Retete Culinare : e-Retete

 

Placinta taraneasca

Categorii: Retete cu cartofi, Retete din Anglia, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Placinta taraneasca. Imagini pas cu pas pentru placinta taraneasca

Aceasta este celebra "Cottage Pie" englezesca. Daca faceti aceasta reteta folosind carne de miel obtineti "Shepherds pie" (Placinta ciobanului).

Ingrediente pentru Placinta taraneasca

700 gr carne tocata (amestec de vita si porc)
500 gr passata (sau rosii din conserva)
1 morcov mare
1 ceapa
1 lingurita rasa cimbru uscat
4-5 cartofi mari
putin lapte
2 linguri unt
branza burduf
sare, piper
3 linguri ulei

Portii: 4

Placinta taraneasca - Preparare

  1. Se incing 3 linguri de ulei intr-o oala si se adauga ceapa tocata si morcovul taiat rondele fine. Se lasa cateva minute sa se inmoaie legumele.
  2. Se adauga carnea tocata si se prajeste pana-si schimba culoarea si apoi se evapora apa din carne.
  3. Se adauga passata, se condimenteaza cu sare, piper si cimbru si se aduce la fierbere. Dam focul apoi la mic, acoperim cu un capac si lasam la fiert cam 1 ora, mai amestecam din cand in cand si verificam sa nu scada sosul, daca scade, adaugam putina apa, la mine nu a fost necesar.
  4. In acest timp fierbem cartofii taiati cuburi in multa apa cu sare. Ii strecuram si ii strivim cu instrumentul de facut piure impreuna cu untul si putin lapte cald. Condimentam cu sare si piper.
    * sau preparati piureul cum va place, cu margarina, sau doar cu lapte...
  5. Intr-un vas termorezistent (sau mai multe boluri termorezistente individuale) punem carne pana la jumatate, apoi completam cu piure de cartofi si deasupra presaram branza burduf.
  6. Dam la cuptor la 220C pentru 20 minute, pana se topeste branza si apoi daca nu e rumena deasupra lasam 5 minute si sub grill.

 
Click pe imagini pentru a mari

Pregatim carnea
Pregatim carnea
Umplem pe jumatate formele cu carne
Umplem pe jumatate formele cu carne
Completam cu piure de cartofi si branza
Completam cu piure de cartofi si branza
Placinta taraneasca
Placinta taraneasca

 

5 21

 

 

Retete similare 

Ciorba de vacuta Ciorba de pui
Ciorba de vacuta Ciorba de pui
Ciorba taraneasca Musaca
Ciorba taraneasca Musaca

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Placinta taraneasca"

 

Comentarii

Micul  acum 4 ani 10 Februarie 2009 11:10  

Re: Placinta taraneasca

Foarte interesant, apetiant.Ce sa mai spun.Inca o reteta foarte buna.
 

Ioana  acum 4 ani 10 Februarie 2009 11:29  

Re: Placinta taraneasca

multumesc, micul este foarte buna mancarica, sosul se poate pregati si cu o zi inainte si cand doresti sa servesti faci doar piureul si dai la cuptor.
 

angela  acum 4 ani 10 Februarie 2009 15:15  

Re: Placinta taraneasca

mancarica asta am impresia ca o sa le placa baietilor mei ,multumesc de idee e foarte bine venita!
 

cornelia  acum 4 ani 10 Februarie 2009 17:52  

Re: Placinta taraneasca

Pentru ca m-ai ispitit foarte tare cu genul acesta de mancare, am si purces sa-l prepar. Deocamdata sosul; voi face abia inainte de cina piureul si faza finala, coptul adica. Am modificat insa reteta, in functie de ce am eu acum in frigider (mi-e lene sa mai cobor la cumparaturi )...Am pus carne (piept) de pui, tocata marunt cu cutitul (imi place mai mult asa decat data la masina de tocat) in loc de carne de porc sau de vita, iar deasupra voi pune felii de mozzarella (in loc de branza de burduf). Sper sa iasa bine si asa...
Multam pentru idee, Ioana! O seara frumoasa !
 

Ioana  acum 4 ani 10 Februarie 2009 18:01  

Re: Placinta taraneasca

merge si cu mozzarella, poti pune bucatele de mozzarella si in piure daca vrei si de asemenea sa toci niste patrunjel in piure. cu pui si mozzarella trebuie sa pui mai multe condimente sa nu iasa fada mancarea asta; branza burduf e mai picanta de aceea am folosit-o

astept sa vad ce ti-a iesit!
 

cornelia  acum 4 ani 10 Februarie 2009 21:49  

Re: Placinta taraneasca

Gata cina ! A fost super, mega, extra !!
A trebuit, intr-adevar, sa condimentez mai cu simt de raspundere sosul - am mai adaugat 2 catei de usturoi rasi fin, piper si ceva chili. (Noi mancam de obicei mai picant )...In piure am adaugat 2 linguri de parmezan ras si...patrunjel ! - o noutate absoluta pentru mine!...motiv pentru care ( marturisesc , mai intai am probat gustul (am pus intr-o lingura de piure putin patrunjel) si...E tare fain asa... Multumesc de idee, Ioana !
Am uitat sa mentionez ca am insotit aceasta placinta grozava cu o salata mare-mare de cruditati si, evident, cu un vin bun de Cotnari...
Iti doresc o seara frumoasa, asa cum le-o doresc tuturor membrilor "clubului" nostru, virtual dar deja puternic...
 

Ioana  acum 4 ani 12 Februarie 2009 11:01  

Re: Placinta taraneasca

ai facut o adevarata placinta taraneasca! am uitata sa va spun ca la origini ea era facuta din resturi de friptura si orice altceva se mai gasea prin casa peste care puneau piureul si branza...
 

Ardelean Ancutza  acum 4 ani 6 Aprilie 2009 17:01  

Re: Placinta taraneasca

Foarte buna placinta si usor de facut , ne-am "ospatat " bine de tot ieri cu ea... , dupa o plimbare in parc .
 

Ioana  acum 4 ani 7 Aprilie 2009 10:55  

Re: Placinta taraneasca

anca, ati avut un weekend minunat! mancare buna si vreme care sa nu te lase sa stai in casa. o saptamana la fel de placuta sa aveti!
 

mihaela  acum 4 ani 3 Iulie 2009 15:44  

Re: Placinta taraneasca

Azi am facut placinta si a iesit ff buna .Din pacate nu am avut branza de burduf dar am pus cascaval ras si nu este rau .Data viitoare vreau sa incerc sa fac placinta si in boluri
 

Aluas Maria  acum 3 ani 8 Octombrie 2009 14:46  

Re: Placinta taraneasca

Mii de multumiri pt retetele tale Ioana.Aseara am facut ''Placinta taraneasca si este deosebita ca dealtfel toate retetele tale pe care le-am incercat pina acum,si nu sunt putine.Ma bucur din suflet ca am dat peste acest site al tau. De cind l-am descoperit ,nu este zi lasata de la Dumnezeu si sa nu intru sa vad cu ce noutati mai vii.Ica odata felicitarile mele si tine-o tot asa!!!
 

Andreea  acum 2 ani 5 Noiembrie 2010 16:10  

Re: Placinta taraneasca

Am facut placinta taraneasca, dar in tava mare. A iesit extraordinar!
Multumesc pentru retete! Sunt o inspiratie pentru mine!
 

Ioana  acum 2 ani 5 Noiembrie 2010 16:25  

Re: Placinta taraneasca

cu placere!
 

Morariu Neacsu Ionela  acum 2 ani 26 Iunie 2011 23:32  

Re: Placinta taraneasca

Draga Ioana, pot spune ca astazi, de ziua mea,masa a fost in totalitate pregatita cu ajutorul tau. Deci mersi pentru ajutor si sa stii ca am primit laude amandoua, tu ptr retete iar eu pentru bucate. Am facut placinta asta cu carne doar ca am schimbat-o un pic. am pus foi de placinta in loc de cartof si oua batute cu lapte in loc de branza. A iesit fffff buna.Am mai facut si chiftelutele cu dovlecei si feta si cu oua umplute cu ton. Iar tortul a fost o combinatie dintre prajitura cu ciocolata si cocos care a fost ca si blat, si crema dolce di leche. E super combinatia asta. Inca o data multumesc pentru retetele minunate pe care le postezi.
 

Ioana  acum 2 ani 27 Iunie 2011 11:24  

Re: Placinta taraneasca

Ionela, La multi ani si ma bucur ca prin retetele mele am contribuit la aceasta masa minunata.
 

Simina  acum un an 2 Februarie 2012 14:19  

Re: Placinta taraneasca

asta e versiounea romaneasca cu burduf!! englezii nu folosesc nici un fel de branza
 

Ioana  acum un an 2 Februarie 2012 14:25  

Re: Placinta taraneasca

pacat
 

Simina  acum un an 2 Februarie 2012 14:33  

Re: Placinta taraneasca

stiu!!!! ca e cea mai buna branza. am si eu o reteta mai simpla asa cu branza de burduf daca te intereseaza.
 

Ioana  acum un an 2 Februarie 2012 14:34  

Re: Placinta taraneasca

am ochii si inima deschisa la orice reteta buna
 

alex  acum un an 22 Februarie 2012 01:43  

Re: Placinta taraneasca

ideea principala e englezeasca....e f buna...se mai pot adauga multe... un breakfast englezesc ? irish stew? fish pie? meats pie? mai multe
 

adelina  acum 9 luni 18 Octombrie 2012 17:42  

Re: Placinta taraneasca

Delicioasa.....si apreciata de toti membrii familiei! Multumesc!
 

april  acum 9 luni 1 Noiembrie 2012 12:09  

Re: Placinta taraneasca

am facut si eu acum 2 zile placinta, a fost extraordinara, sotul meu a fost cel mai incantat.
 

Alexandra  acum 5 luni 8 Februarie 2013 17:55  

Re: Placinta taraneasca

Excelenta! Eu am facut doar cu carne de vita ca sa manance si fetita mea de 1 an si 8 luni. Ne-a placut tuturor! O recomand!
 

Diana  acum 2 luni 20 Iunie 2013 11:59  

Re: Placinta taraneasca

Am preparat-o si eu aseara, dar cu carne de pui si vita este irezistibila, foarte simplu de facut si deosebit de gustoasa :D

Esti sursa de inspiratie nr 1. Adio carti de bucate )
 

Ioana  acum 2 luni 20 Iunie 2013 13:55  

Re: Placinta taraneasca

super, Diana! nici nu stii cat ma bucur ca-ti plac retetele de aici.
 

Lia  acum 35 minute 27 Iulie 2013 17:00  

Re: Placinta taraneasca

Placinta asta am zbarcit-o, nu ne-a placut dar n-ai tu nici o vina, eu am apreciat gresit.

Eu fac cantitati mai mici, am facut din 500g carne, am proportionat legumele dar ce n-am apreciat bine a fost cartoful desi tu ziceai 4-6 in reteta, am zis ca 4 ajung pt ca am redus cantitatea de carne dar a ramas stratul de cartof foarte subtire, abia mi-a ajuns sa acopar suprafata vasului termorezistent. Eu n-am boluri ca tine.
Cartofii erau 3 medii si unul mare, trebuia sa pun 4 foarte mari eventual.
Era deci multa carne, strat gros, nu jumi-juma cu cartoful cum zice in reteta.

Eh, am mancat cu pofta crusta de piure cu minunata branza de burduf iar carnea am recuperat-o si o folosesc acum la alt preparat, incerc o dolma desi la compozitia de dolma nu se pune morcov, ii adaug zeama de lamaie cum se face... Fac un compromis, nu stiu daca-o sa ne placa combinatia dar imi pare rau s-o arunc.
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS