Dovlecei pane

Categorii: Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide

 

Dovlecei pane
Pinterest

Crocanti la exterior, moi si dulci in interior. Recomandarea mea e sa-i acompaniezi cu o bere rece.

Ingrediente
Dovlecei pane

2 dovlecei mici
cateva linguri de faina
mult ulei pentru prajit
sare, piper

Aluat

150 gr faina alba
200 ml bere blonda
1 ou mic
1 varf cutit praf de copt
sare

Portii: 2-4

Preparare
Dovlecei pane

  1. Se taie dovleceii felii nici foarte subtiri, nici foarte groase. Se presara cu sare pe ambel parti si se aseaza pe servetele de hartie sa se scurga de apa. Se presara cu piper.
  2. Pregatim aluatul: faceti in mijlocul fainii un crater si adaugati acolo oul batut, praful de copt si 1/4 lingurita sare. Incepeti sa turnati berea si in acelasi timp amestecati cu telul. Amestecati bine pana terminati berea si aluatul e omogen. Veti obtine un aluat similar cu cel de clatite.
  3. Incingeti foarte bine mult ulei intr-o tigaie. Dati focul la mic.
  4. Treceti feliile de dovlecel prin faina, apoi prin aluat si asezati-le in ulei, avand grija sa nu va stropiti. Feliile trebuie sa sfaraie tare imediat ce le lasati in ulei.
    * prajiti in ture, nu inghesuiti dovleceii in tigaie.
  5. Rumeniti-le frumos pe ambele parti si apoi scoateti-le cu o paleta pe servetele, sa se absoarba excesul de grasime. Presarati sare peste dovleceii pane.
  6. Serviti imediat, cu mujdei sau tzatziki.
 
Dovlecei pane - Feliile de dovlecei la scurs

1. Feliile de dovlecei la scurs

Dovlecei pane - Aluatul

2. Aluatul

Dovlecei pane - Prajim dovleceii

3. Prajim dovleceii


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 35)  

 

Saganaki

21 Septembrie 2013

Saganaki

Crispy strips

8 Martie 2010

Crispy strips

Cas pane

29 Septembrie 2009

Cas pane

Aripioare picante KFC

29 Iunie 2009

Aripioare picante KFC

 

 

Mari Ana  acum 3 ani - 22 Iunie 2011 10:47  

Re: Dovlecei pane

Hmmm, bun. O sa ne tii toata vara in retete noi si gustoase? Greu sa tinem ritmul. Ioana, tot respectul, esti o sursa inepuizabila.
 

Ioana  acum 3 ani - 22 Iunie 2011 10:56  

Re: Dovlecei pane

am o lista lunga in fata mea din care bifez ce gatesc si a doua zi, culmea, lista e si mai lunga... am impresia ca e o misiune imposibila sa termin lista pana la concediul de vara.
 

Simona-Adina Hotea  acum 3 ani - 22 Iunie 2011 11:04  

Re: Dovlecei pane

VOT ! VOT ! VOT ! Felul preferat al sotului meu ! De cate ori cumpar dovlecei ca sa-i prepar intr-un anumit fel, se "prelinge" pe langa mine mieros : da' nu-i faci, mai bine, pane ?
Acu', sa-ti spun drept, pontu' cu berea nu-l stiam, eu de regula fac aluatul cu lapte, caci am constatat ca gustul dovleceilor e bine pus in evidenta. Musai sa-ncerc cu bere, poate chiar in seara asta, spre bucuria...
PS : Deci, inteleg ca te pregatesti de concediu ? Iar ?!? nu imi place
 

Ioana  acum 3 ani - 22 Iunie 2011 11:13  

Re: Dovlecei pane

simona, berea face crusta mai crocanta! fa o incercare si sune-mi comparativ cu laptele cum ti se pare. de fapt, cum i se pare sotului tau, el e expertul vesel
ps. oooo da... ma pregatesc de concediu, fix peste o luna. in cel din mai am fost mai mult "atasata" sotului meu, care avea treaba prin zona Brasov.
 

Monica Mihaly  acum 3 ani - 22 Iunie 2011 16:50  

Re: Dovlecei pane

delicios ioana
o sa incerc si aeasta varianta , pe langa aceasta si cea clasica am pentru Simona si varianta de dovlecei facuti pane dar cu faina tempura
asa e denumirea pe care eu o am din spania , e o faina mai speciala pentru prajit legume pane
daca gasim si aici spune mi cum se numeste
 

Ioana  acum 3 ani - 22 Iunie 2011 17:01  

Re: Dovlecei pane

monika, nu am vazut mix de tempura la noi. te-ai uitat pe pachet ce contine? oare e doar faina cu amidon? daca e asa, poate il putem reproduce si noi.

in Coatia mancam calamari in tempura si erau asa usori si crocanti, deloc grei la stomac desi mancam un munte intreg.
 

Mia  acum 3 ani - 23 Iunie 2011 09:35  

Re: Dovlecei pane

Delicios! am facut aseara dovlecei pane si au iesit foarte, foarte buni. Pentru ca nu pot manca mujdei de usturoi, am dat putin feliile de dovlecel prin usturoi pisat si apoi prin faina si prin aluat. Mama mea face aluatul cu apa minerala, dar ies foarte gustori si cu bere (o sa ii recomand si ei reteta). Felicitari Ioana! Ma inspir foarte des din retetele tale minunate! iti multumim! vesel
 

Simona-Adina Hotea  acum 3 ani - 23 Iunie 2011 11:11  

Re: Dovlecei pane

Da, am facut, ies super-faini, crocanti si parca si culoarea e mai aurie, nu stiu cum ! I-a baut domnu' meu, nu i-a mancat ! Si-apoi ne-am racorit cu o ... berrrica rece... Pai, dac-asa ne-ai recomandat ...
Monika, m-ai facut curioasa cu tempura. Nici eu n-am vazut in comert, poate o ajuti pe Ioana sa ne ajute... vesel
 

Monica Mihaly  acum 3 ani - 23 Iunie 2011 11:14  

Re: Dovlecei pane

ok , amestecul contine faina de malai si de grau , dar faina de malai foarte alba au ei ceva sigur e dintra ceea ca nu e galben deloc amestecul, mai are sare deshidratata, bicarbonat de sodiu, gluten de grau.
 

