!!! par delicioase de abia astept sale fac!!! roberta acum un an 27 Iunie 2010 09:25
Re: Clatite americane cu afine
par delicioase de abia astept sA le incerc!!!adriana acum un an 30 Iunie 2010 19:25
Re: Clatite americane cu afine
buna Ioana,m-am bucurat nespus cind am gasit site-ul tau am locuit 10 ani in state iar de 2 ani sint acasa (deci am mincat clatite americane la greu)dar nu stiam reteta .Multumesc mult ! Site-ul tau este super iar retetele sint foarte explicite si usor de urmat .Felicitari! ada acum un an 11 August 2010 18:54
Re: Clatite americane cu afine
sunt super bune la gust numai ca mie mi sau stricat cand le intorceam aratau destul de urat nu stiu unde am gresit dar la gust sunt execelente.felicitari pentru toate retetele sunt simple si ffff delicioase
george acum un an 15 August 2010 19:23
Re: Clatite americane cu afine
oi fii eu barbat, dar au iesit mai bune ca la o femeie , delicioase , catalina acum un an 8 Septembrie 2010 19:29
Re: Clatite americane cu afine
am mancat cu miere.foarte bune.am sa fac mai des. Gabriela acum un an 26 Octombrie 2010 11:38
Re: Clatite americane cu afine
Buna ziua! Am incercat si eu sa fac aceste clatite, dar fiindca nu am gasit lapte batut (locuiesc in Italia) am folosit lapte dulce si compozitia mi-a iesit prea moale ca sa pot pune cu lingura, cand am pus o lingura in tigaie mi s-a intins pe toata tigaia si pana la urma am facut clatitele normale, alea subtiri. Nu am mai pus faina ca sa ingros compozitia, nu am vrut sa o stric ca sa zic asa, sunt inca la inceput cu gatitul, acum invat...As vrea sa stiu daca pot inlocui laptele dulce cu iaurtul.Felicitari pentru acest site, am incercat cateva retete (cele mai simple
) si chiar mi-au iesit , retetele sunt explicate pe intelesul tuturor, sper sa continui asa. Multumesc! Ioana Cocian acum un an 26 Octombrie 2010 12:10
Re: Clatite americane cu afine
poti folosi iaurt, sau poti sa-ti prepari laptele batut in casa.pentru varianta rapida amesteca 1 lingura suc de lamaie cu 250 ml lapte si lasa sa stea cca 5 minute. vei obtine un substitut pentru laptele batut.
varianta naturala, mai lunga: amesteca 250 ml lapte gras caldut cu 1 lingurita smantana acra si lasa sa stea pana a doua zi la temp. camerei.
Gabriela acum un an 3 Noiembrie 2010 18:28
Re: Clatite americane cu afine
Am facut cu iaurt si au iesit delicioase, acum le-am terminat! Am primit complimente de la toti! Sarut mana pentru masa anca acum un an 22 Ianuarie 2011 16:50
Re: Clatite americane cu afine
trebuie sa fie bune! vad o gramada de comentarii favorabile..voi incerca si eu. multumesc pentru retete! Sandra acum un an 24 Ianuarie 2011 12:39
Re: Clatite americane cu afine
mie mi se ard! am incercat 2 cratite,.. aveti vreo solutie?Ioana Cocian acum un an 24 Ianuarie 2011 13:45
Re: Clatite americane cu afine
da focul la mic, de tot.Alexandra Ciobota acum un an 30 Ianuarie 2011 13:04
Re: Clatite americane cu afine
De cateva saptamani tot dau tarcoale la aceasta reteta. Ma uit intr-una la That '70s Show si mananca aia la pancakes, de nu am mai rezistat si am cumparat ingredientele saptamana trecuta.Dupa ce mi-a expirat laptele batut in frigider, am luat altul ieri.
) Iar azi dimineata le-am facut. Mi-au iesit mai mici, cam cat podul palmei. Dar asta a fost un mare avantaj pentru baietelul meu de 4 ani. Poate din cauza ca erau pe dimensiunea lui, a mancat multe pancakes. :D Iar eu am fost super multumita pentru ca el este foarte mofturos la mancare si greu il conving sa manance ce este sanatos si bun.Multumesc mult pentru reteta. ^_^
P.S. Nu sunt mare bucatareasa si nu ma dau in vant dupa gatit... dar tot ceea ce gatesc, fac numai dupa retele tale. :D
andrei acum un an 5 Februarie 2011 23:00
Re: Clatite americane cu afine
cele mai bune clatite din lume fara vraja vorbesc serios cristina acum un an 7 Februarie 2011 15:21
Re: Clatite americane cu afine
arata super,voi incerca si eu , mersi pt retetaLaura Tanase acum 9 luni 1 Mai 2011 14:26
Re: Clatite americane cu afine
Buna Ioana,Tot aman sa refac clatitele astea din cauza chimicalelor (praf de copt, bicarbonat), in ideea ca sigur vor manca si copiii si nu-s tocmai sanatoase. Ai idee daca le-am putea inlocui cu ceva? Oare drojdie?...Nu cred, totusi.
Multumesc
Ioana Cocian acum 9 luni 2 Mai 2011 14:20
Re: Clatite americane cu afine
nu pune nimic, numai ca nu vor iesi pufoase.iti recomand o reteta simpla fara niciun adaos: [link] le poti servi copiilor cu unt si gem.
Lidia acum 9 luni 14 Mai 2011 16:44
Re: Clatite americane cu afine
pot spune ca sunt minunate,dar am o intrebare laptele batut nu poate fi inlocuit ? lasa-mi un raspuns pe mail te rog Lidia acum 9 luni 18 Mai 2011 14:36
Re: Clatite americane cu afine
dar conteaza daca ouale sunt de casa sau de magazin?> care mi le recomanzi sa le folosesc? msIoana Cocian acum 9 luni 30 Mai 2011 16:29
Re: Clatite americane cu afine
evident, cu cat sunt mai bune si mai proaspete ouale cu atat mai bine, dar asta e valabil la orice mancare cu oua. asa ca daca nu ai oua de la tara, poti cumpara oua ecologice din magazin si vor fi calitativ cat se poate de aproape de cele de casamedi acum 7 luni 31 Iulie 2011 12:43
Re: Clatite americane cu afine
am 15 ani si le-am facut singura . au iesit perfecte si le-au placut si parintilor. eu am pus miere amestecata cu nuci.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Laura acum 2 ani
4 Iulie 2009 06:22
Re: Clatite americane cu afine
Astea sunt la loc de cinste la copiii mei. Lor le plac cu sirop de artar, sau gem. Cam asa le fac si eu. Am mai folosit si amestec din comert, dar are un gust ciudat (ei pun amandoua: praf de copt si bicarbonat)