Crispy strips
Categorii: Retete din America, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete simple
Am ramas datoare cu aceasta reteta inca de anul trecut. Iacata ca i-a venit vremea si ei, noroc cu Ancutza ca mi-a reamintit de promisiune.
Ingrediente
1 piept de pui dezosat
250 ml lapte
1 ou
1 cana faina
4 lingurite chili (pudra)
1 1/2 lingurite sare
1 lingurita usturoi granulat
1 lingura vegeta de casa
Bucati: 15
Preparare
- Se taie pieptul de pui fasii groase de 1 deget. Se spala bine si se pun intr-o oala. Se acopera cu 2 cani de apa rece in care am dizolvat 1/2 lingurita usturoi granulat, vegeta si 1 lingurita sare. Se lasa la frigider cca 2-4 ore.
- Se pune oala pe foc si in momentul in care apa incepe sa fiarba se stinge focul, se pune un capac si se lasa 10 minute. Se scurg fasiile de apa si dupa ce se racoresc un pic se absorb bine cu servetele de bucatarie.
- Intr-un bol bateti oul, apoi adaugati laptele si 1 lingurita chili si omogenizati bine.
- In alt bol amestecati faina cu restul de chili , 1/2 lingurita sare si 1/2 lingurita usturoi granulat. Amestecati bine.
- Treceti fiecare fasie de pui prin amestecul de faina, apoi prin cel de lapte si iar prin amestecul de faina. Cand dati prin faina dati cu degetele umede prin faina ca sa se formeze acele "zdrente" specifice.
- Am incins bine de tot o sticla de ulei intr-o tigaie adanca. Am pus cate 5-6 fasii de pui o data in sita speciala pe care o are tigaia pentru prajit si le-am scufundat in baia de ulei pentru fix 3 minute. Le-am scos pe o farfurie cu servetele sa absoarba grasimea.
- Lasati crispy strips la racit macar 10 minute, ca sa se inmoaie un pic crusta. Se servesc caldute sau reci. Raman crocante cca 2-3 ore dupa ce au fost preparate.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Dovlecei pane | Cas pane |
|
|
| Aripioare picante KFC | Snitel de pui |
Comentarii
didi acum un an 
8 Martie 2010 13:37
Re: Crispy strips
La multi ani si sa aveti o primavara frumoasa si insorita!Ancutza acum un an 8 Martie 2010 13:38
Re: Crispy strips
Mi-au iesit foarte bune ! Toti au fost incantati. Am facut si o portie de aripioare , sti tu cum e cand vin studentii acasa , trebuie sa duca provizii...corina acum un an 8 Martie 2010 16:02
Re: Crispy strips
impresionant...spune-mi te rog ca ma roade curiozitatea - tu muncesti? esti bucatar de meserie sau doar un hobby?felicitari!!!!!!!
Ioana Cocian acum un an 8 Martie 2010 16:08
Re: Crispy strips
muncesc din pacate
, dar nu ca bucatar, ci ca si programator. partea cu bucatareala e doar hobby. ramisimion acum un an 8 Martie 2010 16:18
Re: Crispy strips
Ioana, la multi ani pt. 8 martie! Multumim pt. crispy, imi plac tare mult, o sa le incerc si eu, mai ales dupa feedback-ul dat de Ancutza.ioana acum un an 8 Martie 2010 19:04
Re: Crispy strips
La Multi Ani de 8 Martie Sa ai o primavara frumoasa Ioana Cocian acum un an 8 Martie 2010 20:31
Re: Crispy strips
La multi ani! si voua si rasfatati-va astazi, fara bucatareala!monika acum un an 8 Martie 2010 20:51
Re: Crispy strips
La multi ani de 8 martie ioana si la cat mai multe retete andreea acum un an 10 Martie 2010 20:49
Re: Crispy strips
Ioana draga, am vazut ieri reteta si azi am facut-o. Delicios! Multumesc! Ne-a placut de numa tuturora.Mult spor la bucatarit in continuare! Cred ca-mi vei fi inspiratie de multe, multe ori.
dana acum un an 11 Martie 2010 13:07
Re: Crispy strips
am cumparat tigaie ...... am facut crispy strips....le-am mancat
si am votat 
KFC-ul a mai pierdut 2 clienti 
alina acum un an 15 Martie 2010 20:24
Re: Crispy strips
nu am primit raspuns ,se pune 2-4 ore la frigider.in reteta nu se specifica ,numai scrie ca se pun la frigider 2-4 .VIORICA acum un an 17 Martie 2010 14:32
Re: Crispy strips
sa tot mananci si sa nu te ingrasi!NUMAI BUNATATI. FELICITARI !denisa acum un an 12 Aprilie 2010 20:37
Re: Crispy strips
ma bucur asa tare ca am gasit reteta asta!imi placea la nebunie sa mananc la kfc,dar am vazut un documentar destul de socant si mi-am zis ca nu mai calc pe la kfc si mec!mersi mult loredana acum un an 15 Aprilie 2010 15:03
Re: Crispy strips
o nebunie au iesit!am mancat si eu si sotul de nu ne mai sataram.sunt la fel ca la kfc!!!!!!!!!!!!!!indentic!!!!!!!!!!!!incercati!!!!!!!!!!!!merita!!!!!!!!!!!!!Iulia acum un an 23 Aprilie 2010 12:55
Re: Crispy strips
O ce bucurie! Nu sunt singura programatoare pasionata de bucatarie buters acum un an 23 Aprilie 2010 14:11
Re: Crispy strips
SalutLipseste ceva la minunata ta reteta care SEAMANA cu cea de crispy dar nu e.
Si anume in primul rand sarea chinezeasca si inca un condiment care nu il stie multa lume si se gaseste destul de greu in Ro, pe care nu il voi divulga.
Doi la mana nu folosesti pesmet.
Si nu in ultimul rand ca sa obtii forma de strips trebuie sa folosesti o sita cand treci bucatile de pui prin faina si pesmet.
So....nu e o reteta adevarata de crispy...
Ioana Cocian acum un an 23 Aprilie 2010 15:52
Re: Crispy strips
iulia, bine ai venit in clubul programatorilor-bucatari! e o combinatie norocoasa alexutza acum un an 23 Aprilie 2010 22:56
Re: Crispy strips
Am facut si eu aceasta reteta , felicitarile mele, ies super.. LILIANA VARBAN acum un an 27 Aprilie 2010 12:26
Re: Crispy strips
faine!!!multumesc mult pentru minunatele retete.
Cu mult drag:
Liliana
flavian acum un an 10 Mai 2010 22:55
Re: Crispy strips
Trebuie neaparat tigaie su sita???? ... si am o singura intrebare ... cat de mult se aseamana cu cele de la KFC?Raluca Dumitrescu acum un an 23 Mai 2010 12:33
Re: Crispy strips
Buna Ioana,De curand am facut un experiment: am pus in faina cu chilii si fulgi de porumb, usor pisati(nu stiu daca ii stii pe aceeia titan simpli). Mi s-a parut ca au un aspect si o consistenta mult mai apropiata de a celor de la kfc.
O zi frumoasa!
akri acum un an 2 Iunie 2010 21:58
Re: Crispy strips
Daaaa, Raluca, ai mare dreptate. Si noi suntem fani crispy strips si am incercat tot felul de retete. Dar nici una nu iese asa de buna ca aceea in care tavalesti bucatile de piept de pui prin faina amestecata (cam 1/1) cu fulgi de porumb macinati (sa fie cam de 4-5 mm). Eu nu le oparesc deloc, se prajesc bine daca au doar un cm grosime. Si-s buuuneeeee. Nu va faceti griji daca nu-s fix ca la KFC. Le lipseste tona de MSG(faceti "mai putin" cancer) si prajirea sub presiune. Mare lucru. Sunt delicioase, oricum si costa mult mai putin decat cele "originale" (ghilimelele se datoreaza faptului ca in ziua de azi se foloseste doar sare, piper, msg si chilli (eu nu simt alt condiment)Ivy acum un an 28 Iunie 2010 18:20
Re: Crispy strips
Le-am preparat si eu astazi. Sunt delicioase! Multumesc pentru reteta.vali acum un an 4 Iulie 2010 22:24
Re: Crispy strips
buna seara ioana vreau sa incerc si eu reteta dar nu im plac mancarurile picante deci cu ce as putea inlocui chili ? multumesc anticipatRaluca Dumitrescu acum un an 27 Iulie 2010 13:08
Re: Crispy strips
akri,sa stii ca nici eu nu le-am fiert, pt. ca si asa sunt fasiutele subtiri, si nu vad sensul, atata timp cat rezultatul este unul deosebit de gustos
oana acum un an 5 August 2010 13:56
Re: Crispy strips
foarte buna reteta.acuma stau si ma relaxez dupa ce am mancat am preparat reteta aceasta.nu ma asteptam sa fie asa bunafelicitari
ciprian acum un an 27 Septembrie 2010 18:49
Re: Crispy strips
in sfarsit am aflat si iocum se fac "zdrente " .Am facut si io au iesit exact cum vroiam,,, multumesc pentru retetaDarkAl3x acum un an 6 Noiembrie 2010 13:14
Re: Crispy strips
Delicios! Am mancat totul! Esti cea mai tare Ioanastefy acum un an 28 Noiembrie 2010 14:22
Re: Crispy strips
Sunt foarte bune eu mananc la KFC in fiecare DUMINICAEmilia acum 11 luni 16 Februarie 2011 21:53
Re: Crispy strips
Yammmyyy ...Mi`au iesit extraordinare ... gata cu banii dati la KFC))..Urasc sa stau in bucatarie sa gatesc... dar cu retetele astea abea astept sa se termine ce am gatit ca sa mai incerc alta reteta
) Nikki acum 11 luni 14 Martie 2011 01:52
Re: Crispy strips
sunt superrrrrrrrrrrr!!!! asi vrea sa stiu daca puteti sa incercati sa creati o reteta pentru sosul de usturoi ??????Lucica acum 10 luni 28 Aprilie 2011 16:24
Re: Crispy strips
Nikki, sosul de usturoi de la KFC se gaseste oarecum de cumparat. Nu e 100% acelasi, dar e 95% acelasi gust. Gasesti in supermarket-uri sosul de usturoi de la Olympia, nu vei fi dezamagita de asemanare.Ioana, o mica intrebare. Am respectat reteta indeaproape, am adaugat chiar si fulgi pentru aspect, au iesit exact la fel ca si aspect, pana si crusta era putin picanta, insa carnea deloc. Nu era oare nevoie sa fie adaugat chili in apa pentru macerat/fiert? Intreb si eu, ca altfel nu-mi explic cum de la cei de la KFC este si carnea picanta. Astept raspunsul tau si felicitari pentru toate retele tale minunate!
Ioana Cocian acum 10 luni 29 Aprilie 2011 09:47
Re: Crispy strips
lucica, mie nu mi s-a parut carnea in sine picanta. cand am disecat carnea si era un strat de chili generos chiar sub crusta.adela acum 9 luni 15 Mai 2011 18:11
Re: Crispy strips
si eu am obiceiul sa fac crispy strips doar ca eu ultima data pun carnea si in pesmet...iese crocanta si f.gustoasa.. diana coman acum 6 luni 13 August 2011 12:05
Re: Crispy strips
Feliile de pui, aripi sau piept, se dau prin ou, apoi printr-un amestec de condimente: sare, piper, chilli, sofran, etc, apoi iar prin ou si ultima data prin fulgi de porumb pisati.Ies exact ca si la KFC.cristi acum 4 luni 2 Octombrie 2011 23:19
Re: Crispy strips
Wow eu acum am vazut ca si muncesti..in timp ce citeam comentariile...eu ma gandeam cand ai timp sa le faci, sa le fotografiezi, sa scrii si sa pstezi toate astea si sa mai si raspunzi la o gramada de comentarii...ma gandeam ca e o echipa de oameni...cand colo tu nu doar ca faci asta singura dar mai si lucrezi full time...ai descoperit cumva ziua de 100 de ore?) Ioana Cocian acum 4 luni 3 Octombrie 2011 10:24
Re: Crispy strips
trebuie sa muncesc si eu ca tot omu'. cu raspunsul la comentarii e cel mai simplu fiindca stau toata ziua la calculator si cand colegii mei isi iau pauza de tigara si cafea eu iau pauza de comentarii. cu restul incerc sa ma descurc cum si cand pot.alex acum 4 luni 7 Octombrie 2011 16:53
Re: Crispy strips
arata bine...dar daca stric o sticla de ulei la cat costa.. si cu lapteel faina si puiul mai bine le cumpar gata facute de la kfc :DIoana Cocian acum 4 luni 7 Octombrie 2011 17:04
Re: Crispy strips
dar poti praji de cateva ori in acel ulei. eu il strecor dupa prajire, il pun intr-o sticla si il mai refolosesc de cateva ori... depinde ce prajesc in el.giorgiana acum o luna 4 Ianuarie 2012 13:59
Re: Crispy strips
buna ioana,abia acum am descoperit reteta ta -am sa o gatesc pt cina din seara asta k vin niste prieteni. la multi ani pe anul 2012
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
dana acum un an
8 Martie 2010 12:11
Re: Crispy strips
Vreau sa le fac si eu maine dar mai intai vreau sa-mi cumpar si eu o tigaie pentru prajit cu sita (am tot amanat dar cred ca a sosit momentul). Ioana spune-mi si mie te rog ce diametru are tigaia ta. Are o prietena de-a mea dar e prea mare, ea trebuie sa puna 2 litri de ulei, si cum noi suntem doar 2 cred ca a ta este mai potrivita. Multumesc anticipat