Pulpe rumene la cuptor

1. Pentru marinata se pun ingredientele de la rosie la patrunjel intr-un robot si se mixeaza pana obtineti o pasta, dar nu insitati sa fie foarte fina. Cateva pulsuri sunt sufieciente.
2. Adaugati apoi restul condimentelor si amestecati.
3. Turnati aceasta marinata peste pulpe, masati bine, sa intre si sub piele. Lasati la marinat 1 ora (in afara frigiderului daca nu e foarte cald afara, altfel lasati 30 minute la frigider si le scoateti cu 15 minute inainte de a le gati.).
4. Scoateti pulpele din marinata si le asezati intr-o tava termorezistenta, pe un singur strat. Acoperiti tava cu capac sau folie de aluminiu.
5. Coaceti pulpele la 220C timp de 45 minute - 1 ora (verificati-le cu o furculita, sa intre usor in carnea de pe langa os). Descoperiti vasul si mai lasati sa se coaca pana fac o crusta placuta deasupra (am mutat pe programul de extra-rumenire si a mai fost nevoie de 10 minute fara folie; puteti folosi si programul de tip grill, dar nu le lasati nesupravegheate, va dura mai putin sa se rumeneasca). Le-am servit pe un strat de humus peste care am pus si o ceapa mica marinata rapid cu lamaie. Deasupra am asezat pulpele. Sunt bune calde.

Printeaza reteta