Crispy strips

Categorii: Retete din America, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete simple

 

Crispy strips
Pinterest

Am ramas datoare cu aceasta reteta inca de anul trecut. Iacata ca i-a venit vremea si ei, noroc cu Ancutza ca mi-a reamintit de promisiune.

Ingrediente
Crispy strips

1 piept de pui dezosat
250 ml lapte
1 ou
1 cana faina
4 lingurite chili (pudra)
1 1/2 lingurite sare
1 lingurita usturoi granulat
1 lingura vegeta de casa

Bucati: 15

Preparare
Crispy strips

  1. Se taie pieptul de pui fasii groase de 1 deget. Se spala bine si se pun intr-o oala. Se acopera cu 2 cani de apa rece in care am dizolvat 1/2 lingurita usturoi granulat, vegeta si 1 lingurita sare. Se lasa la frigider cca 2-4 ore.
  2. Se pune oala pe foc si in momentul in care apa incepe sa fiarba se stinge focul, se pune un capac si se lasa 10 minute. Se scurg fasiile de apa si dupa ce se racoresc un pic se absorb bine cu servetele de bucatarie.
  3. Intr-un bol bateti oul, apoi adaugati laptele si 1 lingurita chili si omogenizati bine.
  4. In alt bol amestecati faina cu restul de chili , 1/2 lingurita sare si 1/2 lingurita usturoi granulat. Amestecati bine.
  5. Treceti fiecare fasie de pui prin amestecul de faina, apoi prin cel de lapte si iar prin amestecul de faina. Cand dati prin faina dati cu degetele umede prin faina ca sa se formeze acele "zdrente" specifice.
  6. Am incins bine de tot o sticla de ulei intr-o tigaie adanca. Am pus cate 5-6 fasii de pui o data in sita speciala pe care o are tigaia pentru prajit si le-am scufundat in baia de ulei pentru fix 3 minute. Le-am scos pe o farfurie cu servetele sa absoarba grasimea.
  7. Lasati crispy strips la racit macar 10 minute, ca sa se inmoaie un pic crusta. Se servesc caldute sau reci. Raman crocante cca 2-3 ore dupa ce au fost preparate.
 
Crispy strips - Puiul prefiert

1. Puiul prefiert

Crispy strips - Prin lapte

2. Prin lapte

Crispy strips - Prin faina

3. Prin faina


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 95)  

 

Saganaki

21 Septembrie 2013

Saganaki

Dovlecei pane

22 Iunie 2011

Dovlecei pane

Cas pane

29 Septembrie 2009

Cas pane

Aripioare picante KFC

29 Iunie 2009

Aripioare picante KFC

 

 

dana  acum 5 ani - 8 Martie 2010 12:11  

Re: Crispy strips

imi e pofta imi e pofta imi e pofta imi e pofta wow cat de bine arata!!!!!
Vreau sa le fac si eu maine dar mai intai vreau sa-mi cumpar si eu o tigaie pentru prajit cu sita (am tot amanat dar cred ca a sosit momentul). Ioana spune-mi si mie te rog ce diametru are tigaia ta. Are o prietena de-a mea dar e prea mare, ea trebuie sa puna 2 litri de ulei, si cum noi suntem doar 2 cred ca a ta este mai potrivita. Multumesc anticipat
 

Ioana  acum 5 ani - 8 Martie 2010 13:29  

Re: Crispy strips

iti scriu diseara dimensiunile tigaii
 

didi  acum 5 ani - 8 Martie 2010 13:37  

Re: Crispy strips

La multi ani si sa aveti o primavara frumoasa si insorita!
 

Ardelean Ancutza  acum 5 ani - 8 Martie 2010 13:38  

Re: Crispy strips

Mi-au iesit foarte bune ! Toti au fost incantati. Am facut si o portie de aripioare , sti tu cum e cand vin studentii acasa , trebuie sa duca provizii...
 

corina  acum 5 ani - 8 Martie 2010 16:02  

Re: Crispy strips

impresionant...spune-mi te rog ca ma roade curiozitatea - tu muncesti? esti bucatar de meserie sau doar un hobby?
felicitari!!!!!!! vesel
 

Ioana  acum 5 ani - 8 Martie 2010 16:08  

Re: Crispy strips

muncesc din pacate vesel , dar nu ca bucatar, ci ca si programator. partea cu bucatareala e doar hobby.
 

ramisimion  acum 5 ani - 8 Martie 2010 16:18  

Re: Crispy strips

Ioana, la multi ani pt. 8 martie! Multumim pt. crispy, imi plac tare mult, o sa le incerc si eu, mai ales dupa feedback-ul dat de Ancutza.
 

ioana  acum 5 ani - 8 Martie 2010 19:04  

Re: Crispy strips

La Multi Ani de 8 Martie vesel Sa ai o primavara frumoasa
 

Ioana  acum 5 ani - 8 Martie 2010 20:31  

Re: Crispy strips

La multi ani! si voua si rasfatati-va astazi, fara bucatareala!
 

Monica Mihaly  acum 5 ani - 8 Martie 2010 20:51  

Re: Crispy strips

La multi ani de 8 martie ioana si la cat mai multe retete vesel
 

Ioana  acum 5 ani - 9 Martie 2010 16:07  

Re: Crispy strips

dana, tigaia are 24 cm diametru
 

dana  acum 5 ani - 10 Martie 2010 11:12  

Re: Crispy strips

ioana, multumesc tare mult vesel
 

andreea  acum 5 ani - 10 Martie 2010 20:49  

Re: Crispy strips

Ioana draga, am vazut ieri reteta si azi am facut-o. Delicios! Multumesc! Ne-a placut de numa tuturora.

Mult spor la bucatarit in continuare! Cred ca-mi vei fi inspiratie de multe, multe ori.
 

dana  acum 5 ani - 11 Martie 2010 13:07  

Re: Crispy strips

am cumparat tigaie ...... am facut crispy strips....
le-am mancat imi e pofta si am votat vesel KFC-ul a mai pierdut 2 clienti
 

Ioana  acum 5 ani - 11 Martie 2010 14:00  

Re: Crispy strips

super vesel
 

alina  acum 5 ani - 14 Martie 2010 01:48  

Re: Crispy strips

se pun la frigider 2-4 ore? trist
 

alina  acum 5 ani - 15 Martie 2010 20:24  

Re: Crispy strips

nu am primit raspuns ,se pune 2-4 ore la frigider.in reteta nu se specifica ,numai scrie ca se pun la frigider 2-4 .
 

Ioana  acum 5 ani - 15 Martie 2010 20:40  

Re: Crispy strips

da, ore. am completat si in reteta
 

alina  acum 5 ani - 15 Martie 2010 23:59  

Re: Crispy strips

multumesc vesel vesel vesel
 

VIORICA  acum 5 ani - 17 Martie 2010 14:32  

Re: Crispy strips

sa tot mananci si sa nu te ingrasi!NUMAI BUNATATI. FELICITARI !
 

nevada  acum 5 ani - 30 Martie 2010 20:40  

Re: Crispy strips

dar de care faina:D vesel
 

denisa  acum 5 ani - 12 Aprilie 2010 20:37  

Re: Crispy strips

ma bucur asa tare ca am gasit reteta asta!imi placea la nebunie sa mananc la kfc,dar am vazut un documentar destul de socant si mi-am zis ca nu mai calc pe la kfc si mec!mersi mult vesel
 

loredana  acum 5 ani - 15 Aprilie 2010 15:03  

Re: Crispy strips

o nebunie au iesit!am mancat si eu si sotul de nu ne mai sataram.sunt la fel ca la kfc!!!!!!!!!!!!!!indentic!!!!!!!!!!!!incercati!!!!!!!!!!!!merita!!!!!!!!!!!!!
 

Iulia  acum 5 ani - 23 Aprilie 2010 12:55  

Re: Crispy strips

O ce bucurie! Nu sunt singura programatoare pasionata de bucatarie vesel
 

buters  acum 5 ani - 23 Aprilie 2010 14:11  

Re: Crispy strips

Salut

Lipseste ceva la minunata ta reteta care SEAMANA cu cea de crispy dar nu e.
Si anume in primul rand sarea chinezeasca si inca un condiment care nu il stie multa lume si se gaseste destul de greu in Ro, pe care nu il voi divulga.
Doi la mana nu folosesti pesmet.
Si nu in ultimul rand ca sa obtii forma de strips trebuie sa folosesti o sita cand treci bucatile de pui prin faina si pesmet.

So....nu e o reteta adevarata de crispy...
 

Ioana  acum 5 ani - 23 Aprilie 2010 15:52  

Re: Crispy strips

iulia, bine ai venit in clubul programatorilor-bucatari! e o combinatie norocoasa vesel
 

alexutza  acum 5 ani - 23 Aprilie 2010 22:56  

Re: Crispy strips

vesel Am facut si eu aceasta reteta , felicitarile mele, ies super..
 

LILIANA VARBAN  acum 5 ani - 27 Aprilie 2010 12:26  

Re: Crispy strips

faine!!!
multumesc mult pentru minunatele retete.
Cu mult drag:
Liliana
 

flavian  acum 5 ani - 10 Mai 2010 22:55  

Re: Crispy strips

Trebuie neaparat tigaie su sita???? ... si am o singura intrebare ... cat de mult se aseamana cu cele de la KFC?
 

loris  acum 5 ani - 19 Mai 2010 08:40  

Re: Crispy strips

imi e pofta CE POFTA IMI ESTE DUMNEZEULE
 

Raluca Dumitrescu  acum 5 ani - 23 Mai 2010 12:33  

Re: Crispy strips

Buna Ioana,


De curand am facut un experiment: am pus in faina cu chilii si fulgi de porumb, usor pisati(nu stiu daca ii stii pe aceeia titan simpli). Mi s-a parut ca au un aspect si o consistenta mult mai apropiata de a celor de la kfc.
O zi frumoasa!
 

akri  acum 5 ani - 2 Iunie 2010 21:58  

Re: Crispy strips

Daaaa, Raluca, ai mare dreptate. Si noi suntem fani crispy strips si am incercat tot felul de retete. Dar nici una nu iese asa de buna ca aceea in care tavalesti bucatile de piept de pui prin faina amestecata (cam 1/1) cu fulgi de porumb macinati (sa fie cam de 4-5 mm). Eu nu le oparesc deloc, se prajesc bine daca au doar un cm grosime. Si-s buuuneeeee. Nu va faceti griji daca nu-s fix ca la KFC. Le lipseste tona de MSG(faceti "mai putin" cancer) si prajirea sub presiune. Mare lucru. Sunt delicioase, oricum si costa mult mai putin decat cele "originale" (ghilimelele se datoreaza faptului ca in ziua de azi se foloseste doar sare, piper, msg si chilli (eu nu simt alt condiment)
 

Ivy  acum 4 ani - 28 Iunie 2010 18:20  

Re: Crispy strips

Le-am preparat si eu astazi. Sunt delicioase! Multumesc pentru reteta.
 

vali  acum 4 ani - 4 Iulie 2010 22:24  

Re: Crispy strips

buna seara ioana vreau sa incerc si eu reteta dar nu im plac mancarurile picante deci cu ce as putea inlocui chili ? multumesc anticipat
 

Raluca Dumitrescu  acum 4 ani - 27 Iulie 2010 13:08  

Re: Crispy strips

akri,


sa stii ca nici eu nu le-am fiert, pt. ca si asa sunt fasiutele subtiri, si nu vad sensul, atata timp cat rezultatul este unul deosebit de gustos vesel

 

oana  acum 4 ani - 5 August 2010 13:56  

Re: Crispy strips

foarte buna reteta.acuma stau si ma relaxez dupa ce am mancat am preparat reteta aceasta.nu ma asteptam sa fie asa buna
felicitari
 

Bianca  acum 4 ani - 9 August 2010 21:59  

Re: Crispy strips

vesel Super reteta
 

ciprian  acum 4 ani - 27 Septembrie 2010 18:49  

Re: Crispy strips

in sfarsit am aflat si iocum se fac "zdrente " .Am facut si io au iesit exact cum vroiam,,, multumesc pentru reteta
 

DarkAl3x  acum 4 ani - 6 Noiembrie 2010 13:14  

Re: Crispy strips

Delicios! Am mancat totul! Esti cea mai tare Ioana
 

stefy  acum 4 ani - 28 Noiembrie 2010 14:22  

Re: Crispy strips

Sunt foarte bune eu mananc la KFC in fiecare DUMINICA
 

alex  acum 4 ani - 9 Decembrie 2010 21:22  

Re: Crispy strips

Multumesc sunt tare bune vesel
 

Emilia  acum 4 ani - 16 Februarie 2011 21:53  

Re: Crispy strips

Yammmyyy ...Mi`au iesit extraordinare ... gata cu banii dati la KFC vesel))
..Urasc sa stau in bucatarie sa gatesc... dar cu retetele astea abea astept sa se termine ce am gatit ca sa mai incerc alta reteta vesel)
 

Nikki  acum 4 ani - 14 Martie 2011 01:52  

Re: Crispy strips

sunt superrrrrrrrrrrr!!!! asi vrea sa stiu daca puteti sa incercati sa creati o reteta pentru sosul de usturoi ??????
 

Lucica  acum 4 ani - 28 Aprilie 2011 16:24  

Re: Crispy strips

Nikki, sosul de usturoi de la KFC se gaseste oarecum de cumparat. Nu e 100% acelasi, dar e 95% acelasi gust. Gasesti in supermarket-uri sosul de usturoi de la Olympia, nu vei fi dezamagita de asemanare.
Ioana, o mica intrebare. Am respectat reteta indeaproape, am adaugat chiar si fulgi pentru aspect, au iesit exact la fel ca si aspect, pana si crusta era putin picanta, insa carnea deloc. Nu era oare nevoie sa fie adaugat chili in apa pentru macerat/fiert? Intreb si eu, ca altfel nu-mi explic cum de la cei de la KFC este si carnea picanta. Astept raspunsul tau si felicitari pentru toate retele tale minunate!
 

Ioana  acum 4 ani - 29 Aprilie 2011 09:47  

Re: Crispy strips

lucica, mie nu mi s-a parut carnea in sine picanta. cand am disecat carnea si era un strat de chili generos chiar sub crusta.
 

adela  acum 4 ani - 15 Mai 2011 18:11  

Re: Crispy strips

nu imi place vesel si eu am obiceiul sa fac crispy strips doar ca eu ultima data pun carnea si in pesmet...iese crocanta si f.gustoasa..
 

adela  acum 4 ani - 15 Mai 2011 18:12  

Re: Crispy strips

chilli se poate inlocui cu boia dulce vesel
 

traciuc  acum 3 ani - 22 Iulie 2011 12:45  

Re: Crispy strips

imi e pofta imi e pofta imi e pofta sunt buuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel
 

diana coman  acum 3 ani - 13 August 2011 12:05  

Re: Crispy strips

Feliile de pui, aripi sau piept, se dau prin ou, apoi printr-un amestec de condimente: sare, piper, chilli, sofran, etc, apoi iar prin ou si ultima data prin fulgi de porumb pisati.Ies exact ca si la KFC.
 

cristi  acum 3 ani - 2 Octombrie 2011 23:19  

Re: Crispy strips

Wow eu acum am vazut ca si muncesti..in timp ce citeam comentariile...eu ma gandeam cand ai timp sa le faci, sa le fotografiezi, sa scrii si sa pstezi toate astea si sa mai si raspunzi la o gramada de comentarii...ma gandeam ca e o echipa de oameni...cand colo tu nu doar ca faci asta singura dar mai si lucrezi full time...ai descoperit cumva ziua de 100 de ore? vesel)
 

Ioana  acum 3 ani - 3 Octombrie 2011 10:24  

Re: Crispy strips

trebuie sa muncesc si eu ca tot omu'. cu raspunsul la comentarii e cel mai simplu fiindca stau toata ziua la calculator si cand colegii mei isi iau pauza de tigara si cafea eu iau pauza de comentarii. cu restul incerc sa ma descurc cum si cand pot.
 

alex  acum 3 ani - 7 Octombrie 2011 16:53  

Re: Crispy strips

arata bine...dar daca stric o sticla de ulei la cat costa.. si cu lapteel faina si puiul mai bine le cumpar gata facute de la kfc :D
 

Ioana  acum 3 ani - 7 Octombrie 2011 17:04  

Re: Crispy strips

dar poti praji de cateva ori in acel ulei. eu il strecor dupa prajire, il pun intr-o sticla si il mai refolosesc de cateva ori... depinde ce prajesc in el.
 

giorgiana  acum 3 ani - 4 Ianuarie 2012 13:59  

Re: Crispy strips

buna ioana,abia acum am descoperit reteta ta -am sa o gatesc pt cina din seara asta k vin niste prieteni. vesel la multi ani pe anul 2012
 

giorgiana  acum 3 ani - 5 Ianuarie 2012 01:00  

Re: Crispy strips

wow .sunt delicioase... si prietenii mei au cerut reteta.am facut si aripioarele picante KFC nu am cuvinte le voi gati mereu. vesel vesel vesel imi e pofta sunt foarte gustoase
 

adrian  acum 3 ani - 28 Ianuarie 2012 21:52  

buna

iti multumesc pt reteta

a iesit perfect,bravo

pt ceilalti "incercati cu incredere...
vesel
 

Theodor Bigu  acum 3 ani - 23 Mai 2012 18:08  

Re: Crispy strips

Dupa cum arata si dupa toate comentariile sincer imi lasa gura apa...Dar daca se poate as vrea sa stiu daca se pot servii cu Ketchup normal sau sunt mai bune cu alt sos??? vesel vesel vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 23 Mai 2012 18:09  

Re: Crispy strips

merg cu ketchup sau maioneza cu usturoi: [link]
 

Theodor Bigu   acum 3 ani - 23 Mai 2012 18:11  

Re: Crispy strips

Uau ce rapida ai fost multumesc mult mega LIKE!!!
vesel vesel vesel vesel
 

Radu  acum 2 ani - 3 Iulie 2012 21:55  

Re: Crispy strips

a ce temperatura trebuie sa le prajesc intr-o friteuza philips de 2000w?
 

Ioana  acum 2 ani - 4 Iulie 2012 10:26  

Re: Crispy strips

180C. dar nu sunt absolut sigura. eu n-am friteuza electrica, asa ca dupa ce incing bine uleiul fac test cu o bucatica de carne. daca sfaraie puternic si uleiul face spuma deasupra e ok.
 

Liviu Spiroiu  acum 2 ani - 5 August 2012 21:26  

Re: Crispy strips

Am tot vrut sa iti las un comentariu in care sa te felicit pentru un site bine realizat precum si pentru atatea retete foarte bune, dar de fiecare data eram cu mainele in macare vesel. Cand am avut invitati si am gatit, de cele mai multe dati cu retetele tale, am primit doar aprecieri pozitive si cea mai buna dovada a fost farfuria goala, se pare ca programarea merge mana in mana cu gatitul vesel.
Merci pentru retete si spor la treaba!
A, de curioazitate ... in ce limbaj programezi?
 

Ioana  acum 2 ani - 6 August 2012 10:29  

Re: Crispy strips

ma bucur sa aud asta Liviu!
acum programez in php.
 

Simo  acum 2 ani - 19 August 2012 21:58  

Re: Crispy strips

Foarte buna reteta! Am incercat-o si ramane in lista noastra. Mersi
 

Sorina  acum 2 ani - 22 August 2012 16:08  

Re: Crispy strips

Felicitari Ioana,toti suntem incantati,sunt foarte delicioase.Esti o bucatareasa extraordinara!Mult succes in continoare!
 

Claudiu P. Vlasceanu  acum 2 ani - 4 Ianuarie 2013 00:14  

Re: Crispy strips

foarte buna reteta!
 

loredana  acum 2 ani - 16 Ianuarie 2013 19:34  

Re: Crispy strips

Buna, vroiam sa te felicit de ceva vreme.
Nu numai ca postezi retete super delicioase, dar site-ul arata incredibil. De fiecare data cand caut o reteta numai site-ul tau ma atrage. Am incercat si in alte locuri dar sunt groaznic organizate, cu culori tipatoare, poze neclare si o gramada de anunturi publicitare.
Al tau e foarte bine organizat si simplu, curat, ordonat ... si dupa ce am descoperit printre comentarii profesia ta, totul s-a luminat. Felicitari pentru rabdare.
Apropo, ca tot suntem la capitolul KFC, sti vreo reteta pentru lipie? Sotul meu ma innebuneste cu kebab-urile, fiind singura lui sursa de hrana inainte sa ne casatorim si vreau sa-i pregatesc un home-made "TWISTER" pe care l-am gustat la KFC. Lipia aceea e absolut delicioasa si cred ca e ideal pentru pachetul la lucru.

Multumesc
 

Ioana  acum 2 ani - 17 Ianuarie 2013 08:32  

Re: Crispy strips

Loredana, o sa incerc Twister sa vad cum e si daca se poate face ceva similar acasa. Recunosc ca de la KFC numai aripioare manac. si am mai gustat doua sosuri (iute si de usturoi).
deocamdata pe site am doar paine naan, poate iti surade pe post de lipie, este foarte buna: [link]
 

cosmin  acum 2 ani - 20 Februarie 2013 01:45  

Re: Crispy strips

Procesul de punere a carnii la frigider 2-4 ore este procesul de marinare ?
Daca da poate fi o idee buna sa pun carnea in bere, o lingura de ulei de masline, usturoi granulat vegeta sare si piper ?
 

Tudor  acum un an - 11 Iulie 2013 17:29  

Re: Crispy strips

Īntrebarea este dacă la al 4-lea ingredient e o cană de făină sau o cană faină vesel
 

Ioana  acum un an - 11 Iulie 2013 17:45  

Re: Crispy strips

oricare iti place, rezultatul e acelasi.
 

Alexandra  acum un an - 15 August 2013 16:44  

Re: Crispy strips

Buna ziua! nu vreau sa supar pe nimeni, dar orice "bucatareasa" care se "respecta" nu foloseste vegeta in nimic, mai ales in prajeli, snitele etc. iar niste corn flakes maruntit e relativ esential in "crispy strips"...
 

Ioana  acum un an - 15 August 2013 17:39  

Re: Crispy strips

cand fac mancare ca la kfc imi asum poftele si las principiile deoparte vesel
 

Laura  acum un an - 28 August 2013 13:44  

Re: Crispy strips

Draga Ioana, te felicit pentru tot ceea ce faci. Retetele tale sunt extraordinare si, pe mine personal, ma ajuta foarte mult. E tare greu ca pe langa servici, copil si treburile casnice (asta include si gatitul, care e si o mare pasiune), sa-mi vina idei in ceea ce priveste pranzul sau cina. Iti doresc toate cele bune si tine-o tot asa.
 

Costy Muss  acum un an - 17 Octombrie 2013 17:03  

Re: Crispy strips

Buna,

Imi poti spune pe o scare de la 1 la 10 cat de picante au iesit aceste crispy strips?
Eu tot am incercat cu chili pudra dar la prajire chili isi pierde aproape toata puterea.ceva sfaturi.

Macerearea sa fie cea ce ii da un gust picant?
 

Alexandra  acum 11 luni - 5 Iulie 2014 19:34  

Re: Crispy strips

Nu ma asteptam sa-mi iasa asa bune , dar spre uimirea mea au fost delicioase imi e pofta . Multumim pentru fabuloasa reteta si spor la gatit .
 

Cristian   acum 13 minute - 21 Iunie 2015 15:59  

Re: Crispy strips

Trebuie sa recunosc e o reteta 90% ca la KFC, iar eu am reu?it sa reproduc 95% "zdren?ele" vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus