Salata de paste cu legume

Categorii: Retete din Italia, Retete cu legume, Retete cu paste, Retete de post, Retete simple, Retete salate

 

Salata de paste cu legume
Pinterest

Ca-n fiecare iarna vine momentul in care nu mai rezist cu mancarurile grele si trebuie sa introduc incet, incet cat mai multe legume in meniu.

Ingrediente
Salata de paste cu legume

150 gr paste scurte
6 rosii cherry (12 daca sunt foarte mici)
1 dovlecel
1 ardei gras (am folosit cate 1/3 ardei rosu, galben si verde)
4 frunze busuioc
3 catei usturoi
5 linguri ulei masline extravirgin
10 rasnite chili
sare

Portii: 2

Preparare
Salata de paste cu legume

  1. Intr-o tigaie larga se incalzeste uleiul. Se adauga usturoiul taiat felii si chili. Se prajeste la foc mic pana usturoiul se inmoaie.
  2. Se da focul la mare si se adauga rosiile taiate (in doua sau patru, dupa marime). Se prajesc rosiile timp de 3 minute, amestecand rar. Se scot pe o farfurie.
  3. Se adauga in tigaie dovlecelul taiat bastonase. Se prajeste, amestecand rar, timp de 3 minute. Se scot peste rosii.
  4. Se adauga in tigaie ardeiul taiat fasii. Se prajeste, amestecand rar, timp de 5 minute. Se scoate peste rosii si dovlecel. Se toarna peste legume tot uleiul care a ramas in tigaie.
  5. Peste legumele prajite se adauga busuiocul taiat fasii.
  6. Se fierb pastele in multa apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Se scurg de apa si se pun intr-un bol. Se toarna peste ele legumele prajite, impreuna cu tot sosul pe care l-au lasat in farfurie. Se adauga sare si se amesteca totul. Se lasa la racit complet.
  7. Se serveste la temperatura camerei, presarata cu parmezan ras daca doriti.
 
Salata de paste cu legume - Legumele prajite

1. Legumele prajite

Salata de paste cu legume - Salata se raceste

2. Salata se raceste


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 16)  

 

Paste cu iaurt si urzici

16 Aprilie 2015

Paste cu iaurt si urzici

Ravioles

9 Decembrie 2014

Ravioles

Paste cu sos de rosii

14 Aprilie 2014

Paste cu sos de rosii

 

 

yo  acum 3 ani - 2 Februarie 2012 15:53  

Re: Salata de paste cu legume

Am si eu o intrebare, daca usturoiul ramane in tigaie nu se arde si da un gust amar?
 

Ioana  acum 3 ani - 2 Februarie 2012 15:55  

Re: Salata de paste cu legume

nu, cand pui rosiile, ele lasa suc si mai mult se inabusa decat se prajesc... o sa vezi ca se face un sosulet in tigaie. deci usturoiul nu se arde. apoi il scoti o data cu rosiile.
 

Darvenia Darvi  acum 3 ani - 2 Februarie 2012 17:44  

Re: Salata de paste cu legume

vesel TREBUIE PROBATA RETETA ASTA
 

yo  acum 3 ani - 3 Februarie 2012 13:28  

Re: Salata de paste cu legume

Multumesc
 

Carmen  acum 3 ani - 3 Februarie 2012 18:34  

Re: Salata de paste cu legume

foarte foarte bune !
macar o data la saptamana gatesc.
 

Laurentiu Aurel Mirica  acum 3 ani - 6 Februarie 2012 18:50  

Re: Salata de paste cu legume

dar mai bine nu pot praji toate odata?trebuie neaparat pe rand?
 

Ioana  acum 3 ani - 6 Februarie 2012 18:58  

Re: Salata de paste cu legume

rosiile lasa suc, daca le pui impreuna cu restul legumelor mai mult se vor inabusi decat praji. nu e rau, dar acum si asa legumele nu au gustul pe care-l au in sezon asa ca putina prajeala le mai intareste gustul. dovleceii cu ardeii au timpi diferiti de prajire asa ca i-am pus separat. eventual poti pune ardeii cu 2 minute inainte si apoi adaugi dovleceii, dar fara a inghesui legumele in tigaie.
 

Laurentiu Aurel Mirica  acum 3 ani - 6 Februarie 2012 19:01  

Re: Salata de paste cu legume

mersi. vesel
 

alex  acum 3 ani - 22 Februarie 2012 01:54  

Re: Salata de paste cu legume

la sf se poate adauga boccacini mozzarela si e deliciu...si pesto ..si mai bune...si ar mai merge lanaga o portie mica de rocket salad cu parmesan.
 

deac.vasi  acum 3 ani - 14 Aprilie 2012 12:03  

Re: Salata de paste cu legume

imi e pofta
 

Alexys  acum 2 ani - 19 Mai 2012 10:52  

Re: Salata de paste cu legume

Imi poti da un sfat?
Cum pot condimenta pastele fara sa adaug sare in apa , in care fierb?
Nu. nu am voie sare.
 

Ioana  acum 2 ani - 19 Mai 2012 11:40  

Re: Salata de paste cu legume

pastele le fierbi fara sare. ideea ar fi ca sosurile pe care le faci (tot fara sare) sa aduca gustul necesar, adica sa fie condimentate bine (cu piper, verdeturi multe - busuioc, tarhon, oregano, rozmarin, suc de lamaie, usturoi).
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Afla mai multe detalii aici ›

Campanie sustinuta de organizatia M.A.M.E.


Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus