Hummus
Categorii: Retete aperitive, Retete arabesti, Retete de post
In sfarsit am gasit pasta de susan la Cora si am reusit sa prepar un hummus bun in casa, deoarece cel cumparat nu m-a impresionat foarte tare. Este un preparat foarte sanatos, dar cu multe calorii, deci consumati-l cu masura. 
Ingrediente
2 cani naut fiert
2 linguri pasta susan (tahini)
sucul de la 1 lamaie
2 catei usturoi
3 linguri ulei masline
sare
Pentru servit
ulei masline
chili
seminte susan
patrunjel tocat
Preparare
- Dupa ce ati fiert nautul, retineti o cana de apa din fiertura.
- Intr-un robot puneti nautul fiert si-l mixati bine apoi il lasati sa se raceasca complet.
- Adaugati restul ingredientelor si mixati pana se marunteste bine, turnati apoi incet apa pana obtineti textura dorita pentru humusul vostru. Eu am folosit o cana de apa.
- Lasati robotul sa mai mearga inca 1 minut ca sa aveti o pasta foarte fina.
- Hummusul se serveste astfel: pe o farfurie se pune humus si se intinde cu dosul unei linguri, apoi se stropeste cu ulei de masline, chili (sau boia), seminte de susan si se presara patrunjel (sau coriandru) tocat. Se serveste cu lipie.
- Se pastreaza intr-un borcan, la frigider. Trebuie consumat in decurs de o saptamana.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Supa de varza si naut | Pate de naut cu ton |
|
|
| Naut picant prajit | Sandwich cu naut si ardei copti |
Comentarii
Ioana Cocian acum 2
ani 
31 Martie 2009 17:19
Re: Hummus
irina, incearca sa te hotarasti daca-ti place sau nu hummusul adry acum 2
ani 5 Aprilie 2009 19:30
Re: Hummus
Ioana ,eu il fac cel putin odata pe saptamana!! Reteta mea este identica!!!P.S pasta tahina eu o gases la Metro (in afara de ultima data
) elena acum 2
ani 7 Aprilie 2009 11:09
Re: Hummus
parca mı-aı cıtıt gandurıle. sı eu am aceeası problema cu hummusul. nu e pe gustul meu dın magazıne. habar nu aveam ca l-as putea prepara sıngura ın casa atat de sımplu!!!
toate produsele acestea tıpıc orıentale le gasıtı ın toate magazınele arabestı. daor unele (dın capıtala ma refer) sunt ıntradevar naurale sı bune ınsa extraordınar de scumpe !!! am avut un prıeten arab....
Ioana Cocian acum 2
ani 7 Aprilie 2009 14:03
Re: Hummus
abia astept sa vad daca hummusul facut de tine itzi place mai mult. eu fac exact portia trecuta la ingrediente si mancam (2 persoane) toata saptamana din el, cand nu am vreme sa pregatesc altcevaRuxandra acum 2
ani 30 Iulie 2009 15:54
Re: Hummus
Mi se pare ca ai niste retete extraordinare, trebuie sa fac neaparat reteta de rosii uscate! Eu la hummus adaug un pic de iaurt mai gras si cateva frunze de menta.
Cristina acum un an 15 Iulie 2010 15:15
Re: Hummus
Am cautat pasta de susan si nu am gasit...asa ca am facut-o eu. E foarte simplu de facut!Andreea acum un an 4 Septembrie 2010 21:46
Re: Hummus
A iesit foarte gustos! si eu am facut acasa pasta de susan, dupa o reteta gasita pe net.Multumim Ioana!
Ioana Cocian acum un an 20 Septembrie 2010 12:20
Re: Hummus
de la cora sau carrefour, la raionul cu produse internationalemonika acum un an 25 Octombrie 2010 15:27
Re: Hummus
ioana la ce mai pot folosi pasta de susan?mi a ramas borcanul cum am facut hummus, cum il pastrez ca sa nu expire?
Ioana Cocian acum un an 25 Octombrie 2010 15:45
Re: Hummus
al meu a rezistat muuuult in frigider fara sa se strice. deci ai vreme sa-l folosesti, nu va expira prea curand.poti face un sos pentr falafel: pasta lungita cu suc de lamaie si/sau iaurt (in parti egale), usturoi strivit, patrunjel tocat fin, putin ulei de masline si sare si piper. aces sos merge si ca dressing pentru salate.
Angie acum un an 10 Noiembrie 2010 19:36
Re: Hummus
Cumpara-i niste usturoi .. vazui ca-i din china .. ok... am pus doi catei in humus.... si mi-a iesit pe ochi la cat de tare se simte usturoiul .. am mai pus naut .. si tot asa... se pare ca saptamana asta o sa miros a usturoi)) Ana acum un an 3 Februarie 2011 12:50
Re: Hummus
Ce ma bucur ca ai pus reteta de humus pe blog. Eu frecventez un restaunrant libanez in Timisoara si ador humusul cu o lipie calda. Acum voi incerca sa-l pregatesc hciar eu si sunt curioasa sa vad reactiile prieteniilor mei. Maria acum 5 luni 26 Septembrie 2011 16:41
Re: Hummus
Eu am facut inclusiv pasta de susan acasa si a iesit demential. Nu am termen de comparatie pentru ca n-am mancat hummus "original" (doar de la hypermarket) insa sunt foarte multumita de cum mi-a iesit. Pentru ca n-am avut ulei de masline am folosit de floarea soarelui si am adaugat vreo 10 masline mari negre - de senzatie.Recomand oricui hummus-ul.
nicoleta acum 3 luni 21 Noiembrie 2011 14:51
Re: Hummus
si eu am facut pasta de susan in casa. dupa ce am gustat-o si am simtit cat de amara este, am crezut ca n-o voi folosi la hummus. am pasat toate ingredientele pt hummus in afara de pasta de susan si mi-am dat seama ca exact acest ingredient ii da gustul specific inca o reusita in bucatarie
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
IRINA acum 2 ani
31 Martie 2009 17:12
Re: Hummus