Retete Culinare : e-Retete

 

Legume la cuptor

Categorii: Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete de post, Retete la cuptor

 

Legume la cuptor. Imagini pas cu pas pentru legume la cuptor

Aseara am pregatit o garnitura inspirata din celebra mancare franceza Ratatouille. Se potriveste langa orice carne la gratar, dar acum in post poate fi servita si ca fel principal doar cu paine prajita, sau langa un bol de paste sau orez.

Ingrediente pentru Legume la cuptor

2 dovlecei mici
2 vinete mici
2 ardei rosii
1 ceapa
10 rosii cherry
6 linguri ulei masline
1 lingurita ierburi provence
1 lingurita boia dulce
4-5 catei usturoi
1/4 legatura patrunjel
sare, piper

Legume la cuptor - Preparare

  1. Taiati dovleceii si vinetele rondele groase de un deget. Daca rondelele de vinetele sunt mai mari le puteti taia in doua. Taiati ardeii in felii groase. Ceapa o curatati si o taiati in 6. Presarati sare si piper peste legume, amestecati bine si apoi turnati 2 linguri ulei si amestecati pana toate sunt bine acoperite.
  2. In tava cuptorului puneti hartie de copt si apoi puneti doar feliile de ardei. Dati la cuptorul preincalzit la 200C pentru 10 minute.
  3. Puneti in tava si restul legumelor. Nu le inghesuiti, legumele trebuie sa fie pe un singur strat. Probabil nu vor incapea toate legumele intr-o tava, asa ca ori folositi doua tavi pentru copt, ori le coaceti in doua ture.
  4. Lasati la cuptor 25 minute, amestecand o data la mijlocul timpului.
  5. Porniti apoi grillul cuptorului (focul sa vina de sus) si lasati sa se coaca inca 5 minute, supraveghindu-le in acest timp sa nu se arda.
  6. In timpul in care legumele se coc puneti intr-o tigaie larga si mai adanca 4 linguri de ulei, ierburile provence, boiaua si sare si piper dupa gust. Adaugati si o cana plina cu apa si fierbeti acest amestec cu capac, timp de 5 minute. Adaugati apoi usturoiul strivit si patrunjelul tocat fin si dati doar un clocot.
  7. Adaugati legumele coapte in "sosul" de mai sus si fierbeti timp de cca 3 minute, amestecand usor astfel incat legumele sa se impregneze de sos. Gustati de sare si piper si mai adaugati daca e nevoie.

 
Click pe imagini pentru a mari

Legumele in tava inainte de copt
Legumele in tava inainte de copt
Legumele coapte le punem in tigaia cu sos
Legumele coapte le punem in tigaia cu sos
Dovleceii si vinetele au avut mare trecere, au disparut primele
Dovleceii si vinetele au avut mare trecere, au disparut primele

 

5 52

 

 

Retete similare 

Legume umplute cu carne si orez Sos de legume mexican (Salsa Ranchera)
Legume umplute cu carne si orez Sos de legume mexican (Salsa Ranchera)
Supa de legume si curry Legume la grill cu mujdei de usturoi
Supa de legume si curry Legume la grill cu mujdei de usturoi

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Legume la cuptor"

 

Comentarii

mihaela  acum 3 ani 24 Martie 2010 15:45  

Re: Legume la cuptor

Excelent!
Multumesc mult pentru reteta si de cate ori ai ocazia sa pregatesti ceva similar te rog sa impartasesti cu noi reteta .
Mihaela
 

Ioana  acum 3 ani 24 Martie 2010 15:49  

Re: Legume la cuptor

cu siguranta asa voi face.
 

Corina  acum 3 ani 24 Martie 2010 16:10  

Re: Legume la cuptor

Buna. Urmaresc de multa vreme blogul tau si iti multumesc pentru retetele tale gustoase. Eu nu o am pe mama aproape asa ca pot spune ca am invatat sa gatesc datorita tie. De fiecare data incerc sa ma tin cu strictete de cantitatile tale si de fiecare data ies niste minunatii, cel putin asa spune sotul meu.
Acestea fiind spunse, as vrea sa te intreb daca ai vreun secret cu privire la hartia de copt...Eu nu am reusit sa o folosesc niciodata pana acum, pentru ca de fiecare daca cand o bag in cuptor incepe sa ia foc si miroase foarte urat...sunt convinsa ca nu asa trebuie sa se intample .
O zi buna!!!
 

Ioana  acum 3 ani 24 Martie 2010 16:10  

Re: Legume la cuptor

corina, daca locuiesti RO iti recomand hartia Fino pentru copt.
daca nu, verifica daca folosesti "waxed paper" sau "perchament paper". dupa cum ai descris tu probabil folosesti waxed paper (hartie cerata) care la temp. mari se arde. insa de acum o poti inlocui cu perchament paper fiindca nu miroase si nu se arde chiar daca o lasi putin mai lunga in tava si atinge marginile cuptorului.
 

ramisimion  acum 3 ani 24 Martie 2010 16:43  

Re: Legume la cuptor

Pregateam mereu legume la gratar, dar niciodata la cuptor. Multumesc pt. reteta!
 

Corina  acum 3 ani 24 Martie 2010 16:47  

Re: Legume la cuptor

Intradevar am waxed paper. Nici nu stiam ca exista doua feluri ...Nu traiesc in RO dar banuiesc ca am sa gasesc si pe aici (Montreal).
Multumesc pentru sfat.
 

elena   acum 3 ani 24 Martie 2010 17:40  

Re: Legume la cuptor

Un adevarat rasfat din cate vad eu si sincer asta ma bucura nespus,insa astept sa vad ce surprize ne mai rezervi si pentru sarbatoarea de PASTE.Despre drob,sa nu care cumva sa uiti caci eu abia astept sa-l mananc.Pupicei
 

Laura  acum 3 ani 24 Martie 2010 19:44  

Re: Legume la cuptor

Ma bag si eu, sper ca nu te superi, Ioana. Raspunsul e pt Corina. Parchment paper cumpara din aia "naturala", unbleached. E mai buna decat cea alba.
 

cosmina  acum 3 ani 31 Martie 2010 19:25  

Re: Legume la cuptor

Delicioasa mancarica de legume....eu o preparam in alt mod... toate legumele le caleam in tigaie(pisto spaniol)..dar asa la cuptor sunt si mai bune
 

Sofia  acum 3 ani 16 Aprilie 2010 11:48  

Re: Legume la cuptor

Ioana... you are the BEST!!!!
mama mia ce minunatie a iesit, imi vine sa le pap pe toate.
Multumim pentru retetele delicioase!!!
 

Cristina  acum 3 ani 8 August 2010 22:52  

Re: Legume la cuptor

Am incercat si eu reteta este buna...
 

george  acum 3 ani 13 August 2010 12:28  

Re: Legume la cuptor

"si apoi turati ",mi se parea mie ca acel semn din dreapta jos e un filtru de motorina,acum sunt convins...esti soferita ?
 

Ioana  acum 3 ani 13 August 2010 13:41  

Re: Legume la cuptor

da, si inca una buna
 

iulia  acum 3 ani 24 August 2010 11:37  

Re: Legume la cuptor

Buna Ioana! Ti-am descoperit sit-ul acum 2 luni, imi plac foarte mult retetele tale. Sunt pe gustul meu, foarte gustoase si aspectoase. Am facut cateva din retele postate de tine si au fost extraordinare. Iar legumele la cuptor le fac foarte des, in special in perioada asta cand legumele abunda pe tarabe.
Am 23 de ani, imi place mult sa gatesc, de mica am stat pe langa mama in bucatarie, si sunt din Bucovina dar stau in Bucuresti. O zi frumoasa va doresc.
 

Dana  acum 3 ani 13 Ianuarie 2011 05:33  

Re: Legume la cuptor

Nu stiu exact cand sa pun rosiile. Daca ai putea preciza, m-ar ajuta. Altfel este excelenta reteta ta. Sotul meu care este francez, (si putin mai pretentios la mancare ) a fost foarte incantat.
 

Ioana  acum 3 ani 13 Ianuarie 2011 10:38  

Re: Legume la cuptor

la pasul 3 unde zice "Puneti in tava si restul legumelor.". pui toate legumele taiate si rosiile le lasi intregi, fiind cherry se vor coace frumos intregi
 

Alexandra Anduluta  acum 3 ani 20 Februarie 2011 15:36  

Re: Legume la cuptor

Ador macarurile dietetice ..in acest caz o sa incerc sa prepar amestecul asta in wok sau in Dry Cooker pt ca nu pun ulei in mancare.Sa vedem ce iese.Abia astept!Multumesc pt reteta!
 

mihaela  acum 2 ani 21 August 2011 18:33  

Re: Legume la cuptor

Cred ca sunt dementiale aceste legume...de-abia astept sa incerc reteta saptamana aceasta!
Multumesc!
 

andrei  acum 2 ani 14 Septembrie 2011 20:34  

Re: Legume la cuptor

nush cu ce am gresit dar mie nu mi-au iesit deloc.dupa ce le-am mai fiert ultima data cu sosul s-au inmuiat foarte tare. ma gandesc ca era mai bine sa torn sosul peste ele sa nu le mai dau un clocot. si nush cu ati putut sa macati coaja de la vanata. nu trebuia curatata?
 

nela  acum 2 ani 20 Ianuarie 2012 12:37  

Re: Legume la cuptor

andrei,daca sunt coapte suficient de bine legumele,coaja de vanata se inmoaie si DA se poate manca necuratata.
 

stefania   acum un an 13 Martie 2012 22:47  

Re: Legume la cuptor

a fost chiar bun legumele la cuptor
 

Anca  acum un an 11 Mai 2012 09:43  

Re: Legume la cuptor

Ioana sunt retete la care nu pot vota... Nu stiu de ce.. Nu apare casuta cu Nota si butonul cu Trimite
 

Ioana  acum un an 11 Mai 2012 10:57  

Re: Legume la cuptor

nu apar deloc sau nu sunt active (nu poti da click pe ele)? sistemul e facut sa poti vota doar o reteta pe zi.
 

Anca  acum un an 11 Mai 2012 11:01  

Re: Legume la cuptor

Nu apar deloc... Dar daca spui ca se poate vota doar o reteta pe zi, inseamna ca acesta e motivul pentru care nu apar vroiam sa votez mai multe azi, pentru ca am facut aseara si Legume la cuptor, alaturi de Friptura de porc dar o sa votez maine legumele Multumesc inca o data pentru ca ne faci viata mai usoara si mai delicioasa!
 

Ioana  acum un an 11 Mai 2012 11:02  

Re: Legume la cuptor

probabil asta e, verifica maine si scrie-mi daca tot nu apar.
 

Anca  acum un an 14 Mai 2012 10:25  

Re: Legume la cuptor

Buna Ioana. Azi a mers sa votez reteta.. Inseamna ca vineri era de la faptul ca se poate vota doar o data pe zi. Deci merge f bine sistemul
Am vrut ieri sa imi cumpar si eu forma de muffins ca sa fac azi reteta ta de Tarte cu crema de vanilie.. am gasit una de 25 lei (nu stiu din ce material era, nu scria) si una de 50 lei din teflon.. dar nu am stiut de care sa iau. Crezi ca ar trebui sa iau totusi de teflon sau nu are importanta? Multumesc mult si o saptamana usoara
 

Ioana  acum un an 14 Mai 2012 11:37  

Re: Legume la cuptor

a mea e teflonata, dar nu e super calitativa. sunt multumita de ea, fiindca oricum pun hartii la majoritatea muffins-urilor. insa pentru cele fara hartii (acele tarte de vanilie sau popovers [link] ) ar fi bine sa fie teflonata.
 

Ioana  acum un an 15 Mai 2012 14:54  

Re: Legume la cuptor

Anca, de azi, cine este logat cu facebook poate vota mai multe retete pe zi.
 

Anca Bolocan  acum un an 15 Mai 2012 15:26  

Re: Legume la cuptor

Super... asa este am si verificat... ma pun pe votat
 

ioana radu  acum un an 16 Mai 2012 16:40  

Re: Legume la cuptor

super bune !!! azi am facut legumele la cuptor si vreau sa-ti spun ca au iesit de minune.
 

E-Retete RO  acum un an 31 Iulie 2012 15:18  

Mancare Chinezeasca

Buna ziua!
Sunteti ce-i mai tari :x:x acest site e pus la favorite de cativa ani bun, l-am recomandat tuturor (faceti o treaba buna)

Eu sunt un baiat de 23 ani si imi place sa gatesc, am incercat foarte multe retete de pe site-ul acesta si toate au iesit foarte delicioase eu gatesc aproape zilnic de cativa ani de cand am descoperit site-ul cesta...

IMPORTANT : Am o rugaminte! Postati va rog una sau mai multe retete de mancare chinezeasca :X eu ador combinatia de pui cu legume, bambus, orez, taitei din supa la plic (rolton) :x

VA MULTUMESC
 

Florentina Zota  acum 9 luni 21 Iunie 2013 23:19  

Re: Legume la cuptor

Delicios!
 

silvia  acum 8 luni 13 August 2013 20:35  

Re: Legume la cuptor

Sarut'mana pentru masa!
Imi pot da doar cu parerea despre volumul de munca care sta in spatele acestor retete.E multa daruire si...poate pare siropos...iubire de oameni. Apreciez cu toata stima ca se dau micile amanunte care asigura reusita unei retete.Ma inclin.
 

Ioana  acum 8 luni 14 August 2013 11:09  

Re: Legume la cuptor

Silvia, ai mare dreptate, siteul necesita ceva timp si energie. dar probabil stii si tu, cand ceea ce faci e placut, satisfactiile sunt mai mari decat te astepti.
 

Lee  acum 7 luni 15 Septembrie 2013 07:21  

Re: Legume la cuptor

Foarte bune sunt lgumele preparate asa, gatesc cu placere retele tale Nu prea sunt priceputa la gatit, dar vreau sa invat, iar ce gasesc aici e de mare ajutor.
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS