Piure de conopida

O alternativa la mult iubitul piure de cartofi.

Preparare

1. Se pregateste usturoiul pentru copt conform instructiunilor de aici.
2. Se deasface conopida buchetele, se stropeste cu ulei si se condimenteaza cu sare si piper. Se pune apoi in tava cuptorului (tapetata cu hartie de copt) intr-un singur strat. Intr-un colt al tavii se pune pachetelul cu usturoi. Se da la cuptor, la 200C pentru 45 minute. Se amesteca o data in ea in acest timp.
   * daca va grabiti, conopida se poate fierbe in apa cu sare timp de maxim 10 minute; piureul va iesi mai alb cu conopida fiarta
3. Se pun in robot conopida coapta, cateii de usturoi copti, untul, parmezanul si laptele. Se mixeaza pana devine piure.
4. Se gusta de sare si se mai adauga daca este necesar.