Ioana  acum 3 ani - 23 Iunie 2011 11:36  

Re: Dovlecei pane

merci monika, o sa fac o incercare sa vad cum iese tempura. vedeti? asa se lungeste "lista". dar merita o incercare pentru o crusta perfecta. a, florile de dovlecel se pot praji in tempura. cred ca ar iesi minunat.
 

Monica Mihaly  acum 3 ani - 23 Iunie 2011 14:16  

Re: Dovlecei pane

deliciosiiiiiiiiiiiiiiii dovleceii ioana
sa stii ca ai un 10 de la toata familia vesel
 

LARISAA  acum 3 ani - 24 Iunie 2011 14:06  

Re: Dovlecei pane

o sa o prepar si pe asta .poooop
 

Mari Ana  acum 3 ani - 24 Iunie 2011 15:02  

Re: Dovlecei pane

Sunt foarte buni. Mie nu mi-au iesit asa de aspectuosi, cred ca trebuia sa fac aluatul ceva mai consistent, dar s-au mancat si asa. vesel
 

LARISAA  acum 3 ani - 25 Iunie 2011 12:42  

Re: Dovlecei pane

astazi o sa incerc si reteta asta ...sunt super toateeeeeeeeeeeee ...
 

mary  acum 3 ani - 20 Iulie 2011 13:47  

Re: Dovlecei pane

buna!nu sti cat ma bucur ca ati publicat aceasta reteta eu chiar nu stiam cum sa prepar dovlecei pane am sa-i fac o surpriza sotului meu la cina pt ca nici el nu a mancat pana acum desi se intreba chiar astazi ce gust au trist
 

Rodica  acum 3 ani - 20 Iulie 2011 21:06  

Re: Dovlecei pane

i-am incercat si eu sunt minunati cu putin mujdei...... imi e pofta
 

claudia  acum 3 ani - 13 August 2011 21:37  

Re: Dovlecei pane

Ioana am putea inlocuii berea cu alt ingredient?
 

Ioana  acum 3 ani - 14 August 2011 09:08  

Re: Dovlecei pane

cu apa rece.
 

claudia  acum 3 ani - 19 August 2011 13:20  

Re: Dovlecei pane

deci pun 200ml apa rece...mersi mult . o sa iasa super delicioasi :*
 

Cami  acum 2 ani - 4 Mai 2012 14:38  

Re: Dovlecei pane

vesel acum am sa-i incerc
 

Ioana  acum 2 ani - 11 Iunie 2012 18:06  

Re: Dovlecei pane

ce "blanitza" frumoasa au dovleceii tai Monika! aplauze!
 

Monica Mihaly  acum 2 ani - 11 Iunie 2012 20:43  

Re: Dovlecei pane

ms ms, deja nu mai este nici unul, am putea manca la nesfrsit dovlecei facuti dupa reteta aceasta vesel
 

Roxana  acum 2 ani - 26 Iunie 2012 12:51  

Re: Dovlecei pane

I-am gatit de curand, au iesit dementiali....extrem de gustosi, parca erau niste prajituri yam yam
 

Alexo  acum 2 ani - 13 Iulie 2012 12:49  

Re: Dovlecei pane

fara praf de copt nu se poate?
 

Ioana  acum 2 ani - 13 Iulie 2012 12:50  

Re: Dovlecei pane

ba da. dar praful de copt face aluatul mai pufos, aerat.
 

Veronica  acum 2 ani - 16 Iulie 2012 16:09  

Re: Dovlecei pane

Foarte foarte buni au ieșit! vesel
 

Mihaela  acum 2 ani - 20 August 2012 22:07  

Re: Dovlecei pane

Doamne ce buni au iesit, multumesc Ioana vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 21 August 2012 10:45  

Re: Dovlecei pane

sa va fie de bine!
 

olteanuceciliaiuliana  acum 2 ani - 11 Ianuarie 2013 22:22  

toate retetele

vesel imi plac f mult!!!!!!!!!!
 

serban diana  acum un an - 19 Iunie 2013 18:13  

Re: Dovlecei pane

vesel ce gustosi au fost
 

mihaela garba  acum un an - 27 Iunie 2013 17:48  

Re: Dovlecei pane

astazi e a treia oara cand ii gatesc,sunt superi buni,nu mai ramane nici unul in farfurie
 

nnn  acum un an - 4 Iulie 2013 16:34  

Re: Dovlecei pane

Am facut si asa dar ne plac mai mult dupa reteta clasica, dati prin faina, apoi prin ou si prajiti in tigaie. Fiecare cu gusturile lui...
 

dana  acum un an - 29 Iulie 2013 12:05  

Re: Dovlecei pane

Foarte, foarte buni.
 

cristina3343  acum un an - 29 Iulie 2013 14:27  

Re: Dovlecei pane

Buna,
am si eu o intrebare,berea e cu alcool?
Multumesc frumos,o zi buna!
 

Ioana  acum un an - 29 Iulie 2013 14:36  

Re: Dovlecei pane

da, nu m-am gandit sa pun bere fara alcool vesel
 

cristina3343  acum un an - 31 Iulie 2013 09:08  

Re: Dovlecei pane

Multumesc frumos,este cel mai bun site de retete imi e pofta
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus