Retete Culinare : e-Retete

 

Legume umplute cu carne si orez

Categorii: Retete din Grecia, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu orez, Retete la cuptor, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Legume umplute cu carne si orez. Imagini pas cu pas pentru legume umplute cu carne si orez

Bucurati-va de toamna cu aceasta tava atractiva pentru toata familia. Umplutura e usoara fiind preparata cu carne de vita si mult orez. Sosul e delicios, fiindca am folosit deja cunoscutulsos de rosii in stil grecesc. Acest fel de mancare se numeste Gemista si face parte din categoria mancarurilorLathera (gatite in ulei).

Ingrediente pentru Legume umplute cu carne si orez

5 rosii de marime medie
5 ardei grasi verzi (aprox. de aceeasi marime cu rosiile)
4-5 cartofi
200 ml sos de rosii in stil grecesc
250 ml apa
50 ml ulei masline

Umplutura

400 gr carne tocata de vita
150 gr orez cu bob lung
1 ceapa mare
1 morcov mic
1/2 legaturica patrunjel
4 fire marar
3 linguri ulei
sare, piper

Portii: 5

Legume umplute cu carne si orez - Preparare

  1. Se taie un capacel la rosii. Se scobeste pulpa rosiilor. Pulpa se mixeaza in robot pana devine piure.
  2. Se taie un capacel la ardei. Se curata ardeii de cotoare si nervuri.
  3. Intr-o tigaie se incinge uleiul pentru umplutura. Se adauga ceapa tocata fin si morcovul razuit. Se calesc pana ceapa este foarte moale.
  4. Se adauga carnea si se prajeste pana-si schimba culoarea si nu mai e deloc roz.
  5. Se adauga orezul si se mai prajeste 2 minute, amestecand des.
  6. Se adauga pulpa rosiilor, verdeata tocata fin, sare si piper dupa gust. Se omogenizeaza. Se aduce continutul la fierbere si se fierbe 2 minute.
  7. Se aseaza legumele intr-un vas care sa le cuprinda lejer. Se umplu legumele cu umplutura de carne si orez, lasand cativa mm liberi deasupra, sa aiba loc sa se umfle. Aveti grija sa distribuiti uniform in legume lichidul din umplutura. Se aseaza capacelele pe legume (vor tine umezeala inauntru).
  8. Cartofii se curata si se taie cuburi sau felii pe lungime. Se distribuie cartofii printre legume.
  9. Se toarna deasupra sosul de rosii, apa si uleiul de masline. Se presara sare si peste legume si peste cartofi.
  10. Se da tava la cuptor, la 200C, pentru 50-60 minute. Se verifica sa fie orezul si cartofii fierti dupa acest timp si apoi se scot din cuptor.

 
Click pe imagini pentru a mari

Umplutura
Umplutura
Legumele umplute si cartofii printre ele
Legumele umplute si cartofii printre ele
Adaugam sosul, apa si uleiul
Adaugam sosul, apa si uleiul
Legume umplute cu carne si orez
Legume umplute cu carne si orez

 

5 3

 

 

Retete similare 

Ardei umpluti cu carne si bulgur Rosii umplute cu orez
Ardei umpluti cu carne si bulgur Rosii umplute cu orez
Dovlecei umpluti Ardei umpluti cu branza
Dovlecei umpluti Ardei umpluti cu branza

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Legume umplute cu carne si orez"

 

Comentarii

Vali  acum 3 zile 27 Septembrie 2013 11:21  

Re: Legume umplute cu carne si orez

Arata absolut delicios
 

RAMONA  acum 3 zile 27 Septembrie 2013 13:33  

Re: Legume umplute cu carne si orez

Ii delicios, eu stiam ca se face fara carne si se pune vanata.
 

Ioana  acum 3 zile 27 Septembrie 2013 13:40  

Re: Legume umplute cu carne si orez

da, exista si varianta fara carne, doar cu orez si verdeturi, este varianta pentru vara. toamna merge putina carne slaba. varianta doar cu orez o gasesti aici:[link]
 

Cristina  acum 2 zile 28 Septembrie 2013 09:10  

Re: Legume umplute cu carne si orez

O bunatate, absolut delicios.
 

Anamaria  acum 9 ore 30 Septembrie 2013 23:03  

Re: Legume umplute cu carne si orez

Imi plac mult legumele umplute cu carne si orez. Umplu rosii, ardei si dovlecei si le prepar la cuptor.
Foarte gustoase. Se pot servi cu smantana sau iaurt, dar eu le prefer simple.
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS