Bunica pregatea reteta cu taietei de casa taiati patratele. Nu folosea ceapa. Varza se caleste indelung, pana lichidul se evapora complet, se adauga o lingura de zahar, se amesteca continuu pana se caramelizeaza usor. Se pune piper macinat si se verifica de sare. Se amesteca cu taietei fierti.
Taitei cu varza
Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete cu paste Retete de post Retete ieftine Retete simple Retete din Ungaria
Taitei cu varza 🤤 Cine n-a mancat asa ceva? Este o reteta simpla, rapida si mai ales ieftina. Chiar am socotit si totul m-a costat doar 5 lei.
Ingrediente
1 varza mica (aprox 1 kg)
200 gr taitei lati
1 ceapa
5 linguri ulei
4 prize piper (sau dupa gust)
sare
Portii: 3-4
Cum se prepara taitei cu varza
- Varza se taie fideluta si se framanta 1 minut cu 1 lingurita rasa de sare. Se lasa 5 minute sa se inmoaie.
- In timpul acesta tocati ceapa marunt si caliti-o in uleiul incins. Folositi o tigaie mai mare (eu am folosit wok-ul).
- Puneti taiteii la fiert in multa apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet.
- Adaugati varza peste ceapa si caliti-o putin peste 10 minute, la foc mediu, amestecand des sa nu se arda. Spre sfarsit dati focul la mic. Cand e aproape gata condimentati-o cu piper.
- Adaugati taiteii scursi de apa si amestecati bine. Gustati de sare.
- E buna si reincalzita.
Adaugam varza fideluta
Varza e calita
Adaugam taiteii
Taitei cu varza
Comentarii (58)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Culoarea maronie si gustul dupa care tanjim e de la faptul ca buncile noastre gateaula cuptor cu lemne, nici nu se compara, mancarea e mult mai gustoasa la foc de lemne 😊
Acum am terminat de mancat taiteii cu varza, sunt deliciosi, reteta merita nota 11.
Multumesc pentru sfat. Am sa incerc asa data viitoare.
Acum am tinut-o mai mult la calit, cam jumatate de ora si a iesit foarte gustoasa. S-a mai inchis la culoare insa tot n-a fost chiar ca pe vremuri. Mai incerc, poate intr-o zi reusesc sa obtin acel gust dupa care tanjesc.
Oricum, reteta este foarte buna, s-a mancat in intregime iar mesenii au fost incantati. O recomand cu caldura tuturor.
Acum am tinut-o mai mult la calit, cam jumatate de ora si a iesit foarte gustoasa. S-a mai inchis la culoare insa tot n-a fost chiar ca pe vremuri. Mai incerc, poate intr-o zi reusesc sa obtin acel gust dupa care tanjesc.
Oricum, reteta este foarte buna, s-a mancat in intregime iar mesenii au fost incantati. O recomand cu caldura tuturor.
Salut. Eu acum pregatesc aceasta reteta.
Imi aduc aminte de pe vremea cand facea bunica taiteii ca varza era mai calita, avea culoare aurie si pe alocuri rosiatica. Nu am reusit niciodata sa calesc varza la fel. Incerc acum sa o las mai mult pe foc sa vad ce iasa.
Oricum, vreau sa multumesc Ioanei pentru acest site. Pentru mine este o adevarata inspiratie.
Imi aduc aminte de pe vremea cand facea bunica taiteii ca varza era mai calita, avea culoare aurie si pe alocuri rosiatica. Nu am reusit niciodata sa calesc varza la fel. Incerc acum sa o las mai mult pe foc sa vad ce iasa.
Oricum, vreau sa multumesc Ioanei pentru acest site. Pentru mine este o adevarata inspiratie.
Laura, cineva a scris undeva ca framanta varza cu sare si apoi o lasa 1 ora sa stea, dupa care stoarce din ea tot sucul lasat in acest timp si abia apoi o pune la calit. astfel devine mai inchisa la culoare. poate incerci asa, poate asta este explicatia... eu daca nu o storc, nici asa, nici la cuptor nu mi se inchide la culoare.
Doar dou-trei variante din aceasta gama, de taitei, am preparat si toate au fost excelente. Voi incerca. in continuare, si pe celelalte. Multumim. 😊
NU AM FACUT DAR AM SA FAC !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😉 😋
Noua ne place cu varza murata,ni se pare mai faina decit cu varza dulce,gusturi...
Eu reteta aceasta am facut-o totdeauna cu pastele numite in Italia "farfalle". Noi o numim "fluturasi cu varza" si ii facem numai cu varza dulce. E un deliciu, cred ca e buna si cu taitei dar nu vreau sa incerc ca avem fluturasi destui.
Cred ca nu exista ceva mai gustos...
da, taieteii cu varza sunt de neegalat. la fel si cei cu nuca sau mac
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici