Ficatei la cuptor

Categorii: Retete aperitive, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete la cuptor, Retete rapide, Retete simple

 

Ficatei la cuptor
Pinterest

Ficatei la cuptor cu o salata mare de spanac tanar crud, dreasa doar cu putin ulei de nuci si suc de lamaie. Asta a fost cina noastra rapida si cred eu destul de echilibrata. Acum fug la cursul maraton, ne auzim doar diseara dupa ora 8 daca aveti intrebari.

Ingrediente
Ficatei la cuptor

500 gr ficatei
500 gr bacon afumat feliat subtire (cca 20-25 felii)
sare, piper
usturoi granulat
1 lingura unt
1 crengura rozmarin

Bucati: 20-25

Preparare
Ficatei la cuptor

  1. Ficateii se spala in mai multe ape, pana apa ramane curata. Se scurg bine si se taie in jumatate (cei doi lobi).
  2. Se topeste untul si cand incepe sa fac spuma se adauga crenguta de rozmarin. Se pun ficateii in tigaie si se prajesc pe fiecare parte cca 1-2 minute, pana sunt un pic rumeni, scuturand tigaia din cand in cand.
  3. Se scot pe o farfurie si se lasa sa se racoreasca.
  4. La capatul fiecarei felioare de bacon asezati cate un ficatel pe care il condimentati din belsug cu un amestec de sare, piper si usturoi granulat. Rulati ficatelul in bacon si asigurati cu 1-2 scobitori.
  5. Asezati rulourile formate in tava fara grasime si dati la cuptor la 180C pentru 15-20 minute. Apoi porniti grillul (focul sa vina de sus) si lasati inca 5 minute, pana baconul e crocant.
    * daca nu aveti optiunea grill la cuptor lasati ficateii inca 15 minute, pana baconul e crocant; mie nu-mi plac ficateii prea facuti, de aceea ii las doar 15 minute la cuptor si apoi rumenesc baconul fortat, cu grillul.
  6. Serviti ca si aperitiv cald sau ca felul doi alaturi de o salata.
 
Ficatei la cuptor - Prajim ficateii pe o parte...

1. Prajim ficateii pe o parte...

Ficatei la cuptor - Si apoi pe cealalalta parte

2. Si apoi pe cealalalta parte

Ficatei la cuptor - Rulouri

3. Rulouri

Ficatei la cuptor - In tava

4. In tava


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 43)  

 

 

 

ramisimion  acum 5 ani - 24 Octombrie 2009 11:07  

Re: Ficatei la cuptor

minunata reteta! am m-ai mancat dar niciodata pregatiti de mine. simpla reteta si stiu sigur sunt tare gustosi. merci pt. reteta!
 

Simona  acum 5 ani - 26 Octombrie 2009 12:13  

Re: Ficatei la cuptor

Delicios ficatelul tau ! L-am pregatit sambata seara, cu o salata verde alaturi... nebunie, nu alta ! Multumesc de reteta, si eu am mai mancat dar nu facuti de mine.
Asemanator se prepara pieptul de pui in bacon, doar ca se prajeste crud fiind, in ulei amestecat cu unt .
 

Ioana  acum 5 ani - 26 Octombrie 2009 12:22  

Re: Ficatei la cuptor

dupa ce rulezi, prajesti in unt de tot sau un pic sa-i dai "fata" si apoi dai la cuptor? pui un pic de salvie in unt sau in rulou, ca la Saltimbocca?
 

Simona  acum 5 ani - 26 Octombrie 2009 12:47  

Re: Ficatei la cuptor

Am uitat un pont pt.pieptul de pui in bacon : dupa ce am condimentat si am rulat pieptul in fasiile de bacon, le las minim 30 minute la frigider, si apoi dupa aceea le prajesc. In felul acesta nu mai e nevoie sa le sustinem cu scobitori.
 

Simona  acum 5 ani - 26 Octombrie 2009 12:47  

Re: Ficatei la cuptor

Se prajesc de tot - duireaza f.putin (3-4 minute pe o parte, apoi se intorc si se mai lasa 2-3 minute pe cealalta parte). Dar eu le portionez tot asa, mici, cam cat ficateii pozati de tine.
Ca aroma e grozava salvia, eu folosesc o crenguta de cimbru, caci maramuresanu' meu e mai "conservator".
 

Andreea  acum 5 ani - 26 Octombrie 2009 16:30  

Re: Ficatei la cuptor

Cu siguranta e delicios, zic asta pt ca seamna f bine cu o reteta pe care o prepar eu si stiu ca iti vine sa lingi farfuria la final vesel Sunt aceleasi ingrediente inafara de rozmarin(inlocuit de frunze de patrunjel) si usturoi granulat(inlocuit de catei de usturoi). Se prajeste kaizerul(baconul) taiat bucati pana se rumeneste se adauga unt si ficateii taiati cubulete(cam in 4 unul) se lasa sa se prajeasca ficateii amestecand cu grija din cand in cand si la final se adauga catei de usturoi taiati in 4 sau in 6 pe lungime si frunze de patrunjel tocate. N-ar fi rau sa incercati langa un pireu si o salata buna de cruditati sau muraturi vesel F important e sa puneti suficient kaizer pt cantitatea de ficat(cam 1 la 2) pt ca sa nu fie sec la sfarsit. E putin mai rapida reteta si sper eu la fel de gustoasa vesel
 

Ioana  acum 5 ani - 26 Octombrie 2009 17:35  

Re: Ficatei la cuptor

andreea, mi-a notata reteta, o sa o pun in aplicare in curand fiindca imi suna extrem de bine! vesel
 

Andreea  acum 5 ani - 27 Octombrie 2009 12:42  

Re: Ficatei la cuptor

ma bucur vesel dupa ce papi sa ma anunti daca e pe gustul tau vesel
 

madadutza  acum 5 ani - 11 Noiembrie 2009 17:49  

Re: Ficatei la cuptor

vesel am sa incer diseara sa fac:X:X:X
 

Alexandru  acum 5 ani - 1 Decembrie 2009 23:52  

Re: Ficatei la cuptor

Buna . Verific toate retetele de la tine de pe site , toate par delicioase , unele le-am facut . Acesti ficatei se cheama ficatei Grand Delice si ca sa fie si mai buni se fac pe gratar . vesel Stiu de la bucaturul de la restaurantul in care am lucrat ... Oricum sunt tare buni si la cuptor (am facut si eu de mai multe ori ) ...
 

Ioana  acum 5 ani - 2 Decembrie 2009 10:57  

Re: Ficatei la cuptor

Grand Delice, un nume potrivit, imi place vesel
 

Luiza  acum 5 ani - 21 Ianuarie 2010 12:28  

Re: Ficatei la cuptor

Intai de toate: palaria jos pentru site si bunatatile cuprinse in el! M-am hotarat sa pregatesc reteta asta, numai ca am o mica nelamurire... In locul crengutei de rozmarin se poate folosi si rozmarin macinat? Si daca da, (ceea ce nu ma indoiesc) crezi ca un varf de cutit ar fi suficient? Astept cu nerabdare raspunsul tau. Spor mai departe la gatit!
 

Ioana  acum 5 ani - 21 Ianuarie 2010 12:35  

Re: Ficatei la cuptor

luiza, poti inlocui, dar mie imi pare ca aroma rozmarinului uscat e mai slaba decat a celui proaspat, de aceea nici nu prea folosesc uscat. rozmarin si busuioc pun intotdeauna proaspat. dar daca ai doar uscat, cam 1/4 lingurita ar fi ok.
 

Luiza  acum 5 ani - 21 Ianuarie 2010 13:02  

Re: Ficatei la cuptor

Ce raspuns prompt! Multumesc foarte mult! Voi cauta sa cumpar proaspat.
 

Ioana  acum 5 ani - 21 Ianuarie 2010 13:26  

Re: Ficatei la cuptor

la Cora si Selgros sigur au tot timpul verdeturi de tot felul. probabil mai sunt si altele dar astea mi-au venit acum in minte.
 

Monica Mihaly  acum 5 ani - 22 Ianuarie 2010 16:20  

Re: Ficatei la cuptor

nu imi place rozmarinu da deloc, pot sa l inlocuiesc cu altceva?
 

Ioana  acum 5 ani - 22 Ianuarie 2010 16:22  

Re: Ficatei la cuptor

cu cimbru
 

Monica Mihaly  acum 5 ani - 25 Ianuarie 2010 11:50  

Re: Ficatei la cuptor

au iesit foarte buni, mersi ioana
 

Bocsan Annamaria  acum 3 ani - 29 Decembrie 2011 20:46  

Re: Ficatei la cuptor

Rulourile se pun intr-o tava goala... fara nici un pic de ulei?
 

Larisa  acum 2 ani - 8 Februarie 2013 08:18  

Re: Ficatei la cuptor

As putea pune ficateii neprajiti?Doar ca va dura mai mult cocerea lor a cuptor,nu?
 

Ioana  acum 2 ani - 8 Februarie 2013 09:22  

Re: Ficatei la cuptor

da, se poate. chiar ii fac asa cand ma grabesc: tai felii de bacon, asez ficateii pe ele, condimentez si la cuptor cu ei. nici macar nu-i mai invart in bacon si ies grozav si asa.
 

Larisa  acum 2 ani - 8 Februarie 2013 09:23  

Re: Ficatei la cuptor

In tava nu va fi nevoie sa pun ulei,nu?
 

Ioana  acum 2 ani - 8 Februarie 2013 09:27  

Re: Ficatei la cuptor

nu.
 

Larisa  acum 2 ani - 8 Februarie 2013 09:30  

Re: Ficatei la cuptor

multumesc mult pt raspunsuri...:-*
 

Larisa  acum 2 ani - 8 Februarie 2013 11:22  

Re: Ficatei la cuptor

Ce condimente sa mai folosesc in afara de piper?
 

Ioana  acum 2 ani - 8 Februarie 2013 11:44  

Re: Ficatei la cuptor

Larisa draga, retetele sunt cat se poate de explicite, de la timpi de preparare, poze si pana la condimente. mi-ar face placere sa folosesti toate aceste informatii si sa pregatesti cele mai bune mancaruri.
 

yuliana  acum 2 ani - 26 Martie 2013 11:10  

Re: Ficatei la cuptor

astazi o sa fac si eu sigur imi va place vesel
 

Dana  acum un an - 17 Octombrie 2013 08:47  

Re: Ficatei la cuptor

Am facut aceasta reteta si au fost deliciosi ficateii. Nu mai era necesar sa pun sare ca avea baconul si mi au iesit cam sarati ficateii :D. Am pus salvie in locul rozmarinului si i am bagat direct la cuptor aprox 35 min. Yammmmy
 

Doina Doina  acum 4 luni - 3 Ianuarie 2015 19:48  

Re: Ficatei la cuptor

Am facut cu ficat de curcan,nu am mai pus sare,deliciosi
 

flo  acum 4 luni - 8 Ianuarie 2015 15:09  

Re: Ficatei la cuptor

Usturoi granulat??? Ala de la mama natura nu mai este bun? Bagati chimicale!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Afla mai multe detalii aici ›

Campanie sustinuta de organizatia M.A.M.E.


Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus