Retete Culinare Online

Hummus

30 Martie 2009

Categorii: Retete aperitive, Retete arabesti, Retete de post

Hummus

In sfarsit am gasit pasta de susan la Cora si am reusit sa prepar un hummus bun in casa, deoarece cel cumparat nu m-a impresionat foarte tare. Este un preparat foarte sanatos, dar cu multe calorii, deci consumati-l cu masura.

Ingrediente

2 cani naut fiert
2 linguri pasta susan (tahini)
sucul de la 1 lamaie
2 catei usturoi
3 linguri ulei masline
sare

Pentru servit

ulei masline
chili
seminte susan
patrunjel tocat

Preparare

Dupa ce ati fiert nautul, retineti o cana de apa din fiertura.
Intr-un robot puneti nautul fiert si-l mixati bine apoi il lasati sa se raceasca complet.
Adaugati restul ingredientelor si mixati pana se marunteste bine, turnati apoi incet apa pana obtineti textura dorita pentru humusul vostru. Eu am folosit o cana de apa.
Lasati robotul sa mai mearga inca 1 minut ca sa aveti o pasta foarte fina.
Hummusul se serveste astfel: pe o farfurie se pune humus si se intinde cu dosul unei linguri, apoi se stropeste cu ulei de masline, chili (sau boia), seminte de susan si se presara patrunjel (sau coriandru) tocat. Se serveste cu lipie.
Se pastreaza intr-un borcan, la frigider. Trebuie consumat in decurs de o saptamana.

Click pe imagini pentru a mari

Pasta susan

Hummus

Votul tau:

(5 puncte / total voturi: 6)

Adauga cometariu |

Listeaza |

Trimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Re: Hummus

IRINA acum un an 31 Martie 2009 18:12

Re: Hummus

Ioana acum un an 31 Martie 2009 18:19

irina, incearca sa te hotarasti daca-ti place sau nu hummusul

Re: Hummus

adry acum un an 5 Aprilie 2009 20:30

Ioana ,eu il fac cel putin odata pe saptamana!! Reteta mea este identica!!!
P.S pasta tahina eu o gases la Metro (in afara de ultima data

)

Re: Hummus

elena acum un an 7 Aprilie 2009 12:09

parca mı-aı cıtıt gandurıle. sı eu am aceeası problema cu hummusul. nu e pe gustul meu dın magazıne. habar nu aveam ca l-as putea prepara sıngura ın casa atat de sımplu!!!

toate produsele acestea tıpıc orıentale le gasıtı ın toate magazınele arabestı. daor unele (dın capıtala ma refer) sunt ıntradevar naurale sı bune ınsa extraordınar de scumpe !!! am avut un prıeten arab....

Re: Hummus

Ioana acum un an 7 Aprilie 2009 15:03

abia astept sa vad daca hummusul facut de tine itzi place mai mult. eu fac exact portia trecuta la ingrediente si mancam (2 persoane) toata saptamana din el, cand nu am vreme sa pregatesc altceva

Re: Hummus

Ruxandra acum un an 30 Iulie 2009 16:54

Mi se pare ca ai niste retete extraordinare, trebuie sa fac neaparat reteta de rosii uscate! Eu la hummus adaug un pic de iaurt mai gras si cateva frunze de menta.

Re: Hummus

Cristina acum 3 luni 15 Iulie 2010 16:15

Am cautat pasta de susan si nu am gasit...asa ca am facut-o eu. E foarte simplu de facut!

mergi sus ^

Adauga comentariu